Desikácia zemiakov: Postupy a význam v modernom poľnohospodárstve

V kontexte moderného poľnohospodárstva sa slovenskí poľnohospodári zameriavajú najmä na pestovanie hustosiatych obilnín, kukurice a olejnín. Tieto jednostranne trhovo orientované postupy však prinášajú negatívne dopady, ktoré sú v rozpore s princípmi trvalej udržateľnosti. Zaradenie medziplodín do osevného postupu predstavuje účinný spôsob, ako tieto negatíva minimalizovať a zároveň zlepšiť kvalitu pôdy a efektívnosť pestovania trhových plodín.

Desikácia zemiakov je významný krok v procese pestovania, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri príprave porastu na zber. Jej hlavným cieľom je urýchliť dozrievanie hľúz, čo uľahčuje ich následné vykopávanie. Na tento účel sa používajú rôzne prípravky, ktoré sa líšia mechanizmom účinku.

Recept na zemiaky primitivo hotové za 30 minút │ Zuzana Machová

Význam medziplodín v osevnom postupe

Medziplodiny sú plodiny pestované medzi dvoma hlavnými plodinami. Ich využitie je kľúčové pre ochranu kvality pôdy, najmä prostredníctvom zeleného hnojenia a zabezpečenia pokryvu v obdobiach, kedy by pôda inak zostala nepokrytá a vystavená erózii. Využitie medziplodín je obzvlášť dôležité v prípadoch, keď nie je možné aplikovať maštaľný hnoj. Dobrý osevný postup so zaradením medziplodín tvorí základ ekonomickej efektívnosti pestovania trhových plodín.

Súčasná legislatíva v oblasti priamych platieb tiež upravuje pestovanie medziplodín, čo je reakciou na jednostranne orientované trhové osevné postupy. Podľa Nariadenia vlády SR č. 436/2022 Z. z. musia byť zmesi medziplodín prítomné na ploche minimálne desať týždňov od výsevu, pričom musia byť vysiate do 30. septembra. Prijímatelia priamych platieb nesmú pri medziplodinách používať hnojivá a prípravky na ochranu rastlín počas celého obdobia ich prítomnosti na ploche. Medziplodiny slúžia výlučne na zelené hnojenie a ich fytomasa sa nevyužíva na produkciu ani na kŕmenie hospodárskych zvierat. Teoreticky je možné ako medziplodiny využiť všetky bežne pestované plodiny na ornej pôde, s výnimkou inváznych druhov.

Facélia vratičolistá: Charakteristika a využitie

Facélia vratičolistá (Phacelia tanacetifolia Benth.) je jednoročná bylina z čeľade borákovitých, pôvodom zo Severnej Ameriky. Táto rastlina, dosahujúca výšku 0,20 - 0,80 m, sa vyznačuje priamou, valcovitou stonkou, ktorá je v hornej časti vetvená a chlpatá. Jej listy sú jednoducho alebo dvojito nepárno perovito zložené a kvety majú fialovú farbu. Semeno facélie je drobné, drsné a šedohnedé s typickými priečne usporiadanými výrastkami.

Facélia je cenená pre svoju vynikajúcu medonosnosť, dlhé obdobie kvitnutia a schopnosť medovať aj pri nízkych teplotách. Med z facélie má svetlohnedú farbu a zľahka opalizuje. Pri osadení 4-6 včelstiev na 1 ha porastu môže úroda medu presiahnuť 60 kg. Okrem medonosnosti má facélia aj mnohostranné agronomické benefity, vďaka čomu je vhodná ako medziplodina na zelené hnojenie a pre technické účely, ako je napr. protierózna ochrana.

Agronomické výhody facélie ako medziplodiny

Facélia dokáže vyprodukovať značné množstvo fytomasy, 20 - 40 t zelenej hmoty na hektár. Ako medziplodina prináša množstvo výhod:

  • Ochrana pôdy: Vegetačný kryt facélie bráni stratám vody, pôdy (erózii) a živín.
  • Viazanie živín: Facélia svojím rastom čerpá a viaže živiny, čím zabraňuje vyplavovaniu najmä dusíka v dusičnanovej forme.
  • Potlačenie burín: Tienením povrchu pôdy facélia potláča rozvoj burín a zabraňuje im vytvoriť semená.
  • Zlepšenie štruktúry pôdy: Korene facélie uvádzajú pôdu do lepšieho štruktúrneho stavu, čo má priaznivý vplyv na obrábateľnosť pôdy.
  • Obohatenie pôdy o organickú hmotu: Nadzemná fytomasa a korene facélie obohacujú pôdu o cennú organickú hmotu a živiny uvoľnené rozkladom tejto hmoty.
  • Fytosanitárne účinky: Koreňové výlučky facélie majú určité nematocídne účinky a plodina nie je prenášačom ani hostiteľom množstva bežných chorôb a škodcov hlavných poľných plodín.

Pestovanie facélie: Nároky a agrotechnika

Facélia sa zvyčajne označuje za plodinu nenáročnú na pôdne a poveternostné podmienky. Najpriaznivejšie výsledky však dosahuje na štruktúrnych a humóznych stredne ťažkých a ľahších hlinitopiesočnatých pôdach s dostatočnou zásobou vápnika. Pôdy náchylné k podmáčaniu alebo plytké pôdy s nízkym obsahom humusu nie sú vhodné. Taktiež nie sú vhodné ani pôdy s bohatou zásobou dusíka, na ktorých facélia veľmi rýchlo prerastie a ľahko poľahne.

Facélia je voči nízkym teplotám vcelku odolná a krátkodobo znesie aj silnejšie mrazy. Najlepšie sa jej darí v teplejších oblastiach a na výslnných polohách. Pri klíčení vyžaduje minimálnu teplotu pôdy 5 °C, optimálna teplota je 16 - 20 °C. Počas vegetačného obdobia nevyžaduje veľa vody, najviac vlahy potrebuje v období kvitnutia.

Z hľadiska zaradenia v osevnom postupe je facéliu možné zaradiť medzi dve obilniny alebo po okopanine. Ako plodina na zelené hnojenie je vynikajúcou predplodinou pre cukrovú repu, zatiaľ čo pri následne pestovaných zemiakoch sa spozorovali prejavy zvýšeného nedostatku železa. Facélia nie je vhodná predplodina pre plodiny náchylné na výskyt bielej hniloby stoniek, ako sú repka, slnečnica, horčica. Po sebe nie je vhodné pestovať ani facéliu samotnú, resp. Termín sejby facélie závisí od jej využitia. Pokiaľ sa pestuje na semeno, vysieva sa koncom marca až do polovice apríla. Ako medonosná plodina sa vysieva od začiatku apríla v 1 - 2 týždňových intervaloch až do polovice júna. Ako medziplodina na zelené hnojenie sa môže vysievať počas celej hlavnej vegetačnej doby (máj-júl), prípadne aj v auguste, ak ide o mulčovanie alebo vymŕzajúcu medziplodinu určenú na protierozívnu ochranu.

Pred sejbou facélie je žiaduca podmietka po zbere predplodiny (obilniny) a ošetrenie podmietnutého strniska, neskôr jesenná orba o hĺbke 25 - 30 cm. Po predplodinách zberaných na jeseň je žiaduca jesenná orba so zapravením pozberových zvyškov, aby v druhej polovici marca mohlo dôjsť k príprave drobnohrudkovitého osivového lôžka.

Facélia sa seje na hustotu 450 - 550 jedincov na m2 a do hĺbky 20 - 30 mm. Na ľahkých piesočnatých pôdach sa vysieva až do hĺbky 4 cm. Pre rovnomerné klíčenie a vzchádzanie porastu je dôležité dosiahnuť rovnomernú hĺbku sejby. Šírka medziriadkov je 0,125 m, ak ide o porast na skrmovanie; resp. 0,25 - 0,375 m, ak ide o porasty na semeno či porasty medonosné. Ak sa porast facélie zakladá na parcele v menej kultúrnom stave, je vhodné šírku medziriadkov ešte zvýšiť (0,50 m) a na kultiváciu použiť mechanické plečkovanie.

Klíčenie facélie je rozvleklé a trvá do dvoch týždňov. Počiatočný vývin je pomalý a v tomto období sa facélia vyznačuje nízkou konkurenčnou schopnosťou voči burinám. Pokiaľ je tlak burín silný a facélia je v prvom mesiaci potlačená, porast nebude vhodný na úrodu semien. Regulácia burín je potrebná aj po sejbe, najmä ak sú porasty zaburinené horčiakmi, lipkavcom obyčajným, ovsom hluchým, ježatkou, mohármi, durmanom obyčajným, horčicou roľnou. Porasty založené na šírku medziriadkov hustosiatych obilnín nie je možné mechanicky kultivovať a žiaduce je použitie herbicídov. Porasty na skrmovanie sa herbicídmi neošetrujú.

V rastových fázach do začiatku kvitnutia je facélia vhodná na skrmovanie alebo spásanie, zavädnutá horkne. Na jednu tonu zelenej hmoty facélia spotrebuje 2,3 kg N; 1,5 kg P2O5 ; 3,2 kg K2O; 1 kg CaO a 0,4 kg MgO. Z vírusových ochorení sa na facélii môžu škodlivo prejaviť vírusy mozaík (repy, tabaku, uhoriek, zemiaku, rajčiaku). Z hubových chorôb to môžu byť múčnatka, hrdza a zo škodcov škodí facélii najmä polyfágny hmyz.

Na porastoch založených jarným výsevom dozrieva semeno facélie koncom júla až začiatkom augusta. Na dobrých pôdach trvá kvitnutie do dvoch mesiacov, na menej úrodných a v horších podmienkach je kvitnutie kratšie a trvá týždeň až mesiac. Pokiaľ bolo kvitnutie dlhé, tak nadobúdanie zrelosti semien je nerovnomerné aj v rámci jedného súkvetia a preto dochádza k ich vypadávaniu z víjanov (spodné sú už prezreté a vypadávajú, kým vrchné sú ešte nedozreté). Zber sa časuje do obdobia, keď sú zrelé 2/3 semien (semená na spodku víjanov nadobudli kávovo hnedé sfarbenie) a pre jednofázový zber je potrebná desikácia porastov. Porast je možné zberať 6 - 8 dní po desikácii, kedy vlhkosť semien klesne na 10 - 13 % a je ľahký výmlat. Pri dvojfázovom zbere sa porast skosí (vhodnejšie za večera až do rána pri vyššej vlhkosti, na 10 - 15 cm strnisko) a k výmlatu dochádza spravidla tiež po 6 - 8 dňovom vysychaní pokosu (prípadne vysychá až do 10 dní). Najmä pri dvojfázovom zbere sa výmlat časuje na odpoludňajšie hodiny, kedy sú teploty najvyššie.

Facélia ako súčasť zmesí medziplodín

Facélia sa často využíva ako súčasť zmesí medziplodín, kde dopĺňa a synergicky pôsobí s ďalšími druhmi rastlín. Príklady zmesí s facéliou:

  • Zmes „Zelené trio“: 60 % pohánka siata, 15 % facélia vratičolistá, 25 % ďatelina purpurová
  • Zmes „Všestranná“: 40 % vika siata, 45 % pohánka siata, 15 % facélia vratičolistá

Tieto zmesi kombinujú rôzne vlastnosti jednotlivých rastlín, čím sa maximalizuje pozitívny vplyv na pôdu a životné prostredie.

Strniskové medziplodiny a ich využitie pri pestovaní zemiakov

Strniskové medziplodiny, medzi ktoré patrí aj facélia, sú obľúbené medzi pestovateľmi vďaka jednoduchej technológii pestovania a prijateľnej cene vstupov. Ich pestovanie je tiež podporované dotačnými programami v rámci agroenvironmentálnych opatrení.

Významný vplyv strniskových medziplodín na zníženie obsahu dusíka v pôde potvrdil Dr. W. Schmidt z Nemecka, ktorý porovnával obsah dusíka (Nmin) v pôde v decembri na poliach s medziplodinami a bez nich. Zistil, že horčica biela a facélia vratičolistá majú významný vplyv na zníženie obsahu dusíka v pôdnom profile 0 - 0,9 m.

Široké uplatnenie majú vymŕzajúce či nevymŕzajúce strniskové medziplodiny aj v rámci pôdoochranných technológií. Do vymrznutej alebo nevymrznutej medziplodiny je možné siať cukrovú repu, kukuricu, ale aj zemiaky. Nižšia zaburinenosť zemiakových hrobčekov v polovici marca preukázala, že jesenné ozelenenie hrobčekov horčicou bielou a reďkvou olejnou, ktoré boli vysiate v auguste, je výborným riešením, ako eliminovať buriny v zemiakoch na jar.

Zelené hnojenie a jeho prínosy

Zelené hnojenie predstavuje organický spôsob obnovy a oživenia pôdy s využitím špecifických plodín, ako sú ďatelina, facélia, horčica a lucerna. Tieto rastliny ponúkajú množstvo výhod, vrátane zlepšenia štruktúry pôdy, prilákania užitočného hmyzu a podpory biodiverzity.

  • Ďatelina: Je bohatá na dusík a významne prispieva k zlepšeniu pôdnej štruktúry. Jej koreňový systém je ideálny na zlepšenie pôdnej štruktúry, čím sa zabraňuje erózii pôdy. Ďatelina tiež prispieva k zvýšeniu hladiny organického uhlíka v pôde.
  • Facélia: Je vynikajúca pre svoje pôdne vlastnosti a tiež ako rastlina, ktorá priláka užitočné druhy hmyzu, vrátane opeľovačov. Facélia je tiež známa svojou schopnosťou potláčať rast burín a pôsobí ako dobrá predplodina pre mnohé plodiny, pretože pomáha zlepšovať štruktúru pôdy a zvyšovať jej organický obsah.
  • Horčica: Okrem toho, že je rýchlo rastúca plodina, prispieva ku kontrole škodlivých organizmov a pomáha potlačiť niektoré pôdne choroby a škodcov. Pôsobí ako biofumigant, čo znamená, že uvoľňuje látky, ktoré majú fumigačné účinky na pôdne patogény. Týmto spôsobom podporuje zdravie pôdy a znižuje potrebu chemických pesticídov.
  • Lucerna: Podobne ako ďatelina, je významným zdrojom dusíka.

Význam desikácie zemiakov

Desikácia zemiakov prináša niekoľko výhod:

  • Urýchlenie dozrievania hľúz: Prípravky na desikáciu pomáhajú urýchliť proces dozrievania hľúz, čo umožňuje skorší zber.
  • Uľahčenie zberu: Odstránením alebo zoslabením vňate sa uľahčuje mechanizovaný zber hľúz.
  • Zníženie rizika chorôb: Desikácia môže pomôcť znížiť riziko šírenia chorôb z vňate na hľuzy.
  • Zlepšenie kvality hľúz: Kontrolovaná desikácia môže prispieť k zlepšeniu kvality hľúz, ich skladovateľnosti a odolnosti voči mechanickému poškodeniu.

Prípravky používané na desikáciu zemiakov

Na trhu existuje niekoľko prípravkov určených na desikáciu zemiakov. Medzi najpoužívanejšie patria:

  • Reglone: Herbicíd a desikant s kontaktným účinkom.
  • SPOTLIGHT PLUS: Účinná látka carfentrazone-ethyl inhibuje enzým protoporphyrin oxygenáza, čo vedie k zbrzdeniu až blokovaniu syntézy chlorofylu.
  • SuperAgrovital: Pomocná látka, ktorá obmedzuje predzberové a zberové straty.

Reglone

Reglone je herbicíd a desikant s kontaktným účinkom. Rastliny ho prijímajú zelenými nadzemnými časťami. Jeho účinok spočíva v inhibícii fotosyntézy. Prvé príznaky účinku sa objavujú už po niekoľkých hodinách po aplikácii. Po aplikácii rastliny vädnú a odumierajú v priebehu niekoľkých dní. Na dozrievanie porastu sa používa dávka 4 l.ha-1. Odporúčaný objem postrekovej kvapaliny je 200-500 l.ha-1.

Vzhľadom na kontaktné pôsobenie prípravku je potrebné dokonalé pokrytie ošetrených častí rastlín. Pôsobenie prípravku je závislé na svetelných podmienkach, výhodné je aplikovať prípravok pri vyššej svetelnej intenzite, t.j. dopoludnia, počas jasného slnečného počasia.

SPOTLIGHT PLUS

Účinná látka prípravku SPOTLIGHT PLUS (carfentrazone-ethyl) pôsobí inhibíciu enzýmu protoporphyrin oxygenáza, u citlivých rastlinných druhov spôsobuje zbrzdenie až blokáciu syntézy chlorofylu. Pre desikáciu zemiakov sa odporúča dávka 0,6 + 0,6 l/ha. Prvá aplikácia v dávke 0,6 l/ha je požadovaná vo fáze 83-85 BBCH (polovica listov zožltla, začiatok žltnutia bylí). Druhá, následná aplikácia v dávke 0,6 l/ha by mala nasledovať po 7-10 dňoch po prvej aplikácii v závislosti na citlivosti vňate zemiakov. Odporúčaná dávka vody je 500-600 l/ha.

SuperAgrovital

SuperAgrovital je pomocná látka vo forme emulgovateľného koncentrátu na obmedzenie predzberových a zberových strát. Aplikovaný na rastliny pôsobením UV žiarenia a vzduchu polymérizuje a vytvára pružnú, viac vrstvovú polopriepustnú membránu prírodnej živice. Tento proces prebieha aj za zamračeného počasia. SuperAgrovitalom ošetrené časti rastlín priebežne rovnomerne dozrievajú, strácajú vlhkosť, a elastický film zabraňuje prenikaniu atmosférickej a zrážkovej vlhkosti. Tým dochádza k obmedzeniu ich praskania na minimum, čo výrazne znižuje straty pred a pri zbere.

SuperAgrovitalom ošetrené časti rastlín sú odolnejšie voči nepriaznivým poveternostným podmienkam ako napríklad dlhotrvajúce sucho alebo pôsobenie nízkych teplôt. SuperAgrovitalom ošetrené časti rastlín pred zberom sú chránené pred negatívnym pôsobením atmosférickej vody (dážď, rosa) v dobe dozrievania a znižuje sa tak pravdepodobnosť napadnutie rastlín niektorými hubovými chorobami. SuperAgrovital aplikujte v dávke 1% cca 24-48 hod. pred výsadbou proti negatívnemu pôsobeniu šoku z presadzovania.

Herbicídy a ich použitie v zemiakoch

Okrem prípravkov na desikáciu sa v pestovaní zemiakov používajú aj herbicídy na kontrolu burín. Medzi ne patrí napríklad Arcade 880 EC, ktorý obsahuje dve účinné látky so synergickým efektom a s dostatočnou flexibilitou v rámci ošetrenia s možnosťou voľby preemergentnej alebo skorej postemergentnej aplikácie. Účinne likviduje problematické buriny ako sú horčiaky, láskavce, durman, ľuľok, ježatka, lipkavce, atď. Rieši aj rezistentné populácie metličky, proti pýru plazivému je jeho účinnosť stredná. Neodporúča sa aplikovať na prerastené zemiaky.

Ďalším herbicídom je Touchdown Quatro, ktorý sa používa na doregulovanie burín v mimovegetačnom období. Prípravok Touchdown System 4 je totálny herbicíd so systémovým účinkom, pôsobiaci proti širokému spektru jednoročných a trvácich burín vrátane pýru plazivého, pichliača roľného a ďalších. Účinná látka glyphosate inhibuje enzým EPSPS, ktorý je lokalizovaný v chloroplastoch a v koreňových plastidoch a zohráva dôležitú úlohu pri „Shikimateho biochemickej ceste“ biosyntézy aromatických esenciálnych aminokyselín (fenylalanín, tyrozín, tryptofan). Táto biochemická cesta syntézy aromatických esenciálnych aminokyselín sa vyskytuje iba v rastlinách a niektorých mikroorganizmoch (baktérie, huby). Na dosiahnutie optimálneho účinku odporúčame aplikovať Touchdown System 4 na buriny v dobe ich intenzívneho rastu a to: pýr plazivý vo fáze 3-4 listov, resp. Aplikujte postemergentne na vzídené buriny 10-14 dní pred sejbou, výsadbou alebo vzídením plodiny. Aplikujte najneskôr 14 dní pred zberom pri vlhkosti zrna nižšej ako 30 %, v prípade dlhotrvajúceho nepriaznivého počasia nezberajte skôr ako 14 dní po aplikácii.

Aplikujte postemergentne po zbere v max. 200 l vody, pýr musí mať vyvinuté najmenej 3-4 listy (15-25 cm), pred sejbou, výsadbou alebo vzídením plodiny. 8-10 dní po ošetrení ponechajte pozemok v pokoji. Aplikujte na vzídené buriny 10-14 dní pred sejbou, výsadbou, alebo vzídením plodiny. Aplikujte najneskôr 14 dní pred zberom na prerastené buriny, len pozemne. Ide len o uľahčenie zberu silne zaburinených porastov, nie desikáciu.

Ochrana rastlín pred chorobami a škodcami

Okrem desikácie a kontroly burín je dôležitá aj ochrana zemiakov pred chorobami a škodcami. Na ošetrovanie sa používa napríklad Amistar 500 SC, ktorý je veľmi dobrým riešením proti vločkovitosti zemiakov, najmä pri eliminovaní infekcie klíčkov. V nasledujúcej rýchlej fáze rastu zemiakov sa odporúča aplikovať Ridomil Gold MZ, alebo Carial Flex, resp. opakované ošetrenie s Carialom Flex. Pri zasiahnutí očí: Ihneď ich opatrne vyplachujte vodou po dobu 15 minút. Ak je to možné, odstráňte kontaktné šošovky a pokračujte vo vyplachovaní oka. Vyhľadajte lekára pre ďalšie liečebné rady.

Pri požití: Nevyvolávajte zvracanie! Dajte postihnutému usrkávať vodu, ak môže prehĺtať. Lucerna na semeno je aj v auguste atakovaná okrem cicavých škodcov (strapky, bzdôšky a vošky) náletom plodomora lucernového. Je to drobný komárovitý hmyz, 1,5 mm dlhý, prezimuje ako larva v kokóne v pôde. Koncom mája prelietava na porasty a samičky kladú vajíčka do kvetných pukov.

Larvy cicajú a vylučujú toxíny v bazálnej časti púčikov, čím sa kvet zdeformuje do hálky podobnej cibuli a zostane uzatvorený. Po čase hálky opadnú a na stonke zostanú vretená bez nasadených strukov. K chemickej ochrane treba pristúpiť vo vlhkom roku v štádiu nasadzovania zelených kvetných pukov pri viac ako 10 % napadnutí kvetov lucerny larvami plodomora alebo pri výskyte 1,5 hálky na stonku.

Zemiaky ošetrujte proti plesni, len neskoré odrody pri silnom tlaku choroby. Pásavka zemiaková už nepredstavuje hrozbu ako v minulosti. Ošetrujte pri výskyte 14 a viac ohnísk lariev na ha. Vošky je nutné ošetrovať v porastoch sadivových zemiakov. Repu cukrovú napadla hnedá škvrnitosť listov viacej známa pod menom cerkosporióza z latinského Cercospora beticola. Autorizované fungicídy účinkujú aj na múčnatku repovú. Ak ešte stále škodia vošky, kritické číslo je 20 % a viac napadnutých rastlín na ha. Repka je na väčšine plôch pozberaná, ošetrujte strnisko. Najdôležitejšie je dôkladne rozdrviť pozberové zvyšky a vzídený výdrv repky zaorať ako zelené hnojenie. V prípade nepriaznivých okolností môžete použiť glyfosat na vyrastené buriny, prípadne pristúpiť k ozdraveniu pôdy od sklerócií bielej hniloby použitím prípravku Contans WG. Slnečnicu môžete ošetrovať proti chorobám do konca kvitnutia.

tags: #desikácia #zemiakov #postupy

Populárne príspevky: