Čokoládové Rezy s Kokosom: Recept na Neodolateľnú Lahôdku
Šťavnaté čokoládovo-kokosové rezy sú skutočnou lahôdkou, ktorá nikdy nesklame. Tento dezert si zamilujete pre jeho dokonalú kombináciu chutí a jednoduchú prípravu. Hľadáte recept na dezert, ktorý ohromí každého? Šťavnaté čokoládovo-kokosové rezy sú tou správnou voľbou. Ich vláčna čokoládová vrstva v kombinácii s kokosovou náplňou vytvára neodolateľnú chuťovú symfóniu. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú čokoládu a kokos a zároveň hľadajú nenáročný recept. Pripravte si tieto rezy a uvidíte, že sa stanú hitom každej oslavy.
ako pripraviť čokoládovo-kokosové plátky
Recept na klasické čokoládové rezy s kokosom
Ponúkame vám recept na prípravu klasických čokoládových rezov s kokosom. Sú plné čokolády, pudingového krému a kokosu. Ich chuť je jednoducho fantastická!
Ingrediencie:
Cesto:
- 2 vajcia
- 100 g cukru (½ šálky)
- 60 g surového cukru (⅓ šálky)
- 60 g masla (4 polievkové lyžice)
- 40 g čokolády (1,4 oz)
- 65 g hladkej múky (½ šálky)
- 25 g kakaa (¼ šálky)
- 1 štipka soli
Kokosová náplň:
- 250 g kokosu (3 šálky)
- 340 g sladeného kondenzovaného mlieka (1 plechovka / 12 oz)
- 5 g vanilkového extraktu (1 čajová lyžička)
Poleva:
- 100 g čokolády (3,5 oz)
- 100 ml smotany na šľahanie (⅓ šálky + 1 polievková lyžica)
- 20 g kokosu (¼ šálky)
Postup:
- Príprava cesta: Čokoládu a maslo dáme do misky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Vajcia vyšľaháme so 100 g bieleho cukru a 60 g hnedého cukru do svetlej a krémovej konzistencie. Do zmesi pridáme preosiatu múku, kakao a roztopenú čokoládu s maslom, dôkladne premiešame. Cesto nalejeme do formy 23 × 23 cm vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 160°C približne 15 minút.
- Príprava kokosovej náplne: Do misky dáme kokos, vanilkový extrakt a sladené kondenzované mlieko. Dôkladne premiešame a navrstvíme na upečené cesto, uhladíme.
- Príprava čokoládovej polevy (ganache): Čokoládu a smotanu rozpustíme vo vodnom kúpeli, kým sa úplne nespoja. Polejeme kokosovú vrstvu a uhladíme. Posypeme kokosom a necháme vychladnúť.
- Dokončenie: Necháme stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke. Nakrájame na rezy a podávame.
Dobrú chuť! Šťavnaté čokoládovo-kokosové rezy sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy ohromujúci. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Ďalšie varianty receptu
Čokoládové rezy „Bajka“
Tieto čokoládové rezy sú ako z rozprávky. Sú šťavnaté, čokoládové a sladké. Ich chuť vás určite vráti do detstva.
Ingrediencie:
Tmavá piškóta:
- 6 veľkých vajec L (žĺtky a bielky zvlášť)
- 180 g cukru
- 80 ml oleja
- 160 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- 1 plochá lyžička prášku do pečiva
Svetlé cesto:
- 5 vaječných bielkov
- 180 g cukru
- 1 polievková lyžica zemiakového škrobu
- 70 g nasekaných lieskových orechov
- 70 g mandľových lupienkov
- 50 g kokosu
Krém:
- 2 balenia vanilkového pudingu
- 30 g zemiakového škrobu
- 200 g masla pri izbovej teplote
- 650 ml mlieka
- 250 g kondenzovaného, sladeného mlieka z plechovky
- 2 lyžičky vanilkového cukru
Sirup:
- 160 ml vody
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžičky práškového cukru
Čokoládová poleva:
- 90 g tmavej čokolády (64% kakaovej sušiny)
- 90 g mliečnej čokolády
- 210 ml smotany na šľahanie 30%
Okrem toho:
- asi 4-5 lyžíc slivkového lekváru
- kokos na posypanie
Postup prípravy:
- Do hrnca nalejeme asi 400 ml mlieka s kondenzovaným mliekom, cukrom a vanilkou a dáme na oheň. Pudingové prášky a zemiakový škrob zmiešame s zvyšným mliekom a pridáme do horúceho mlieka. Uvaríme hustý puding. Puding premiestnime do misky a prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme úplne vychladnúť. Maslo vyšľaháme a postupne do neho pridávame vychladnutý puding.
- Rúru predhrejeme na 180°C. Z bielkov vyšľaháme sneh, pridáme cukor, žĺtky a olej. Potom pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto dáme na plech 25×35 cm vystlaný papierom na pečenie a pečieme 30 minút.
- Bielky vyšľaháme s cukrom, pridáme zemiakový škrob, sušené ovocie a nasekané orechy. Cesto dáme na plech na plech 25×35 cm vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 170°C asi 35 minút.
- Tmavý koláč rozrežeme na polovicu, namočíme polovicou sirupu, natrieme džemom. Polovicu krému natrieme na koláč. Položíme svetlý koláč, natrieme zvyšným krémom, položíme druhú časť tmavého koláča a namočíme zvyšným sirupom.
- Smotanu zohrejeme, pridáme čokoládu a vytvoríme polevu. Polevu nalejeme na tortu a posypeme kokosom.
Tieto čokoládové rezy sú naozaj úžasné.
Vegánske čokoládové rezy s kokosom
Bez lepku, bez laktózy a bez živočíšnych produktov. Ale rozhodne nie bez chuti! Vyskúšajte recept na vegánske čokoládové rezy s kokosom a nalaďte sa s nami na sladkú vlnu kokosového (ne)pečenia.
Ingrediencie:
- Datle
- Mandle
- Vlašské orechy
- Kakaový prášok
- Vanilkový extrakt
- Kokos
- Kokosová smotana
- Javorový sirup
- Kokosový olej
- Soľ
Postup prípravy:
- Datle, mandle, vlašské orechy, kakaový prášok, vanilkový extrakt a soľ dáme do mixéra a mixujeme, kým sa nevytvorí lepkavé cesto. Pokiaľ je zmes suchá, pridáme pár datlí alebo lyžičku kokosového oleja.
- Formu si potom vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne rozprestrieme cesto do základnej čokoládovej vrstvy.
- Na kokosovou vrstvu rozmixujeme strúhaný kokos, kokosovú smotanu, javorový sirup, kokosový olej a soľ. Mixujeme, kým sa nevytvorí lepkavá, drobivá zmes.
- Čokoládové kúsky a kokosový olej (alebo kokosový krém) dáme do menšieho hrnca a necháme rozpustiť nad vodnou parou a miešame metličkou, kým sa ganache dôkladne nespojí.
Urobte za Vianocami sladkú bodku. A najlepšie dezertom, ktorý vonia čokoládou, vanilkou a kokosom!
Tabuľka variant receptov
| Recept | Hlavné ingrediencie | Špeciálne vlastnosti |
|---|---|---|
| Klasické čokoládové rezy s kokosom | Čokoláda, kokos, kondenzované mlieko | Jednoduchá príprava, tradičná chuť |
| Čokoládové rezy „Bajka“ | Tmavá piškóta, svetlé cesto, pudingový krém | Bohatá chuť, viacvrstvový dezert |
| Vegánske čokoládové rezy s kokosom | Datle, orechy, kokosová smotana, javorový sirup | Bez lepku, laktózy a živočíšnych produktov |
tags: #cokoladove #rezy #s #kokosom #recept
