Dobrý Ježko pozýva na Hodovanie a Deň otvorených dverí

Bratislavský kraj sa na začiatku októbra ponorí do vône jabĺk a jesenných chutí.

V sobotu 4. októbra 2025 sa uskutoční tradičné podujatie Jablkové hodovanie, ktoré pod taktovkou Malokarpatského osvetového strediska v Modre prepája gastronómiu, umenie, tradície a komunitný život. Každé z miest pripravuje vlastný program, ktorý odráža jeho charakter a tradície.

Dňa 7. októbra sa v Dunajskej Lužnej uskutočnilo podujatie Hodovanie u Dobrého Ježka. V sadoch pri Dunajskej Lužnej si mohli návštevníci prísť vlastnoručne pozbierať chutné jabĺčka.

Pre návštevníkov bol pripravený bohatý sprievodný program - deň otvorených dverí výrobných priestorov firmy Boni Fructi, predaj lokálnych produktov, ochutnávka a predaj jabĺk, jablkových štiav. Pre malých návštevníkov boli pripravené detské tvorivé dielne, maľovanie na tvár, poľovnícka škôlka.

Zber, triedenie a balenie čerešní u Dobrého ježka

Program Hodovania u Dobrého Ježka

Hodovanie prebieha:

  • 📍 Miesta konania:
    • 🍏 Dunajská Lužná - Lipnická ulica
    • 🌳 Miloslavov - Alžbetin dvor
    • 🌿 BIO sad pri Dunajskej Lužnej
    • 🐝 Včelárstvo Adonis v Dunajskej Lužnej
  • 🚌 Doprava:
    • V deň konania Hodovania bude do sadov premávať kyvadlová doprava.
  • 🎟️ Vstup:
    • Vstup je zadarmo.

Program na Lipnickej ulici

SKLAD NA LIPNICKEJ ULICI

GPS: 48.076499, 17.272214

  • 10:00 Divadielko Jašter Jeseter
  • 11:00 ZUŠ - spevácke vystúpenie (Olívia Kišová, Ondrej Šesták)
  • 11:30 Ľudová kapela „Fčilek Ništ“
  • 12:30 Je aj práca v sade cvičením?

Program v sklade a okolí

SKLAD NA LIPNICKEJ ULICI

  • ✨ Atrakcie v areáli výroby:
    • 🍏 Nová triedička jabĺk.

Proces spracovania jabĺk

Všetko začína v sade. Podľa technického manažéra značky Dobrý ježko (firma Boni Fructi, s.r.o.) Ing. Gorazda Trnovca je dôležitá už prvá selekcia v sade: „Dávame pozor, aby pri zbere bolo čo najviac jabĺk správnej kvality, čo znamená, aby neboli obité a podobne.

Vyberajú sa iba dobré kalibre a zvyšok sa nechá na strome. Nasleduje druhé oberanie, kde sa pozbierajú jablká, ktoré sa pri prvotnom oberaní nechali ešte dozrieť.

Pri treťom oberaní jabĺk sa už pozbierajú zo stromov všetky jablká,“ hovorí technický manažér Ing. Gorazd Trnovec a pokračuje: „Nie vždy idú jablká hneď do predaja. Pre tieto prípady máme vybudované moderné skladovacie komory, v ktorých jablká v pôvodnej kvalite môžeme skladovať aj niekoľko mesiacov,“ dodal Ing.

Jablká rastú vo voľnej prírode a tak sú v podstate čisté, voda pri triedení sa používa ako šetrný spôsob dopravy. Nie je tam teda kvôli umývaniu. Pred konzumáciou každého ovocia platí zásada, aby sme ho opláchli vodou. To preto, lebo vo výnimočných prípadoch môže prísť ku takzvanej náhodnej kontaminácii.

Moderné skladovanie

Vo všeobecnosti platí pravidlo, že do jednej komory sa zatvára iba jedna odroda jabĺk.

Jablkové hodovanie v iných mestách

Každé z miest pripravuje vlastný program, ktorý odráža jeho charakter a tradície. Limbach pripravuje veselý rodinný program. Podujatie otvorí o 14:00 vystúpenie detí, o 15:00 sa malí aj veľkí môžu tešiť na kúzelnú šou Petra Šestáka spojenú s balónovou show. Večer o 17:00 poteší hudobná skupina Pánko.

Svätý Jur ponúkne vo svojom centre pestrú kombináciu chutí a umenia. Na Jablkovom rínku v Infocentre - AINova si návštevníci vychutnajú domáce koláčiky, ochutnávku mladého vína či výstavu akvarelov. O 15:00 zahrá Svätojurská dychovka, od 14:00 do 17:00 sú pripravené jesenné tvorivé dielne pre deti.

V Čunove si podujatie pre deti pripravilo netradičnú podobu - pátraciu hru „Tajomstvo stratenej chuti“, kde deti pomôžu zachrániť starú jabloň a objavia jej tajomstvo. Chýbať nebude ani program s názvom „Rok v jabloňovom sade s Igorom Abelom“, ktorý ukáže, ako sa staráme o jabloň počas celého roka.

Budmerice opäť ožijú jarmočnou atmosférou. Návštevníkov čakajú stánky s jablkovými špecialitami, domáce koláče a mušt, doplnené kultúrnym programom v Budmerickom dvore. Chýbať nebudú súťaže pre deti, hudobné vystúpenia, jablková poznávačka a ukážky remesiel, ktoré dodajú podujatiu autentickú malokarpatskú atmosféru.

Na Námestí sv. Rozálie sa od 15:00 rozbehne bohatý kultúrny program spojený so súťažou o najlepšiu jablkovú pochúťku - ocenenú bude nielen porotou, ale aj samotnými Ivančanmi.

Práve v Modre, kde sa zrodila myšlienka Jablkového hodovania, bude program najbohatší. Hudobný program v Kaštieli Modra prinesie pestrú zmes štýlov: od temperamentných latino rytmov skupiny La3no Cubano, cez alternatívny rock Ychabods, až po oceňované jazzové kvarteto František Báleš Ansámbel. Doplnia ich aj Muzika P.

Návštevníci si vychutnajú súťaž Modranské jablko a jablkový koláč, tradičné lisovanie muštu, výstavu starých odrôd jabĺk, diskusiu o biodiverzite sadov, hand-made trhy, či burzu kníh. Najmenší návštevníci si užijú čítanie rozprávky Tekvičková cukráreň od Natálie Kuľkovej spojenú s workshopom tvorby básničiek.

Jablkové hodovanie - viac ako len gastronómia

Jablkové hodovanie nie je len gastronomickým podujatím, ale aj kultúrnym a komunitným zážitkom, ktorý spája celé generácie. Je to deň, keď sa celé rodiny stretávajú pri vôni čerstvo upečených koláčov, pri hudbe, hrách a tradíciách, ktoré tvoria jesennú identitu nášho regiónu.

✨ Máme pre vás skvelú správu! Cesta medzi Dunajskou Lužnou a Miloslavovom - Alžbetin dvorom má byť 4.10.2025 otvorená. To znamená, že na Hodovanie u Dobrého ježka sa dostanete ešte pohodlnejšie!

tags: #dobre #jablka #den #otvorenych #dveri

Populárne príspevky: