Cvikla: Zásaditá alebo kyslá pH a jej vplyv na zdravie a pestovanie

Pri pohľade na naše telo existuje veľa faktorov, vďaka ktorým bunky a tkanivá správne fungujú, ako je hydratácia, teplota, dostupnosť živín a pH. Jedným z faktorov, ktoré určujú zdravotnú nezávadnosť potraviny, je pohľad na ňu zo zásaditého alebo kyslého hľadiska.

Naše telá sú navrhnuté tak, aby fungovali vo veľmi úzkom rozmedzí pH, ktoré je okolo 7,365, čo je mierne zásadité. Stupnica pH sa pohybuje od 0 do 14. Naša krv je najdôležitejšia, a teda aj najviac chránená mierou pH. Dokonca aj malé kolísanie pH našej krvi vytvára núdzové signály.

Aby teda krv mohla efektívne pôsobiť ako médium kyslíka a iných životne dôležitých živín, pH musí byť blízko tomuto špecifickému rozsahu. Táto mierne zásaditá rovnováha je udržiavaná a zabezpečená prácou našich obličiek. Filtrujú akékoľvek prebytočné kyseliny v našom systéme a vylučujú ich močom.

Štúdie ukázali, že ak k tomuto kyslému preťaženiu dôjde počas dlhšieho časového obdobia, môže to viesť k rôznym zdravotným ochoreniam, vrátane obličkových kameňov, degradácie svalov, zníženej hustoty kostí a dokonca artritídy, cukrovky a rakoviny.

Štúdia z roku 2014, publikovaná v európskom časopise Diabetologia, zahŕňala viac ako 66 000 žien v priebehu 14 rokov. V porovnaní so ženami, ktoré jedli zásaditú stravu, účastníčky, ktoré konzumovali stravu s vysokým obsahom kyslosti, vykazovali podľa výsledkov v priebehu štúdie významný nárast rozvoja cukrovky 2. typu.

Pre telo je veľmi náročné detoxikovať a neutralizovať kyseliny skôr, ako začnú pôsobiť ako jedy v bunkách a okolo nich a v konečnom dôsledku zmenia celé ich prostredie. Telo vytvára kyseliny pomocou svalov, dýchania a trávenia určitých potravín. Ďalšími faktormi môžu byť stres, toxíny, znečistené životné prostredie, tabak, nedostatok spánku alebo lieky.

Doslova miliardy buniek v našich tkanivách sa spoliehajú na zásadité prostredie, aby správne fungovali, predchádzali poškodeniu buniek a odrazili patogénne mikróby. Zdá sa, že dodržiavanie zásaditej stravy je len ďalším spôsobom, ako zistiť, že najprospešnejšie sú pre nás celé rastlinné potraviny. Nielenže nám neškodia, ich vysoký obsah minerálov a vitamínov má obrovský pozitívny vplyv na celý náš organizmus, ako je hojenie a prevencia chorôb.

Aby sme vysvetlili najbežnejšiu mylnú predstavu: kyslá/zásaditá záťaž danej potraviny sa netýka pH potraviny pred konzumáciou, ale kyslého/zásaditého výsledku po jej strávení. Ukázalo sa, že keď jete potraviny s vysokým PRAL, pH moču a slín sa často znižuje alebo je kyslejšie. Zatiaľ čo potraviny s nízkym PRAL zvyšujú pH moču a slín, čím sa stávajú zásaditejšie.

To, či potravina alkalizuje alebo okysľuje, závisí od množstva kyslého odpadu, ktorý vzniká pri jej trávení. Telo je ovplyvnené týmito odpadovými chemikáliami, nie skutočnou kyslosťou jedla. Väčšina jedincov v západnom svete nekonzumuje alkalizujúcu stravu, namiesto toho jedia "smrteľnú" stravu s vysokým obsahom živočíšnych produktov, rafinovaných potravín a spracovaných potravín. Bez alkalizácie potrebuje telo prijímať životne dôležité minerály, aby kyselinu neutralizovalo.

Veľmi často sa odporúča zvoliť pomer 80 % zásadotvorných potravín a 20 % kyslotvorných potravín. všetko ovocie ako melón, jablko, bobule, hrozno, citrón. Môžete si všimnúť, že naše obchody s potravinami a reštaurácie sa skladajú takmer výlučne z kyselinotvorných potravín. Sú veľmi chutné a majú návykové vlastnosti, čo spôsobuje, že sa nimi prejedáme.

Rovnako ako existujú faktory, ktoré môžu spôsobiť acidózu, existujú aj iné spôsoby, ako sa vrátiť späť k zásaditosti. Jedzte pomaly a každé sústo prežúvajte približne 30-40 krát. Vyhoďte šampóny obsahujúce chemikálie, čistiace prostriedky alebo osviežovače vzduchu.

Jedlá sóda môže tiež pomôcť neutralizovať kyselinu a pomôcť telu udržiavať rovnováhu pH v moči a krvnom obehu.

Na základe viac ako dvadsaťročných skúseností z klinickej i vedeckej praxe Dr. Robert O. Young a Shelley Redford Young uzdravujú tisíce ľudí. Pomáhajú im tvoriť vlastný "zázrak pH" s pomocou zásaditej diéty a štýlu života, ktoré vytvorili.

PuripHy je spojením tekutého hydrogénuhličitanu sodného, uhličitanu draselného a hydroxidu draselného. PuripHy môže byť pridávaný do tekutín za cieľom ich alkalizácie.Stačí iba niekoľko kvapiek a puripHy neutralizuje: riasy, baktérie, kvasinky, plesne, cudzopasníky, exotoxíny a mykotoxíny. Navyše puripHy podporuje vstrebávanie väčšieho množstva kyslíka z vody, ktorú pijeme. Vďaka puripHy sa získava optimálne zloženie vody, prostredníctvom zníženia obsahu iónov vodíka a zvýšenie obsahu iónov hydroxylových.

pHour Salts pomáha telu znovu získať rovnováhu. Dáva telu presne to, čo potrebuje k zvýšeniu hladiny veľkých alkalických minerálov a poskytuje výrazné zlepšenie zdravia a všeobecné blaho organizmu. Zvyčajne telu tie soli chýbajú a v mnohých prípadoch je telo tiež nasýtené toxínmi. Keď k tomu dôjde, telo nie je schopné normálne fungovať.

ProDeacid® (patentovaná receptúra s vysokým obsahom antioxidantov získaných zo zmesi rôznych druhov ovocia a zeleniny v ich optimálnych pomeroch) pomáha účinne čistiť organizmus od toxínov, vrátane ťažkých kovov. Podporuje súčasne reguláciu pH hodnoty v našom organizme.

Extrakt z grapefruitu je bohatým zdrojom vitamínu C a ß-karoténu, vďaka čomu posilňuje odolnosť organizmu. Pozitívne vplýva na činnosť srdca, podporuje reguláciu hladiny cholesterolu a krvného tlaku. Grapefruity sú dôležitou zložkou diét. Je dokázané, že extrakt z jadierok grapefruitu pozitívne vplýva na zloženie mikrobiálnej flóry tráviaceho traktu, vďaka čomu podporuje detoxikáciu organizmu a podporuje imunitu.

Chlorofylín je derivát chlorofylu. Tieto dve látky sú si chemickou štruktúrou blízke. Majú tiež podobné účinky na ľudské telo. Chlorofylín je silný antioxidant, má výrazne alkalizujúce vlastnosti. Stimuluje odstraňovanie potenciálne škodlivých toxických látok, vrátane možných karcinogénov z organizmu, spomaľuje degradačné oxidačné procesy v bunkách.Tým sa zmierňuje proces predčasného starnutia, eliminujú sa voľné radikály. Posilňuje imunitný systém, optimalizuje a udržiava dobrý zdravotný stav tela.

BasenSchauer® sprchový gél s hodnotou pH 7,5 osviežuje a harmonizuje celé telo a všetky zmysly. Aloe Vera spoločne s prírodnými minerálmi a éterickými olejmi (extrakt z brezových a medovkových lístkov a chmeľových kvetov) sa intenzívne stará o pokožku a podporuje jej funkciu, zanecháva pocit zamatovo hebkej pokožky.

Ak sa telu nedarí dostatočne sa vyčistiť, snaží sa odpad aspoň niekam ukryť a dobre ho "zakonzervovať". Preto ho ukladá do tukových tkanív, ktorých máme najviac na bokoch, stehnách, bruchu a mozgu. A začína si hromadiť ďalší tuk ako ochranu pred nadbytkom kyselín v jedle. Časom sa na týchto miestach vytvorí skladisko odpadov, ktoré rastie a rastie a vy sa nestačíte čudovať, z čoho priberáte a prečo ste také podráždené a unavené.

Ak zmeníte to, čo jete, zbavíte sa tuku a celulitídy i na miestach, odkiaľ ich nemohlo „vyhnať“ ani cvičenie. Ak sa vám však podarí "okresať" váš jedálny lístok zistíte, že sa vám prestali nadmerne mastiť vlasy, vyliečili sa opakované vnútorné zápaly, časté chrípky a virózy, neplodnosť, zápcha i bolesti hlavy.

Telo sa samozrejme snaží zbaviť nadmerného nadbytku kyselín, a to najmä cez pokožku. Prekyslený človek ju má citlivú, so sklonmi k zápalom. To, žiaľ, vytvára dobrý základ pre množstvo chorôb, ktoré bezprostredne vznikajú ako „sprievodný efekt“, keď sa organizmus snaží o okamžitú detoxikáciu. Preto vás obťažuje napríklad celulitída, ale i ekzémy, akné, vyrážky, vredy, či bradavice.

Pravidelný a dostatočný príjem vody totiž zriedi objem kyslého odpadu v tele a zmieni niektoré psychické prejavy prekyslenia, napríklad bolesť hlavy, únavu či nervozitu. Nezabúdajte na pohyb, aby sa pri miernej záťaži telo prečistilo cez krv i pľúca, odviedlo kysličník uhličitý a cez potenie odpadové kyseliny. A občas si pre istotu opäť skontrolujte svoje pH.

„Kyselina je doslova jed pre bunky,“ povedal svojho času významný rakúsky lekár Franz Xaver Mayr, ktorý rozpracoval základy teórie trávenia už v roku 1900. Prekyslený organizmus je pôvodcom mnohých zdravotných ťažkostí a ochorení. Kyslé potraviny naozaj ničia naše bunky, telo funguje horšie, cítime sa unavení, zničení, niektorí mávajú kŕče.

Napríklad citrón chutí kyslo, pretože jeho kyslosť spôsobujú organické kyseliny, predovšetkým slabá kyselina citrónová, tá sa však metabolizuje v organizme a podporuje vylučovanie zásaditejšieho moču. Naopak, bielkoviny nemajú kyslú chuť, ale metabolicky sa premenia na aminokyseliny. Ak ich je nadbytok a nie sú využité na tvorbu telových bielkovín, odčerpávajú zásadité prvky na svoju neutralizáciu.

Kyselinotvorná potravina podporuje vznik kyselín, zásadotvorná potravina podporuje vznik zásad.

Tabuľka: Kyslé a zásadité potraviny

Nižšie ponúkame prehľadné rozdelenie na kyselinotvorné a zásadotvorné potraviny. Uľahčí vám stravovanie, ktoré by malo byť také, aké si vyžaduje vyvážená acidobáza.

Potravina	Veľmi kyslé	Kyslé	Málo kyslé	Málo zásadité	Zásadité	Veľmi zásadité
Sladidlá	Umelé sladidlá	Biely a hnedý cukor	Med, melasa	Surový cukor a med	Javorový a ryžový sirup	Stévia
Ovoce	Černica, brusnica, sušená slivka	Kyslé čerešne, rebarbora	Slivky, ovocný džús čerstvý	Pomaranče, banány, sladké čerešne, ananás, broskyňa, avokádo	Datle, figy, melón, hrozno, kiwi, čučoriedka, jablko, hruška, hrozienka	Citrón, vodný melón, limetky, grapefruit, mango, papája
Strukoviny, semená a iné	Čokoláda	Zemiaky, bôb	Varený špenát, zelené fazuľky a lusky	Karotka, paradajka, čerstvá kukurica, huby, kapusta, kel, hrach, zemiakové šupky, olivy, sója-tofu	Uhorka, zelený hrášok, cvikla, zeler, šalát, cukiny, sladké zemiaky, karob	Asparagus, cesnak, cibuľa, zeleninové džúsy, petržlen, brokolica, surový špenát, cícer, fazuľa
Oriešky	Vlašské orechy a arašidy	Pekanové a kešu	Tekvicové a slnečnicové semienka	Gaštany	Mandle
Oleje	Kukuričný			Kanolový	Ľanový	Olivový
Cereálie	Biela múka, cestoviny, lístkové cesto	Biela ryža, pohánka, kukurica, ovos, raž	Špalda, tmavá ryža	Amarant, proso-pšeno, natur ryža, quinoa
Mäso	Hovädzie, bravčové, mäkkýše a kôrovce	Moriak, kura, jahňa	Jelenina, ryby z bystriniek
Vajcia/Mlieko	Syr, homogenizované mlieko, zmrzlina	Surové mlieko	Vajce, mlieko, jogurt, cootage syr	Sójový syr a mlieko, kravský syr a mlieko, srvátka	Materské mlieko
Nápoje	Pivo, soft drink	Káva	Čaj	Zázvorový čaj	Zelený čaj	Bylinkové čaje, citrónová voda

Ľudský organizmus má k zachovaniu rovnováhy medzi kyselinami a zásadami k dospozícií niekoľko mechanizmov, schopnosti nášho tela zachovať si túto rovnováhu sú však obmedzené. Napríklad pri konzumácii príliš veľkého množstva kyselinotvorných potravín (strava bohatá na bielkoviny) môže dôjsť ku prekysleniu organizmu.

Prekyslenie organizmu spôsobuje problémy vo vykonávaní základných životných funkcií, môže byť preto príčinou mnohých porúch.

Náš tip: Viete o tom, že na Alinke nájdete aj obsah ako detské básničky a veršovanky? Potešte najmladších členov rodiny novými hádankami o ovocí a zelenine či básničkami o domácich zvieratkách.

Ako predchádzať prekysleniu?

Zvýšte podiel zásaditých potravín vo svojom jedálničku, predovšetkým ovocie a zeleninu, ktoré znižujú hladinu kyselín v tele.
Pokiaľ nie ste priamo vegetariánom, ideálne je zaradenie vegetariánskej stravy do vášho jedálničku.
Obmedzte kyslé jedlá, najmä údené syry, mäso, ryby a vajcia.
Obilniny, vlašské orechy, burské oriešky, šošovica a sója sú tiež kyslé, no v menšom rozsahu ako potraviny živočíšneho pôvodu.
Pomáhajte svojim obličkám pitím primeraného množstva vody.

Pestovanie cvikly a pH pôdy

Nie každá záhrada sa môže pýšiť ideálnymi podmienkami pre pestovanie. Dôvodom môže byť nevyhovujúca kyslá a vlhká pôda. Kyslé pôdy sa vyskytujú prevažne na miestach, kde predtým bolo rašelinisko, v podhorských a horských oblastiach. Takú pôdu možno nájsť aj tam, kde dlho rástli ihličnaté dreviny a hromadilo sa napadané ihličie, ktoré sa rozkladá dlhšie ako lístie. Navyše pri tlení ihličia vznikajú látky, ktoré pôdu výrazne okysľujú.

Repa najlepšie rastie v pôde, ktorá je takmer neutrálna alebo mierne zásaditá. Ak je pôda kyslá, musíte použiť vápno alebo dolomit, čo zlepší jej štruktúru a priaznivo ovplyvní rast rastlín. Repa preferuje ľahko štruktúrovanú, dobre priepustnú pôdu bohatú na humus. Ak je pôda ílovitá a ťažká, na zlepšenie štruktúry a priepustnosti možno pridať piesok, kompost alebo rašelinu.

Aby sa zabezpečil dobrý rast koreňovej hľuzy, repu nemôžeme nechať na voľno. Dôležité je vedieť rastlinu správne vyživovať a dbať na to, aby všetka energia nešla do listov, ale do koreňa.

Sladkosť repy závisí aj od prítomnosti bóru v pôde. Bór je nevyhnutným stopovým prvkom pre mnohé rastliny vrátane repy a úzko súvisí s reguláciou metabolických procesov vrátane syntézy cukrov. Nedostatok bóru môže viesť k zníženiu obsahu cukru v repe. Preto pridanie správneho množstva bóru môže pomôcť zvýšiť obsah cukru a sladkosť repy.

1 čajovú lyžičku kyseliny boritej rozpustite v litri horúcej vody pri teplote asi 60 stupňov, potom rozrieďte v 10-litrovom vedre studenej vody, pridajte pohár popola. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť a záhony zalejte. Toto by sa malo vykonať 2-3 krát v intervale 7 dní. Pozor, pred hnojením bórom skontrolujeme ph, či je vhodné. Malo by byť v rozmedzí 6-7,5.

Na jar, pred sejbou, by mali byť záhony posypané popolom bohatým na užitočné minerály. Repu je možné zasiať priamo do zeme alebo začať pestovať z hotových sadeníc. Ak sa rozhodnete zasiať semená, urobte tak skoro na jar, ale až keď je pôda teplá. Udržujte dostatočnú vzdialenosť medzi rastlinami, aby ste mali priestor na pestovanie hľúz. Zvyčajne sa odporúča rozostup asi 10-15 cm medzi rastlinami.

Repa potrebuje pravidelné prihnojovanie najmä v období intenzívneho rastu. Môžete použiť organické hnojivá humus alebo kompost, ktoré pred výsadbou pridáme do pôdy a po výsadbe/sejbe urobíme vrstvu mulču. Cennou oporou repy sú aj niektoré bylinky, ako je žihľava, praslička roľná alebo praslička veľká. Pripravte si odvar z bylín, ktorý potom rozrieďte s 1 litrom vody na 10 litrovú zálievku.

Extrakt z brezovej kôry je prírodný prípravok, ktorý obsahuje prírodné látky stimulujúce rast rastlín.

Ako zistiť pH pôdy?

Vášniví pestovatelia rastliniek sa s pojmom pH pôdy stretávajú pomerne často a nemajú problém zistiť ho. Taktiež vedia, ako pôdu vylepšiť a aj napríklad to, ako zvýšiť kyslosť pôdy. Čo sa stane, ak by ste dali rastlinku do pôdy s pH, ktoré jej nevyhovuje? Jednoducho by nerástla tak, ako by mala, necítila sa v nej dobre, neprosperovala v nej.

Pôdu a jej pH môžeme aj my ovplyvniť, a to hneď niekoľkými spôsobmi. Najčastejším sú dážďovky, ktoré sú pre prosperovanie rastlín neodmysliteľnou súčasťou, no okrem toho pôdu neutralizuje. Kyslosť alebo zásaditosť pôdy tiež ovplyvňuje kompost a vermikompost, ktorý produkujú dážďovky a tieto rovnako pôdu neutralizujú. Ak chcete pH zvýšiť, tak sa zvykne pridávať vápno. Ak máme zásaditú pôdu a chceme pH znížiť, siahame práve po komposte.

pH pôdy je číslo alebo číselný údaj, ktorý v chémii vyjadruje vlastnosti vodného roztoku. Celkovo má táto stupnica štrnásť úrovní, pričom 7 je stredná hodnota a tam ide o roztok neutrálny. Ak je hodnota na stupnici pod 7, tak je pôda kyslá a ak je to naopak, viac ako 7, tak ide o pôdu zásaditú.

Tiež sa to určuje podľa pomeru vápnika, ktorý sa v pôde nachádza a aj preto sa pH vyrovnáva práve vápnom. Vápnik sa v pôde nachádza vo forme uhličitanu vápenatého a sú rastliny, ktoré znesú aj kyslú, aj zásaditú pôdu. V týchto prípadoch netreba pH pôdy nejako riešiť a upravovať ho.

Na odmeranie pH pôdy vám netreba žiadne predražené elektronické zariadenia, ktoré vás vyjdú na desiatky eur. Meranie prebieha pomocou špeciálnej látky, ktorá zmení svoju farbu na základe vlastnosti roztoku - čiže určí to, či je pôda zásaditá, kyslá alebo neutrálna. Tieto látky sa označujú ako indikátory pH.

Lakmusové indikátorové papieriky na meranie pH sú na meranie najpraktickejšie, cenovo dostupné a výsledok máte do pár sekúnd. Nájdete ich v lekárňach, drogériách alebo väčších záhradkárstvach.

Ako pomocou papierikov testovať?

Najprv je dôležité odobrať vzorku pôdy (stačí pár gramov), ktorá by mala byť suchá.
Vložíte ju do pohára, zalejete teplou destilovanou vodou v pomere 1:1.
Zmes dôkladne premiešate, aby nezostali žiadne hrudky a necháte ju pár hodín lúhovať.
Takto vytvoríte vodný roztok, v ktorom budú uvoľnené látky z pôdy.
Do hotového roztoku namočíte indikátorový papierik.

O pár sekúnd sa farba papierika zmení a podľa toho dokážete určiť pH pôdy. Ak je táto farba červená, znamená to, že pôda je kyslá. Žltá a zelená indikuje neutrálne pH a sfarbenie do modra určuje zásaditú pôdu. Destilovaná voda sa na určovanie pH používa preto, lebo nemení pH v pôde a je neutrálna.

Ďalším spôsobom, ako môžete zmerať pH pôdy, je použitie špeciálneho merača, ktorý elektronický určí presnú hodnotu. Funguje to tak, že pomocou vodivosti v pôde pH odmeria. Dá sa to vďaka tomu, že aj kyslosť alebo zásaditosť ovplyvňuje prechod prúdu v pôde. Ani táto alternatíva nie je peňažne nákladná a meranie týmto spôsobom je rýchlejšie a jednoduchšie. Iba zapichnete merač do pôdy a po pár sekundách máte výsledok.

Na tom, aké bude mať pôda pH, sa podieľa aj jej konkrétny typ, a tých je hneď niekoľko. Každý typ sa skladá z minerálnych častí, akými sú piesok, spraš, íl a humus, čiže rozložené organické časti. Práve na humuse záleží a čím je ho v pôde viac, tým je štruktúra pôdy lepšia, schopnosť zhromažďovania vody a udržiavania živín väčšia.

Vieme rozlíšiť tri základné druhy pôd: ľahké piesčité, stredne ťažké sprašové a hlinité, ťažké ílovité pôdy. Čo sa týka ílovitej pôdy, tak po stlačení drží tvar, jednoducho sa z nej dá vytvoriť čokoľvek a aj napriek tomu sa nerozpadne. Výhodou tohto testu pôdy je, že si ho viete spraviť aj sami doma a jednoducho viete určiť, o aký typ pôdy ide.

Za spomínanú nevyhovujúcu pôdu sa považuje prekyslená pôda alebo príliš zásaditá. Kyslosť sa dá podľa potreby regulovať podľa špecifických druhov rastlín, ktoré chcete v záhrade pestovať. pH pôdy viete zmeniť hlavne pridaním vápna alebo popola. Niektorým rastlinám nevyhovuje ani príliš zásaditá pôda, takže je potrebné pH pôdy znížiť. To sa dá pomocou rašeliny alebo iného organického materiálu, najčastejšie sa používa opadané ihličie, oziminy alebo mulč.

Pri procese zmeny pH pôdy nemôžete rátať s tým, že pôjde len o jednorazový proces. Takáto zmena je zložitá, pôdu treba neustále merať, je nutné postupne pridávať látky na zmenu pH a treba vám hlavne veľa trpezlivosti.

Vhodné druhy zeleniny pre kyslú pôdu

Väčšina druhov zeleniny uprednostňuje pH od 6,5 do 7,0, nasledujúcim druhom zeleniny sa však bude dariť aj v kyslej pôde (pH pod 6,0) alebo zásaditej pôde (pH nad 7,0):

Baklažán 5,5 - 6,8
Cesnak 5,5 - 7,5
Cibuľa 6,0 - 7,5
Cvikla 6,5 - 7,5
Dyňa 6,0 - 7,5
Karfiol 6,0 - 7,5
Melón 5,5 -7,0
Mrkva 5,5 - 6,8
Pór 6,0 - 7,5
Rebarbora 5,0 - 6,8
Reďkovka 5,5 - 6,5
Ružičkový kel 6,0 -7,5
Sladké zemiaky 5,5 - 6,5
Šalotka 6,5 - 7,5
Špargľa 6,5 -7,5
Uhorka 6,0 - 7,5
Zeler 5,5 - 7,5
Zemiaky 5,8 - 6,5

Pre úpravy pH pôdy k rastlinám môžete použiť multibakteriálne pôdne hnojivo NovaFerm Multi, ktoré obohacuje pôdnu mikroflóru a prispôsobuje pH pôdy podľa potreby rastlín. Tiež zvyšuje a sprístupňuje množstvo dusíka, draslíka a fosforu v pôde a zvyšuje odolnosť a zdravie vašich rastlín.

Pestovanie zeleniny v neutrálnej pôde je základom pre zdravý rast a bohatú úrodu. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o typoch pôdy, ich vlastnostiach, o tom, ako zistiť pH pôdy a ako ju prípadne upraviť, aby ste dosiahli optimálne podmienky pre vaše rastliny.

PH pôdy ovplyvňuje pestované rastliny viacerými spôsobmi. Kyslosť pôdy má v prvom rade vplyv na rozpustnosť potrebných minerálov v pôde a schopnosť rastlín tieto živiny čerpať z pôdy. Stupnica pH opisuje nakoľko je pôda kyslá alebo naopak zásaditá(alkalická). Táto stupnica má rozpätie 0 až 14, pričom hodnota pH 7 je neutrálna, pH menšie ako 7 indikuje kyslé prostredie a naopak pH väčšie ako 7 signalizuje zásaditú látku.

Rôzne druhy rastlín sú prispôsobené na rôzne typy pôdy a platí to aj o pH (kyslosti) pôdy. Jednotlivé druhy rastlín majú takisto rôzny rozsah pre pH pôdy v ktorej môžu prosperovať. Väčšine úžitkových aj okrasných rastlín vyhovuje neutrálna až mierne kyslá pôda s pH 6 - 7 a preto sa tieto hodnoty pH pôdy považujú za ideálne.

Mykoríza sa používa na označenie určitej symbiózy húb a koreňov rastlín. Huba zväčšuje koreňovú plochu a umožňuje rastline lepšie vstrebať vodu a živiny.

Tabuľka: Vlastnosti pôdy a indikačné rastliny

tags: #cvikla #zásaditá #alebo #kyslá #pH

Populárne príspevky:

Druh pôdy	Vlastnosti	Indikačné rastliny
Piesčitá pôda	ľahká, prepúšťa vodu, rýchlo vysychá, rýchlo sa zohrieva, zlá schopnosť zhromažďovania vody a ukladania živín
Hlinitá pôda