Luxusné Red Velvet Sušienky: Recept na Vianočné Potešenie
Čas príprav vianočného pečiva vrcholí a my sme si nachystali luxusné red velvet sušienky. Kto pozná chuť jemného zamatového red velvet, vie o čom hovorím. A tí z vás, čo ešte nemali to šťastie, v dohľadnej dobe to napravte. Recept na koláč red velvet určite pribudne niekedy po novom roku aj na našej stránke, pretože je to môj najväčší favorit. Teraz ale red velvet v sušienkovej podobe. Luxusné sú chuťou aj výzorom.
Príprava je opäť veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času. Na ich prípravu však bezpodmienečne potrebujete gélové farbivo. Bez neho to nepôjde. Ak vám môžem poradiť a ušetriť váš čas, neskúšajte ho nahradiť tekutým, prípadne práškovým potravinárskym farbivom. Nefunguje to. Okrem toho majú rôzne príchute a koláčiky nie len nebudú červené, ale ani chutné. Ja sa snažím v pečení používať čo najmenej farbív a kadejakých sránd, ale v tomto prípade to inak nejde. A verte, snažila som sa ísť prírodnou cestou. Nepomohla ani šťava z červenej repy. Ja používam farbivo Wilton bez príchute a som s ním ozaj spokojná. Ak máte svoje obľúbené, použite ho. Ak ste s farbivom nikdy predtým nerobili, nechajte si poradiť.
Postup Prípravy
Vymiešajte maslo s cukrom do hladkej peny. Do zmesi pridajte vajce, vanilkový extrakt, farbivo, kakao a ďalej miešajte, kým nie sú všetky suroviny poriadne prepojené. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, sušené mlieko, kypriaci prášok a soľ. Po lyžiciach pridávajte zmes múky do farebnej peny. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Cesto vyvaľkajte a vykrajujte do ľubovoľného tvaru, ako medovníčky.
Už len pár dní nás delí od najmilšieho sviatku v roku. Prípravy vrcholia, stromček čaká na svoj veľký deň v kôlničke, darčeky nakúpené, medovníky a fantastické coolinárske sušienky máme nachystané. Čas príprav vianočného pečiva vrcholí a my sme si nachystali luxusné red velvet sušienky. Kto pozná chuť jemného zamatového red velvet, vie o čom hovorím. A tí z vás, čo ešte nemali to šťastie, v dohľadnej dobe to napravte.
Medovníky sú asi tým najtradičnejším, čo môžete na štedrovečernom stole nájsť. Ak teda nerátame regionálne špecialitky. Že sa pečú v každej domácnosti, o tom ani nepochybujem. A v mnohých už mesiac dopredu. Prípravy na vianočný špeciál neboli vôbec jednoduché. Vyberali, preberali a premýšľali sme strašne dlho, ktoré z mnohých favoritov vám tento rok ponúkneme. A podľa čoho sme sa rozhodovali?
Tieto talianske sušienky majú hneď niekoľko názvov. Jedným z nich je aj Biscotti di Prato, podľa Toskánskeho mesta Prato, kde vznikli. Modernejšie pomenovanie je Cantuccini.
Perfect Red Velvet Cookies for Valentine’s Day
Perníky patria k tým receptom, ktoré sa u nás doma na Vianoce objavujú každý rok, bez veľkého plánovania, zato s istotou, že potešia. Vôňa perníkového korenia, medu a čerstvo upečeného cesta jednoducho k sviatkom patrí. Vznikli tak malé sladké kúsky, ktoré sú vláčne, voňavé a majú presne tú rovnováhu chutí, akú od perníkov čakáte. Nie je to recept, ktorý by sa snažil byť moderný za každú cenu. Skôr naopak - vychádza z klasiky, ktorú poznáme, len v trochu sviatočnejšej podobe.
tags: #coolinari #red #velvet #susienky #recept
