Recept na lahodnú sardinkovú nátierku

Sardinková nátierka je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle a zdravé jedlo. Táto jednoduchá nátierka zo sardiniek je plná výživných látok a pripravená za pár minút. Ideálna na raňajky, desiatu či ľahkú večeru. Máte doma konzervu sardiniek a neviete, čo s ňou? Vyskúšajte túto fantastickú sardinkovú nátierku. Jemná chuť sardiniek, smotanového syra a trochy korenín vytvorí dokonalú kombináciu, ktorá zachutí celej rodine.

Nátierky sú vždy ideálnym riešením raňajok či studenej večere. Sú rýchle, chutné a pridať do nich môžeme prakticky čokoľvek, čo nájdeme v chladničke. Obľúbené suroviny stačí rozmixovať, dochutiť koreninami, bylinkami a podávať na čerstvom pečive. Najznámejšia je určite vajíčková, syrová, oškvarková, cesnaková, tvarohová, bryndzová aj rybacia. A práve rybacia nátierka patrí medzi najobľúbenejšie raňajkové klasiky, ktoré môžu mať rôznu podobu.

Keď chcem niečo jednoduché a chutné, vezmem si len jednu zemiak a jedno vajce. Vždy to vyjde!

Ingrediencie na sardinkovú nátierku

Konzervované sardinky: 125 g
Smotanový alebo tavený syr: 130 g
Nakrájaná cibuľa: 1 polievková lyžica
Petržlenová vňať: 1 polievková lyžica
1 varené vajce (voliteľné)
Sladká červená paprika

Postup prípravy

Sardinky si očistíme od kostí a šupín.
Sardinky zbavte oleja a odstráňte kosti.
Do misky pridáme sardinky, 150 g masla (alternatívne môžeme použiť rastlinný tuk), smotanový syr, nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať.
Pridáme podľa chuti obyčajnú horčicu, osolíme a okoreníme.
Dobre vymiešame lyžicou, vidličkou alebo mixérom.

Sardinková nátierka je rýchla, zdravá a chutná. Jej príprava je jednoduchá a zvládne ju každý. Už ako malá som v škôlke milovala rybičkovú nátierku. A zostalo mi to dodnes. A keďže si ju chcem niekedy dopriať aj na raňajky, robím ju bez cibule. Na zjemnenie používam uvarené vajíčko a Lučinu. Teraz som objavila skyr Lučina. Obsahuje menej tukov a výborne chutí. Vyskúšaj.

Alternatívne recepty a tipy

Namiesto masla dávala Helenka Růžičková - tvaroh.
Ja k uvedenému v RP na vylahcenie chuti pridávam trochu tvaroh a zopár kvapiek citrónovej stavy.
Ak chcete, aby nátierka bola maslovejšia, tak namiesto celej krabičky už spomenutého Veta alebo Perly, použite iba polovicu a druhú polovicu nahraďte klasickým maslom.
Do nátierky môžete pridať aj nadrobno pokrájané, natvrdo uvarené vajce (samozrejme olúpané).

Nezáleží na tom, aký si vyberiete druh ryby. Táto nátierka bude chutiť skvele s tuniakom i sardinkami. Okrem toho budete ešte potrebovať najemno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, horčicu a … smotanový syr! Jeho príjemná konzistencia a krémová chuť dodá nátierke ten správny šmrnc a bude skutočne lahodná. Vhodný je syr typu lučina, krémový roztierateľný syr alebo mascarpone. Táto kombinácia stojí rozhodne za vyskúšanie.

Tradičné rybacie nátierky sú skvelé, ale časom nás už môžu trochu nudiť. Skúste... Veľmi jednoduchá a rýchla nátierka. Výborne sa hodí k zeleninovým čipsom a môžu ju aj... Do zdravého jídelníčku ryby rozhodně patří. Sardinky jsou skvělým zdrojem omega 3 mastných kyselin, ale také bílkovin. My pro tebe máme tip na super jednoduchou, zdravou a moc dobrou sardinkovou pomazánku.

Postup na sardinkovú pomazánku s tvarohom

Z krabičky sardinek necháme vykapat olej.
Poté v misce rozmačkáme sardinky vidličkou a promícháme s tvarohem.
Nakájíme nadrobno cibuli, přidáme ještě koriandr, kari, sůl, pepř a zakápneme citrónovou šťávou.
Pokud chceš, můžeš do pomazánky přidat ještě lžíci hořčice.
Ozdobíme červenou cibulí, kouskem citrónu nebo můžeme dát navrch uvařené vajíčko.
Podáváme s celozrnnou bagetkou.

Ak ste ju ešte neskúšali, smelo do toho - som si istá, že vám zachutí. Táto nízkosacharidová pomazánka zo sardiniek má dokonca iba 1 g sacharidov na porciu! Ak si k nej teda pripravíte domáce low carb pečivo, napríklad tento Ľanový chlieb bez múky či Ovseno-semienkový chlieb bez múky, vyčarujete si tak chutné low carb raňajky alebo večeru, plnú nutrientov a chutí. Sardinky sú významným zdrojom bielkovín, zdravých tukov a množstva mikronutrientov, najmä vápnika, draslíka, vitamínov D, B, železa a horčíka.