Čučoriedkový koláč s malinovým pudingom: Recept na šťavnatý dezert
Tento článok vám prináša recept na svieži a šťavnatý čučoriedkový koláč s malinovým pudingom a polevou z kyslej smotany. Koláč je pripravený z krehkej mramorovanej piškóty a na jeho prípravu môžete použiť puding podľa vašej chuti. Je to jednoduchý a veľmi chutný pudingový zákusok, ktorý môžete robiť doma celkom často.
Moje dievčatá ho milujú. Niekedy som robila s pistáciovým, zeleným pudingom, ale navyše nám chutí s ružovým, či už malinovým alebo jahodovým. Je to určite aj oku viac lahodiaci, ako zelený puding. Zákusok vôbec nie je suchý, naopak vďaka pudingu a smotanovej vrstve na povrchu je šťavnatý a ten škoricový cukor je luxus. Dodá super chuť.
Jeden z najobľúbenejších zákuskov výborne vyzerá a ešte lepšie chutí. V originálnom recepte sa do pudingu nezahŕňala čokoláda, tú som si sama pridala do receptu a takto je to oveľa chutnejšie než originál. Určite vyskúšajte. Čokoládou som aj bohato posypala smotanovú vrstvu. Nešetrite, koláčik si tú čokoládu naozaj žiada. Samozrejme puding môžete použiť akýkoľvek, už som tento koláč robila aj s vanilkovým, aj s pistáciovým, aj s malinovým pudingom a bol rovnako chutný. Vtedy som do pudingu už nedávala čokoládu, jedine do vanilkového som pridala bielu.
Ingrediencie:
- 70 g malinového pudingu
- 700 ml polotučného mlieka (1,5%)
- 4 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 1,5 polievkovej lyžice kakaa - prášok
- Kyslá smotana (14-18% tuku)
- Čokoláda na ozdobenie
Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite
Príprava koláča krok za krokom
Príprava pudingu:
V troche studeného mlieka rozmiešame malinový puding s cukrom. Zvyšnú časť mlieka dáme variť a do vriaceho mlieka vylejeme premiešaný pudingový prášok. Uvaríme puding.
Príprava cesta:
1/3 cesta odlejeme a zmiešame s kakaom. Na hlbší vymastený a pomúčený plech (cca 30x40cm) nalejeme svetlú časť cesta a potom cikcakovito nalejeme kakaovú časť.
Pečenie:
Na cesto lyžicou "porozhadzujeme" uvarený puding. Pečieme pri teplote 160°C asi 30 minút. Prepichnutím špajdľou zistíme, či je cesto upečené alebo nie (ak sa koniec špajdle lepí, cesto nie je upečené).
Dokončenie:
Na vychladnutý koláč rozotrieme smotanu a po zachladení povrch ozdobíme ryhovaním pomocou vidličky. Posypeme čokoládovými hoblinkami. Upečený koláč ochlaďte na izbovú teplotu. Svieži a šťavnatý koláč z krehkej mramorovanej piškóty s malinovým pudingom a polevou z kyslej smotany. Na prípravu koláča môžete použiť puding podľa vašej chuti.
Alternatívy a inšpirácie:
- Cheesecake s pudingom
- Rýchly koláč s ovocím a smotanovým krémom
- Jednoduchý tvarohový koláč s ovocím
- Koláč s lesným ovocím a smotanovým krémom
Tipy na expresné koláče
Ak máte chuť na sladké, ale nemáte veľa času, existuje mnoho receptov na expresné koláče, ktoré sú hotové za pár minút. Tu je niekoľko tipov:
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch vždy začnite zapnutím rúry.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Hrnčekové koláče: Rýchle a jednoduché dezerty
Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
V našom výbere nájdete klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie. Stačí si len vybrať podľa chuti - všetky recepty sú rýchle, jednoduché a overené.
Ovocné hrnčekové koláče
Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.
Prečo si vybrať svieži ovocný koláč?
Svieži ovocný koláč je vynikajúci z niekoľkých dôvodov. Po prvé, je ľahký a nezaťaží trávenie, čo je v lete obzvlášť dôležité. Po druhé, je plný vitamínov a antioxidantov z čerstvého ovocia.
Letné koláče a zákusky
Letné koláče a zákusky sú ako stvorené na víkendové maškrtenie, oslavy či len tak ku káve. Medzi obľúbené patria:
- Letný melónový rez
- Marhuľový želé koláč so šľahačkou a bielou čokoládou
- Obrátený banánový koláč
- Marhuľová torta s bielou čokoládou
- Kakaovo-tvarohový koláč s marhuľami
- Kakaovo-tvarohový koláč s marinovanými jahodami
- Šťavnaté čokoládové mafiny s ľahučkým, malinovým krémom
- Obrátené jablkové kocky
- Jablkový koláč bez cukru i múky
tags: #cucoriedkovy #kolac #recept #s #malinovym #pudingom
