Nepečené torty: Rýchle, jednoduché a chutné recepty
Nepečené torty sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert bez nutnosti zapínať rúru. Sú ideálne pre letné mesiace, keď sa nechceme zdržiavať pečením, alebo pre prípady, keď nemáme čas na zložité recepty. Navyše, nepečené torty sú často veľmi variabilné a dajú sa prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám.
V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na nepečené torty, vrátane receptu na nepečenú Oreo tortu s tvarohom a mascarpone a tiež sa pozrieme na to, ako pripraviť zdravšie varianty pre diabetikov.
Nepečená Oreo torta s tvarohom a mascarpone
Táto torta je jednoduchá na prípravu a ideálna pre každú príležitosť. Kombinácia Oreo sušienok, tvarohu a mascarpone vytvára lahodnú a osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- Oreo sušienky
- Tvaroh
- Mascarpone
- Škorica
- Kokosový olej
- Javorový sirup
- Vanilkový extrakt
- Želatínový prášok
- Jahody
Postup:
- Sušienky rozdrvíme na prach a premiešame so škoricou.
- Pridáme roztopený kokosový olej a vzniknutú zmes utlačíme v tenkej vrstve na dno malej tortovej formy (20 cm), ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie a steny sme tiež potiahli vystrihnutým pásom papiera alebo celofánom.
- V malej miske vymiešame želatínový prášok s vlažnou vodou a želatínu necháme napučať.
- Medzitým si vymiešame tvaroh s javorovým sirupom a vanilkovým extraktom.
- Jahody očistíme a prepolíme.
- Napučanú želatínu zahrejeme (nevaríme), kým sa úplne nerozpustí a metličkou alebo šľahačom ju dobre zašľaháme do tvarohu.
- Asi štvrtinu tvarohovej plnky rozotrieme na sušienky a po obvode formy poukladáme polovice jahôd rezom ku stenám.
- Do formy opatrne navrstvíme zvyšok plnky a tortu uložíme do chladu na aspoň 6 hodín, ideálne cez noc.
- Neskôr opatrne uvoľníme obruč, stiahneme papier či celofán a pred podávaním ešte dekorujeme sladkými jahodami.
Nepečená maškrta z BeBe keksov
Táto nepečená maškrta je ďalším jednoduchým receptom, ktorý si môžete pripraviť z BeBe keksov. Je ideálna pre tých, ktorí majú radi sladké a zároveň hľadajú rýchle riešenie.
Postup:
- Na plech si rozložíme BeBe keksy (biele a čokoládové).
- Na keksy uvaríme krém (recept na krém závisí od preferencií).
Jogurtová torta
Jogurtová torta je osviežujúca a ľahká, ideálna pre horúce letné dni. Je jednoduchá na prípravu a môžete ju obohatiť o rôzne druhy ovocia.
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 2 lyžice práškového cukru
- 2 lyžice vody
- 2 lyžice polohrubej múky
- Trošku prášku do pečiva
- 700 g jogurtu (podľa chuti)
- 1 želatínový stužovač za studena
Postup:
(Postup prípravy jogurtovej torty nebol uvedený, ale dá sa odvodiť z podobných receptov.)
Nepečená torta z kyslej smotany a jogurtu s marhuľami 🍑 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Coconut cheesecake
Tento nepečený cheesecake s kokosovou príchuťou je skvelou voľbou pre milovníkov kokosu. Je jednoduchý na prípravu a chutí výborne.
Ingrediencie:
- Základ z keksov (podobne ako pri Oreo torte)
- Tvaroh
- Mascarpone
- Kokosový tuk
- Kokosová múka
Postup:
- Pripravíme si základ z rozdrvených keksov a kokosového oleja.
- Zmiešame tvaroh, mascarpone, kokosový tuk a kokosovú múku.
- Vylejeme na cesto a necháme stuhnúť v chladničke.
Nepečené torty pre diabetikov: Mýty a realita
V minulosti sa hovorilo, že diabetik nemôže jesť sladké. Je to mýtus, dávno to už neplatí. Aj deti s diabetom si môžu pochutnať na sladkých koláčikoch, múčnikoch alebo dezertoch. Len musíme ovládať množstvo sacharidových jednotiek týchto dobrôt a použiť ingrediencie, ktoré nezvyšujú glykémiu.
Ako pripraviť nepečenú tortu pre diabetikov?
- Používajte sladidlá: Namiesto cukru používajte umelé sladidlá, ako je stévia, erytritol alebo xylitol.
- Vyberajte celozrnné sušienky: Namiesto klasických sušienok používajte celozrnné sušienky, ktoré majú nižší glykemický index.
- Používajte nízkotučné mliečne výrobky: Namiesto plnotučného tvarohu a mascarpone používajte nízkotučné varianty.
- Obohaťte tortu o ovocie: Pridajte do torty ovocie s nízkym glykemickým indexom, ako sú jahody, čučoriedky alebo maliny.
- Kontrolujte množstvo sacharidov: Dôležité je sledovať množstvo sacharidov v jednej porcii torty a prispôsobiť ho individuálnym potrebám diabetika.
Recepty pre diabetikov:
Existuje mnoho receptov na nepečené torty pre diabetikov, ktoré sú chutné a zároveň vhodné pre ich diétu. Niektoré z nich zahŕňajú:
- DIA Oreo torta: Použite celozrnné Oreo sušienky a sladidlo namiesto cukru.
- DIA tvarohová torta: Použite nízkotučný tvaroh, sladidlo a ovocie s nízkym glykemickým indexom.
- DIA čokoládová torta: Použite horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa a sladidlo.
Ďalšie inšpirácie na nepečené RAW torty
Zbožňujeme nepečené RAW torty/dezerty/zákusky bez bielej pšeničnej múky, lepku, rafinovaného cukru, vajec, mliečnej bielkoviny a laktózy, ktoré môžeme jesť bez akýchkoľvek výčitiek, pretože sú výživné, veľmi chutné a zároveň prospešné pre náš organizmus (netreba to však preháňať a nekonzumovať každý deň priveľa sladkého a taktiež to platí aj o tukoch i keď sú zdravé) a pritom sú neuveriteľne jednoduché na prípravu. Vystačíte si len s výkonným mixérom (prípadne kuchynským robotom s nožom v tvare S na tuhé lepkavé korpusi a mixérom na plnky) a kuchynskou váhou.
Základné suroviny
- Tekuté prírodné sladidlá ako javorový sirup, med a agávový sirup sa dajú kľudne váhovo zamieňať v pomere 1:1.
- Základom korpusov sú takmer vždy orechy (ak trpíte alergiou na orechy, dajú sa jednoducho nahradiť konopnými, tekvicovými alebo slnečnicovými semienkami, strúhaným kokosom alebo aj ovsenými vločkami), ktoré sa spájajú s niečím sladkým a lepkavým ako datle, med alebo javorový sirup.
- Ak nemáme doma datle, môžeme ich nahradiť sušenými hrozienkami, v súčasnosti sú už dostupné aj ovocné pasty (pomleté sušené ovocie) ako figová, marhuľová, hrozienková, datľová.
Recept na nepečené tiramisu
Použili sme kruhovú tortovú formu s priemerom 19 cm (7 inch), preto sme navýšili suroviny do korpusu o 20% v porovnaní s videom, kde autor použil 15 x 15 cm (6 inch) štvorcovú formu.
Ingrediencie na korpus:
- 120g makadamové alebo iné orechy (namočené min. 8 hod.)
- 60g mandle (namočené min. 8 hod.)
Všetko spolu zmixujeme v mixéri na lepkavú hmotu, ktorou pokryjeme dno tortovej formy a rovnomerne utlačíme (my si pomáhame spodnou časťou pohára). Formu si najprv potrieme kokosovým olejom alebo vystleme papierom na pečenie ak použijete štvorcovú formu.
Ingrediencie na plnku:
- 200g kešu orechy (namočené min. 2 hod.)
Suroviny spolu pomixujeme v mixéri na hladkú hmotu a vylejeme do pripravenej formy s korpusom. Dáme do mrazničky na min. 6 hodín a potom vyberieme tiramisu z formy. Necháme spolovice rozmraziť pri izbovej teplote približne 1 - 2 hodiny aby sa dalo pokrájať. Naservírované tiramisu môžeme ozdobiť kakaovým práškom, sušenými goji bobuľami a drvenými kakaovými bôbmi, prípadne lístkom z mäty.
Recept na kokosovú tortu s banánmi
Použili sme kruhovú tortovú formu s priemerom 19 cm (7 inch).
Ingrediencie na korpus:
- 140g mandle alebo iné orechy (namočené min. 8 hod.)
Všetko spolu v mixéri zmixujeme na lepkavú hmotu, ktorou pokryjeme dno tortovej formy a rovnomerne utlačíme (môžme si pomôcť dolnou stranou pohára) tak aby nám vznikli aj vyvýšené okraje. Formu si najprv potrieme kokosovým olejom. Na korpus poukladáme nakrájané plátky banánov a zatiaľ uchováme v chladničke.
Ingrediencie na plnku:
- 100g kešu orechy (namočené aspoň 2 hod.)
- 55g kokosový olej (vopred roztopíme napr. v mikrovlnke)
Najskôr pomixujeme kešu s vodou, kokosovým olejom a sladidlom na krémovú hladkú hmotu a až potom pridáme strúhaný kokos. Ešte raz poriadne pomixujeme (piestom pomáhame zmes zatláčať k sekacím nožom mixéra) až vznikne lepkavá kokosová hmota, ktorá nebude úplne dokonale hladká liata zmes ako v tiramisu recepte ale to vôbec nevadí, je to v poriadku. Mimochodom už len samotná plnka chutí božsky, pripomína raffaello. Kokosovou plnkou vyplníme vychladenú formu s korpusom s poukladanými plátkami banánov a hmotu rovnomerne utlačíme.
Ingrediencie na čokoládovú polevu:
V pohári lyžičkou všetko premiešame a hotovú čokoládovú polevu vylejeme na tortu. Tortu ponecháme v chladničke stuhnúť na 2-3 hodiny a potom môžeme formu od torty oddeliť. Odkrojíme si a ako ozdobu môžeme posypať napr. strúhaným kokosom.
Recept na kokosovú tortu s lesným ovocím a banánmi
Príjemná alternatíva predchádzajúceho receptu, vďaka lesným plodom (môžete použiť aj iné ovocie napr. kiwi, jablká alebo marhule) je torta osviežujúcejšia.
Ingrediencie na korpus:
- 100g vlašské orechy + 40g mandle (namočené min. 8 hod.)
Všetko spolu v mixéri zmixujeme na lepkavú hmotu, ktorou pokryjeme dno tortovej formy a rovnomerne utlačíme tak aby nám vznikli vyvýšené okraje. Formu si najprv potrieme kokosovým olejom.
Ingrediencie na plnku:
- 100g kešu orechy (namočené aspoň 2 hod.)
- 60g kokosový olej (vopred roztopíme napr. v mikrovlnke)
Najskôr zmixujeme kešu s vodou, kokosovým olejom a sladidlom na krémovú hladkú hmotu a potom pridáme strúhaný kokos. Opäť poriadne pomixujeme (piestom pomáhame zmes zatláčať k sekacím nožom mixéra) až vznikne lepkavá kokosová hmota. Už len samotná plnka chutí božsky, pripomína raffaello. Prvou polovicou kokosovej plnky vyplníme vychladenú formu s korpusom, potom poukladáme plátky banánov a položíme zvyšnú polovicu kokosovej hmoty, rovnomerne utlačíme.
Ingrediencie na polevu:
Všetko spolu zmixujeme a vylejeme na tortu. Tortu ponecháme v chladničke stuhnúť na 3-4 hodiny a potom môžeme formu oddeliť od torty.
Recept na nepečenú tvarohovú tortu
Ingrediencie na korpus:
- 100g mandle alebo iné orechy (namočené min. 8 hod.)
Všetko spolu v mixéri zmixujeme na lepkavú hmotu, ktorou pokryjeme dno tortovej formy a rovnomerne utlačíme (pomáhame si napr. zpodkom pohára). Formu si najprv potrieme kokosovým olejom.
Ingrediencie na plnku:
- 100g kešu orechy (namočené min. 2 hod.)
Suroviny spolu zmixujeme v mixéri na hladkú hmotu a vylejeme do pripravenej formy s korpusom. Dáme do mrazničky na min. 4 hodiny a potom tortu vyberieme z formy. Necháme spolovice rozmraziť pri izbovej teplote približne 1 - 2 hodiny aby sa dal dezert pokrájať.
S týmito receptami si môžete pripraviť chutné a zdravé nepečené torty pre každú príležitosť. Dobrú chuť!
tags: #dia #nepecene #torty #recepty
