Domáca pekáreň: Test, recenzie a ako si vybrať tú najlepšiu

Vôňa a chuť domáceho chleba, či pečiva je na nezaplatenie. Toto vie snáď každý, kto si aspoň pár krát do roka upečie domáci čerstvý chlieb. Určite ste už počuli o tomto šikovnom zariadení určenom v prvom rade na pečenie chleba. S domácou pekárňou ušetríte čas a kopec špinavých riadov.

Funguje na jednoduchom princípe, čo do nádoby nasypete, to si v chlebíku po upečení aj nájdete. Žiadne zbytočné tuky, nezdravé oleje a konzervanty, iba čerstvé, zdravé a kvalitné suroviny. Domáca pekáreň vám dáva priestor v neposlednom rade stravovať sa oveľa zdravšie a chutnejšie.

Test domácich pekární je spracovaný do prehľadného testu, ktorý obsahuje tabuľku najlepších produktov. My sa vám pokúsime s výberom troška pomôcť. Zostavili sme pre vás rebríček tých najlepších spotrebičov v tejto kategórii. Spriemerovali sme dostupné výsledky testov z domácich aj zahraničných zdrojov, zohľadnili recenzie a vaše skúsenosti.

Rozmýšľate nad kúpou domácej pekárne? Okrem parametrov sledujte pri výbere aj recenzie jednotlivých modelov. Voňavý, chrumkavý a čerstvý domáci chlieb, kedykoľvek si spomeniete. Aj vás láka táto predstava? Nemusíte každé ráno utekať do pekárne, vašu túžbu po vždy čerstvom chlebíku do bodky splní domáca pekáreň.

Viete, čo všetko ponúka, ako si vybrať tú najlepšiu, ktoré parametre si všímať? Nedôverujete chlebu, ktorý dostať bežne v potravinách? Ak chcete vedieť, čo vkladáte do úst, túžite piecť chlieb z poctivých surovín a mať ho na stole za relatívne krátky čas, domáca pekáreň je určená presne pre vás. Stačí do nej vložiť potrebné suroviny, nastaviť program a viac sa o nič netreba starať.

Chlieb, ktorý si upečiete doma je zdravší a lacnejší.

Ak si pečenie chleba doma predstavujete tak ako v pekárni, sklameme vás. Alebo skôr potešíme? Kúpiť si môžete hotovú zmes na celozrný, pohánkový, bylinkový, cibuľový či sladký banánový chlieb. Bezlepkové pečivo je v obchodoch nielen výrazne drahšie ako to klasické, často je aj chuťovo nevýrazné. Pečenie chleba a pečiva z bezlepkových surovín si síce bude vyžadovať istý tréning a chuť experimentovať, vo výsledku však budete nadšení.

Pred samotnou kúpou domácej pekárne si položte zásadnú otázku, či ju potrebujete a reálne využijete, alebo ju len chcete a po čase zapadne vo vašej kuchyni prachom. A nielen na pečenie chleba.

Ako vybrať najlepšiu domácu pekáreň?

Pri výbere domácej pekárne je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových faktorov. Tieto faktory vám pomôžu vybrať model, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.

1. Veľkosť

Porozmýšľajte pre koľko ľudí potrebujete chlieb a teda aký asi veľký chleba dokážete spotrebovať. V prípade, že ste len dvaja zvoľte radšej pekáreň určenú na pečenie 500 - 1200 g. chleba. Veľkosť chleba - o tvare a veľkosti chleba rozhoduje vanička na pečenie. V menších upečiete chlieb veľkosti kocky, väčšie majú tvar kvádra.

2. Rozmery a váha

S veľkosťou chlebíka súvisia aj samotné rozmery vašej domácej pekárničky. Dôkladne teda vopred zvážte jej vhodné umiestnenie, najlepšie také, aby ste ju mali po ruke. Rátajte s tým, že najmenšie pekárničky vážia cca 5 kg a merajú na šírku 20-30 cm a na dĺžku 40cm. Samotná pekáreň nezaberie veľa miesta v porovnaní s jej manipuláciou- otváranie a zatváranie. Ak sa chystáte piecť chlieb pravidelne, pekáre by mala mať v kuchyni stabilné miesto. Vyberte si teda takú, ktorá sa hodí do vašej kuchyne nielen dizajnom ale i rozmerom.

3. Spotreba

Čo sa týka spotreby elektriny je dôležité vedieť, že pekáreň od momentu spustenia až po samotné vybratie pečiva nejde na plný výkon. Nemusíte sa báť, že kúpou pekárne rapídne narastie váš účet za elektrinu. Samozrejme výkon pekárne závisí aj od množstva múky a ďalších surovín. Ak vás zaujíma spotreba, neriaďte sa príkonom. Pekáreň nejde počas celej doby prípravy chleba na plný výkon.

4. Forma

Dôležitou súčasťou pekárne je aj jej forma. Tá môže byť vyrobená z nerezu, keramiky, alebo teflónu. Najkvalitnejšie a zároveň aj najodolnejšie sú nerezové pekárenské formy. Môžete do nich postaviť čokoľvek, formy sa nezničia ani nepoškriabu. Vyberanie hotového chlebíka však v porovnaní s ostatnými formami je o niečo ťažšie, najmä, ak sa na ňu prilepí. V prípade teflónovej formy chlebík vyberiete bez problémov, oproti tomu sa ale ľahko poškriabe a znehodnotí. Najvhodnejším riešením je keramická forma, pevná a odolná voči ostrým predmetom. Materiál - ak chcete piecť kvalitný chlieb, kúpte si pekáreň z kvalitného materiálu. Službu vám urobia aj lacnejšie typy, myslite však na to, že plast sublimuje a ideálnou voľbou nie je ani hliník.

5. Počet nožov

Na miesenie chleba cesta v pekárni slúžia zabudované nože. Niektoré pekárne majú dva, iné zas len jeden. V tomto prípade však neplatí, čim viac, tým lepšie. Pekárne s dvoma miešacími nožmi zostávajú v chlebe aj počas jeho pečenia. Znamená to, že keď chlieb vyberiete, bude v ňom jedna alebo dve veľké diery. Chuť chleba to ale nijako neovplyvní. Počet hnetačov - v prípade tohto parametra sa názory spotrebiteľov rôznia. V zásade platí, že počet nie je dôležitý, keďže jednohákové aj dvojhákové si s cestom poradia rovnako, rozdiel je len vo výške chleba a v tom, koľko „dier“ v chlebe budete mať.

6. Hlučnosť

Ak máte doma deti, určite venujte pozornosť aj samotnej hlučnosti zariadenia. Určite sa nejedná o príliš hlučné zariadenie, ale je v každom prípade dobré myslieť aj na túto stránku. Priemerná hodnota hlučnosti sa pohybuje od 50 do 60 dB.

Funkcie a programy domácej pekárne

Dnešné moderné pekárne majú oveľa viac funkcionalít a možností, vďaka čomu vám umožňujú neustále skúšať množstvo nových receptov. Vrátane programov na prípravu celozrnných, slnečnicových a iných typov chlebíkov v sebe skrývajú aj možnosť upiecť si pizzu či chutný koláčik. Bez problémov vám ešte aj zamiešajú cesto na tortu. Tiež dokážu cesto pripraviť a vy ho potom len spracujete a upečiete v rúre. Takto si dokážete vytvoriť žemle, rožky, ale aj šišky.

Výrobcovia najnovších pekárni mysleli aj na celiatikov, ktorí si môžu pri príprave chlebu, alebo koláča zvoliť bezlepkový program. Väčšinu pekární nájdete vybavených s displejom a s tlačidlami, takže si môžete veľmi jednoducho sledovať celý priebeh pečenia a nastaviť si vhodný program. Veľkou výhodou je, ak sú tlačidlá prehľadne popísané a nie je ich veľa. Zvyčajne ich býva zhruba 8. Vhodný model by mal tiež disponovať priehľadným vekom a prípadne tiež vnútorným osvetlením.

Medzi základné funkcie samotných pekární patrí príprava a pečenie chleba a pečiva. Avšak pekárne dokážu odviesť takmer všetku prácu za vás. Dokážu vymiesiť cesto, nechajú ho nakysnúť a následne ho upečú. Ľahko tak vykúzlite tmavé, svetlé, ale aj toastové chleby, bábovky, či dokonca buchty alebo záviny.

Niektoré typy domácich pekární slúžia výlučne na pečenie chleba, v iných sa dá piecť pečivo, pizza či dokonca domáci džem a jogurt.

• Odložený štart - kým vy spíte, vo vašej kuchyni sa pečie chlieb. Áno, skutočne sa môžete zobúdzať na vôňu čerstvého pečiva či chlebíka. Väčšina domácich pekární má funkciu odloženého štartu.
• Udržiavanie teploty - Tiež je vhodné, ak je pekáreň vybavená funkciou, ktorá udržiava teplotu, a to minimálne na 60 minút.

Veľa pekární disponuje s dvomi stupňami dopečenia, vďaka ktorému sa vám podarí dobre prepiecť kôrku chleba.

Milovníci domácej pekárne oceňujú predovšetkým to, že výsledok dosiahnete oveľa rýchlejšie ako bežnou prípravou pečiva. Vďaka tomu môžete stráviť oveľa viac času vymýšľaním receptov a zdokonaľovaním svojho umenia.

Čas strávený bežným pečením chleba môže byť zdĺhavý nielen pre to, že potrebujete čas na prípravu, ale aj kvôli tomu, že sa chlieb pečie oveľa dlhšie a treba tiež čakať, kým vám vykysne cesto.

Pekárničky tiež oceňujú celiatici či tí, ktorí majú iné alergie. Ľahko si tak vykúzlia chutné pečivo, ktoré zodpovedá práve ich nárokom.

Domáca pekáreň zvládne prípravu skvelého pečiva aj bez veľkého množstva riadu, ktoré po tom musíte upratovať. To ocenia napríklad mamičky, alebo aj tí, ktorí sú každý deň veľmi zaneprázdnení a chcú mať s prípravou pečiva čo najmenej starostí.

Investícia do domácej pekárne sa síce môže zdať na prvý pohľad vyššia, ale predstavte si veľké množstvo peňazí, ktoré vynaložíte na kúpu chleba a pečiva pre seba a svoju rodinu. Domáca pekáreň vám bude slúžiť dlhé roky.

Áno, v domácej pekárni je možné pripravovať aj pečivo bez lepku. Niektoré modely majú na pečenie bezlepkového pečiva priamo program. Ak plánujete piecť bezlepkové pečivo pravidelne, určite sa vám oplatí investovať do pekárne, ktorá tento program ponúka. Bezlepkovo sa dá piecť aj bez špeciálneho programu, možno použiť program Sprint/Rýchly alebo Rapid. Podrobnejšie informácie nájdete v návode.

Cena domácej pekárne

Cena je pri výbere domácej pekárne bezpochýb veľmi dôležitá. Ten najlacnejší model kúpite už zhruba za 70 Eur, avšak v tomto prípade treba rátať so značnými nedostatkami v podobe vyššej hlučnosti či lacnejšími materiálmi. Ak to s pečením domáceho pečiva myslíte vážne, určite vám odporúčame kvalitnejšie modely. Investícia sa vám určite oplatí. Nemusíte pritom kupovať ani tie najdrahšie modely. Môžete si vybrať vhodný kompromis v cene okolo 100 či 150 Eur. Už takýto model splní mnohé vaše požiadavky.

Bezpečnosť

Domáce pekárne patria do kategórie úplne bežných elektrických spotrebičov, ktoré však podliehajú prísnym bezpečnostným normám. Riziko, že by sa domáca pekáreň vznietila je však minimálna. Radšej sa uistite, že vám vaša pekáreň bude signalizovať prípadnú poruchu. V tomto prípade vám pekáreň dovolí začať cyklus samotného pečenia. Niektoré pekárne tiež dokážu hlásiť prehriatie prístroja.

Testované modely

Každý chce nakúpiť výhodne, no nie vždy má dostatok času na dôkladný výber. Ak si nestíhate prezerať všetky možnosti a čítať podrobné recenzie, predstavíme vám hneď teraz 3 domáce pekárne, ktoré sa v našom spotrebiteľskom teste umiestnili na slušných priečkach.

1. Tefal PF 611838

Pekáreň Tefal PF 611838 (47 x 29 x 37 cm a 8 kg) poteší aj tých náročnejších spotrebiteľov. Víťaz testu má síce väčšiu spotrebu 1 600 W, no vyniká ponukou 19 programov na niekoľko druhov chleba (vrátane bezlepkového), bagiet, tiež programom na cesto, jogurt, džem alebo cestoviny.

2. Sencor SBR 1040WH

Pekáreň Sencor SBR 1040WH s príkonom 550 W disponuje 1 miesiacim hákom a nádobou s max. kapacitou 0,9 kg. Na výber je 10 prednastavených programov, kôrku umožňuje upiecť 3 klasickými spôsobmi.

3. Tefal PF 220838

Tip našej redakcie predstavuje Tefal PF 220838 (30,8 x 34,6 x 32, 9 cm a cca 5 kg). Spotreba 650 W, výber z 3 hmotností bochníka - 0,5 kg, 0,75 kg, 1 kg, 3 spôsoby prepečenia kôrky a 17 programov stručne popisujú tento model. Programová výbava zahŕňa rôzne druhy chleba, cesto na pizzu, cestoviny, ovsenú kašu, cereálie i džem, pričom výhodou sú až 3 bezlepkové programy.

Zhrnutie

Výber domácej pekárne by mal odrážať individuálne potreby a požiadavky spotrebiteľa, a teda ideálne rozmery, príkon či dostatočná hmotnosť bochníka budú pre každého odlišné. Práve o vhodnosti a kvalite produktov nám viac povedia ich technické parametre. Preto sme sa pri hodnotení modelov v našom spotrebiteľskom teste zamerali na tie najdôležitejšie z nich.

Aby vybrané pekárne spĺňali náročnejšie i menej náročné požiadavky, v našom teste nájdete modely viacerých cenových kategórií, rovnakých aj rôznych značiek a tiež porovnateľných i výrazne odlišných parametrov.

Pri analyzovaní a hodnotení domácich pekární sme vychádzali z uvedených parametrov, výsledkov odborných testov a v neposlednom rade aj zo skúseností spotrebiteľov. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.

Domáce výrobky sú neraz tie kvalitnejšie, a tak príprava vlastného chlebíka, cesta na pizzu alebo dokonca zdravých jogurtov sa naozaj oplatí. Domáca pekáreň sa postará, aby tento proces nebol príliš zdĺhavý a náročný.

A keďže vhodný výber občas požaduje zváženie viacerých možností, prinášame vám okrem vyššie recenzovaných modelov aj zopár ďalších alternatívnych ponúk.

Ponuka na trhu je už v dnešnej dobe dostatočne pestrá a vy si tak môžete vybrať to, čo skutočne hľadáte.

Upiecť si vlastné pečivo padne vhod nielen ľuďom s potravinovými alergiami, ale každému so záujmom o zdravší životný štýl. A hoci je základom pekárne pečenie chleba, väčšina modelov zvládne aj niečo navyše. Pripraviť si tak môžete rôzne druhy slaného i sladkého pečiva, jogurty, ovocné džemy, marmelády alebo cestoviny.

Aj vy už rozmýšľate, ktorá pekáreň bude pre vás tá pravá? Pri výbere sa síce stretnete s pomerne širokou ponukou, avšak zásadné rozdiely medzi modelmi nájdete hlavne v kapacite vnútornej nádoby a počte programov. Na začiatok je preto vhodné zvážiť, kto bude chlieb pripravovať a najmä pre koho. Od toho sa bude odvíjať požadovaná veľkosť formy, programová výbava a napokon celkový výber.

Začiatok výberu by mal rozhodne patriť rozmerom prístroja. A hoci väčšina pekární nižšej a strednej cenovej triedy disponuje porovnateľnou veľkosťou, vyberať treba vždy s ohľadom na priestor vo vašej kuchyni. Rozmery pekárne však pr...

Pri výbere tej správnej domácej pekárne berte do úvahy vaše osobné preferencie. Ak si neviete vybrať a do pekárne nechcete investovať viac než 100€, tak vám odporúčame model ETA Harmony 2149 90000, ktorý vám upečie chlebík s max.

Domáca pekáreň vám pripraví vláčny a výborne prepečený chlebík s chrumkavou kôrkou. Vyberať by ste si ju mali podľa počtu členov rodiny - max. hmotnosť upečeného bochníka je totiž rôzna, prihliadať samozrejme treba aj na dostatočne vysoký príkon. Ideálny spotrebič vám ponúka hneď niekoľko funkcií. Pri výbere pekárničky by ste sa preto mali zaujímať o jej funkcie a variabilitu využitia.

Ak sa už rozhodnete pre nákup pekárničky do domácnosti , tak zvážte ako často ju budete používať aká veľká ste rodina a podľa toho sa zamerajte na ďalšie parametre. Rozmer vnútornej formy rozhoduje o veľkosti chleba, ktorý upečiete. Zamerajte sa na programy, ktoré naozaj využijete. Veľmi dobrým program je aj samostatný program na pečenie chleba z bezlepkových zmesí, ten býva hlavným dôvodom nákupu pekárničky. Nemýľte si funkciu odložený štart, ktorou disponujú skoro všetky pekárne s programom pečenie cez noc. Neprehliadnite ani rozmery prístroja, aby ste pre pekáreň našli dostatok miesta pre stabilné umiestnenie.

Kvalita je na prvom mieste. Niektoré pekárne majú jeden iné dva, celková kvalita v takto malej forme akou disponujú domáce pekárne však nezávisí od počtu hákov.

Pripraviť si čerstvý chlieb kedykoľvek budete chcieť je vďaka domácim pekárňam už veľmi jednoduché. Ceny domácich pekární stále klesajú a kvalitatívne sa stále zlepšujú. Vyberte si model podľa vašich požiadaviek a doprajte si zdravé pečivo každký deň.

Domáca pekáreň neslúži len na prípravu chleba. Vaše možnosti sa síce odvíjajú od jej funkcií, novšie modely však spravidla disponujú rôznymi samostatnými programami na hnetenie, kysnutie, pečenie sladkého/slaného pečiva, prípravu jogurtov, marmelád či pizze.

Tabuľka porovnania modelov

tags: #domáca #pekáreň #test

Populárne príspevky:

• Recenzie tlakových hrncov Tefal
• Overené recepty na cuketové placky
• Osviežujúce plnky do torty
• Jednoduché pagáče
• Sprievodca výberom bezlepkových granúl