Cuketová Pizza s Kuracím Mäsom: Recept na Zdravú a Chutnú Večeru
Cuketa je v súčasnosti kráľovnou záhradiek a hľadáte nové inšpirácie, ako ju spracovať? Zabudnite na nudné jedlá a pripravte si chutnú cuketovú pizzu! Cuketa azda nikdy neomrzí. Pripravte si ju v zapekanej forme s mäsom.
Pizza z Cuketového Cesta: Bezlepková Alternatíva pre Náročných
Pre milovníkov talianskej kuchyne a pizze, ktorí sa vyhýbajú múke, je tu recept na pizzu z cuketového cesta. Je to zdravá a chutná alternatíva klasickej pizze, ktorú si môžete obložiť podľa vlastnej fantázie. Je vhodný aj pre celiatikov alebo tých, ktorí sa úplne vyhýbajú akejkoľvek múke.
Je to skvelá náhrada za nezdravú a ťažkú pizzu z donáškových služieb, o ktorej ani poriadne neviete, z čoho sa skladá. Takto budete presne vedieť čo svojmu telu dávate, a že to sú samé zdravé a telu prospešné suroviny :-).
Perfektný recept, ktorý som sa naučila, keď bol môj tato na bezlepkovej diéte. je to naozaj výborný recept, chutí takmer ako skutočná a je to úplne fit recept. :-)
Fit pizza cesto z cukety (bez múky) - recept
Ingrediencie:
- 1 malá cuketa
- 80 g postrúhaného kvalitného syra
- 1 strúčik cesnaku
- 2 vajíčka
- Soľ
Na vrch:
- Pár lyžíc kvalitného pretlaku
- 1 veľkú paradajku
- ½ malého baklažánu
- ½ červenej papriky
- Parmezán
- Štipku oregana
Postup:
- Postrúhame cuketu a zbavíme ju všetkej vody. Zmiešame ju s postrúhaným syrom, cesnakom, soľou a dvoma vajíčkami. Ak sa ti bude cesto zdať príliš riedke, primiešaj 2-3 lyžice ovsených vločiek.
- Na plech alebo do inej zapekacej nádoby cesto vytvarujeme do kruhu a pečieme cca 20 minút pri 190 stupňoch.
- Cesto vyberieme z rúry a potrieme ho buď pretlakom s bazalkou a soľou, alebo domácim kečupom. Pizzu si ozdobíme podľa vlastnej chuti a nálady (napríklad špenátom, šunkou, paradajkami, olivami,…). Ja som nakrájala paradajku, papriku a baklažán na tenké kolieska (najmä baklažán) a posypala parmezánom spolu s oreganom.
- Dáme opäť do rúry. Pečieme cca 25 minút a zdravá pizza je hotová.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Kalorické hodnoty: 387 kcal / 1 626 kJ
Tuky: 17 g
Bielkoviny: 28 g
Sacharidy: 28 g
Vláknina: 7 g
Dobrú chuť :-)!
Zapekaná Cuketa s Kuracím Mäsom a Zeleninou: Sýty Obed pre Celú Rodinu
Ak máte chuť na sýty obed, ktorý vás zasýti a zároveň je plný zeleniny, zapekaná cuketa s kuracím mäsom je tou správnou voľbou. Pripravte si zapekanú cuketu, ktorá nielen skvele vyzerá ale ešte lepšie chutí.
Ingrediencie:
- Cuketa
- Kuracie prsia
- Cibuľa
- Mrazený hrášok
- Mrazená kukurica
- Paradajka
- Maslo
- Olivový olej
- Soľ, čierne korenie, koriander, červená mletá paprika, kurkuma, kari
- Plátkový alebo strúhaný syr
Postup:
- Cuketu umyjeme, odrežeme konce a prerežeme ju pozdĺžne na polovicu. Pomocou lyžice vydlabeme vnútro a vytvoríme „lodičky“.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej. Cibuľu nakrájame na malé kocky a restujeme do sklovita.
- Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme k cibuli. Restujeme zo všetkých strán, aby mäso chytilo zlatistú farbu.
- Pridáme nakrájané zelené stopky z mladej cibuľky (voliteľné), soľ, čierne korenie, koriander, červenú mletú papriku, kurkumu, kari a dôkladne premiešame.
- Keď je mäso osmažené, pridáme vydlabanú časť cukety, mrazený hrášok a mrazenú kukuricu. Pridáme maslo, ktoré zjemní chuť.
- Za občasného miešania smažíme, pokiaľ nebude mrazená zelenina mäkká. Pred koncom pridáme aj nakrájanú paradajku.
- Na plech uložíme pripravené cuketové lodičky a naplníme ich pripravenou zmesou z mäsa a zeleniny.
- Pečieme asi 15 minút v rúre rozohriatej na 200 stupňov.
- Po 15 minútach na ňu naukladáme plátkový alebo strúhaný syr a pečieme ešte ďalších 10 minút alebo pokiaľ sa syr pekne neroztopí a na povrchu nebude mierne pripečený.
- Podávame napríklad s pečenými zemiakmi, ktoré môžeme upiecť zarovno s cuketou.
Ďalšie Recepty s Cuketou
Cuketa je všestranná zelenina, ktorú môžete použiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:
- Fit cuketové rezance s kuracím mäsom a parmezánom
- Grilovaná cuketa s hovädzím mäsom a avokádovou omáčkou
- Cuketové špagety s brokolicovo arašidovou omáčkou
- Zapekaná cuketa plnená tuniakovo paprikovou zmesou a špargľou
Cuketová Omáčka s Kuracím Mäsom
Cuketová omáčka s kuracím mäsom je nesmierne chutný a lahodný recept, ktorý je ideálny na letný obed. Príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj začiatočník.
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 2 stredne veľké cukety
- 120 ml smotany na varenie
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice hladkej múky
- Korenie podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- 70g masla
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 stredne veľká cibuľa
Postup prípravy
Začnite tým, že si ošúpete cibuľu a nakrájate ju na malé kúsky. Kuracie prsia tiež nakrájajte na menšie kúsky. Na panvicu dajte maslo a orestujte cibuľu dozlatista. K cibuli pridajte kuracie prsia a restujte spolu, kým sa mäso nezatiahne.
Pridajte pretlačený cesnak a premiešajte. Podlejte vodou a pod pokrievkou dusíte. Medzitým si pripravte cuketu. Ošúpte ju a nastrúhajte. Strúhanú cuketu pridajte na panvicu a premiešajte. Opäť podlejte vodou, pridajte sušenú bazalku a nechajte spolu dusiť.
Nakoniec si v smotane rozmiešajte hladkú múku. Prilejte na panvicu a premiešajte.
tags: #cuketova #pizza #s #kuracim #masom #recept
