Domáci mandľový likér: Recept na lahodnú vianočnú klasiku
Ja viem, vaječňák je vianočná klasika, ale ani taký mandľový likér nie je na zahodenie. ;) Či už do kávičky alebo len tak, cuckať si pri dobrom vianočnom filme, prípadne zahriať sa po rezkej zimnej prechádzke. Všetky možnosti sú správne. Rovnako vám nepríde na chuť počas sviatkov „tradičný vaječný konaňak“ ako mne? Potom tento recept je pre vás ideálny. Neobsahuje vajcia a viete si ho vyladiť do najrôznejších chutí.
Vychádzala som z receptu, ktorý po internete koluje ako domáce Baileys. Až na to, že ja som salko nevarila, použila som ho len tak.
Ak hľadáte originálny darček pre šibačov, domáci mandľový likér je skvelá voľba!
Jednoduché domáce Amaretto | DISARONNO
Recept na domáci mandľový likér
Tu je jeden z receptov na prípravu domáceho mandľového likéru:
Ingrediencie:
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Mandľa
- 700 ml polotučného mlieka
- 30 g cukru
- 2 plechovky Salko karamel
- 250 ml rum
- 1 KL Aróma mandľová Dr. Oetker
Postup:
- Na prípravu likéru uvaríme puding s mliekom (700 ml) a cukrom podľa návodu na obale.
- Redší puding necháme za občasného zamiešania vychladnúť.
- Do vychladnutého pudingu pridáme Salko a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.
- Prilejeme tuzemský um, arómu a na najnižšom stupni šľaháme asi minútu.
Ďalší recept:
Prísady:
- 500 ml mlieka
- 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Mandľa
- 2 plechovky Salko karamelové
- 1 zarovnaná KL Aróma mandľová Dr. Oetker
- 500 ml rum
Postup:
- Na prípravu likéru pripravíme puding z mlieka a pudingu podľa návodu na obale, ale bez cukru. Puding prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.
- Do väčšej nádoby nalejeme karamelové mlieko Salko. Pridáme vychladnutý puding, arómu a rum a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme dohladka.
- Likér prelejeme do fliaš a uložíme do chladničky vychladnúť.
Tipy a triky
- Skúsiť môžete aj verziu s uvareným, karamelovým salkom.
- Prípadne mandľový puding nahradiť karamelovým alebo vanilkovým. A likér bude vždy iný.
- Postup je jednoduchý, puding uvariť bez cukru, nechať v ňom rozpustiť čokoládu, prikryť fóliou, aby sa dotýkala pudingu a nevytvorila sa koža. Po vychladnutí už len pridať alkohol a všetko rozmixovať dohladka.
- Ak by to bolo na vás príliš husté, pridať ešte trochu alkoholu.
- Rum je ideálne nadávkovať do fľaše a nechať ho pár dní nechať odležať.
Likér by mal vydržať v chladničke niekoľko dní. Na zdravie!
| Vlastnosť | Hodnota |
|---|---|
| Príprava | 20-25 minút |
| Náročnosť | Jednoduché až stredná |
| Počet porcií | Asi 2-3 fľaše |
Poznámka: Informácie publikované na portáli Nazjedenie.sk sú publikované v dobrej viere v ich pravdivosť a aktuálnosť a spravidla tak, ako je publikovali jednotliví autori. Vydavateľ nezodpovedá za úplnosť, aktuálnosť, správnosť a pravdivosť publikovaných informácií, hoci vždy bude prihliadať na vysokú obsahovú kvalitu. Z toho dôvodu si vydavateľ vyhradzuje právo odstrániť zo servera akékoľvek informácie alebo materiály, ktoré sú na serveri publikované, a to aj bez udania dôvodu. Použitie informácií z portálu Nazjedenie.sk je na vlastnú zodpovednosť. Vydavateľ nezodpovedá za akúkoľvek škodu alebo inú ujmu, ktorá by užívateľovi uvedených stránok mohla vzniknúť v dôsledku použitia publikovaných informácií.
tags: #domáci #mandľový #likér #recept
