Dobre jedlo na Obchodnej reštaurácie v Bratislave
Obchodná ulica v Bratislave je známa svojou pulzujúcou atmosférou a rozmanitou ponukou obchodov a služieb. Okrem toho je aj domovom mnohých reštaurácií a bistier, ktoré ponúkajú široký výber obedových menu a kulinárskych zážitkov. Či už hľadáte tradičnú slovenskú kuchyňu, moderné gastronomické trendy alebo rýchle a chutné jedlo, na Obchodnej ulici si určite nájdete to pravé.
Reštaurácie a ich ponuka
Reštaurácie na Obchodnej ulici sa snažia vyhovieť rôznym chutiam a preferenciám svojich zákazníkov. Niektoré z nich sa zameriavajú na tradičnú slovenskú kuchyňu, zatiaľ čo iné ponúkajú medzinárodné špeciality alebo moderné fusion jedlá. Napríklad, reštaurácia Milton prešla transformáciou a prijala novú filozofiu prípravy a podávania jedál. Prijatý koncept je bežný v západnej Európe a je overený dlhoročnými skúsenosťami. Vylúčili a la Carte menu a preferujú slovenských a regionálnych výrobcov a dodávateľov.Denné menu a obedové akcie
Pre tých, ktorí hľadajú rýchly a cenovo dostupný obed, mnohé reštaurácie na Obchodnej ulici ponúkajú denné menu. Tieto menu zvyčajne obsahujú polievku a hlavné jedlo za zvýhodnenú cenu.Napríklad:Polievka: Fazuľová polievka /0,3l/Hlavné jedlo A: Segedínsky guláš /100g/. Knedľa /160g/.Hlavné jedlo B: Zapekané kuracie prsia /100g/ s hermelínom a dubákmi. zemiaky/160g/.Hlavné jedlo C: Karfiolové placky /150g/. Zemiaková kaša /160g/.Hlavné jedlo D: Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou /250g /.Okrem denného menu niektoré reštaurácie ponúkajú aj obedové akcie, ako napríklad zľavy na vybrané jedlá alebo nápoje.Špeciality a sezónne ponuky
Mnohé reštaurácie na Obchodnej ulici ponúkajú sezónne špeciality, ktoré sú pripravené z čerstvých a lokálnych surovín. Medzi obľúbené sezónne jedlá patria kačacie a husacie hody, ktoré sa tradične podávajú na jeseň. Nepremeškajte príležitosť a príďte ochutnať sezónne špeciality.Ponuka kačacích a husacích hodov môže zahŕňať:- Predjedlo: Foie gras / Husacia pečeň v tuku, hrozno, vlašské orechy, čerstvý kváskový chlieb
- Hlavné jedlo: Pečené kačacie stehno podávané s dusenou červenou kapustou a domácimi zemiakovými lokšami (parená knedľa)
- Hlavné jedlo: Grilované kačacie prsia, s dusenou červenou kapustou, domáce zemiakové lokše (parená knedľa)
- Dezert: Zemiakové šúľance plnené makom, posypané makom a cukrom, preliate horúcim maslom
Luxusní VÍDEŇSKÉ PÁRKY dle originální receptury!
Tipy a triky pre dokonalý obed
Aby ste si obed na Obchodnej ulici naozaj užili, je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Počas výberu párkov je dôležité venovať pozornosť ich zloženiu. Kvalitné párky by mali obsahovať vysoký podiel mäsa - ideálne nad 80 %, pričom najlepšie sú tie, ktoré neobsahujú nadmerné množstvo škrobu, sóje či umelých prísad. Pri varení párkov sa vyvarujte častým chybám, ako je varenie vo vriacej vode, prepichovanie párkov a príliš dlhé varenie. Nezabudnite tiež experimentovať s rôznymi spôsobmi prípravy párkov, ako je grilovanie, opekanie na panvici alebo varenie v mikrovlnnej rúre.Alternatívne spôsoby prípravy párkov
Okrem tradičného varenia vo vode existujú aj iné spôsoby prípravy párkov, ktoré môžu obohatiť ich chuť a textúru:- Grilovanie: Grilovanie dodá párkom chrumkavú kôrku a intenzívnejšiu chuť. Pred grilovaním ich môžete potrieť olejom alebo marinádou.
- Opekanie na panvici: Opekanie na panvici s trochou oleja je ďalší spôsob, ako dosiahnuť chrumkavú kôrku a zvýrazniť chuť párkov.
- Varenie v mikrovlnnej rúre: Párky môžete uvariť aj v mikrovlnnej rúre.
Zdravé reštaurácie na Obchodnej ulici a v okolí
Náš najčítanejší článok obsahujúci zdravé reštaurácie sa konečne dočkal pokračovania. Všetky vaše rady a odporúčania v komentároch sme vyskúšali a tak ti prinášame zoznam ďalších zdravých reštík v našom hlavnom meste, ktoré sa určite oplatí vyskúšať.Deli - famózny šalátový bar vo Fresh markete
Ak si myslíte, že šalát môže vyzerať len ako miska plná zelených listov, z ktorých sa chutne nenajete, príďte do Deli. Nájdete tam šalátový bar, z ktorého vám namiešajú poriadnu porciu. A dokonca aj vynikajúco chutí! Na výber je kus kus, cvikla, čerstvá zeleninka, šošovica, cícer, fazuľa, zemiaky, cestoviny a cícerová, či zeleninová omáčka. Všetko veľmi dobre ochutené a čerstvé. Budete mať problém zjesť ho celý, pretože vďaka strukovinám úžasne zasýti. Počas obeda si možno pár minút postojíte kým prídete na rad, ale miesto na sedenie nájdete vždy. Šalátiky dávajú do umelých misiek, takže ak všetko nezjete, iba si ho zavriete a vezmete so sebou. Alebo ešte lepšie - môžete si ho vziať so sebou celý a zjesť na neďalekej Kuchajde. Za malý šalát zaplatíte: 3,50- EUR, za veľký 4,50-EUR. V ponuke majú aj vynikajúce polievky. Ak si dáte polievku + malý šalát, zmestíte sa do 5-tich Eur a verte, že budete mať problém zjesť to celé. Vrelo odporúčame :-). Túto reštauráciu máme obzvlášť radi, lebo ako jediná z tohto zoznamu spĺňa aj nároky vodičov, teda bezproblémové parkovanie pred Fresh Marketom na Tomášikovej.Bioland- útulná reštaurácia neďaleko centra
Táto reštaurácia síce nie je veľká, ale v ponuke majú na každý deň lákavé zdravé menu. Každú stredu dokonca aj RAW menu. Reštaurácia je s obsluhou, takže stačí prísť a čakať na usmiate čašníčky :-). Ceny obedového menu sú prijateľné, 4,80-EUR zaplatíte za polievku a hlavné jedlo. Ceny dezertov sú už o čosi drahšie. Stoja od 2,10-EUR do 3,50-EUR. Výhodou je bio obchod, ktorý patrí k reštaurácií. Takže zabijete „dve muchy jednou ranou“- aj sa najete, aj si kvalitne nakúpite. V tomto bio obchode totižto nájdete aj bio zeleninku, ovocie, či mäsko.Veglife - vegetariánska reštaurácia
Neďaleko Medickej záhrady, oproti nemocnici Staré mesto sa nachádza vegetariánska reštaurácia Veglife. Opäť sme mali problém s parkovaním, ale po dlhšom pátraní sme úspešne zaparkovali ( síce sme našli iba platené miesto...ale boli sme radi aj za to).Vo Veglife majú počas obeda na výber zo 4 jedál, ktorých porcie si volíte sami. Vlastne si môžete nabrať aj z každého, pretože si naberáte sami. Či už podľa toho, ktoré jedlo vám je sympatické, alebo na čo máte chuť. Cena sa určuje podľa váhy- za každých 100 g zaplatíte 1-Euro.Govinda - netradičná vegetariánska reštaurácia na Obchodnej
Stretli ste už niekedy v starom meste skupinku ľudí oblečených v akýchsi zaujímavých plachtách a vyspevujúcich „hari krišna“? Ak áno, táto skupinka ľudí je z reštaurácie Govinda, ktorú nájdete na Obchodnej ulici. Musíte veľmi dobre pozerať, aby ste ju neprehliadli, pretože je tak trošku zašitá. Nachádza sa v pivničných priestoroch, je však veľká a s miestami väčšinou nie je problém. Na obsluhu v nej však nečakajte, pretože musíte si ísť objednať sami. Na výber máte niekoľko možností - opäť podľa toho, či ste väčší alebo menší jedák. Pre tých menších (taká akurát porcia pre ženy) ponúkajú tradičné menu malé za 3,80-EUR. Väčší jedáci si môžu dať veľké tradičné menu za 4,80-Eur, z ktorého sa môžu aj 3x otočiť na duplu (to však neodporúčame, lebo už po dojedení jedného budete plný :-D). A pre ešte väčších jedákov ponúkajú gurmán menu, alebo rádža menu, ktoré je extra veľké. Menu je vždy zložené z polievky, ryže, sabží (z hlavného zeleninového jedla), z dvoch šalátov a z dvoch čatní (z jemne pikantných omáčok). Výhodou Govindy je, že v cene každého menu máte aj vodu.Vegan bar - najmenšia reštaurácia v Bratislave?
Má totižto iba dve miesta na sedenia. A nech vyzerá z vonka akokoľvek zvláštne a divne, varia v nej veľmi chutne. Odporúčame si jedlo nechať zabaliť, vziať so sebou a zjesť v najbližšom parku na slniečku. Na výber je každý deň iba jedno jedlo a jedna polievočka, avšak cena je dobrá- zmestíte sa do 5-Eur za celé menu. Jedlá sú z kvalitných surovín bez pridaných aditív (aspoň tak sľubujú na stránke ). Nájdete ju cca 5 minút od autobusovej stanice Mlynské Nivy a neďaleko Eurovei. Je to skvelá alternatíva ako sa rýchlo najesť - tzv. zdravý fast food :-).Fast food na Obchodnej ulici
Obchodná ulica už dávno nie je len obchodná, veľkú časť prevádzok tu tvoria reštaurácie, puby a kaviarne. Tentoraz sme nenavštívili klasickú reštauráciu, ale zavítali sme do domáceho fastfoodu, teda po našom rýchleho občerstvenia. Interiér je trochu atypický. Reštaurácia je dvojpodlažná, spodný priestor je užší, vzadu je samoobslužný pult, kde si zákazník vyberá jedlo. Keďže ide o fastfood, majú tu táckový systém. V hornej časti je jedálenská časť s množstvom stolov a stoličiek a výhľadom na rušnú ulicu. Na stenách mu vytvárajú protipól fototapety s pohľadmi na starú Obchodnú, keď sa jej ešte hovorilo Schöndorfská a Hrad bol ešte ruinou. Mobiliár je moderný, jednoduchý a funkčný. Otvoriť si fastfood s burgrami vedľa najznámejšej svetovej siete rýchleho občerstvenia, chce odvahu. Boli sme teda zvedaví, či si nás STREET získa aj kuchyňou. V čase obeda tu ponúkajú aj hotové jedlá obedového menu. V ponuke majú polievku (0,90 €) a tri hlavné jedlá v cenách od 3,60 do 4,90 €. Pri prvej návšteve sme si dali brokolicovú polievku (0,90 €) a bravčovú panenku Wellington, grilovanú zeleninu s kukuričným kláskom (4,90 €). Musíme povedať, že nás to milo prekvapilo. Niektoré reštaurácie síce idú s cenou obedových menu čo najnižšie, s tým však zákonite klesá aj kvalita. Dostať za 4,90 € hlavné jedlo, ktoré sa vyrovná „ala cartovým“ reštauráciám, je bez preháňania dobrý obchod. Voči polievke sme nemali žiadne výhrady, štandardná zeleninová.Okrem menu má STREET aj slušnú ponuku burgrov, ktoré pripravuje kuchár na počkanie. Trvá to síce dlhšie ako „menúčko“, ale čerstvo pripravený burger je určite lepší ako ohrievaný polotovar. Najviac tu vraj ide Street Royal Burger, ktorý obsahuje hovädzie patty, zemiakovú placku, syrovú omáčku, majonézu, anglickú slaninku, červenú restovanú cibuľku a čerstvý šalát vo veľkej žemli (4,99 €). Celkovo nás reštaurácia STREET milo prekvapila. Za dobré ceny sme tu dostali veľmi dobré jedlo.Indická kuchyňa na Obchodnej ulici
Špecialitou našej prevádzky je však obľúbený indický syr - paneer. U nás si ho vyrábame sami a ponúkame ho v jedlách ako Butter Paneer či Paneer Tikka Masala. Ďalším z našich unikátov je indická pizza, ktorú na Slovensku nikde nenájdete. Naša kuchyňa pripravuje indické jedlo z oblasti Pandžábu a okolia, odkiaľ sú priamo aj naši kuchári. Mnohí zákazníci, ktorí Indiu navštívili alebo odtiaľ pochádzajú, hovoria, že naše jedlo chutí rovnako ako v Indii.Jedlá servírujeme vždy čerstvé, nič z menu nie je vopred uvarené. K najobľúbenejším hlavným jedlám v Chutney patrí Butter Chicken a Chicken Tikka Masala. Jedinečnosť je ukrytá najmä v našom jedle, ktoré je vždy čerstvé a pripravené z originálnych indických potravín.Indická kuchyňa patrí medzi jedny z najstarších kuchýň na svete. Podľa odborníkov aj k najzdravším. Príjemné prostredie, prívetivý personál a skutočne veľmi chutné jedlá. Celá rodina si vieme pochutnať na rôznych špecialitách, ale pre úplne malé deti to asi nebude. Ak sú u vás doma deti naučené aj trošku na pikantné, tak si pochutia, ako tí naši (9 a 10 r.), vrátane výbornej indickej pizze.Reštaurácia Góvinda
Plánujete rodinnú oslavu, posedenie s priateľmi alebo po ťažkom týždni chcete ochutnať niečo iné s kolegami? Reštaurácie Góvinda sa nachádzajú vo viac ako 72 krajinách sveta. Sú inšpirované indickou ale aj domácou a medzinárodnou kuchyňou. Reštaurácia Góvinda Bratislava sa nachádza na Obchodnej ulici 30. horúcich letných dní, kedy tento priestor zabezpečuje príjemnú teplotu. Ponúkame chutné vegetariánske a vegánske menu bez karmy (Karma free food) za výhodnú cenu. Nepoužívame cibuľu a ani cesnak a preto je možné naše jedlo nazývať satvickým (sattvic food). Všetko jedlo, koláče a sladkosti v našej ponuke pripravujeme my sami. Každý deň pripravujeme a podávame čerstvé jedlo.tags: #dobre #jedlo #na #obchodnej #reštaurácie
