Cuketové placky: 15 fantastických receptov na chutné a zdravé jedlo

Smažené placky sú v našej kuchyni mimoriadne obľúbené, a to nielen tie zemiakové, ale aj rôzne zeleninové. No v letnom období u nás kraľujú jednoznačne cuketové placky - chutné, šťavnaté a dokonale chrumkavé! Sezóna cukety je v plnom prúde a pripraviť si z nej môžete napríklad tieto vynikajúce placky.

Cuketové placky sú navyše neuveriteľne všestranné! Či už ich preferujete s čerstvými bylinkami, obohatené syrom, pripravené z rôznych druhov múky, pečené v rúre pre ľahšiu verziu, alebo klasicky vyprážané do zlatista, možností je neúrekom. Práve preto vám prinášame 15 fantastických receptov, ktoré vám ukážu, ako premeniť úrodu cukety na lahodný a sýty pokrm.

Prečo jesť cuketu?

Cuketa je veľmi výživná a nízkokalorická zelenina. Obsahuje veľa vitamínov, ako sú vitamíny A, C a K, a minerály ako draslík a mangán. Je bohatá na antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti zápalom.

Recept na jednoduché cuketové placky

Ak máš doma prebytok cukiet a nevieš, čo s nimi, mám pre teba skvelý nápad! Tieto jednoduché cuketové placky sú perfektné na olovrant alebo večeru. Sú ľahké, chutné a pripravené z len troch ingrediencií. Placky môžete dochutiť obľúbenými koreninami podľa vlastnej chuti. Tieto placky sú skvelé aj pre deti, ktoré sa práve učia jesť tuhé jedlo. Môžete ich pripraviť v menších veľkostiach, aby boli pre deti ľahšie uchopiteľné.

Ingrediencie:

• Cuketa
• Mrkva
• Vajíčka
• Soľ, korenie, majoránka
• Hladká múka

Postup:

1. Najprv si nastrúhame cuketu a mrkvu.
2. Cuketu je potrebné zbaviť prebytočnej vody.
3. Nastrúhanú cuketu a mrkvu dáme do misy a pridáme celé vajíčka.
4. Ďalej pridáme nastrúhaný tvrdý syr.
5. Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu.
6. Pridáme prelisovaný cesnak a vajíčka.
7. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a majoránom.
8. Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemno.
9. Pridáme 3 lyžice hladkej múky.
10. Zmes dobre premiešame.
11. Zmes naberáme bez vody, ktorú pustila cuketa.
12. Na stredne rozohriatu panvicu pridáme trochu oleja (môže byť olivový alebo kokosový).
13. Na panvici rozpálime olej a postupne pečieme placky do zlatista z oboch strán.

Kolokythokeftedes - grécke cuketové placky

Kolokythokeftedes sú cuketové placky alebo guľky, ktoré chutia skutočne výnimočne. Cuketa je veľmi všestranná zelenina, z ktorej sa dá vytvoriť nespočetné množstvo receptov. Avšak, všetci poznáme obdobie, keď je cuketa v plnej sezóne a nevieme, čo z nej pripraviť skôr. Tento recept je ideálny z viacerých dôvodov: chutí skvele, zasýti, spotrebuješ pomerne veľké množstvo cukety a je veľmi jednoduchý na prípravu.

Ingrediencie:

• Cuketa
• Feta syr
• Bylinky
• Múka
• Soľ, korenie
• Olivový olej
• Limetková šťava

Postup:

1. Nastrúhanú a vyžmýkanú cuketu zmiešame s nastrúhanou fetou, nasekanými bylinkami a približne 1/2 až 3/4 množstvom múky.
2. Do zmesi zamiešame soľ a korenie. Tvarujeme guľky, ktoré jemným pritlačením v miske so zvyšnou múkou formujeme na hrubšie placky. Placky jemne obalíme múkou.
3. Vytvarované placky pečieme na hrubšej vrstve rozpáleného olivového oleja z oboch strán (ideálne, ak je vrstva oleja aspoň 3 mm po celej ploche panvice).
4. Upečené placky uložíme na tanier a pokvapkáme limetkovou šťavou.

TIP1: Aby sa nám recept čo najviac vydaril, je dôležité nastrúhanú cuketu dôkladne vyžmýkať a zbaviť šťavy.
TIP2: Cuketu môžeme nastrúhať aj večer predtým a nechať odstáť v chladničke. Potom stačí len vyžmýkať a piecť. 😊
TIP3: K plackám sa výborne hodia tzatziky, olivy alebo dip z bieleho jogurtu.

Ak chceš po lete znovu naštartovať svoje zdravé návyky, cuketové placky po grécky sú skvelým začiatkom! Zaradenie cvičenia a zdravej stravy do bežnej rutiny môže byť náročné, ale 40-dňová výzva Reštart po lete ti s tým pomôže. Naučíš sa správne cvičiť a upraviť si jedálniček, pričom ťa podporí viac ako 50 000 žien, ktoré spoločne prejdú intervalovými, strečovými aj silovými cvičeniami. Tréningy zvládneš za 15 až 30 minút, a cvičenie doplníš kvalitne zostaveným a udržateľným jedálničkom. Navyše, budeš obklopená vlnou podpory a motivácie. Prihlás sa už teraz, začíname 2.

Ako využívate cuketu vy? Napíšte vaše obľúbené recepty do komentárov a podeľte sa s nami o vaše nápady!

tags: #cuketové #placky #recept

Populárne príspevky:

• Jednoduchý Recept na Roľnícke Zemiaky
• Efektívne recepty pre kulturistov
• Jednoduchý recept na pečenú makrelu
• Tipy na šľahanie šľahačky bez mixéra
• Prehľad mlynčekov na korenie