Domáca fazuľa s párkom v konzerve: Rýchly a chutný recept

Hľadáte recept na chutné a sýte jedlo, ktoré si môžete pripraviť jednoducho a rýchlo? Vyskúšajte našu domácu fazuľu s párkom v konzerve! Tento tradičný recept je ideálny pre každého, kto má rád fazuľu a domácu kuchyňu.

Ingrediencie:

300 g bielej fazule
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
Vývar z kostí alebo kurací
140 g paradajkového pretlaku
6 nožičiek kvalitných tenkých párkov (Zipser alebo spišské)
Lyžička mletej papriky
Lyžica hladkej múky
Soľ
Korenie
Cukor
Olej
50 ml smotany na varenie (voliteľné)
Celé korenie
Nové korenie
Bobkový list
Vegeta
Majoránka
Pálivá paprika (voliteľné)

Postup:

Fazuľu namočte deň vopred do studenej vody. Na druhý deň vodu zlejte a fazuľu uvarte vo vývare domäkka.
Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a po chvíli pridajte na plátky nakrájaný cesnak. Ešte chvíľu opekajte, potom všetko zasypte paprikou a nechajte prevoňať.
Pridajte paradajkový pretlak a chvíľu restujte. Vsypte lyžicu múky a po chvíli zalejte vývarom z fazule. Povaríme 8-10 minút.
Medzitým si nakrájame párky na kolieska, na troche oleja opražíme, aby mali lepšiu chuť, posypeme cukrom, premiešame.
Primiešajte scedenú fazuľu a nakrájaný párok na kolieska. Spoločne prehrejeme.
Dochuťte soľou, korením a cukrom podľa chuti. Ak máte radi pikantné, pridajte nasekané chilli papričky.
Necháme trochu povrieť, pridáme cesnak, mleté čierne korenie, oregano, soľ a nalejeme pretlak.
Necháme prevrieť a dáme ocot, premiešame, necháme vrieť asi 3 minúty za stáleho miešania a hotovo! :)
Ja zvyknem do fazule zamiešať aj domáce lečo, prípadne podávame zjemnené smotanou.
Podávame s chlebíkom alebo bez neho. Výborne sa k tomu hodí aj domáci chlebík.

Keď to chcete hustejšie, pridajte si múku alebo Solamyl rozmiešané vo vode.

Tip navyše:

Ja robím aj do zásoby do pohárov. Paradajky, papriky, cibuľu nakrájame a posypeme cukrom, preosiatym dekom, octom, olejom, sójovou omáčkou a všetko dusíme 20 minút. Potom pridáme uvarenú fazuľu a dusíme ešte 5-10 minút. Sterilizujeme.

Poznámka: Ak chcete pridať párky do konzervy, môžete tak urobiť, ale všimnite si, že párky sú citlivé na teplo a môžu byť mazľavé.

Ako pripraviť pečenú fazuľu a údenú klobásu #odoberať #fyp #krátke filmy #jedlo #youtube

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu):

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	350 kcal
Bielkoviny	20 g
Sacharidy	40 g
Tuky	12 g

Dobrú chuť!