Recept na lahodný čokoládový koláč

Hľadáte recept na jednoduchý a zároveň lahodný dezert? Tento vynikajúci domáci čokoládový koláč zvládne pripraviť naozaj každý. Je hotový za pár minút a jeho chuť si zamilujete. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!

Podávajte s obľúbenou šálkou kávy alebo mlieka. ☕

Ingrediencie

Na prípravu tohto lahodného koláča budeme potrebovať:

Na cesto:

Maslo - 160 g (roztopené, pri izbovej teplote)
Kakao - 50 g
Vajcia - 3 ks (izbovej teploty)
Cukor - 170 g
Vanilková aróma - podľa chuti
Hladká múka - 120 g
Prášok do pečiva - 1 lyžička

Na čokoládovú polevu:

Horká čokoláda - 80 g
Mliečna čokoláda - 50 g
Mlieko - 70 g (horúce)

Postup prípravy

Poďme sa pozrieť, ako si tento skvelý koláč pripravíme:

1. Príprava cesta:

V miske zmiešajte roztopené maslo s kakaom a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes. V druhej miske vyšľahajte vajcia, cukor a vanilkovú arómu do svetlej, nadýchanej peny. Do vyšľahanej zmesi jemne vmiešajte kakaovú zmes. Postupne pridávajte hladkú múku a prášok do pečiva a premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.

2. Pečenie:

Formu na pečenie s rozmermi 20×25 cm vystlite papierom na pečenie. Nalejte cesto do formy a rovnomerne ho rozotrite. Pečte v predhriatej rúre na 170°C približne 30 minút. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.

3. Príprava polevy:

Nad parou roztopte horkú a mliečnu čokoládu. Pridajte horúce mlieko a miešajte, kým nevznikne hladká, lesklá poleva.

4. Dokončenie:

Na vychladnutý koláč rovnomerne nalejte čokoládovú polevu. Koláč nechajte stuhnúť pri izbovej teplote alebo ho dajte na chvíľu do chladničky.

Zabudnite na zložité postupy a hodiny strávené v kuchyni - tento lahodný a nadýchaný dezert pripravíte jednoducho, bez použitia kuchynského robota.

Recept na Nebeský čokoládový koláč │ Zuzana Machová

Ďalšie varianty receptu

Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť čokoládový koláč. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

Čokoládový koláč z 3 ingrediencií: Jednoduchý recept, ktorý vyžaduje len vajcia, horkú čokoládu a voliteľne Nutellu.
Banánový koláč z 3 ingrediencií: Použite banány, vajcia a kakao pre zdravšiu verziu.
Koláč z Nutelly z 3 ingrediencií: Kombinácia Nutelly, vajec a múky pre rýchly a chutný dezert.

Tip na servírovanie: Koláč môžete ozdobiť strúhanou čokoládou, orechmi alebo šľahačkou.

Tipy a triky pre dokonalý čokoládový koláč

Kvalitná čokoláda: Použite kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť.
Teplota vajec: Vajcia by mali mať izbovú teplotu. Ľahšie sa vyšľahajú do peny.
Trpezlivosť pri miešaní: Pri vmiešavaní bielkovej peny buďte trpezliví a miešajte zľahka, aby pena nestratila svoj objem.
Doba pečenia: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry. Koláč je hotový, keď je na povrchu pevný a v strede ešte mierne vlhký.
Vychladnutie: Koláč nechajte úplne vychladnúť pred podávaním. Bude mať lepšiu konzistenciu a chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota	Množstvo
Energia	450 kcal
Tuky	30g
Sacharidy	40g
Bielkoviny	5g

Veríme, že si tento recept na vynikajúci domáci čokoládový koláč obľúbite a budete ho pripravovať tak často ako my. Prajeme dobrú chuť!

tags: #čokoládový #koláč #recept