Diétne sušienky s orechami: Recepty pre zdravé maškrtenie

Školákov vždy poteší, keď si v boxe s desiatou nájdu na prilepšenie aj niečo sladké. Ak vám záleží na tom, čo vaše deti maškrtia, upečte im zdravé keksíky. A pribaľte si ich pár do práce aj vy.

Hľadáte zdravší spôsob, ako si dopriať sladkú maškrtu? Cookies z ovsenej múky sú skvelou voľbou! Sú chutné, relatívne jednoduché na prípravu a ponúkajú množstvo variácií pre rôzne chute a diétne obmedzenia.

V tomto článku preskúmame rôzne recepty na cookies z ovsenej múky, od tých najjednoduchších až po sofistikovanejšie, a ukážeme si, ako si ich môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

Prečo používať ovsenú múku?

Ovsená múka je vyrobená z ovsených vločiek a je prirodzene bezlepková (ak sú použité certifikované bezlepkové ovsené vločky). Je bohatá na vlákninu, ktorá prispieva k pocitu sýtosti a podporuje zdravé trávenie. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B a minerály ako železo a horčík. Použitie ovsenej múky v cookies tak predstavuje zdravšiu alternatívu k tradičnej bielej múke.

Recepty pre každého

Nižšie nájdete výber receptov na cookies z ovsenej múky, ktoré sú rozdelené podľa rôznych kritérií, ako sú ingrediencie, čas prípravy a nutričné hodnoty.

Rýchle a jednoduché ovsené cookies

Tieto cookies sú ideálne, keď nemáte veľa času, ale chcete si dopriať chutnú maškrtu. Zdravé cookies len z 5 ingrediencií: Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládnu aj deti.

Bezlepkové ovsené cookies

Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, sú tieto recepty skvelou voľbou. Cookies celkom bez múky: Tieto cookies sú chrumkavé a veľmi chutné. Recept kombinuje ovsené vločky, orechy, prášok do pečiva a citrónovú kôru.

Vegánske ovsené cookies

Ak preferujete vegánsku stravu, existuje mnoho receptov na cookies z ovsenej múky, ktoré neobsahujú žiadne živočíšne produkty. Vegánske a bezlepkové cookies: Tento recept je zdravý, s jemnou chuťou kokosu, vločiek a semienok, chrumkavé na povrchu a šťavnaté vnútri.

Zdravé vianočné crinkles z ovsenej múky (bez cukru)

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu vianočného pečiva, tieto crinkles sú skvelou voľbou. Čas prípravy: 50 minút Kalorická hodnota: 98 KCal na 15 cookies.

Nadýchané banánové fit cookies - s vysokým obsahom bielkovín

Pre tých, ktorí dbajú na príjem bielkovín, sú tieto cookies ideálne. Čas prípravy: 30 minút Kalorická hodnota: 40 KCal na 20 cookies.

Ďalšie recepty, ktoré stoja za vyskúšanie:

• Zdravý banana bread - banánový chlieb: 75 minút, 212 KCal na 10 krajcov
• Arašidovo-proteínové obláčiky: 15 minút, 70 KCal na 20 kusov
• Ovseno-kávový koláč: 40 minút, 90 KCal na 12 krajcov
• Mandľovo-ovsená bábovka s kokosovou polevou: 45 minút, 155 KCal na 12 krajcov
• Zdravý ovseno-orechový koláč: 40 minút, 200 KCal na 8 krajcov
• Šťavnatý makový koláč bez múky a cukru: 45 minút, 218 KCal na 10 krajcov

Existujú dokonca aj zdravé sušienky len z 5 ingrediencií, ktorých prípravu zvládnu aj deti.

Recept na ovsené cookies

Dlho som túžila po chrumkavých keksíkoch, ktoré si môžem dať na desiatu alebo ako dezert ku kávičke. A tiež ich môžem bez výčitiek naservírovať svojej 2-ročnej dcérke. Navyše sú bez pridaného cukru a obsahujú samé zdravé ingrediencie, takže pokojne sú k zjedeniu už pre deti od 1 roka (ak si zaviedla už všetky suroviny). A skvelé je, že sa vôbec nemusíš striktne držať receptu a môžeš si ich nakombinovať zo zásob, čo máš v špajzi.

Môje pokusy s kombináciami sa oplatili a namiešala som tento správny mix. Výborné na ňom je, že je dosť variabilný - môžete zmeniť agávový sirup za javorový, kokosový olej za olivový alebo iný rastlinný, no a namiesto kokosového cukru použite váš obľúbený. Do ovsených vločiek rada primiešavam aj iné vločky a semienka od výmyslu sveta - tefové, pšenové, amarantové, chia semienka alebo sézam.

Tak šup, obliekame zásterky a ideme na to. :-)

• Doba prípravy: 10 minút
• Doba pečenia: 25 minút

Ingrediencie:

• 80 g kvalitného masla
• 2 lyžičky domáceho medu
• 100 g jemných ovsených vločiek
• 80 g špaldovej/pohánkovej múky
• Trošku mletej škorice
• Trošku prášku do pečiva bez fosfátov
• 3 lyžice kokosu
• 2 lyžice slnečnicových semienok alebo posekaných orieškov
• 2 slepačie vajíčka (alebo 7-8 prepeličích)
• Nasekaná horká čokoláda (nemusí byť, odporúčame pridať do cookies až pre deti od 2 rokov)
• Domáce sušené ovocie (napr. slivky)

Postup:

1. V kastróliku roztopíme maslo. Pridáme do neho med a pomiešame.
2. V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
3. Následne pridáme maslo s medom a nakoniec vajíčka. Pomiešame.
4. V závere prihodíme horkú čokoládu a sušené ovocie.
5. Pečieme pri 170°C asi 25 minút.

Výživové hodnoty na 1 ks:

• Kalorické hodnoty: 435 kJ / 104 kcal
• Tuky: 6 g
• Sacharidy: 10 g
• Bielkoviny: 2 g
• Vláknina: 1 g

Ako si prispôsobiť recepty

Jednou z najlepších vecí na cookies z ovsenej múky je, že si ich môžete ľahko prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko tipov:

• Sladidlá: Namiesto bieleho cukru môžete použiť med, javorový sirup, agávový sirup, kokosový cukor, alebo stéviu.
• Tuky: Maslo môžete nahradiť kokosovým olejom, rastlinným olejom, alebo jablkovým pyré.
• Múka: Ak nemáte ovsenú múku, môžete si ju jednoducho vyrobiť pomletím ovsených vločiek v mixéri. Mandľovú múku môžeš nahradiť špaldovou, ryžovou alebo inou múkou. Kokosovú múku neodporúčam, absorbuje väčšie množstvo tekutín ako iné múky, preto sa používa v značne nižšom pomere.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami, aby ste dosiahli ten najlepší výsledok, ktorý ulahodí vašim chuti. Okrem samotných ovsených vločiek môžete do cesta pridať napríklad nasekané orechy ako mandle, lieskovce alebo vlašské orechy, ktoré koláčikom dodajú príjemnú chrumkavosť a dodatočné živiny. Pre milovníkov sladkého je ideálnym prídavkom sušené ovocie ako hrozienka, brusnice, marhule či slivky. Tieto ingrediencie dodajú koláčikom prirodzenú sladkosť a navyše ich zbohatia o ďalšie vitamíny a minerály.

Tipy a triky

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné maslo, čerstvé vajíčka a kvalitná čokoláda urobia rozdiel v chuti cookies.
• Nepreháňajte s pečením: Cookies by mali byť zlatisté na okrajoch, ale stále mäkké v strede. Ak ich prepečiete, budú suché a tvrdé.
• Nechajte cookies vychladnúť: Po upečení nechajte cookies vychladnúť na plechu aspoň 15 minút, aby stvrdli a scelili sa.
• Skladujte cookies v vzduchotesnej nádobe: Takto si zachovajú svoju čerstvosť a chrumkavosť.

Recept na slané celozrnné špaldové sušienky so semienkami

Ak máte radi slané chuťovky, tento recept je pre vás ako stvorený. Tieto sušienky sú ideálne na desiatu alebo ako zdravé maškrtenie k filmu.

• Náročnosť: Nízka
• Čas prípravy: ± 60 minút

Ingrediencie:

• Múka špaldová celozrnná jemne mletá
• Semienka (napr. slnečnicové, tekvicové, ľanové)
• Soľ
• Olej
• Voda

Postup:

1. Zmiešajte múku, soľ a semienka.
2. Pridajte olej a vodu a vypracujte hladké cesto.
3. Cesto vyvaľkajte a vykrajujte sušienky.
4. Sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Pečte v predhriatej rúre dozlatista.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt vybraných receptov

tags: #dietne #susienky #s #orechami #recept

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre bravčové karé
• Recepty s marhuľami
• Recept na slivkové knedle
• Grilovaný pstruh na dreve
• Pečené kura v rúre