Cviklový šalát s hráškom: Recepty, variácie a benefity

Cviklový šalát je obľúbený pokrm, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto článku sa pozrieme na rôzne recepty a variácie cviklového šalátu s hráškom, ako aj na zdravotné benefity cvikly a ďalších pridaných surovín.

Základný recept na cviklový šalát s hráškom

Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu a vyžaduje len niekoľko základných surovín.

Suroviny:

• Cvikla (varená alebo predvarená)
• Zemiaky (varené v šupke)
• Vajcia (varené natvrdo)
• Mrkva
• Sterilizovaný hrášok
• Cibuľa (nadrobno nakrájaná)
• Biely jogurt
• Soľ
• Korenie
• Cesnak (strúhaný)

Postup:

1. Uvaríme cviklu v šupke do mäkka (približne 1-1,5 hodiny) alebo použijeme predvarenú cviklu.
2. Uvaríme zemiaky v šupke a vajcia natvrdo.
3. Necháme vychladnúť cviklu, zemiaky a vajcia.
4. Ošúpeme cviklu a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zemiaky pretlačíme alebo nakrájame na malé kocky. Vajcia nakrájame na kocky alebo pretlačíme. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
5. V miske zmiešame nastrúhanú cviklu, zemiaky, vajcia, mrkvu, sterilizovaný hrášok a nadrobno nakrájanú cibuľu.
6. V malej miske zmiešame biely jogurt, soľ, korenie a strúhaný cesnak.
7. Jogurtovú zálievku pridáme k šalátu a dobre premiešame.
8. Šalát dáme vychladiť do chladničky na pár hodín, aby sa chute prepojili.

Variácie a obmeny cviklového šalátu

Cviklový šalát sa dá pripraviť na mnoho spôsobov a prispôsobiť vašim preferenciám.

Varianty a obmeny Cviklový šalát sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko tipov, ako ho obmeniť:

• Pridajte mrkvu, ktorú ošúpeme a surovú nastrúhame na jemnom strúhadle.
• Primiešajte uvarené zemiaky, vajcia a sterilizovaný hrášok.
• Namiesto hrášku môžete použiť cícer alebo tofu.
• Pre pikantnejšiu chuť pridajte kyslé uhorky nakrájané na drobné kúsky.
• Šalát je tiež veľmi dobrý po pridaní lyžičky jogurtu do porcie.

Ďalší recept:

Suroviny:

• Cvikla
• Mrkva
• Hrášok
• Kyslé uhorky
• Bryndza
• Olivový olej
• Soľ
• Korenie

Postup:

1. Cviklu uvaríme (asi 1,5 hod.), necháme vychladnúť, očistíme a nakrájame na malé kocky.
2. Pridáme mrkvu (nastrúhanú alebo nakrájanú na kocky), hrášok a kyslé uhorky nakrájané na drobné kúsky.
3. Dochutíme soľou, korením a olivovým olejom.
4. Z bryndze vytvarujeme malé guľky a podávame s cviklovým šalátom.

Ďalšie tipy a triky:

• Cviklu umyjeme a uvaríme aj so šupkou do mäkka. Do vody môžeme pridať 2 lyžice octu, aby si cvikla zachovala svoju farbu.
• Cviklový šalát skladujeme v chladničke v uzavretej nádobe.

Cvikla a jej benefity

Cvikla je super zdravá zelenina s množstvom benefitov pre naše zdravie. Obsahuje vitamíny A, C, E, K a vitamíny skupiny B. Z minerálov je to sodík, draslík, vápnik a horčík. Má vysoký obsah kyseliny listovej.

• Omladzuje a chráni: Cvikla pomáha chrániť a spevňovať pokožku a kosti.
• Detoxikuje: Podporuje detoxikáciu organizmu.
• Podporuje krásu: Prispieva k peknej pleti, vlasom a nechtom.

Zdravotné benefity jabĺk

Jablko je ďalšia zdravá surovina, ktorá sa často pridáva do cviklového šalátu. Obsahuje vitamíny A, C, E, vitamíny skupiny B a minerály ako horčík, fosfor, vápnik, železo a draslík. Lekári odporúčajú jesť aspoň jedno jablko denne pre udržanie zdravia.

Tabuľka nutričných hodnôt cvikly (na 100g):

Cviklový šalát je ľahký, rýchly, chutí skvelo, dokonca aj deťom, a navyše nezaťaží tvoje trávenie.

tags: #cviklovy #šalát #s #hráškom #recept

Populárne príspevky:

• Ako Vytvoriť Vianočnú Atmosféru s LED Vločkami
• Všetko o kamenných hrncoch
• Ako pripraviť jemné palacinky
• Tipy pre grilovanie
• Tradičná talianska polievka