Čokoládový koláč s bielym jogurtom: Recepty pre každú príležitosť

Čokoládový koláč patrí medzi najobľúbenejšie dezerty na svete. Jeho bohatá chuť a vláčna textúra si získali srdcia mnohých. Existuje množstvo receptov na čokoládový koláč, od jednoduchých a rýchlych až po zložité a prepracované. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov na čokoládový koláč s bielym jogurtom, ktoré sú vhodné pre rôzne príležitosti a úrovne skúseností v pečení.

Prečo pridať biely jogurt do čokoládového koláča?

Biely jogurt je tajná ingrediencia, ktorá dokáže vylepšiť čokoládový koláč hneď niekoľkými spôsobmi:

• Vláčnosť: Jogurt dodáva koláču vlhkosť, vďaka čomu je koláč vláčny a jemný.
• Chuť: Jemná kyslosť jogurtu vyvažuje sladkosť čokolády a dodáva koláču komplexnejšiu chuť.
• Zdravšia alternatíva: Použitie jogurtu môže znížiť množstvo tuku potrebného v recepte, čo robí koláč o niečo zdravším.

Recepty na čokoládové koláče s bielym jogurtom

Recept na bleskový kakaový dezert s bielym jogurtom

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly, lacný a chutný dezert. Je tak jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník.

Ingrediencie:

• 3 jogurtové tégliky hladkej múky
• 3 jogurty (biele jogurty rovnakej gramáže, téglik poslúži na odmeranie surovín)
• 1 lyžička jedlej sódy
• ½ jogurtového téglika oleja
• 3 polievkové lyžice kakaového prášku

Postup:

1. Vymiešajte z uvedených surovín jednotnú zmes - hladkú a bez hrudiek.
2. Navrstvite na menší plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečte pri teplote 200 °C asi pol hodiny, ale pripravenosť cesta je dobré skontrolovať špáradlom.
4. Potom nechajte cesto odpočívať asi 5 minút.

Poleva:

• 10 polievkových lyžíc kryštálového cukru
• 17 polievkových lyžíc mlieka
• ½ masla alebo margarínu
• 3 polievkové lyžice kakaového prášku

1. Všetky ingrediencie na polevu spolu rozvarte, až kým nemajú jednotnú konzistenciu.
2. Nakrájajte koláč na kocky a nalejte naň polevu.
3. Nechajte odležať asi pol hodiny, potom môžete podávať.

Tipy:

• Ak nemáte biely jogurt, môžete ho nahradiť gréckym jogurtom alebo kyslou smotanou.
• Koláč môžete piecť aj vo forme na muffiny.

Recept na čokoládový koláč s jogurtovou príchuťou a kakaovým práškom BAM

Tento recept využíva kvalitný kakaový prášok BAM, ktorý dodáva koláču intenzívnu čokoládovú chuť. BAM Cokolada.sk ponúka vysokokvalitné výrobky na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni. Kakaový prášok BAM je belgický výrobok. Je najvyššej kvality, 100 % čistý a bez prídavných látok. Vyrába sa z vybraných kakaových bôbov najvyššej kvality.

Ingrediencie:

• 2 vajcia
• Cukor
• Rozpustená čokoláda
• Jogurt
• Kakao (ideálne kakaový prášok BAM)
• Vanilkový cukor
• Múka
• Prášok do pečiva

Postup:

1. Vajcia a cukor vyšľahajte zvlášť.
2. Do zmesi pridáme rozpustenú čokoládu, jogurt, kakao, vanilkový cukor a múku s práškom do pečiva.
3. Zmes pomaly a opatrne premiešajte.
4. Pripravte si vymastený plech a nalejte doň pripravenú zmes.
5. Plech vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na približne 45 minút.

Ďalší recept na čokoládový koláč s jogurtom

Potrebujeme:

• (1 šálka=200 ml)
• 2 šálky hladkej múky
• 2 šálky kryštálového cukru
• ½ hrnčeka oleja
• 2 šálky bieleho jogurtu
• 2 lyžičky jedlej sódy
• 2 lyžičky kakaového prášku

Poleva:

• 5 lyžičiek cukru
• 10 lyžíc mlieka
• 100 g masla
• 100 g čokolády
• 1 lyžička rumu - voliteľné

Postup:

1. V miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a kakao.
2. Postupne primiešavame jogurt, olej a vymiešame hladkú hmotu bez hrudiek.
3. Okrúhlu formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a nalejem do nej cesto.
4. Pečieme pri teplote 220 stupňov približne 30 minút.
5. V kastróliku zmiešame všetky prísady na polevu a necháme rozpustiť.
6. Ešte horúci koláč nakrájame vo forme na kocky.
7. Polevu nalejeme na ešte horúci koláč.
8. Necháme stuhnúť, vychladnúť a môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Recept na čokoládový koláč s mascarpone a ovocím

Tento recept je o niečo zložitejší, ale výsledok stojí za to. Koláč je bohatý, krémový a plný chuti.

Ingrediencie:

• Čokoláda
• Maslo
• 2 vajcia (bielky a žĺtky zvlášť)
• Cukor (40 g na bielky, 40 g na žĺtky)
• Štipka škorice
• Mascarpone
• Drobné ovocie

Postup:

1. Čokoládu nalámeme do misy a spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Rozpustenú čokoládu necháme trochu vychladnúť.
2. Bielky vyšľaháme do polotuha, potom prisypeme 40 g cukru a vyšľaháme celkom dotuha.
3. Žĺtky vyšľaháme so 40 g cukru dokrémova. Potom pomaly zašľaháme vychladenú roztopenú čokoládu s maslom a štipku škorice.
4. Do čokoládovej zmesi po častiach zapracujeme dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Vmiešavame opatrne stierkou alebo vareškou.
5. Pripravené cesto dáme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie.
6. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút.
7. Upečený koláč necháme vychladnúť, vyberieme z formy a servírujeme napríklad s kopčekom mascarpone a s drobným ovocím.

Tip: Čokoládový koláč bude vynikajúci aj so šľahačkou, s bielym jogurtom alebo s kyslou smotanou.

Recept na zdravý čokoládový koláč s ovsenými vločkami a bielym jogurtom

Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí si chcú dopriať čokoládový koláč bez výčitiek.

Tipy a triky pre dokonalý čokoládový koláč s bielym jogurtom

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalitná čokoláda a kakaový prášok sú kľúčom k vynikajúcemu čokoládovému koláču.
• Neprešľahajte cesto: Prílišné šľahanie cesta môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý.

Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a dobrú chuť!

tags: #čokoládový #koláč #s #bielym #jogurtom #recept

Populárne príspevky:

• Recept na Linecké Pečivo bez Gluténu
• Recept na jablkové lievance
• Prírodné prostriedky na uvoľnenie svalov
• Váš pobyt v Kremnici
• Tradičná uhorková polievka