Dip z pečenej tekvice: Recept na jesennú pochúťku

Jeseň je obdobím, kedy príroda hýri farbami a dozrievajú rôzne plody. Medzi nimi vyniká tekvica, ktorá je skutočnou výživovou bombou. Tekvica posilňuje imunitu a obsahuje veľa živín, ktoré zlepšujú zdravie srdca. Je plná vitamínov A, C, E a minerálov, ako sú draslík a horčík, ktoré podporujú zdravie srdca, imunitu a udržujú pleť žiarivú. Obsahuje aj vlákninu, ktorá prospieva tráveniu, a antioxidanty, ktoré bojujú proti zápalom v tele. Vďaka vysokému obsahu vody a nízkemu obsahu kalórií je tekvica ideálnou surovinou nielen pre tých, čo chcú udržiavať líniu, ale aj pre všetkých, ktorí hľadajú zdravé a chutné možnosti do svojho jedálnička.

V kuchyni je univerzálnou zeleninou, ktorú možete použiť v slaných aj sladkých receptoch, od polievok po koláče, a jej jemná chuť sa skvele dopĺňa s rôznymi koreninami. Jedným z najchutnejších spôsobov, ako si tekvicu vychutnať, je pripraviť si z nej dip. Tu je recept na lahodný dip z pečenej tekvice.

Recept na dip z pečenej tekvice

Ingrediencie:

  • 350 g tekvice hokkaido (stredne veľká tekvica)
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 3 lyžičky korenia karí
  • 2 lyžičky mletej rasce
  • Čili podľa chuti
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 240 g bielej fazule z konzervy
  • Šťava z 1/2 pomaranča
  • Morská/himalájska soľ

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 180 ˚C.
  2. Tekvicu si nakrájame na kocky, cibuľu rozkrojíme na polovicu a nakrájame na pásiky.
  3. Tekvicu a cibuľku dáme na plech, okoreníme, polejeme olivovým olejom a dáme zapiecť na 15-20 minút alebo kým nie je tekvica mäkká.
  4. Upečenú tekvicu s cibuľkou rozmixujeme spolu s fazuľou do hladka. Pridáme šťavu z pomaranča a ešte chvíľku mixujeme.
  5. Nakoniec ešte osolíme a ochutíme podľa gusta spomínaným korením.
  6. Podávame vychladené s obľúbeným pečivom, chlebíkom, hriankami, pita chlebom či nakrájanou zeleninou.

TIP: Tento dip môžeme podávať aj na večeru, zobrať si ho do práce či na cesty. Kto má rád aj mäsovú príchuť, môže do hotovej nátierky pridať opraženú slaninku či šunku a spolu rozmixovať.

Tekvicový prívarok s pošírovaným vajíčkom

Ďalšie recepty z tekvice

Tekvica je univerzálna surovina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo chutných jedál. Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:

  • Domáce tekvicové pyré
  • Quiche s hokkaido tekvicou
  • Polievka z pečenej zeleniny
  • Kurča s hokkaido pyré a pestom
  • Plnená hokkaido tekvica
  • Pyré z maslovej tekvice so šampiňónmi a špenátom
  • Tekvicový hummus
  • Tekvicové rizoto
  • Jesenná hríbová polievka s pohánkou
  • Nátierka z pečenej hokkaido tekvice

Nechajte sa inšpirovať a premeňte farebné tekvice na dobroty vo vašej kuchyni!

Výživové hodnoty na 1 porciu dipu z pečenej tekvice

Tu je prehľad výživových hodnôt na jednu porciu dipu z pečenej tekvice:

Nutričná hodnota Množstvo
Kalorická hodnota 362 kJ (86 kcal)
Tuky 2 g
Sacharidy 12 g
Bielkoviny 4 g
Vláknina 2 g

Dobrú chuť!

tags: #dip #z #pečenenej #tekvice #recept

Populárne príspevky: