Donáška Jedla v Zahraničí: Porovnanie Služieb a Nákladov

Donáškový biznis na Slovensku a v zahraničí neustále rastie. Firmy ako Wolt zaznamenali obrovský nárast tržieb, a to aj v menších mestách. Tento článok sa zameriava na porovnanie služieb donášky jedla, nákladov na život a DPH v Európe, aby poskytol komplexný prehľad pre podnikateľov aj zákazníkov.

Rast Donáškového Biznisu na Slovensku

Wolt na Slovensku zvýšil svoje tržby za päť rokov z desaťtisícov na niekoľko miliónov. Donáška sa udomácňuje aj v menších mestách, potenciál ďalšieho rastu je aj pri donáškach potravinových nákupov.

V roku 2019 prišiel zlom, pochopili to aj iní podnikatelia a aj my na rôznych trhoch. Zistili sme, že dokážeme omnoho rýchlejšie rásť, ak jedlo budeme doručovať my sami. Ukázalo sa, že má význam vybudovať sieť vlastných, respektíve partnerských kuriérov, ktorí to zákazníkovi donesú.

U nás sa to stalo v roku 2019, vtedy sme aj my vstupovali na slovenský trh, boli sme prvá firma, ktorá mala na Slovensku vlastných kuriérov. Po roku 2019 bolo veľmi rýchlo jasné, že dopyt po tomto type služby je veľký.

Nárast Woltu na slovenskom trhu a pandémia urýchlila približne o šesť až deväť mesiacov. Chcem tým povedať, že Wolt by sa aj bez pandémie dostal do rovnakého bodu, len pod vplyvom šírenia ochorenia COVID-19 sa to udialo skôr. Spôsobil to vysoký dopyt.

Dôležité pre nás však je, že drvivá väčšina zákazníkov, ktorí v pandémii prišli, pri využívaní donáškových služieb aj ostala.

Budúci Vývoj

Tržbami ste sa dostali z desaťtisícov na desiatky miliónov. Ako bude vyzerať budúci vývoj? Na Slovensku zatiaľ veľmi konzistentne rastieme o päťdesiat percent každý rok.

Tá infografika, o ktorej hovoríte, je dnes platná. Veľkosť nerozhoduje o tom, či naša služba môže byť lacnejšia. Naša konkurencia to mohla povedať pravdepodobne preto, to si domýšľam, že vtedy mala výrazne menej vlastných kuriérov.

Nákladovosť s tým spojená je enormná. Keď sa pozrieme na ďalšie dáta, tak ziskovosť tohto typu služby celkovo nie je taká, ako by sa dalo pri miliónových tržbách čakať. Nízke zisky alebo straty vykazujú aj konkurenčné firmy, Foodora dokonca trh opustila. Toto je jednoducho podnikanie s veľmi nízkou maržou, s extrémne nízkou.

Donáškové firmy u nás a aj v zahraničí dlhé roky fungovali na tom, že museli vykazovať rast, aby uspokojili akcionárov. Aj naša americká matka je verejne obchodovateľná spoločnosť. Tento princíp sa v poslednom období trochu mení a od akcionárov je trochu väčší tlak na zisk.

Mnohé náklady sú zdieľané a v číslach, ktoré máte k dispozícii, ich nemôžete vidieť. Povedzme, že áno. Klient to určite nie je ochotný platiť od začiatku, teda od momentu, keď túto službu spozná.

To sa postupne mení, v minulosti sme to robili inak ako dnes. Úprimne poviem, že v minulosti bol rozhodovací proces založený na pokusoch a omyloch. Skúsili sme nejaký model, pozreli sme sa, ako funguje a na základe toho sme robili úpravy.

Skôr ako akúkoľvek zmenu robíme, tak ju rôznym spôsobom testujeme. Prehra pre všetkých je, keď sa donášku nepodarí doručiť. Je to zle pre zákazníka, platformu aj reštauráciu. Stane sa, že zákazník si objedná jedlo večer, zaspí a spí až do rána. Ale je to dnes už takmer nevídaná situácia.

Máme, samozrejme, proces, ktorý takúto situáciu rieši. Závisí od toho, čo sa stalo. Môže nastať problém na strane reštaurácie, napríklad, že kuchyňa nestíha a celá objednávka preto mešká.

Spolupráca s Reštauráciami a Maloobchodom

Mnohí reštauratéri hovoria, že donášky nepoužívajú, lebo nedokážu doručiť celý zážitok zákazníkovi. Paradoxne spolupracujeme aj s fine dining reštauráciami. Zrejme aj reštauratéri by súhlasili, že donáška od nás je v lepšej kvalite, ako keby si to zabezpečovali sami.

Vo všeobecnosti však súhlasím, donáška nie je koncept pre fine dining, tieto dve slová doslova definujú, že človek príde do reštaurácie a dobre - a za vyššie ceny - sa naje priamo na tom mieste. Sú však aj také, ktoré v tom vidia príležitosť. Často robia to, že pre donášku vytvoria trochu iný koncept. Je veľmi podobný tomu, čo je v reštaurácii, no je jemne prispôsobený.

S maloobchodnými partnermi sme začali spolupracovať už pred niekoľkými rokmi a sme veľmi spokojní. Je to približne 25 až 27 percent tržieb. Naša pozícia bola zaujímavá, keď sme začínali. Slovensko je relatívne malý konzervatívny trh, veľa služieb, ktoré vidíte v zahraničí, tu dlhé roky nebolo.

Donáška nákupov z potravín na Slovensku chýbala, pred nami to robila len jedna spoločnosť, tiež v takom špecifickom režime. Boli sme v podstate priekopníci donášky potravín na Slovensku. Dnes najmä vo väčších mestách už je tento biznis veľmi solídny a stúpa. Toto je budúcnosť. Jedného dňa bude maloobchodný biznis pre nás väčší ako reštauračný.

Svoju službu rozširujú o niečo iné, no kľúčové je, že zákazníci sú iní. Oslovujú zákazníkov, ktorých inak nemajú. Keď sa rozhodnú spolupracovať, tak my svojím marketingom oslovujeme trochu iného zákazníka. My ponúkame nástroj na to, aby tam partneri umiestnili celý svoj sortiment, v minulosti to tak nebolo, no už približne zhruba jeden a pol roka to tak je.

Keď príde konkrétna objednávka, niekto ten nákup musí zostaviť, jednotlivé položky fyzicky vyzbierať, teraz ide o to, kto a ako to urobí. Rozdiel je, že vlastný e-shop rozváža z vlastného skladu, kde sa nákup vyskladá, náš kuriér ide väčšinou do konkrétnej prevádzky.

Wolt pôsobí zhruba v sedemdesiatich mestách na Slovensku, často je tá prítomnosť taká, že poskytujete platformu pre reštauráciu, aby si donášku zabezpečila sama. Výhodou je, že donáška jedla z konkrétnych reštaurácií má na Slovensku dlhú tradíciu.

Do relatívne menších miest sa snažíme vstúpiť práve cez tento model, lebo ísť tam s vlastnými kuriérmi je extrémne nákladné. Do malého mesta teda prídeme radšej cez model, ktorý popisujete, a ak tam je potenciál, neskôr uvedieme vlastných kuriérov. Kým sa tak nestane, pomáhame miestnym reštauráciám naším marketingom, no ťarcha donášky je na nich. To zohľadňujeme aj v podmienkach.

Podnikateľské Prostredie na Slovensku

Podnikateľské prostredie by malo byť ideálne stabilné, a tak by som slovenské podnikateľské prostredie nenazval. Je nevyspytateľné. Až 86 percent našich partnerov sú malí podnikatelia. Čokoľvek urobí štát s nimi, dotýka sa to aj nás. My sami osebe nie sme malá firma, máme dvesto zamestnancov.

Kroky štátu cítime už len vzhľadom na to, že máme relatívne dosť zamestnancov. Asi treba zdôrazniť dve veci, ktoré budú mať najväčší vplyv na fungovanie nás a našich partnerov. Prvou je daň z finančných transakcií.

Napríklad my máme dvesto zamestnancov, tritisíc partnerských kuriérov, štyritisíc partnerov na strane reštaurácií a maloobchodu. Niekoľkokrát za mesiac vyplácame zárobky a tržby kuriérom a aj partnerom. To sú veľké sumy a aj počet transakcií. Z každej z nich máme platiť daň. Bude tým trpieť zákazník, lebo to nakoniec bude znamenať nárast miery inflácie, teda vyššie ceny.

Druhá vec sú sadzby DPH. Zoberme si príklad, že ste reštaurácia. Musíte zohľadňovať niekoľko sadzieb, je to administratívne náročné.

Príde zákazník do reštaurácie, naje sa tam - sadzba 5 %. Keď si objedná zákazník od reštaurácie donášku - 23 %. Keď si zákazník objedná priamo v reštaurácii alkohol a nealko - 23 % a 19 %. Prečo?

Firiem v segmentoch, v ktorých podnikáme, je v Česku oveľa viac. Zároveň Česko ako také je veľmoc v oblasti internetových obchodov. Ľudí vždy šokuje, keď poviem, že v Čechách je najviac e-shopov na obyvateľa v Európe. Zákazníci sú tam veľmi nároční. Nejde o to, že by zákazníci na Slovensku neboli nároční, no nemajú toľko firiem na porovnanie.

Rozdiel je paradoxne aj v tom, že priemerná hodnota košíka na Slovensku je vyššia. Na Slovensku je to zhruba 16,9 eura, v Česku je to o zhruba tri eurá menej. Na druhej strane, frekvencia objednávania je v Česku vyššia. To je tiež prirodzené, lebo ten trh v Česku je oveľa ďalej.

Dlhodobo som optimista. Konsolidačné balíčky prichádzajú a odchádzajú, na trhu v ekonomike vidím svetielka nádeje. To, že to občas nejde, ako má, je podľa mňa normálne. Potenciál nášho podnikania je veľký, nevidím náznaky toho, že by sa náš rast mal spomaliť na nejaké veľmi malé tempo.

Bolt: Dostupnosť Služieb na Slovensku

Bolt je známa služba, ktorá ponúka objednávanie taxíkov a prenájom elektrických kolobežiek cez mobilnú aplikáciu a takisto donášku jedla cez Bolt Food.

Spomenuté služby sú dostupné aj na Slovensku. V tomto článku prinášame informácie o aktuálnej dostupnosti jednotlivých služieb od Boltu k dátumu 12. jún 2021.

• Taxi Bolt: Banská Bystrica, Bratislava, Košice, Nitra, Prešov, Trenčín, Trnava, Žilina, Humenné, Levice, Malacky, Michalovce, Liptovský Mikuláš, Šamorín
• Kolobežky Bolt: Banská Bystrica, Bratislava, Galanta, Hlohovec, Holíč, Košice, Martin, Nitra, Piešťany, Poprad, Prešov, Trenčín, Trnava, Zvolen, Žilina
• Donáška jedla Bolt Food: Banská Bystrica, Bratislava, Košice, Nitra, Žilina

Aktuálnu dostupnosť jednotlivých služieb od Boltu na Slovensku, ale aj v zahraničí, si môžete kedykoľvek skontrolovať na oficiálnom webe Boltu.

Predplatné Služieb: Alza Plus, Wolt+ a Allegro Smart

Predplatné služieb, ako sú Alza Plus, Wolt+ a Allegro Smart, ponúkajú zaujímavé výhody, najmä v oblasti dopravy zadarmo a exkluzívnych zliav. Marketingové slogany sľubujú úsporu času aj peňazí, ale aká je skutočnosť? Naozaj sa oplatí investovať do týchto služieb, alebo ide len o ďalší spôsob, ako od používateľov získať peniaze?

• Alza Plus je ideálna pre tých, ktorí často nakupujú na Alza a využívajú výdajné miesta. Doprava zadarmo pri nákupe nad 12 EUR do výdajného miesta alebo nad 20 EUR pri doručení na adresu.
• Pre pravidelných používateľov služby Wolt môže byť členstvo výhodné, avšak príležitostní zákazníci ho nemusia naplno využiť.
• Allegro Smart sa oplatí pravidelným zákazníkom, ktorí nakupujú väčšie objemy tovaru.

DPH v Európe: Kľúčové Informácie pre Podnikateľov

Ak vaša spoločnosť pôsobí v zahraničí, DPH v Európe je kľúčovou oblasťou, ktorú treba sledovať. Rozumieť týmto pravidlám je kľúčové pre dodržiavanie predpisov.

Spoločnosť sa stáva daňovníkom buď deň po tom, ako prekročí prvý prah v priebehu 12 po sebe nasledujúcich mesiacov, alebo od 1. Prahová hodnota obratu je dosiahnutá. Pre nerezidentné podniky neexistuje žiadny prah a registrácia pre DPH je povinná.

Povinné Elektronické Fakturovanie a Vykazovanie v Reálnom Čase

Niektoré krajiny zavádzajú povinné elektronické fakturovanie a vykazovanie v reálnom čase:

• Bulharsko: Povinné pre verejné obstarávanie od 1. novembra 2019. Vykazovanie SAF-T bude povinné v roku 2026 pre veľké podniky, v roku 2028 pre stredne veľké podniky a v roku 2030 pre všetkých ostatných daňovníkov.
• Cyprus: Povinné pre transakcie medzi podnikmi a vládou (B2G).
• Estónsko: Od júla 2025 budú estónski daňovníci povinní vystavovať elektronické faktúry na požiadanie kupujúceho.
• Maďarsko: Všetky podniky registrované pre DPH musia hlásiť svoje faktúry elektronicky v reálnom čase maďarskému daňovému úradu.

Mesačné a Štvrťročné Podávanie DPH

Rôzne krajiny majú rôzne pravidlá pre podávanie DPH priznaní:

Obmedzený Odpočet DPH

V niektorých krajinách existujú obmedzenia na odpočet DPH pre určité tovary a služby. Príklady zahŕňajú výdavky na zábavu, osobné použitie, reprezentáciu a autá na podnikateľské účely.

Pokuty za Neskoré Podanie a Platbu

Pokuty za neskoré podanie a platbu DPH sa líšia v závislosti od krajiny. Úroky z omeškania a pokuty môžu byť značné, preto je dôležité dodržiavať termíny.

Náklady na Život v Európe: Porovnanie Cien

Náklady na život sa výrazne líšia v závislosti od krajiny. Numbeo je najväčšou databázou, ktorá porovnáva náklady na život v jednotlivých krajinách po celom svete. Poďme sa pozrieť na niektoré krajiny s vysokými nákladmi na život:

• Dánsko (index 75,2): Jedlo v lacnejšej reštaurácii stojí približne 20 eur a menu v McDonald’s cca 12,40 eura.
• Nórsko (index 79,2): Vyššie nájomné oproti Slovensku v priemere o 76 percent.
• Izrael (index 79,4): Priemerné náklady na život vo výške 1 093,30 eura na osobu.
• Singapur: Náklady na život pre jednotlivca sú na úrovni 1 029 eur.
• Island (index 85,7): Jedlo v lacnejšej reštaurácii stojí takmer 20 eur, čapované pivo takmer 10 eur a kilo hovädzieho mäsa 28,50 eura.

Nemecko: Ceny a Náklady na Život

Nemecko je obľúbenou destináciou pre cestovateľov. Krajina je popretkávaná množstvom dobre vybudovaných ciest, ktoré vedú ku kultúrno-historickým pamiatkam, rodinným atrakciám i prírodným krásam. Letné obdobie láka turistov hlavne k moru a na turistiku, zima praje milovníkom športov. Vycestovať môžu napríklad do Álp, do pohoria Harz alebo Čierneho lesa.

Ceny v Nemecku

Cena ubytovania sa pohybuje od 48 EUR za noc v 1-hviezdičkovom hoteli až do približne 135 EUR v 5-hviezdičkovom.

Nižšie nájdete orientačné ceny niektorých potravín a jedál v Nemecku:

• Chlieb: 1,50 €
• Voda (1,5 l): 0,62 €
• 1 l mlieka: 0,86 €
• 1 kg miestneho syra: 10,18 €
• Porcia jedla v lacnejšej reštaurácii: 10 €
• Porcia jedla v luxusnejšej reštaurácii: 22 €
• Porcia jedla v rýchlom občerstvení: 8 €
• Cola (0,33 l): 2,45 €
• Kapučíno: 2,50 €
• Pivo: 0,74 - 3,68 €

Porovnanie Cien Obedov: Slovensko vs. Nemecko

Viacerí diskutujúci poukázali na to, že obedové menu v Nemecku či Rakúsku vychádza často lacnejšie než na Slovensku, a to aj napriek troj- až štvornásobne vyšším platom.

Podľa aktuálnych údajov spoločnosti Edenred je najvyššia priemerná cena obedového menu v Košickom kraji (9,57 eura). Nasleduje Nitriansky kraj (9,27 eura), Žilinský (8,81 eura), Prešovský (8,75 eura) a Banskobystrický (8,65 eura). Bratislava sa nachádza „až“ na šiestej priečke s priemerom 8,39 eura. Trnavský kraj je na siedmom mieste (7,89 eura).

Prečo sú ceny na Slovensku také vysoké?

Hoci vláda znížila daň z pridanej hodnoty (DPH) pre stravovacie služby, podľa odborníkov z gastrosegmentu to nestačí na pokrytie rastúcich nákladov. Výrazný podiel na celkových výdavkoch majú najmä mzdy, energie, suroviny a nájmy.

Zásadným problémom je aj nesúlad v sadzbách DPH - zatiaľ čo reštaurácie platia pri predaji zníženú DPH, pri nákupe surovín im štát účtuje plnú, 23-percentnú sadzbu.

„Regionálne rozdiely v cenách obedových menučiek vznikajú najmä v dôsledku výšky nájomného, ktoré sa nezvyšuje rovnomerne v celej krajine. Naopak, celoplošne sa do cien menučok premietli mzdové náklady a energie, čo sa priamo premieta do cien obedov,“ vysvetlila Lucia Arbetová, členka prezídia Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska.

Dôležité informácie pred cestou do Nemecka

• Doklady: Do krajiny môžete cestovať s platným občianskym preukazom alebo cestovným pasom.
• Očkovanie a choroby: Žiadne špeciálne očkovanie nebudete potrebovať.
• Bezpečnosť: Zvýšte pozornosť v rušných mestách, turisticky vyhľadávaných lokalitách a na zastávkach mestskej hromadnej dopravy.
• Dôležité čísla:
  • Záchranná služba, polícia: 110
  • Požiarna služba, prvá pomoc: 112
• Telefónna predvoľba v Nemecku je +49.

Španielsko: Ceny a Náklady na Život

ŠpanielskoV tejto krajine dovolenkár dostane za slovenských sto eur nákup v hodnote 87 eur. Dovolenka v Španielsku môže byť finančne náročná, najmä v obľúbených turistických destináciách ako Barcelona, Madrid a Ibiza.

Ceny ubytovania v týchto oblastiach môžu byť vysoké, pohybujúc sa od 100 do 300 eur za noc, pričom luxusné hotely môžu byť ešte drahšie. Menej známe oblasti ako Rías Baixas v Galícii, La Rioja, Astúria a Kantábria, Extremadura a Aragón ponúkajú krásnu prírodu, históriu a kultúru za priaznivejšie ceny ubytovania, pričom poskytujú autentickejšie zážitky než preplnené turistické destinácie.

V nich sa pár v hoteloch strednej triedy môže ubytovať od 50 do 100 eur za noc.V reštauráciách sa v rámci obedového menu dá najesť za ceny pohybujúce sa od desať do dvadsať eur. Španieli zvyknú v mnohých kaviarňach servírovať aj jednoduché jedlá ako tapas, paella, alebo sendviče. V tomto prípade sa ceny zvyknú pohybovať od desať do pätnásť eur. Za trojchodovú večeru pre dvoch sa bežne zaplatí od 30 do 60 eur.

Ceny základných potravín v obchodoch sú podobné slovenským. Polkilový chlieb stojí od jedného eura do 1,50 eura, liter mlieka do 0,80 do 1,20 eura a 12 vajec od 1,50 do troch eur. V letných mesiacoch môžu byť turistické miesta preplnené, čo znižuje komfort dovolenky, a horúčavy môžu byť pre niektorých návštevníkov nepríjemné.

tags: #donáška #jedla #v #zahraničí #porovnanie #služieb

Populárne príspevky:

• Všestranný kuchynský pomocník
• Recepty na brokolicovú polievku
• Kedy pridať zemiaky do guláša
• Predĺženie Rúr 400
• Výber kotlíka na guláš