Dietny Cuketový Prívarok: Recept na ľahký a chutný obed

Keď začne rásť v záhradke táto skvelá zelenina, zrazu všetci hľadajú recepty z cukety, ktoré by mohli pripraviť. Aby si však nemusela brázdiť celú našu stránku a hľadať, čo by ťa oslovilo, ponúkame ti to všetko pokope. Vyber si. Môžeš jesť cuketu na raňajky, na obed, na večeru, ale aj v koláčiku napríklad na desiatu. Možností je fakt veľmi veľa. ;-)

Cuketový prívarok.. akože chápem.. pre niekoho to vôbec nemusí znieť vábne, ale on vábny je.. prisámvačku sľubujem! Bola to taká improvizácia včera, lebo však cuketa bola, šecko bolo, len keď prišlo na lámanie chleba tak kyslá smotana nebola a ani smotana na šľahanie.. :D Ale keďže ja mám chladničku kopcom bielych jogurtov, použila som ten a veru som dobre zrobila. Lebo bol vynikoš a nebola z neho kalorická bomba, haa!

Cuketový prívarok 🥒 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Ingrediencie na prípravu

  • Cuketa
  • Cibuľa
  • Maslo
  • Mlieko
  • Smotana
  • Hladká múka
  • Ocot
  • Soľ
  • Korenie
  • Bobkový list
  • Rasca

Pre ukážku, čo nám každé leto narastie na záhrade :) Každá jedna cuketa je takáto, preto máme mrazničku plnú nastrúhanej cukety na podlesníky, prívarky atď.

Postup prípravy

Výborný a rýchly prívarok z cukety, ktorý môžete podávať napríklad s opraženou slaninkou a čerstvým chlebom. Alebo aj volským okom, vareným vajíčkom či fašírkou a varenými zemiakmi.

  1. Cuketu umyjeme a spolu so šupkou nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. V hrnci na zahriatom masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita a pridáme nastrúhanú cuketu, ktorú zľahka osolíme, pridáme štipku čierneho korenia, rascu a bobkový list. Hrniec zakryjeme a cuketu necháme dusiť zhruba 5 minút.
  3. Medzitým si v mlieku a smotane rozhabarkujeme múku a zmes prilejeme k cukete. Varíme asi 5 minút.
  4. TIP: Namiesto mlieka a smotany môžeme použiť smotanu na varenie.
  5. Nakoniec vytiahneme bobkový list, prívarok dochutíme kvapkou octu, lyžičkou cukru, krátko povaríme a odstavíme.

Alebo si pripravíme prívarok nasledovne: Cibuľku si pokrájame na drobno a speníme na masle dosklovita. Pridáme cuketu, bobkový list, trochu rasce, okoreníme a posolíme. Keď cuketa pustí šťavu, dusíme do mäkka cca 10 minút. V miske rozmiešame mlieko, smotanu a múku a vlejeme k cukete. Necháme prejsť varom a dochutíme octom, kto má ako rád. Podávala som s uvarenými novými zemiačkami.

Nastrúhame si na strúhadle cuketu. Na veľkú panvicu šmaríme maslo. Ja som použila WOK, keď nemáte obriu panvicu, asi radšej icte do hrnca. Takže to maslo tam máme šmarené.. prišmaríme na drobno nakrájanú šalotku. Osmahneme. Pridáme cesnak, rascu, čierne korenie. Pridáme do panvice cuketu, osolíme a podusíme. Keď máme cuketu zmäknutú, pridáme horčicu a premiešame. Zmiešame si v miske jogurt, mlieko a hladkú múku. Pridáme jogurtovú zmesku do cukety a rozmiešame. Povaríme.

Tipy na servírovanie

  • Cuketový prívarok pokvapkáme šťavou z citróna a podávame s párkami.
  • Báječný letný obed, ktorý môžete podávať samostatne so zemiakmi, strateným vajíčkom či so šťavnatým pečeným mäsom alebo fašírkami.
  • Môj dnešný recept na cuketový prívarok je s vareným vajíčkom a pečenými zemiakmi. Vyskúšajte!
  • Ak máte doma čerstvý kôpor, neváhajte a za hrsť nasekajte aj do prívarku. Nám chutí najviac so zemiakmi a vajíčkom na mäkko.

Ak ti cuketa ako taká nechutí, skús ju využívať najmä v sladkých receptoch, kde sa jej chuť naozaj stratí. Prípadne vyskúšaj nátierku, kde vďaka koreninám vznikne chuťovo niečo, čo ti cuketu nebude pripomínať ani zdiaľky. Alebo do tretice stav na placky. Ak ich správne ochutíš a skombinuješ s odporúčanými dipmi či šalátom, naozaj si na cukete pochutíš. Prajeme príjemné vyberanie. ;-)

Ďalšie recepty z cukety:

tags: #dietny #cuketovy #privarok #recept

Populárne príspevky: