Treska s hubami: Recept na lahodnú rybu s hubovou omáčkou

Hľadáte chutný a jednoduchý recept na rybu? Vyskúšajte tresku s hubami! Toto jedlo je ideálne pre každú príležitosť a určite si ho zamilujete.

Recept na tresku s hubovou omáčkou

Množstvo: 4 porcie
Príprava: 20 minút

Ingrediencie:

  • 4 filety ryby (treska, pangasius)
  • 2 lyžice masla
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • 1 hrnček kyslej smotany
  • 2 lyžice nakrájaných čerstvých húb
  • 1 lyžica nasekanej cibule
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • Šťava z 1/2 citróna

Postup:

  1. Rybie filety umyjeme, osušíme, osolíme a pokvapkáme citrónovou šťavou.
  2. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme rybu a opečieme z oboch strán. Mäso vyberieme a odložíme na teplé miesto.
  3. Do výpeku dáme cibuľu, huby, petržlenovú vňať. Osolíme a okoreníme. Zmes podusíme domäkka.
  4. Kyslú smotanu rozhabarkujeme, prilejeme k hubám a prevaríme.
  5. Dusenú rybu preložíme na taniere a polejeme omáčkou.

Ďalšie recepty s rybami a hubami

  • Šťuka na hubách
  • Pstruh na hubách
  • Kapor na hríboch

V tomto jedle som si dovolil spojiť chute ryby a húb.

Hubová omáčka - ako robím perfektnú kremovú šampiňónovú omáčku ja? Recept amozrejme bez múky:)

Ďalší recept na tresku so zeleninou

Tento recept kombinuje tresku s chutnou zeleninou a je veľmi jednoduchý na prípravu.

Ingrediencie:

  • 4 filety ryby (treska)
  • 2 lyžice oleja
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 paprika
  • 1 mrkva
  • Údená paprika
  • Biele víno

Postup:

  1. Očistíme a nakrájame zeleninu: cesnak pokrájame na tenké plátky, cibuľu nasekáme nadrobno, papriku pokrájame na menšie kocky a mrkvu postrúhame na strúhadle.
  2. Filety tresky dobre osušíme medzi papierovými utierkami, osolíme a okoreníme.
  3. V panvici zahrejeme olej a opečieme na ňom filety z oboch strán do zlatova (zhruba 2 minúty na stranu). Potom tresku vytiahneme na tanier a prekryjeme alobalom, aby sme ju udržali teplú.
  4. Do výpeku v panvici pridáme cibuľu aj cesnak a dobre ich premiešame v horúcom výpeku. Po zhruba minúte restovania pridáme mrkvu a papriku a všetko spolu opekáme asi 2 minúty, pričom zmes ochutíme soľou, korením a údenou paprikou.
  5. Zeleninu podlejeme vínom, prevaríme asi 5 minút, prilejeme kvapku vody, tresku položíme na vrch, panvicu zakryjeme a rybu ešte podusíme na miernom ohni asi 3 minúty.

Dobrú chuť!

tags: #dusena #treska #recept #huby

Populárne príspevky: