CS Solingen: Recenzia a sprievodca výberom tlakových hrncov

Premýšľate, čím sa líšia tlakové hrnce a aký sa skutočne oplatí? Ak sa pri výbere nemôžete príliš zdržiavať a preferujete rýchly, no spoľahlivý nákup, ponúkame vám prehľad modelov, ktoré v našom spotrebiteľskom teste obstáli s výborným hodnotením. Moderné tlakové hrnce sú vyrábané z vysokokvalitných materiálov, disponujú dostatočným objemom, tesnením i viacerými bezpečnostnými prvkami.

Na domácom trhu nájdete modely z lacnejších i drahších cenových kategórií. Na čo všetko sme teda v spotrebiteľskom teste prihliadali a čo treba zohľadniť aj pri samotnej kúpe? V našom porovnávacom teste nájdete tlakové hrnce s menším objemom ideálne pre malé domácnosti a taktiež s väčším objemom na prípravu viacerých či väčších porcií.

Po niekoľkohodinovej analýze a porovnávaní vám prinášame nezávislé a komplexné hodnotenia, s ktorými bude vaše rozhodovanie opäť o niečo jednoduchšie. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.

Správny výber tlakového hrnca pozostáva z niekoľkých krokov, pričom sa v jednom z nich zamerajte aj na technické parametre výrobku. Podobne sme postupovali aj v našom prieskume, v rámci ktorého sme si vopred určili dôležité kritériá, ktoré sme následne hodnotili a porovnávali. Rovnako ako pri bežných kuchynských hrncoch sú aj v tomto prípade kľúčové najmä rozmery a materiálové prevedenie. Na druhej strane však modely pracujú s vysokou teplotou, parou a vysokým tlakom, a je tak ešte potrebné splnenie minimálne základných požiadaviek na bezpečnú prevádzku.

Pri výbere sa taktiež odporúča zvážiť sady tlakových hrncov, ktoré sú mnohokrát cenovo výhodnejšie a umožnia pripraviť širšie spektrum jedál. Do nášho výberu sme preto okrem samostatných modelov zahrnuli aj tieto univerzálnejšie sady.

Urýchlia varenie, šetria energiu a pritom zachovávajú chuť i všetky potrebné živiny a vitamíny. Zamerali sme sa pritom iba na modely z kvalitných materiálov, ktoré disponujú aspoň základnými alebo viacerými bezpečnostnými poistkami. Všetky hrnce z nášho výberu patria k dostupným modelom od overených výrobcov Tefal, Tescoma, Banquet či Orion. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov.

Ako si vybrať ten správny tlakový hrniec?

Výber tlakového hrnca nie je žiadna veda, no i napriek tomu treba poctivo zohľadniť kľúčové parametre výrobku. V prvom rade zúžte výber iba na známych a overených výrobcov, ktorých modely sme zahrnuli aj v rámci nášho spotrebiteľského testu. Z konkrétnych parametrov venujte pozornosť veľkosti tlakového hrnca, rovnako aj materiálovému prevedeniu a minimálne základným bezpečnostným prvkom. Po zvážení týchto vlastností sa už následne môžete rozhliadnuť aj po funkciách či príslušenstve vyššieho štandardu. Stručný a vecný návod vám presne vysvetlí, podľa čoho pri kúpe postupovať.

Pri výbere tlakového hrnca je jedným z kľúčových parametrov práve jeho objem. Nájsť ideálnu veľkosť by pritom nemalo predstavovať problém, keďže trh ponúka modely s menším objemom okolo 4-5 litrov, no tiež 7, 8 či dokonca 9-litrové modely. Podľa čoho však pri výbere veľkosti postupovať?

• Pre 2 až 3 osoby postačí malý tlakový hrniec s objemom do 5 litrov.
• Pre 3- až 5-člennú domácnosť je potrebný 7-litrový model.
• Pre ešte väčšie množstvo ľudí je vhodný hrniec s objemom 8 až 10 litrov.

Na trhu nájdete aj veľkokapacitné modely s objemom nad 10 litrov. Vo všeobecnosti sa skôr odporúča investovať do sady hrncov, ktoré majú menšie i väčšie objemy. Okrem počtu osôb je rozhodujúcim faktorom aj typ pripravovaného jedla, ktorý varíte najčastejšie. V menších modeloch môžete napríklad mäso podusiť, zatiaľ čo vo veľkých hrncov rovnaký kus už iba uvaríte.

Prvým kritériom, podľa ktorého by ste mali výber tlakového hrnca začať, je jeho veľkosť, teda objem. Ten sa, samozrejme, odvíja od počtu členov domácnosti a typu pokrmov, ktoré budete v tlakovom hrnci pripravovať. V tejto súvislosti je potrebné zdôrazniť, že tlakový hrniec je možné naplniť iba do 2/3 vyznačeného objemu, a to kvôli tlaku a pare, ktoré pri varení vznikajú.

• Tlakový hrniec s objemom 3 litre je vhodný na prípravu omáčok, zeleniny a menších porcií mäsa.
• Väčší hrniec s objemom 4 až 5 litrov je určený taktiež na prípravu omáčok, zeleniny, mäsa, no tiež strukovín, ryže a polievok.

Pre skladnosť výrobkov sú okrem objemu dôležité aj celkové rozmery, keďže tlakové hrnce bývajú o niečo väčšie od tých klasických. Priemer sa zvyčajne pohybuje medzi 18 až 32 cm, výška je spravidla 13 až 26 cm a hrúbka stien býva v rozmedzí 0,6 až 1 mm.

Ďalej sa zamerajte na materiál, ktorý ovplyvní nielen kvalitu varenia, ale aj samotnú hmotnosť hrnca. Čím pevnejší materiál totiž zvolíte, tým ťažší, no zároveň i stabilnejší bude váš hrniec. Nehrdzavejúca oceľ je na trhu pomerne bežná. Vyniká pevnosťou, no i dlhodobým udržaním tepla vo vnútri. Takéto modely sú určené na elektrinu, plyn, sklokeramiku aj indukciu a mali by byť taktiež vhodné do umývačky riadu. Potrebné je dávať pozor na poškodenie povrchu nožom alebo chemikáliami, a tak hrniec udržiavajte iba prostriedkami šetrnými k danému povrchu.

Druhou možnosťou je hliník, z ktorého sa už v súčasnosti mnoho modelov nevyrába. Na rozdiel od celohliníkovej podoby hrnca sa stretnete s modelmi z hliníka potiahnutými nepriľnavým povrchom. Za najlepšiu voľbu sa považuje zliatina, teda mix ocele a hliníka. Celok je pritom vyrobený zo zliatiny a dno z ocele s hliníkovou prímesou.

Okrem týchto základných typov natrafíte aj na keramické alebo niklové modely, ktoré sa však všeobecne neodporúčajú, keďže môžu spôsobiť alergické reakcie. Ďalej by vás mal zaujímať materiál pokrievky, rukoväte i držadiel. Kvalitná pokrievka by mala byť takisto z nehrdzavejúcej ocele alebo zo skla pre optickú kontrolu pri varení. Rukoväť a úchytky sú spravidla plastové, pričom by malo ísť o kvalitný plast odolný proti vysokým teplotám. Stretnúť sa môžete aj s celokovovými držadlami, pri ktorých však musíte byť obzvlášť opatrní, keďže sa pri varení rýchlejšie zahrievajú.

Podstatné je aj prevedenie dna hrnca. Súčasťou takmer každého modelu je hrubšie sendvičové dno, ktoré udržuje teplo, bráni pripáleniu a zabezpečuje tiež rýchlejšie varenie. Na trhu nájdete modely s dvojitým sendvičovým dnom alebo kvalitným trojitým - zloženým z oceľovej vrstvy, hliníkovej vrstvy a napokon znova oceľovej. Trojité sendvičové dno je omnoho silnejšie a teplo z hrnca neuniká ani výrazne nekolíše. Tým pádom nie je potrebný dlhý príjem tepla, čo sa následne odrazí aj na spotrebe.

Pri pokrievke sa stretnete s 2 spôsobmi zatvárania. Jedným z typov je bajonetová pokrievka, ktorá sa nasadí na hrniec a pootočí tak, aby sa drážky na hrnci zasunuli do otvorov na pokrievku. Druhým typom uzatvárania je pákový systém, pri ktorom sa pokrievka nepokladá na hrniec, ale do hrnca, kde sa následne zafixuje pomocou páky.

Keďže tlakový hrniec pracuje s vysokou teplotou i tlakom, veľmi dôležité sú aj bezpečnostné prvky. Čo sa týka tlakových ventilov, hrniec by mal vždy disponovať aspoň dvomi, avšak stretnete sa aj s modelmi, ktoré majú tri alebo dokonca päť ventilov. Ak teda niektorý z nich zlyhá alebo sa poprípade upc...

Pri výbere produktu nám neraz pomôžu aj skúsenosti ostatných spotrebiteľov, a tak si okrem parametrov, cien či výrobcov môžete overiť aj predajnosť na domácom trhu. Ak vás zaujíma, ktoré tlakové hrnce kupujú ľudia najčastejšie, pozrite si zoznam aktuálne najpredávanejších modelov.

Test a porovnanie vybraných modelov

Spomedzi vybraných modelov splnil požiadavky a hodnotené kritériá najlepšie víťazný Tefal Secure 5 Neo. Tlakový hrniec na varenie poskytne 6-litrový objem, a tak v ňom bez problémov pripravíte okolo 6 až 8 porcií naraz. Navyše umožní reguláciu tlaku, pričom na výber ponúka 2 úrovne. Nižšia úroveň postačí na zeleninu a vyššia je vhodná na prípravu mäsa. Pozitívne vnímame aj konštrukciu z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10.

Hrniec disponuje pevnou rukoväťou a pokrievkou s bajonetovým posuvným systémom, ktorý zaistí výborné tesnenie, no ovládanie je potrebné dvomi rukami. Vybavený je až 5 bezpečnostnými poistkami, praktickým indikátorom tlaku a rovnako poteší aj košík na naparovanie ako súčasť príslušenstva. Hrniec môžete vložiť aj do umývačky riadu, avšak bez pokrievky, čo hodnotili viacerí spotrebitelia ako mínus. Celkové recenzie však boli veľmi pozitívne.

Orion Profi 5 l je síce výrazne lacnejší model, no aj tak bol hodnotený ako spoľahlivý produkt ideálny pre menšiu domácnosť. Výrobca totiž v popise pripomína, že 5-litrový objem je objem celej nádoby a údaj teda nepredstavuje kapacitu využiteľnú na varenie. Výhodou nerezového hrnca je 3-vrstvové akutermické dno, ktoré šetrí tepelnú energiu i čas prípravy. Model disponuje štandardnou tvarovanou rukoväťou a vekom, ktoré je zaistené pákovým spôsobom uzatvárania. Systém je rovnako bezpečný, i keď má o niečo slabšie tesnenie. Naopak, výhodu pákového zatvárania predstavuje jednoduché ovládanie jednou rukou.

Z bezpečnostného hľadiska je hrniec vybavený špeciálnym tretím silikónovým ventilom, ktorý slúži ako poistka v prípade zlyhania 2 štandardných ventilov. Model nie je vhodný do umývačky riadu, čo vnímame ako slabšiu stránku.

Ak premýšľate rovno nad sadou hrncov, zaujať vás môže aj Tescoma Ultima Duo vhodná pre všetky typy sporákov. Modely disponujú konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, ergonomickými úchytkami z odolného plastu a kvalitným trojvrstvovým sendvičovým dnom. V porovnaní s víťazom Tefal Secure 5 Neo chýba napríklad funkcia dvojitého varenia, čo je s ohľadom na cenu nevýhodou. Na druhej strane však vyniká podobným nastavením Idealcook, ktoré reguluje optimálny tlak pre rôzne druhy mäsa a poteší aj grafické znázornenie tlaku potrebného na konkrétne potraviny priamo na uzávere.

Rovnako ako spotrebitelia vnímame jednoduché nastavenie tlaku ako plus. V porovnaní s lacnejším Orion Profi 5 l disponuje až 4-násobnou bezpečnostnou poistkou a tiež indikátorom tlaku. Poteší aj bohaté príslušenstvo, v ktorom nájdete klasickú univerzálnu pokrievku, univerzálne sklenené veko a naparovacie sito na prípravu knedlí alebo zeleniny.

Z hľadiska predajnosti vyniká obľúbený Banquet Allegro Matte 7 l, ktorý zaujme minimálne pozitívnym hodnotením spotrebiteľov. Model poteší nielen nízkou cenou, ale aj dostatočným pracovným objemom nad 5 litrov. Konštrukcia je z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10, rovnako ako u víťaza Tefal Secure 5 Neo 6 l, čo je s ohľadom na nízku cenu veľkou výhodou. Základom sú dva ventily na pokrievke, z ktorých je jeden hlavný - pracovný a druhý bezpečnostný. V porovnaní s vybranými modelmi síce ide o menší počet poistiek, no i tak hrniec zaručí bezpečné varenie. Model ďalej disponuje silným sendvičovým dnom a je tak vhodný na všetky druhy sporákov vrátane plynu, indukcie či sklokeramiky. Podobne ako cenový trhák Orion Profi 5 l aj tento tlakový hrniec nesmiete vkladať do umývačky riadu. Napriek tomu, že ide o jednoduchší model bez špeciálnych funkcií a príslušenstva, spotrebitelia ocenili kvalitné konštrukčné prevedenie a dostatočný objem.

Tescoma Ultima 6 l predstavuje drahší model sľubujúci vysokú kvalitu. Tlakový hrniec ponúka podobne ako víťazný Tefal Secure 5 Neo objem 6 litrov. Model je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a odolného plastu, pričom má kvalitné trojvrstvové sendvičové dno a je tak vhodný pre elektrické i plynové sporáky, indukciu a tiež sklokeramiku. Vybavený je masívnym otočným uzáverom, ktorý umožňuje jednoduchú manipuláciu jednou rukou. Z bezpečnostného hľadiska je totožný s tipom našej redakcie Tescoma Ultima DUO a disponuje 4 poistkami. Varenie bez rizika zaistí aj indikátor tlaku, praktická vyznačená stupnica a masívne ergonomické úchytky. Súčasťou balenia je naparovacie sito z nerezovej ocele vhodné na varenie v pare alebo prípadné scedenie. Hrniec je možné umývať v umývačke riadu, no aj v tomto prípade bez pokrievky. Zatváranie je jednoduché a bezpečné, spracovanie kvalitné a nastavenie ideálneho tlaku pre jednotlivé pokrmy veľmi potešujúce.

Ďalšie alternatívy

Jednoduchšie hrnce pre menšiu domácnosť alebo prepracovanejšie modely s viacerými bezpečnostnými poistkami či funkciami. V súčasnosti je ponuka tlakových hrncov dostatočne široká, a vy si tak bez problémov vyberiete presne to, čo hľadáte. Okrem vyššie recenzovaných modelov vám tak prinášame niekoľko ďalších alternatív z kvalitných materiálov menších a väčších rozmerov.

• Sada 2 nerezových hrncov Banquet Adagio 4 + 6 l s priemerom 22 cm, objemom 4 a 6 litrov disponuje držadlami z bakelitu a nerezovo-bakelitovou pokrievkou. Veko s bajonetovým uzáverom má štandardný pracovný ventil, poistku proti otvoreniu natlakovanej nádoby a silikónové tesnenie. Oba tlakové hrnce vyniknú silným sendvičovým dnom a sú tak vhodné na všetky typy varných dosiek.
• Tlakový hrniec s priemerom 22 cm Tescoma Magnum 7 l vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele ponúka celkový objem nádoby až 7 litrov. Vybavený je masívnymi úchytkami z odolného plastu a sendvičovým dnom. Hrniec môžete využiť ako na plynové, tak i elektrické, sklokeramické a indukčné typy sporákov.
• Model pre náročnejších spotrebiteľov Tefal Clipso Minut Perfect predstavuje nerezový tlakový hrniec s objemom 9 litrov a výškou 37 cm. Disponuje tiež sendvičovým dnom s hliníkovým plátom, vďaka čomu je vhodný na každý typ sporáka.
• Za pomerne dostupnú cenu zaujme aj 6-litrový Lamart Pression 6 l s klasickým priemerom 22 cm. Výhodu predstavuje konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10 a vysokoodolný plast. Masívne sendvičové dno by malo zaručiť rovnomerné prúdenie tepla a vhodnosť pre všetky typy ohrevu. Z hľadiska bezpečnosti disponuje indikátorom tlaku, ventilom i poistkou.
• 4-litrový objem, nehrdzavejúca oceľ 18/10 a 3-vrstvové sendvičové dno s hliníkovým plátom na rovnomerné rozloženie tepla ponúka model Tefal Secure Neo 4 l. Vyniká novým uzatváracím systémom s automatickým uzamknutím a 5 bezpečnostnými poistkami.

tags: #cs #solingen #vysoký #hrniec #recenzie

Populárne príspevky:

• Kontrola potravín na Slovensku
• Recepty na Zapekanú Cuketu
• Inšpirácie pre bravčové so šampiňónmi
• Neodolateľný dezert Ferrero Rocher
• Recept na chrumkavé zemiaky