ECG MH 178 Multifunkčný Hrniec: Recenzie a Všetko, Čo Potrebujete Vedieť

Nemáte čas variť, ale chcete chutné a poriadne jedlo? Rýchle jedlo nemusí byť len praženica alebo instantná polievka. Ak hľadáte spotrebič, v ktorom môžete pokrmy pripravovať všetkými možnými i nemožnými spôsobmi, budete potrebovať multifunkčný elektrický hrniec.

V multifunkčných hrncoch si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Nemusíte sa držať žiadnych presných receptov, resp. varenie v multifunkčnom hrnci sa z hľadiska použitých ingrediencií a základných princípov od toho „obyčajného“ na sporáku nijako zásadne nelíši.

Mali by ste si kúpiť multifunkčný hrniec? | Americká testovacia kuchyňa (S24 E7)

Čo je to elektrický hrniec?

Pojem elektrický hrniec označuje širokú skupinu produktov, ktoré môžu slúžiť na varenie, pečenie, dusenie, takzvané pomalé varenie či zaváranie, no i ďalšie spôsoby prípravy jedál. Na trhu existujú rôzne typy týchto spotrebičov, pričom každý z nich má trochu alebo úplne iné využitie.

ECG MH 178 Vario ponúka 9 rôznych funkcií od pomalého varenia, dusenia, smaženia až po fondue, grilovanie či zapekanie. Objem nádoby je 5 litrov a teplota sa dá nastaviť v rozsahu 50 - 240°. LCD displej využijete pre nastavenie doby, po ktorú chcete, aby sa jedlo pripravovalo. Hrniec má vo výbave vyberateľnú nádobu, ktorá tak veľmi uľahčuje čistenie.

Typy elektrických hrncov

Elektrické hrnce sa delia podľa ich funkcie a použitia. Pozrime sa na niektoré z nich:

  • Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker): Tento spôsob prípravy jedla je síce trochu zdĺhavejší, no zároveň i veľmi zdravý, keďže využíva nižšiu teplotu, ktorá nedosahuje bod varu. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok, omáčok, jednoducho akéhokoľvek jedla.
  • Elektrický hrniec na pečenie: Slúžia nielen na prípravu všakovakých sladkých či slaných pečených pokrmov, ale i na fritovanie či rozmrazovanie jedla.
  • Elektrický hrniec na varenie ryže (Ryžovar): Slúži na jednoduchú prípravu ryže, ktorá je varená na pare. Vďaka tomu si zachová vysoký podiel živín, priam geniálnu konzistenciu a, samozrejme, i chuť. Asi najväčšou výhodou ryžovaru je, že dokáže sám odhadnúť ideálny čas varenia.
  • Elektrický hrniec na polievky (Polievkovar): Je zariadenie na prípravu polievok, ale i iných pokrmov s tekutou konzistenciou. Medzi hlavné výhody patrí šetrenie času aj elektrickej energie.
  • Elektrický hrniec na vyprážanie (Fritéza): Je v podstate to isté ako klasická fritéza.
  • Sous-vide hrnce: Slúžia na to, aby počas celej prípravy pokrmu udržiavali ideálnu teploty vody a nevyhnutný podtlak. Sú ideálne na prípravu zeleniny aj mäsa.
  • Elektrické hrnce na zaváranie: Slúžia iba na zaváranie - sterilizovanie ovocia, zeleniny, húb a čohokoľvek ďalšieho, čo si chcete odložiť na horšie časy.
  • Elektrický tlakový hrniec: Vďaka tomu, že po zovretí „hmoty“, ktorá sa nachádza v hrnci, horúca para nemá kam unikať, teplota sa z klasických 100 zvýši až na cca 120 °C.
  • Parné hrnce: Slúžia na prípravu akýchkoľvek slaných i sladkých dobrôt v horúcej pare. Výsledný pokrm je veľmi chutný, keďže si zachová svoju autentickú chuť i farbu, ale taktiež nutrične hodnotný a nízkokalorický.

Ako vybrať multifunkčný hrniec

Variť rýchlo a zdravo nie je v elektrickom hrnci problém. Vybrať si ten správny však môže byť náročné. Viacúčelový hrniec zvládne variť, piecť, smažiť, zapekať, variť na pare, pod tlakom alebo môže slúžiť aj ako sterilizátor.

Pri výbere multifunkčného hrnca je potrebné vedieť, na aké účely ho budete využívať, je teda nutné poznať jeho funkcie. Niektoré hrnce majú i funkciu odloženého štartu alebo udržanie teploty. Ďalej môže hrať veľkú rolu objem nádoby, z akého je materiálu a možnosť jeho čistenia.

Aby bol inteligentný hrniec aj praktický, je dobré, aby bolo jeho ovládanie čo najjednoduchšie. Inteligentný hrniec s displejom, väčšinou LCD displejom, má výhodu v tom, že sa ľahšie ovláda, zvlášť pri viacerých programoch a môže sa tiež priebežne sledovať priebeh varenia.

Dôležité parametre pri výbere:

  • Príkon: Príkon hrnca ovplyvňuje aj jeho výkon a nastavenie teploty. Pokiaľ má multifunkčný hrniec vyšší príkon, má teda vyšší výkon a je rýchlejší a efektívnejší. S vyšším výkonom ale aj vzrastá väčšia spotreba energie.
  • Programy:
    • Pomalé varenie - Jedná sa o varenie pri nízkych teplotách, ktoré zaberie približne 4-10 hodín.
    • Varenie v pare - Program na varenie v pare je možné využiť najmä pri varení zeleniny, kedy nedochádza k strate vitamínov a minerálov.
    • Restovanie - Tento program je vhodný predovšetkým na prípravu mäsa, kedy sa pri vysokej teplote mäso rýchlo zatiahne a neunikne tak z neho šťava.
    • Dusenie - Obľúbeným programom u multifunkčného hrnca je dusenie, pri ktorom je potravina čiastočne ponorená v tekutine a pôsobí na nej tiež horúca para.
    • Udržiavanie teploty - Tento program je veľmi užitočný, udržuje teplotu pokrmu pri nízkej teplote, bez toho aby sa pripálil.
    • Fritovanie - Program fritovania je vhodný na prípravu hranolčekov, odrezkov, rýb alebo ďalších pokrmov, kedy sa do nádoby naleje olej, počká sa na ideálnu teplotu a behom chvíľky máte pokrm hotový.
    • Varenie ryža - Inteligentný hrniec s programom na varenie ryže zastane prácu ryžovar a vďaka tomu ušetríte peniaze za nákup ďalšieho spotrebiča.
  • Materiál nádoby:
    • Hliníkové hrnce - Delí sa na dva typy a to na lisované a liate.
    • Kameninové hrnce - Sú hygienické, zdravotne nezávadné a ľahko udržiavateľné.
    • Teflónové hrnce - Majú nepriľnavý povrch a zvládnu teplotu až do 250 °C, pri vyšších teplotách už môžu uvoľňovať škodlivé látky.
    • Keramické hrnce - Tento typ hrncov je vhodnejšie skôr pre pomalé varenie, pre varenie pri nízkych teplotách a dokáže udržať aj veľké množstvo vitamínov.
    • Nerezové hrnce - Väčšina hrncov je vyrábaná z nerezovej ocele, ktorá je známa pre svoju nepriľnavosť a jednoduché čistenie.
  • Objem nádoby: Elektrický multifunkčný hrniec sa väčšinou predáva s objemom od 4 do 12 litrov.
  • Údržba: Na údržbu multifunkčného hrnca je praktické, keď je vnútorná nádoba vyberateľná a vhodná do umývačky riadu.
  • Príslušenstvo: Väčšina multifunkčných hrncov ponúka k základnému vybaveniu aj príslušenstvo k jednotlivým programom. Môže sa jednať o kôš na fritovanie, fondue set, mriežka na varenie v pare, rošt na pečenie, odmerka, lyžica, nádobka na šťavu, mriežka na grilovanie a mnoho ďalších.

Recepty

V multifunkčných hrncoch si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Nemusíte sa držať žiadnych presných receptov, resp. varenie v multifunkčnom hrnci sa z hľadiska použitých ingrediencií a základných princípov od toho „obyčajného“ na sporáku nijako zásadne nelíši. V nasledujúcich riadkoch sme však pre vás vybrali niekoľko zaujímavých receptov, ktoré sú prispôsobené práve týmto kuchynským spotrebičom.

Recepty na pečené zemiaky v multifunkčnom hrnci

Vyskúšajte tieto inšpiratívne recepty na prípravu zemiakov v multifunkčnom hrnci:

Zapekané zemiaky so syrom čedar

Postup: V multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect navoľte režim opekania. Do hrnca nalejte olivový olej, na ktorom dozlatista opečte cibuľu a slaninu. Pridajte zemiaky, smotanu, mlieko a soľ a všetko dobre premiešajte. Zvoľte režim tlakové varenie. Zapekané zemiaky varte v multifunkčnom hrnci 6 minút. Po uplynutí tejto doby ich rovnomerne posypte strúhaným čedarom. Na multifunkčný hrniec Cook4me+ Connect nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 2 (20 minút na 200 stupňov Celzia).

Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným

Ingrediencie:

  • 3 zemiaky
  • 1 paradajka
  • 1 cibuľa
  • 1 zelená paprika
  • 130 g salámy alebo údeniny
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 2 vajcia
  • 50 ml vody
  • 1 štipka provensálskeho korenia
  • 2 štipky celej rasce
  • soľ a korenie

Postup:

Očistené zemiaky nakrájame na tenké plátky. Vložíme do nádoby na varenie v mikrovlnke. Zemiaky by mali byť do polovice nádoby, aby sa do nej vošli ostatné ingrediencie. Nakrájame cibuľu nadrobno. Pridáme soľ, rascu, olej a vodu. Necháme v mikrovlnke 3 minúty piecť a medzitým si nakrájame papriku. Pridáme ju do zmesi a necháme v rúre na ďalšie 3 minúty. Zemiaky znovu z mikrovlnnej rúry vytiahnime, zmiešajme s kockami údeniny a nakrájanou paradajkou. Rozmiešajme vajíčko a prilejme ho k zemiakom. Nakoniec zmes dokoreňme provensálskym korením, korením a soľou. Vráťme nádobu do mikrovlnky na posledné 3 minúty.

Zemiaky môžeme použiť ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo.

Kuracie na tymiane so zemiakmi

Tento recept je, ako napovedá názov, pre tých, ktorí buď už vlastnia alebo sa rozhodujú či vlastniť tento druh kuchárskeho pomocníka. Pri tomto druhu hrnca treba mať všetky suroviny nakrájané a pripravené, pretože potom to už ide rýchlo. Takže si mäso nakrájame na väčšie kusy, osolíme, okoreníme, ale v žiadnom prípade nenaklepeme. Nakrájame si cibuľu, mrkvu na 1 až 2 cm kúsky, zemiaky na 1,5 cm kolieska alebo kocky. Otvoríme víno a odstrihneme zopár vetvičiek tymianu alebo nachystáme si sušený.

Postup:

Do vnútornej nádoby hrnca nalejeme toľko oleja, aby bolo pokryté dno. Zapneme program restovanie. Za chvíľku sa olej zohreje a opražíme na ňom pripravené mäso. Mäso dáme bokom. Do výpeku pridáme cibuľu, chvíľku miešame, toľko aby cibuľa zmäkla, no nezhorela. V tomto momente už môžeme vypnúť funkciu restovanie, ono to už "dôjde". Potom pridáme mrkvu, znovu chvíľu miešame, toľko aby sa obalila mrkva olejom. Zalejeme troškou vína a vývarom a premiešame. Vrátime späť mäso, pridáme tymian, podľa potreby prilejeme trochu vývaru a vína. Len toľko aby bolo mäso zaliate do dvoch tretín. Na mäso pridáme mriežku, ktorá je v príslušenstve hrnca. Na mriežku položíme košík so zemiakmi, ktoré sme len máličko osolili. Nádobu uzavrieme tlakovým vekom. Zvolíme program "kura", 15 minút. Chvíľu sa to bude zohrievať, až sa spustí program, tak to zvukový signál oznámi. Po uplynutí programu, v tomto prípade po 15 minútach nám zvukový signál znovu oznámi koniec. Vypneme program a vypustíme paru. Opatrne veko otvoríme. Košík so zemiakmi vyberieme pomocou chňapky, mriežku vyberieme a tiež mäso. Do omáčky pridáme kúsok masla a restujeme do zhustnutia omáčky. Žiadny program už netreba zapnúť, hrniec ešte stále zohrieva.

Pečené kura so zemiakmi

Pečené kura so zemiakmi zvládnete v multifunkčnom hrnci Cook4me+ Connect s prehľadom pripraviť do jednej hodiny, aj keď ide o varenie pre začiatočníkov.

Postup:

Do misy multifunkčného hrnca Tefal Cook4me+ Connect vložte maslo, celé kura a zemiaky. Všetko okoreňte podľa chuti. V inteligentnom hrnci zvoľte režim opekania a všetko pečte 2 minúty. Ku kurčaťu a zemiakom nalejte kurací vývar a v multifunkčnom hrnci navoľte režim tlakové varenie po dobu 35 minút. Na multifunkčný hrniec Cook4me+ Connect nasaďte veko Extra Crisp Lid a spustite grilovací program číslo 1 (20 minút na 200 stupňov Celzia). Kurča a zemiaky počas pečenia otáčajte.

Recenzie vybraných modelov

ECG MH 178 Vario

Multifunkčný hrniec s displejom ECG MH 178 Vario má 9 rôznych funkcií, od pomalého varenia, vyprážanie, varenie, dusenie, varenie v pare, grilovanie, zapekanie až po fritovaní alebo fondue. Objem hrnca je 5 litrov, má vyberateľnú nádobu a na LCD displeji je možné nastaviť teplotu v rozsahu 50-240 °C a dobu prípravy pokrmu. Príkon multifunkčného hrnca je 1500 W.

Tesla EliteCook K70

Multifunkčný tlakový hrniec Tesla EliteCook K70 z nerezovej ocele má desať rôznych funkcií. Používa sa ako ryžovar, jogurtovač, naparovacie hrniec, varič vajíčok, pomalý hrniec, ohrievač jedla alebo možno použiť na restovanie, smaženie, dusenie či ako sterilizátor. Elektrický hrniec má 30 programov, ovládanie pomocou panela v slovenskom jazyku a funkciu odloženého štartu. Mikroprocesor monitoruje tlak a nastavuje intenzitu ohrevu. Objem hrnca je 6 litrov a príkon 1000 W.

Bionaire crockpot CSC024X

Inteligentný hrniec Bionaire crockpot CSC024X má päť rôznych programov ako je rýchle opekanie, pomalé varenie, opekanie, pečenie alebo varenie v pare. Hrniec udržuje automaticky teplotu, zobrazuje čas zostávajúci do konca programu, a akonáhle sa pokrm dovaria, zapne sa program udržiavanie teploty. Vyberateľná vnútorná nádoba je z liateho hliníka s nepriľnavým povrchom a so sklenenou pokrievkou možno umývať v umývačke riadu. Hrniec má objem 5,6 litrov a príkon 1300 W.

Tefal Cook4me+ CY851130

Multifunkčný hrniec s receptami na displeji Tefal Cook4me+ CY851130 zvládne automaticky pripraviť pokrm, bez nutnosti kontroly a pomocou dvoch tlačidiel je možné vybrať zo 150 receptov. Hrniec má šesť rôznych funkcií, ako je varenie v pare, pomocou tlaku, pomalé varenie, mierny var, opekanie a udržiavanie teploty. Varenie pokrmov možno nastaviť aj podľa vlastného nastavenia.

Zhrnutie recenzií ECG MH 178 Vario

Na základe dostupných recenzií, ECG MH 178 Vario ponúka široké spektrum funkcií za rozumnú cenu. Používatelia oceňujú jeho multifunkčnosť a jednoduché ovládanie. Medzi nevýhody patrí nepresné rozloženie tepla a niektoré nedostatky v návode na použitie. Napriek tomu, pre mnohých predstavuje tento hrniec skvelý pomer ceny a výkonu.

tags: #ecg #mh #178 #multifunkcny #hrniec #recenzie

Populárne príspevky: