Diéta pri refluxnej gastritíde: Jedálniček a odporúčania

Gastritída je termín, ktorý zahŕňa ochorenia spôsobujúce zápal žalúdka. Gastritída je ochorenie, označujúce zápal žalúdočnej sliznice, ktoré môžu vyvolať rôzne faktory. V niektorých prípadoch môže podmieňovať vznik vredových ochorení a zvyšovať riziko rakoviny žalúdka.

Gastroezofageálny reflux (GERD) môže spôsobovať veľké množstvo zdravotných ťažkostí od kašľa, častých angín až po zápaly prínosových dutín. Gastroezofageálny reflux spôsobuje návrat žalúdočného obsahu zo žalúdka do ezofágu (pažeráka).

Typy gastritídy

• Akútna gastritída: Je dočasný zápal žalúdočnej sliznice, ktorý môže vyvolať slizničné krvácanie, poškodiť epitelové bunky a spôsobiť eróziu slizničnej výstelky.
• Chronická gastritída: Vyvíja sa postupne a vyžaduje si nepretržitú liečbu a sledovanie.
• Erozívna gastritída: Vo všeobecnosti ju spôsobuje alkohol, stres, dráždivé látky, ako sú drogy, aspirín a nesteroidné protizápalové lieky.
• Akútna stresová gastritída: Je spôsobená náhlou chorobou alebo úrazom. Príčinami bývajú popáleniny kože, úrazy hlavy a poranenia, ktoré vedú k silnému krvácaniu.
• Atrofická gastritída: Spôsobuje výrazné stenčenie žalúdočnej sliznice a stratu mnohých buniek produkujúcich kyselinu a enzýmy. Vyskytuje sa u ľudí, ktorých vlastné protilátky imunitného systému napadnú sliznicu žalúdka, taktiež u pacientov s chronickou infekciou vyvolanou H.
• Eozinofilná gastritída: Vyskytuje sa v dôsledku vypuknutia alergickej reakcie na napadnutie žalúdka črevnými červami.
• Gastritída po gasterektómii: Je typická pre ľudí, ktorým bola chirurgicky odstránená časť žalúdka.
• Ménétrierova choroba: Je zriedkavé ochorenie. Pri tomto type gastritídy sa na stenách žalúdka vytvárajú veľké záhyby a cysty, ktoré sú naplnené tekutinou. Taktiež toto ochorenie môže byť vyvolané abnormálnou imunitnou reakciou a predpokladá sa aj možné spojenie s bakteriálnou infekciou H.

Príčiny a symptómy gastritídy

Za príčinou vzniku gastritídy je aj tvorba nadmernej žalúdočnej kyseliny, ktorá môže poškodiť sliznicu žalúdka. Jedenie určitých potravín, najmä korenisté, pikantné jedlá, spracované potraviny, vyprážané jedlá alebo pitie sýtených bublinkových nápojov a kávy negatívne ovplyvňuje zápal žalúdka.

Symptómy gastritídy sa zvyčajne objavia rýchlo a sú prítomné niekoľko dní. Akútna gastritída zvyčajne rýchlo odznie, keď sa lieči príčina, ktorá vyvolala zápal. Zápal žalúdka môže vyvolať len mierne príznaky, ktoré prichádzajú a odchádzajú. Závažná gastritída môže vyvolať silné krvácanie v gastrointestinálnom trakte.

Príznakom, že trpíte gastritídou je aj to, ak ste výrazne schudli bez toho aby ste sa o to pokúšali, bývate často chorý a aj po veľmi malom jedle sa cítite sýti.

Liečba gastritídy

Nech je už príčina gastritídy akákoľvek, symptómy gastritídy možno zmierniť liekmi. Mierne tráviace ťažkosti, ktoré sú ovplyvňované zápalom žalúdočnej sliznice, vám môže pomôcť odstrániť lekárnik prostredníctvom voľnopredajných liekov. V liečbe gastritídy sa používajú aj ďalšie lieky, ktoré sú viazané na predpis a indikované pacientovi na základe lekárskeho vyšetrenia. Medzi tieto lieky patria H2 antihistaminiká (famotidín, ranitidín, nizatidín, roxatidín, cimetidín), ktoré znižujú sekréciu žalúdočnej kyseliny.

Okamžite je potrebné vyhľadať lekára, ak:

• vraciate krv alebo vaše zvratky pripomínajú mletú kávu.
• vaša stolica je extrémne čierna, páchnuca a lepkavá.
• máte silnú bolesť brucha alebo hrudníka, ktorá sa objavila veľmi náhle.

Diétne odporúčania pri gastritíde

Zatiaľ čo konkrétne odporúčania v liečbe gastritídy môžu byť individuálne pretože závisia od závažnosti príznakov a jednotlivých faktorov každého pacienta, existuje niekoľko všeobecných princípov stravovania, ktoré sa môžu uplatniť pri zápale žalúdka. Zamerať by ste sa mali na varenie a jedenie domácich jedál s minimom spracovaných potravín. Vaše jedlo by sa malo skladať najmä z bielkovín, zdravých tukov a komplexných sacharidov.

Základné pravidlá stravovania

• strava by mala byť podávaná častejšie a v menších porciách (cca 6-7x denne)
• dôležité je neprejedať sa!
• po najedení je vhodné zotrvať vo zvislej polohe aspoň 45 minút (hlavne pred spánkom)
• dôležitá je tiež šetrná príprava jedla, ako je napríklad varenie, dusenie vo vode, pečenie v rúre či na rošte
• pri príprave stravy sa má zachovať pestrý sortiment potravín

Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať

• vysoko-tučné jedlá, napríklad vyprážané, tzv. fast-food
• mastné mäso, údeniny, konzervy a paštéty
• korenisté, pikantné jedlá
• spracované potraviny
• sýtené bublinkové nápoje a káva
• alkohol

Vhodné potraviny

• Mäso: Malo by byť prevažne chudé. Mäso je vhodné pred tepelnou úpravou zbaviť tuku (odstrániť kožu a tuk). Aby sa pri tepelnej úprave vyhlo prepáleniu tuku, mäso sa opeká nasucho a podlieva sa vodou alebo malým množstvom vývaru z kostí. Maslo alebo olej (ak je potrebné) sa pridáva až do hotového pokrmu.
• Polievky: Môžete zahustiť múkou opraženou nasucho, zátrepkou alebo bešamelom. Maslo alebo olej možno pridať až do hotovej polievky.
• Prílohy: Môžete použiť ryžu, cestoviny, halušky, suchárové knedle. Zemiaky sú vhodné v rozličnej úprave (varené, pečené).

Ďalšie odporúčania

• Znížte príjem kofeínových nápojov, ako je čaj, káva, kola a energetické nápoje.
• Uprednostnite počas spánku vyvýšenú polohu a použite extra vankúš, aby vaša hlava a ramená boli položené vyššie, zabránite tým stúpaniu žalúdočnej kyseliny do hrdla počas odpočinku.
• Mali by ste si udržiavať zdravú hmotnosť a zbaviť sa nadváhy.
• Jedzte posledné jedlo 3 až 4 hodiny pred spaním a neľahnite si hneď potom ako sa dobre najete.

Alternatívne stravovacie režimy

Existujú rôzne stravovacie režimy, ktoré sa ľudia snažia aplikovať do svojho životného štýlu. Človek sa stále učí mnohým veciam a to, čo platilo v minulosti, môžu vyvrátiť nové poznatky a štúdie. Preto by sme si svoje vedomosti mali obohacovať a byť otvorený novým možnostiam liečby a stravovania počas gastritídy.

• Fasting (pôst): Môže byť užitočným nástrojom na odľahčenie tráviaceho systému a umožnenie žalúdku čas na obnovu počas fázy nejedenia. Krátke obdobia pôstu môžu zmierniť zápal a podráždenie tráviaceho traktu. Pôst sa vykonáva v rôznej dĺžke, pričom najzákladnejší je čas 14 hodín bez jedla a 10 hodín, počas ktorého konzumujeme potravu. Ďalším intervalom môže byť 16/8, 18/6 alebo 20/4.
• Carnivore strava: Sa zameriava výlučne na konzumáciu mäsa a živočíšnych produktov. Stále patrí medzi kontroverzný typ stravovania, pretože sa vymyká doterajším všeobecným odporúčaniam. Zástancovia tohto stravovania považujú za benefity jednoduchosť pre dodržanie a prípravu jedál z obmedzenej škály potravín, ktorá uľahčuje plánovanie jedál a nákup potravín. Mnohí pocítili zlepšenie a zmiernenie rôznych zdravotných problémov, ako sú zápalové ochorenia, medzi ktoré patrí aj gastritída.

Ak máte otázky alebo pochybnosti o svojich stravovacích návykoch, môže byť pre vás užitočné konzultovať vaše stravovanie s výživovým odborníkom, ktorý vám dokáže pomôcť objektívne prehodnotiť vaše súčasné stravovanie. Celkovo je zdravá strava kľúčovým pilierom zdravého životného štýlu a môže mať pozitívny vplyv na celkové zdravie a pohodu.

Prírodné prostriedky na zmiernenie bolesti žalúdka

V niektorých prípadoch sa môžete zbaviť bolesti žalúdka pomocou prírodných prostriedkov, ktoré môžu priniesť rýchlu úľavu pri príznakoch nadúvania, plynatosti, nevoľnosti a bolesti brucha.

• Zázvor: Štúdie ukázali, že koreň zázvoru je účinný pri zmierňovaní nevoľnosti a zvracania. Pridávanie zázvoru do jedál je jednoduché. Môžete použiť čerstvé, sušené alebo práškové formy zázvoru a pridať ho do svojich receptov. Môžete tiež jesť nakladaný zázvor alebo piť zázvorový čaj.
• Harmančekový čaj: Druh nápoja získaný z byliny harmanček, môže byť užitočný pri liečbe žalúdočných bolestí.
• Jablčný ocot: Existujú určité dôkazy, že jablčný ocot môže pomôcť zmierniť bolesti žalúdka spojené s chronickou gastritídou. Jablčný ocot obsahuje aj probiotiká, ktoré môžu pomôcť normalizovať bakteriálne prostredie žalúdka a zmierniť nadúvanie, bolesť žalúdka a reflux spôsobené infekciou Helicobacter pylori (H.

Pri bolestiach žalúdka sú dôležité tekutiny, najmä ak potrebujete nahradiť tekutiny stratené vracaním a hnačkou. Počas dňa si doprajte veľa dúškov. Odporúča tiež perorálne roztoky elektrolytov namiesto športových nápojov. Ak ide o žalúdočný vírus, prejde sám. Dajte svojmu telu niekoľko dní na zotavenie zo žalúdočných ťažkostí.

BRAT diéta

Táto diéta sa niekedy označuje ako BRAT (banány, ryža, jablková omáčka, toasty). „Dlhodobé spoliehanie sa na takúto obmedzenú stravu môže viesť k nedostatku živín a nemusí riešiť základnú príčinu žalúdočných problémov.

Tabuľka vhodných a nevhodných potravín pri refluxnej gastritíde

tags: #dieta #pre #refluxna #gastritida #jedalnicek

Populárne príspevky:

• Príprava držkovej polievky
• Ako upiecť bravčové karé s kosťou
• Fašírky z mäsa z vývaru
• Recepty na obed z mletého mäsa
• Slovenský ovčí syr