Deti opekajú zemiaky na poli: Príležitosť na učenie a zábavu

Zber zemiakov na poli, hoci sa na prvý pohľad môže zdať ako jednoduchá aktivita, v sebe skrýva oveľa viac. Je to príležitosť pre deti naučiť sa o prírode, práci a dôležitosti spolupráce. V minulosti bol zber zemiakov na poli bežnou súčasťou života na dedine. Deti sa na ňom zúčastňovali od útleho veku a učili sa tak o dôležitosti práce a o tom, ako sa zabezpečuje obživa.

Detská literatúra a život na dedine

Mnohé knihy pre deti a mládež sa odohrávajú na dedine, kde je práca na poli bežnou súčasťou života. Hoci sa priamo nezameriavajú na zber zemiakov, zobrazujú život v súlade s prírodou a dôležitosť manuálnej práce.

Veselý rok od F. KO}IKA, B. MA INGOVEJ: Kniha pravdepodobne zachytáva radosti a starosti života na dedine počas celého roka, kde zber úrody, vrátane zemiakov, mohol byť súčasťou každodenných aktivít.
Danka a Janka od P. BUCKOVEJ: Príbehy týchto dvoch dievčat, ak sa odohrávajú na dedine, mohli obsahovať aj scény spojené s prácou v záhrade alebo na poli.
Chrobák Truhlík od O. SEKORU: Hoci ide o príbeh hmyzu, autor často prenáša na zvieracích hrdinov ľudské vlastnosti a aktivity, takže je možné, že sa v príbehu objaví aj motív zberu úrody.
Prázdniny so strýcom Rafaelom od V. `IKULU: Prázdniny na dedine často znamenajú aj pomoc s prácami na poli, čo mohlo byť súčasťou dobrodružstiev hlavných hrdinov.

Farming Simulator 19 - Zber zemiakov

Príroda a dobrodružstvo

Zber zemiakov na poli môže byť pre deti aj dobrodružstvom. Hľadanie pokladov v podobe zemiakov ukrytých v zemi, súťaženie, kto nazbiera viac, alebo spoznávanie nových druhov hmyzu a rastlín, sú všetko zážitky, ktoré si môžu zapamätať na celý život.

Bielý tesák od J. LONDONA: Hoci sa príbeh odohráva v divokej prírode, poukazuje na silu prírody a prekonávanie prekážok, čo sa dá aplikovať aj na prekonávanie únavy pri zbere zemiakov.
Bojnícke kamenné dukáty od J. NI}NÁNSKÉHO: Hľadanie "kamenných dukátov" môže byť prenesené aj na hľadanie zemiakov v zemi.
800 mí> po Amazóne od O. IASI: Kniha o cestovaní a dobrodružstve môže inšpirovať deti k objavovaniu a skúmaniu prostredia, v ktorom žijú, vrátane polí a záhrad.

Výchovný aspekt

Zber zemiakov na poli môže mať aj výchovný charakter. Deti sa učia o pôvode potravín, o tom, ako sa pestujú a aká je dôležitá práca roľníkov. Zároveň sa učia o spolupráci, zodpovednosti a trpezlivosti.

Rozprávky z pralesa od H. QUIROGU: Hoci sa príbehy odohrávajú v pralese, poukazujú na dôležitosť ochrany prírody a rešpektu k životnému prostrediu, čo sa dá aplikovať aj na prácu na poli.
Radili sa zvieratka v pralese od E. NEDOVEJ: Príbehy zvierat, ktoré sa radia, môžu deťom ukázať dôležitosť spolupráce a hľadania spoločných riešení, čo je dôležité aj pri zbere zemiakov.
Mravce sa nedajú: Mravce sú známe svojou usilovnosťou a prácou v tíme. Tento príbeh môže deťom ukázať, že aj ťažká práca sa dá zvládnuť, ak sa robí s radosťou a v spolupráci.

Zber zemiakov v kontexte súčasnej literatúry

Hoci sa v súčasnej literatúre pre deti a mládež nenachádza veľa kníh, ktoré by sa priamo venovali zberu zemiakov na poli, táto téma sa môže objaviť v knihách, ktoré sa zaoberajú problematikou ekológie a trvalo udržateľného rozvoja.

EXUPERYHO: Kniha, hoci filozofická, učí deti o dôležitosti priateľstva, zodpovednosti a starostlivosti o planétu, čo sa dá aplikovať aj na prácu na poli a úctu k prírode.

Spomienky na zemiakové brigády

Prvou školskou brigádou, ktorá čakala deti žijúce na severe stredného Slovenska bol samozrejme zber zemiakov. V pamäti mi zostala vôňa čerstvo rozoranej zeme, pečených zemiakov, opekanej „konskej“ kukurice a sviežeho jesenného vzduchu (jeseň v Turci je nádherná, najmä potom, ako zmiznú ranné hmly). Zemiakové brigády som teda absolvoval v Turci, na Liptove a pod Tatrami. Prostredie bolo prenádherné, kamaráti a kamarátky zábavní, so zárobkom to až tak zábavné nebolo. Človek ledva pokryl večernú spotrebu v reštaurácii.

Recepty na zapekané zemiaky

Zapekané zemiaky sú jedlom, ktoré nikdy nesklame - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s vajíčkami, smotanou, syrom alebo zeleninou, vždy potešia celú rodinu. Obľúbenou alternatívou sú aj pečené zemiaky, ktoré si každý pripravuje po svojom - chrumkavé, jednoduché aj s vôňou byliniek.

Ako na zapekané zemiaky: Tipy a triky

Zemiaky upečiete rýchlejšie, ak ich pred vložením do rúry krátko povaríte.
Menšie zemiaky môžete uvariť v šupke, veľké zas olúpané a pokrájané na kolieska.
Pre výraznejšiu chuť pridajte k zapekaným zemiakom cesnak a cibuľu.
Smotana alebo syr vytvoria lahodnú krémovú konzistenciu.
Pri pečených zemiakoch skúste kombináciu byliniek - rozmarín, tymian, majorán.
Zapekané zemiaky získajú krásnu zlatistú farbu, ak ich posypete syrom až na konci pečenia.

Recept na chrumkavé pečené zemiaky

Zemiaky stačí očistiť a nakrájať na požadované kúsky. Dať ich variť do osolenej vody a až začne voda vrieť, nechaáme ich variť len 5 minút. Následne zemiaky precedíme, pridáme tuk a dochutíme podľa ľubovôle. Teraz prichádza na rad mimoriadne dôležitý krok. V prikrytom hrnci zemiakmi zatrasieme. Doslova ich mierne obúchame, následne nasypeme na plech vystlaný papierom napečenie a dáme piecť. Dôvodom je narušenie povrchovej štruktúry, čo je ďalší spôsob ako sa dopracovať k lahodne chrumkavým zemiakom.

Pečené zemiaky s bylinkami a cesnakom

Suroviny na 4 - 6 porcií:

1,5 - 2 kg nových malých zemiakov
4 PL slnečnicového oleja
čerstvé vetvičky rozmarínu alebo tymianu
1 hlávka cesnaku celá
rasca
pažítka
soľ

Zemiaky umyte a podľa potreby rozkrájajte na polovice. Dajte ich variť do slanej vody na 3 - 4 minúty. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Zemiaky zlejte, pokvapkajte ich olejom a premiešajte. Vysypte ich na plech a na povrchu posypte soľou, trochou celej rasce a lístkami rozmarínu. Pridajte pomedzi ne strúčiky cesnaku a pečte približne 45 minút, kým nie sú zemiaky zlatisté a chrumkavé. Pred koncom pečenia pridajte nasekanú pažítku.

Pečenie zemiakov v prírode

Kedysi to bola úplne bežná zábava detí na jeseň. Umyté zemiaky (prípadne je možné obaliť ich do alobalu) hoďte do žeravých uhlíkov, dobre ich v pahrebe zakryte a pečte asi 45 minút. Buďte trpezliví, dvadsať minút nestačí. Uhlíky ich upečú do chrumkava. Hotové zemiaky opatrne vyhrabte z popola, trošku ich očistite a môžete zjesť len tak, alebo si z domu prineste maslo a to na ne natrite.

Martin Benka a zemiaky

Martin Benka bol zakladateľskou osobnosťou moderného slovenského výtvarného prejavu. Pri tvorbe sa inšpiroval krajinou, ale i tvarovou a farebnou krásou ľudového výtvarníctva. Prepracoval sa k osobitému stvárneniu slovenskej krajiny a človeka žijúceho a pracujúceho v tejto krajine. Dnes je Martin Benka najžiadanejším autorom medzi slovenskými zberateľmi umenia.

Najvyššie dosiahnuté konečné ceny diel M. Benku:

180 000 € - Po žatve. 1922-24. Olej na plátne.
176 000 € - Slovenská rodina. Okolo 1938-40. Olej na plátne. 70 x 100 cm.
120 000 € - V jeseni - Turiec. 1947. Olej na plátne, 63 x 83 cm.

Dielo	Rok	Technika	Cena
Po žatve	1922-24	Olej na plátne	180 000 €
Slovenská rodina	Okolo 1938-40	Olej na plátne	176 000 €
V jeseni - Turiec	1947	Olej na plátne	120 000 €

tags: #deti #opekajú #zemiaky #na #poli #benka