Cuketa s hovädzím mäsom: Recepty pre každého

Hľadáte inšpiráciu na ľahkú a zároveň sýtu večeru, ktorá nadchne celú rodinu a nezaberie veľa času? Cuketa je v kuchyni skutočnou pochúťkou, ktorú môžeme pripraviť na mnoho spôsobov. V kombinácii s hovädzím mäsom vznikne sýte a vyvážené jedlo, ktoré si môžete dopriať na obed alebo večeru.

V tomto článku nájdete niekoľko receptov na cuketu s hovädzím mäsom, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň plné chutí.

Plnená cuketa s hovädzím mäsom

Ak hľadáte novú inšpiráciu, ako túto všestrannú zeleninu pripraviť, máme pre vás tip na fantastickú a pritom neuveriteľne jednoduchú večeru: plnená cuketa s hovädzím mäsom a zapečená so syrom. Tento recept je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny a predstavuje skvelý spôsob, ako do jedálnička prepašovať viac zeleniny. Táto plnená cuketa je dôkazom toho, že aj jednoduché jedlá môžu byť absolútne delikátne.

Ingrediencie:

• Cukety
• Mleté hovädzie mäso
• Cibuľa
• Cesnak
• Paradajky
• Paradajkový pretlak
• Soľ, čierne korenie, sladká paprika
• Parmezán
• Olej

Postup:

1. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mleté hovädzie mäso a opekáme.
2. Ochutíme pretlačeným cesnakom, soľou, čiernym korením a sladkou paprikou.
3. Potom pridáme nakrájané paradajky aj s nálevom. Prikryté necháme dusiť 15 min.
4. Cukety prerežeme pozdĺžne na polovice a vydlabeme ich lyžicou.
5. Naplníme zmesou mäsa a posypeme parmezánom.
6. Uložíme na plech a prekryjeme alobalom.
7. Pečieme asi 30 min.

Ďalší recept na plnenú cuketu s hovädzím mäsom

Ingrediencie v recepte sú rozrátané pre 4-6 osôb (podľa toho akých máte doma jedákov). Preto ak vám stačia dve cukety, do zvyšku mäsa môžete pridať ešte jednu konzervu lúpaných paradajok a použiť ho ako omáčku k cestovinám.

Zapekanú cuketu odporúčam podávať s varenými zemiakmi. Tie dokáže uvariť každý, ale ja by som s vami predsalen rada zazdielala aj postup, akým ich pripravujem ja. Recept je mojej babičky, na ktorej kuchyňu nedám dopustiť. Zemiaky očistíme, nakrájame, vložíme do hrnca s vlažnou neosolenou vodou a privedieme k varu. Keď sú takmer hotové, pridáme soľ a ešte dovaríme. Uvarené zemiaky zlejeme, vrátime späť do hrnca a pridáme k nim maslo. To sa krásne rozpustí a zemiaky nasiaknú neodolateľnou maslovou chuťou.

Postup:

1. Na rozpálenej panvici, na troche olivového oleja, orestujeme dosklovita nahrubo nakrájanú cibuľu a 5 strúčikov cesnaku. Ochutíme bobkovým listom, oreganom, soľou a čiernym korením.
2. Pridáme mleté mäso a restujeme, kým sa mäso nerozpadá na drobné kúsky. K orestovanému mäsu primiešame paradajky z konzervy. Mäsovú zmes dusíme na miernom ohni, približne 30 minút domäkka.
3. Cukety dôkladne umyjeme, odstránime konce a pozdĺžne ich rozrežeme na polovice. Lyžicou vydlabeme semiačka, ale snažíme sa nechať čo najviac dužiny. Poukladáme ich vedľa seba do zapekacej misy, osolíme, okoreníme a naplníme pripraveným mäsovým ragú.
4. Do misky nastrúhame najemno všetky 3 druhy syra a zmiešame ich so strúhankou, mletou paprikou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Naplnené cukety posypeme syrovou zmesou. Podlejeme ich vodou a dáme zapiecť do rúry na 10 - 20 minút pri teplote 220 °C.

Grilovaná cuketa s hovädzím mäsom a avokádovou omáčkou

Pre milovníkov nízkosacharidových jedál je tento recept ideálnou voľbou. Grilovaná cuketa s hovädzím mäsom a avokádovou omáčkou je chutné, nízkosacharidové jedlo, ktoré si obľúbite už po prvom súste. Hovädzie mäso si samozrejme môžete zameniť aj za iné, napríklad kuracie či morčacie. Avšak, v tomto recepte osobne odporúčam použiť hovädzie, keďže má výraznejšiu chuť, a teda v spojení s cuketou vynikne. Určite nevynechajte ani fantastickú avokádovú omáčku s cesnakom, ktorá celému jedlu dodá finálny šmrnc. Táto avokádová omáčka je lahodne krémová a výborne celé jedlo dochutí.

1 porcia tohto low carb jedla obsahuje menej ako 600 kcal a iba okolo 6 g sacharidov, zatiaľ čo má takmer 50 g bielkovín. Verím teda, že recept preto ocenia najmä tí z vás, ktorí dbajú na znížené množstvo sacharidov vo svojej diéte. Low carb grilovaná cuketa s hovädzím mäsom a avokádovou omáčkou je skrátka recept, ktorý by mal vyskúšať každý priaznivec avokáda, cukety a hovädzieho mäsa. Myslím, že sa mi táto kombinácia veľmi vydarila.

Ingrediencie:

• Hovädzie mäso (môže byť aj kuracie alebo morčacie)
• Cuketa
• Avokádo
• Cesnak
• Soľ, korenie

Postup:

1. Hovädzie mäso si pripravíme podľa vlastnej chuti (napríklad grilovaním alebo pečením).
2. Cuketu nakrájame na plátky a grilujeme.
3. Avokádo rozmixujeme s cesnakom, soľou a korením na krémovú omáčku.
4. Na tanier uložíme grilovanú cuketu, na ňu položíme hovädzie mäso a polejeme avokádovou omáčkou.

Táto kombinácia chutí je naozaj vynikajúca a určite si ju obľúbite.

Hovädzie ragú s cuketou

Hovädzie ragú je výborný tip, ak potrebujete uvariť chutné jedlo pre celú rodinu vrátane detí.

Ingrediencie:

• Hovädzie mäso
• Cuketa
• Zelenina podľa chuti (mrkva, zeler, petržlen)
• Paradajkový pretlak
• Cibuľa
• Cesnak
• Soľ, korenie
• Olej

Postup:

1. Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak.
2. Pridáme hovädzie mäso nakrájané na kocky a opekáme.
3. Pridáme nakrájanú zeleninu a opekáme.
4. Pridáme paradajkový pretlak, soľ, korenie a podlejeme vodou.
5. Dusíme do zmäknutia mäsa.
6. Na záver pridáme nakrájanú cuketu a dusíme ešte pár minút.

Cuketové špagety s hovädzím mäsom

Boli časy, keď mi cuketa až tak nechutila. Dnes ju milujem a robím z nej rôzne varianty jedál. Najnovšie sa mi dostal do rúk struhák na zeleninu, takzvaný špiralizér. Hneď som vyskúšala cuketové špagety. Keďže sa klasickým špagetám z bielej múky snažím vyhýbať, tieto mi ich úplne nahradili. Keď používam v recepte mäso, vždy dbám na jeho kvalitu. Mám rada domáce zdroje v bio kvalite, ktoré viem naozaj vypátrať. Určite nájdeš vo svojom okolí malých farmárov, alebo obchod, v ktorom si naozaj dokážeš kúpiť slovenskú kvalitu. Do takých potravín sa naozaj oplatí investovať. Odporúčam ti to aj v tomto recepte.

• 1Na panvici rozohrejeme olej a pridáme najemno nakrájanú cibuľu.
• 2Keď je cibuľa orestovaná, pridáme mleté mäso, podlejeme vodou a dusíme cca 25 minút.
• 3Kým sa mäso dusí, urobíme cuketové špagety na špiralizéri a zatiaľ necháme v miske.
• 4Keď je mäso udusené, pridáme pretlačený cesnak, ajvar a kečup.
• 5Ešte chvíľu necháme prejsť varom a odstavíme zo zdroja tepla a dochutíme soľou, čiernym korením a čili papričkou.
• 6Do takto pripraveného mäsa primiešame cuketové špagety a môžeme podávať.

Tip: V prípade, že použijeme kuracie mäso, skráti sa čas prípravy.

Prajem dobrú chuť! :-)

Tabuľka nutričných hodnôt hovädzieho mäsa

Hovädzie mäso má vysoký obsah bielkovín, jedna bežná porcia dokáže pokryť polovicu potrebnej dennej dávky proteínov.

Či už ako ľahká večera alebo obed do práce, pečená cuketa s mletým mäsom je dobrou voľbou. Dozdobte ju chrumkavou strúhankou a píniovými orieškami a máte lahodné jedlo.

tags: #cuketa #s #hovädzím #mäsom #recepty

Populárne príspevky:

• Príslušenstvo pre ohýbanie plechu
• Voňavý jablkový koláč
• Recept na bravčovú pečeň
• Recept na zapečený kuskus
• Vnútorné orgány rýb