Recepty na dipy k zelerovej stonke: Svet chutí na dosah ruky

Existuje množstvo dresingov, omáčok či dipov, ktoré dávno prekročili hranice svojich krajín a získali si celosvetovú popularitu. Za exotikou však netreba chodiť ďaleko. S nasledujúcimi receptami si tieto chutné ikonické omáčky ľahko pripravíte aj v pohodlí vlastnej kuchyne. Zelerová stonka je skvelým nosičom chutí, a preto sa hodí k mnohým dipom.

Dresingy a omáčky z celého sveta

1. Dresing z modrého syra

Dresing z modrého syra je jednou z najobľúbenejších omáčok v USA. Jeho výrazná chuť sa skvele hodí k zelerovej stonke, ktorá jej dodáva sviežosť.

2. Omáčka tisíc ostrovov

Omáčka známa ako tisíc ostrovov je populárnym dresingom v americkej kuchyni. Tento dresing dodá zelerovej stonke sladkastú a zároveň pikantnú chuť.

3. Tzatziki

Nastrúhame uhorku najemno a rozmiešame ju v miske s gréckym jogurtom. Zmes dochutíme zvyšnými prísadami a dobre premiešame. Tzatziki je osviežujúci grécky dip, ktorý sa výborne hodí k zelerovej stonke ako zdravá a chutná desiata.

4. Sriracha

Nakrájame si čili papričky a spolu s cesnakom, soľou, cukrom a trochou vody ich rozmixujeme v mixéri. Zmes nalejeme do pohára s viečkom a necháme päť dní odležať pri izbovej teplote. Po piatich dňoch skvasený obsah pohára vylejeme do mixéra, pridáme ocot a všetko rozmixujeme na hladkú pastu, ktorú následne precedíme cez sitko. Sriracha je pikantná omáčka, ktorá dodá zelerovej stonke ohnivý nádych.

5. Guacamole

Avokáda rozpolíme, vyberieme kôstky a lyžičkou vydlabeme dužinu do misky. Vidličkou alebo pučidlom na zemiaky dužinu roztlačíme na jemnú pastu. Guacamole je krémový avokádový dip, ktorý sa skvele hodí k zelerovej stonke ako zdravá a chutná desiata.

6. Jablkové čatní

Čatní je názov pre mnoho druhov omáčok, ktoré sa používajú v indickej kuchyni. Jablká nastrúhame a cibuľu, cesnak a zázvor si nakrájame nadrobno. Za občasného miešania varíme približne hodinu, kým sa jablka nerozvaria a zmes nezhustne. Jablkové čatní je výborná príloha ku grilovanému či pečenému mäsu a zelenine. Sladkokyslá chuť jablkového čatní skvele kontrastuje so sviežosťou zelerovej stonky.

7. Salsa roja

Salsa roja je tradičnou omáčkou z Mexika. Je jednou z najobľúbenejších príloh k tacos či k iným špecialitám po celom území krajiny a tak nečudo, že má asi “milión” rôznych variánt. Paradajky ošúpeme, nakrájame na drobné kúsky a krátko povaríme. Pridáme čili, prelisovaný cesnak a koriander. Všetko podusíme na kašu a následne rozmixujeme. Salsa roja je pikantná paradajková omáčka, ktorá dodá zelerovej stonke mexický nádych.

8. Andalúzsky dresing

Andalúzsky dresing napriek svojmu názvu nemá s Andalúziou žiadnu spojitosť. Do misky si dáme majonézu a pridáme paradajkovú pastu, prelisovaný cesnak a najemno nakrájaú cibuľu a papriky. Dochutíme soľou, mletou paprikou a citrónovou šťavou. Andalúzsky dresing sa výborne dopĺňa s chuťou pečeného a údeného mäsa. Preto ho pridávame aj do najobľúbenejšej bagety medzi Slovákmi - našej debrecínky.

Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame tabuľku s prehľadom dipov a ich charakteristikami:

tags: #dip #k #zelerovej #stonke #recepty

Populárne príspevky:

• Nadstavce Bosch MUZ pre cestoviny a hranolčeky
• Rozpoznávanie čerstvých vajec
• Recepty na slané dobroty
• Vytvorte jedinečnú oslavu
• Novela Tri gaštanové kone – metonymia