Dozrievanie okrasnej tekvice: Od výsevu po jesennú dekoráciu

Jeseň v okrasnej záhrade býva pestrá a rôznofarebná. Tekvice, s ich rozmanitými tvarmi, farbami a veľkosťami, sú neodmysliteľnou súčasťou jesene. Či už ide o klasické oranžové hokkaido, maslovú tekvicu alebo pestrofarebné okrasné tekvice, tieto plody prinášajú do záhrad a domácností radosť a originalitu. Vďaka farebnosti a rozmanitosti plodov sa v tomto období s obľubou vysádza do nádob a debničiek. Tie rozžiaria každý stôl či okenný parapet. Kužeľovité a guľaté tvary plodov sú vhodným materiálom aj do jesenných aranžmánov. V tomto článku sa pozrieme na pestovanie okrasných tekvíc, od výsevu semien až po ich využitie v dekoračných projektoch.

Charakteristika okrasnej tekvice Ga Ga Ga F1

Okrasná tekvica Ga Ga Ga je jedinečná odroda z rodu Cucurbita pepo, ktorá je známa svojimi pestrými a atraktívnymi plodmi. Každý plod je unikátny, čo z nej robí ideálny doplnok na dekoráciu interiérov aj exteriérov. Je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených záhradkárov.

Parametre produktu:

Latinský názov: Cucurbita pepo
Odroda: Ga Ga Ga F1
Hmotnosť balenia: 1,5 g
Vhodné podmienky: Slnečné stanovište, priepustná pôda
Výsev: Po pominutí mrazov, priamo na záhon
Dekoratívne použitie: Vhodné na interiérovú aj exteriérovú dekoráciu
Pestovanie: Možné na zemi alebo na mriežkach/plotoch

Výsev semien

Ako pestovať tekvice doma zo semien

S predpestovaním semien môžete začať od februára do apríla. Hĺbka výsevu je 1-2 cm. Substrát používame vždy sparený. Doba klíčenia je spravidla 1-2 týždne.

Priamy výsev na záhon je možný po pominutí mrazov, ideálne v máji. Semená vysievame do hĺbky 3-5 cm, po 2-3 semená do jednej jamky. Vzájomná vzdialenosť jamiek by mala byť 0,5-1 meter, v závislosti od odrody.

Stanovisko a pôda

Tekvice obľubujú slnečné stanovisko s priepustnou, stredne ťažkou pôdou, ktorá je bohatá na humus a živiny.

Starostlivosť počas vegetácie

Rastlina potrebuje pravidelnú závlahu a prihnojovanie. Zálievku je vhodné vykonávať každý druhý deň, najlepšie navečer. Rastlinu prihnojujte hnojivom na zeleninu. Dôležité je tiež pravidelné odburiňovanie. Ak pestujete tekvice na opore, zabezpečte im dostatočne pevnú konštrukciu, pretože plody môžu byť pomerne ťažké.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Tekvice sú pomerne odolné voči chorobám a škodcom. Dôležité je však sledovať, či rastlina nie je napadnutá plesňou. Pri okopávaní myslite na to, že sa väčšina koreňov nachádza v malej hĺbke. Zavlažujte len ku koreňom, listy nekropte, boli by potom náchylnejšie na plesňové ochorenia.

Zber a skladovanie okrasných tekvíc

Plody tekvíc sa zbierajú v septembri alebo v októbri. So zberom plodov tekvíc sa poponáhľajte, najlepšie ak to stihnete do prvých mrazov. Ak nestíhate a sú ohlásené chladnejšie dni, plody zakryte netkanou textíliou. Zrelá tekvica má tvrdú, matnú šupku a drevnatú stopku. Najlepším signálom, že treba zberať, sú jemné trhlinky okolo stopky a tiež to, že stopka nad plodom začína drevnatieť. Tekvice zbierajte vždy tak, že na každom plode ponecháte aj asi 5 cm dlhú stopku, neodporúčam odstraňovať ju úplne, tesne nad plodom.

Následne plody umiestnite na teplejšie, slnečné a vzdušné miesto, ktoré bude kvalitne ochránené pred dažďom. Tu ich nechajte ležať a dozrievať asi týždeň. Nádherne sfarbené plody tekvíc samozrejme môžete nechať takto odpočívať aj dlhšie, stanú sa potom súčasne peknou jesennou dekoráciou.

Ideálne je nechať tekvice ešte niekoľko dní ležať na slnku na záhone. Ak je daždivo, preneste ich do chráneného priestoru, na svetlo a do tepla.

Plody tekvíc bude následne až do doby ich spracovania vhodné skladovať na suchom, vzdušnom a teplejšom mieste v miestnosti s teplotou okolo 20 °C. Nie je vhodné umiestňovať ich do tmavej alebo vlhkej pivnice, hoci sa to často robieva. Nemali by byť uložené priamo na zemi, ale napríklad na drevenej palete.

Pozor dávajme na stopku. Ak o ňu tekvica príde, výrazne sa zníži jej trvanlivosť. Neznášajú však silný mráz, preto sa musia skladovať vo vzdušnom priestore, v ktorom nemrzne.

Využitie okrasných tekvíc

Okrasné tekvice sú ideálne na vytváranie jesenných dekorácií. Môžete ich použiť na výzdobu interiéru, exteriéru, na výrobu vencov, aranžmánov a iných dekoratívnych predmetov. Fantázii sa medze nekladú!

Tipy na dekorácie z okrasných tekvíc:

Jesenné aranžmány: Skombinujte okrasné tekvice s farebnými listami, gaštanmi, šiškami a inými prírodnými materiálmi.
Tekvicové vence: Vytvorte veniec z malých okrasných tekvičiek, ktorý zavesíte na dvere alebo na stenu.
Vyrezávané tekvice: Vyrežte do tekvíc rôzne motívy a vytvorte originálne lampáše. Na vyrezávanie sú však vhodnejšie tekvice v nie úplnej zrelosti, s mäkšou šupkou.
Maľované tekvice: Namaľujte na tekvice rôzne vzory a obrázky.

Zužitkovanie tekvicových semienok

Hoci sa venujeme okrasným tekviciam, je dobré vedieť, že aj tekvicové semiačka sú veľmi zdravé a chutné. Obsahujú pre telo dôležité omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny B, C, E a K, a minerálne látky ako fosfor, vápnik, draslík, horčík, zinok a železo. Priaznivo pôsobia na imunitný systém, majú protizápalové a detoxikačné účinky, podporujú trávenie a prečisťujú črevá.

Ako pripraviť tekvicové semienka:

Tekvicu rozrežte a vydlabte z nej semiačka aj s okolitými vláknami dužiny.
Oddeľte vlákna od semienok a umyte ich.
Pripravte si hrniec s osolenou vodou a priveďte ju do varu.
Pridajte tekvicové semiačka a varte približne 10 minút.
Semiačka zlejte do sitka a nechajte dôkladne odtiecť.
Nasypte ich na plech vystlatý papierom na pečenie, polejte olivovým olejom a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Pečte v rúre predhriatej na 200 °C, alebo sušte pri teplote 120 až 130 °C cca 90 minút s pootvorenými dvierkami.
Pravidelne miešajte, aby sa opiekli z každej strany.

Uskladnenie semienok na budúci rok

Ak bola tohtoročná úroda vydarená, môžete si semiačka z vypestovaných tekvíc odložiť a použiť na sadenie v budúcom roku. Od dužiny očistené jadierka umiestnite do sitka a poriadne poumývajte. Umyté a všetkých vlákien zbavené semiačka poukladajte na papierovú utierku a nechajte vysušiť. Ukladajte ich s odstupmi medzi sebou, inak by sa mohli polepiť. Na zasadenie si povyberajte len tie najväčšie a najkrajšie, ktoré majú najväčšiu šancu vyklíčiť. Keď tekvicové jadierka po umytí dostatočne preschnú preložte ich na novú papierovú utierku, aby ste zabránili ich plesneniu. Umiestnite ich na chladné a suché miesto, približne na sedem dní. Po týždni, keď už sú semienka kompletne vysušené, ich môžete zosypať do papierového vrecka a priložiť k ostatným.

Pozor na jedovatosť okrasných tekvíc

Okrasné tekvice a hybridné záhradné tekvice by sa nemali jesť. Niektoré tekvice sú toxické a obsahujú takzvané cucurbitacíny, teda látky, ktoré sú silne dráždivé a horké. Tieto látky sa varením nezničia. Produkujú ich niektoré druhy tekvíc, aby odpudzovali dravý hmyz, húsenice a a bylinožravce.

Pri konzumácii okrasných tekvíc môže dôjsť k zažívacím problémom. S najväčšou pravdepodobnosťou by vám ani nechutili, sú príliš horké a ich chuť nie je ničím výnimočná ani zaujímavá. Okrem toho majú veľmi málo dužiny, veľký osoh by ste z nich nemali.

Najobľúbenejšie druhy tekvíc

Existujú stovky druhov tekvíc, pochádzajúcich takmer zo všetkých kútov našej planéty. V našom prehľade sme sa zamerali na najobľúbenejšie druhy tekvíc, ktoré je možné dopestovať v našich klimatických podmienkach.

Tekvica obrovská (Cucurbita maxima): Používa sa na označenie neskorých tekvíc klasického okrúhleho tvaru s jasno-oranžovou farbou šupky i dužiny. Okrem okrasného účelu (najmä na vyrezávanie počas haloweenu) sú aj obľúbenou tekvicou na prípravu rôznych jedál. Je ich možné piecť, pražiť či pripravovať z nich rôzne polievky či prívarky.
Maslová tekvica: Patrí k najsladším druhom tekvíc vôbec. Má hrubú, šťavnatú dužinu jasne oranžovej farby a málo semien. Maslová tekvica je ľahko rozpoznateľná vďaka predĺženému, hruškovitému tvaru a svetlohnedej až krémovej šupke, ktorá sa ľahko lúpe.
Tekvica hokkaido: Má plnú, orieškovú chuť, pevnú textúru a široké využitie v kuchyni. Typická tekvica hokaido má menšie dužinaté plody bez výrazného rebrovania po stranách. Najbežnejšia farba zrelej tekvice hokaido je oranžovo-červená, no dostupné sú aj kultivary s modro-sivou či zelenou šupkou.
Tekvice typu buttercup: Vyznačujú sa splošteným tvarom s výrazným rebrovaním, maslovo-krémovou textúrou a sladkou chuťou. Sú vynikajúce len tak pečené, obľúbené sú najmä na prípravu pyré (roztlačená dužina spolu s olivovým olejom a syrom) a omáčok k cestovinám.
Tekvica acorn: Vyznačujú sa menšími, okrúhlymi plodmi s výrazným rebrovaním a sladkou, šťavnatou a pevnou dužinou. Majú veľmi sladkú, no menej výraznú, jemnejšiu chuť, takže sú vhodné na kombinovanie s inými intenzívnejšími chuťami.
Špagetová tekvica: Je známa najmä vďaka svojej jedinečnej textúre dužiny, ktorá sa po uvarení rozdelí na dlhé rezancovité vlákna.
Tekvica delicata: Je ľahko rozpoznateľná svojím oválnym tvarom, ktorý zdobia tmavozelené pruhy na krémovom podklade. Šupka tejto tekvice je nezvyčajne tenká a preto ju pri príprave jedál netreba lúpať, no pre túto jej vlastnosť je náchylnejšia na vonkajšie poškodenia a jej skladovateľnosť je kratšia.
Špargľová tekvica: Je jediný skorý typ, ktorý sa textúrou, chuťou a vlastnosťami skôr podobá cukete, patizónu či iným skorým tekvicovitým plodinám. Jej plody majú valcovitý tvar s tenkou šupkou krémovej až zelenkavej farby a krémovo-žltou dužinou.
Knedľové tekvice: Slúžia na okrasu, no sú aj veľmi chutné. Sú ľahko rozpoznateľné zhora splošteným tvarom a výraznými, tmavozelenými či oranžovými pruhmi na krémovom podklade. Dužina tohto druhu tekvíc má jemnú textúru a sladkú chuť so škrobovitým nádychom kukurice.
Tekvica kabocha (kaboča): Je obľúbená najmä vďaka svojej sladkej a veľmi pevnej dužine, ktorá chuťovo pripomína bataty. Je pomerne veľká, zhora sploštená a s tmavozelenou (prípadne oranžovou) šupkou, ktorá je často škvrnitá a hrboľatá. Tento druh tekvíc má naozaj pevnú šupku, takže sa pečie či varí aj s ňou.
Popoluškine tekvice: Tento typ tekvíc je ľahko rozoznateľný vďaka typickému zhora sploštenému tvaru, po obvode akoby nafúknutým objemom a výrazným, širokým rebrovaním. Ide o skupinu tekvíc s takýmto tvarom. Popoluškine tekvice majú pevnú, sladkú dužinu, ktorá je skvelá na pečenie a smaženie, no môžu sa z nej pripraviť aj rôzne polievky, pyré a je ju možné aj zavárať.
Biele tekvice: Viaceré druhy tekvice majú svoje biele variety, ktoré majú najmä okrasnú funkciu, no niektoré biele odrody tekvíc majú aj vynikajúcu chuť.

tags: #dozrievanie #okrasnej #tekvice