Elektrický hrniec na krémovú polievku: Recepty a využitie

Multifunkčný hrniec sa stal neoceniteľným pomocníkom v mnohých domácnostiach. Jeho všestrannosť umožňuje pripravovať širokú škálu jedál od polievok a hlavných jedál až po dezerty a zaváraniny. Ak hľadáte spotrebič, v ktorom môžete pripravovať pokrmy všetkými možnými spôsobmi, budete potrebovať multifunkčný elektrický hrniec.

V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy multifunkčných hrncov, ich výhody a niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať.

Čo je multifunkčný hrniec?

Pojem "elektrický hrniec" zahŕňa širokú škálu zariadení, ktoré slúžia na rôzne spôsoby prípravy jedál. Môžu variť, piecť, dusiť, pomaly variť alebo zavárať. Ak hľadáte spotrebič, ktorý zvládne takmer všetky spôsoby prípravy jedál, multifunkčný elektrický hrniec je pre vás ideálnou voľbou.

Typy multifunkčných hrncov

Na trhu existuje mnoho typov multifunkčných hrncov, každý s mierne odlišnými funkciami. Medzi najbežnejšie patria:

• Elektrický hrniec na pomalé varenie (slow cooker): Tento typ hrnca je ideálny na prípravu mäsa, zeleniny, polievok a omáčok. Pomalé varenie pri nízkej teplote zachováva živiny a zvýrazňuje chuť jedla.
• Elektrický hrniec na pečenie: Okrem pečenia sladkých a slaných jedál môže tento hrniec slúžiť aj na fritovanie alebo rozmrazovanie.
• Elektrický hrniec na varenie ryže (ryžovar): Ryžovar automaticky odhadne ideálny čas varenia ryže a zabezpečí, že ryža bude vždy dokonale uvarená.
• Elektrický hrniec na polievky (polievkovar): Polievkovar uľahčuje prípravu polievok a iných tekutých pokrmov. Šetrí čas a energiu.
• Elektrický hrniec na vyprážanie (fritéza): Klasická fritéza umožňuje pripraviť vyprážané pochúťky.
• Sous-vide hrniec: Metóda sous-vide spočíva v pomalom varení pri nízkej teplote vo vákuu. Tento hrniec udržiava ideálnu teplotu vody a podtlak, čo zaručuje šťavnaté a chutné mäso a zeleninu.
• Elektrický hrniec na zaváranie: Tento hrniec slúži na sterilizovanie ovocia, zeleniny a húb.
• Elektrický tlakový hrniec: Vďaka horúcej pare a vysokému tlaku sa jedlo pripraví rýchlejšie ako v klasickom hrnci.
• Parný hrniec: Pripravuje jedlo v horúcej pare, čím zachováva jeho chuť, farbu a nutričnú hodnotu.

Výhody varenia v multifunkčnom hrnci

Varenie v multifunkčnom hrnci prináša množstvo výhod:

• Úspora času: Varenie v tlakovom hrnci alebo v parnom hrnci je oveľa rýchlejšie ako tradičné varenie.
• Úspora energie: Elektrické hrnce sú energeticky efektívne a šetria náklady na energie.
• Zachovanie živín: Pomalé varenie a varenie v pare zachovávajú vitamíny a minerály v potravinách.
• Jednoduchosť: Obsluha multifunkčných hrncov je jednoduchá a intuitívna.
• Všestrannosť: Multifunkčné hrnce umožňujú pripravovať širokú škálu jedál.
• Bezpečnosť: Moderné elektrické hrnce sú vybavené bezpečnostnými funkciami, ktoré zabraňujú nehodám.
• Menej upratovania: Varenie v jednom hrnci znižuje množstvo špinavého riadu.

Polievky v multifunkčnom hrnci

Multifunkčný hrniec na polievku je šikovným pomocníkom, ktorý využije vaša celá rodina. Zvládnete vďaka nemu veľmi pohodlne pripraviť desiatky receptov na svoje najobľúbenejšie polievky a to od mäsových vývarov až po husté polievky z klasických slovenských surovín.

Pokiaľ nechcete stáť príliš dlho pri sporáku, je šikovný hrniec na varenie polievky pre vás to pravé. Vďaka tomu, že obsahuje desiatky zabudovaných receptov, pripraví polievku s vašou ľahkou asistenciou za vás. Do multifunkčného hrnca na varenie polievok môžete navyše uložiť recepty na ďalšie poctivé polievky, na ktoré u vás v rodine nedáte dopustiť.

Vďaka multifunkčnému hrncu bude gulášová alebo šošovicová polievka ako od babičky. Napríklad kapustovú polievku s klobásou, netradičnú šošovicovú polievku s baklažánom, zemiakovú polievku, bielu karfiolovú polievku alebo gulášovú polievku. Polievky budú chutiť ako od babičky, ak nie ešte lepšie.

Použitie šikovného hrnca na varenie polievky je veľmi jednoduché. Výborné polievky v ňom pohodlne pripravíte už do 15 minút. Stačí stlačiť tlačidlo a následne si vybrať z desiatky uložených receptov na polievky, pri ktorých sú uvedené konkrétne prísady a ich množstvo.

Ak budete chcieť, môžete v multifunkčnom hrnci prejsť na ručné ovládanie a uvariť si v ňom poctivú polievku podľa vlastnej chuti. Vyskúšať tak môžete aj klasickú rybaciu polievku, ktorá je v niektorých rodinách neodmysliteľnou súčasťou Vianoc.

Šikovný hrniec na varenie polievky vám bude podľa zvoleného receptu radiť krok po kroku, ako postupovať. Čo máte konkrétne robiť, uvidíte na digitálnom displeji. Najskôr si teda na polievku pripravte všetky potrebné suroviny, ktoré očistíte a nakrájate. Potom podľa zvoleného receptu multifunkčný hrniec jednotlivé prísady orestuje alebo opečie. Po pridaní vody by väčšinou malo v nastavení receptu nasledovať tlakové varenie.

Ak budete v šikovnom hrnci variť polievku, ktorej recept v ňom nemáte uložený, prejdite na digitálnom displeji na ručné ovládanie a výbornú polievku si v ňom uvarte tak, ako ste zvyknutí. Využiť pri tom môžete funkcie restovanie, pečenie, tlakové varenie, ale aj varenie v pare.

Šikovný hrniec na polievku navyše dokáže udržať jedlo v teple. Pripravená polievka tak bude dostatočne teplá, pokiaľ nebude čas na obed alebo večeru.

Recepty na polievky:

• Držková polievka (turecká verzia)
• Hustá sýta polievka
• Gulášová polievka
• Hovädzia polievka
• Fazuľová polievka
• Krémová polievka z tekvice Hokkaido

Recept na krémovú hráškovú polievku

Letné obdobie je ideálne na osvieženie hráškovou polievkou.

Postup:

1. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno. Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky, aby sa rýchlejšie uvarili.
2. Na panvicu nalejte olej, pridajte cibuľu a varte 10 minút. V posledných 2 - 3 minútach pridajte cesnak.
3. Po zmäknutí cibule pridajte zemiaky a hrášok a za občasného miešania varte niekoľko minút.
4. Pridajte vývar, osoľte a nechajte variť, kým nie sú zemiaky mäkké a uvarené.
5. Keď sú zemiaky hotové, pridajte špenát a premiešajte. Všetko ešte 1 - 2 minúty povarte.
6. Nechajte trochu vychladnúť, prelejte do mixéra a mixujte, pokiaľ nemá polievka krémovú konzistenciu.

Servírovanie:

Polievku nalejte do misiek, zalejte smotanou a podľa potreby ozdobte olivovým olejom, osmaženým cesnakom a čerstvým kôprom.

Hlavné jedlá v multifunkčnom hrnci

V multifunkčných hrncoch si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Varenie v multifunkčnom hrnci sa z hľadiska použitých ingrediencií a základných princípov od toho „obyčajného“ na sporáku nijako zásadne nelíši.

Recepty na hlavné jedlá:

• Bravčové mäso na šťavičke
• Hovädzie mäso na kyslej kapuste
• Hovädzie mäsko na slávnostné príležitosti
• Morčacie stehno
• Sviečková na smotane

Varenie ryže v multifunkčnom hrnci

Ak vlastníte ryžovar alebo multifunkčný hrniec s režimom na varenie ryže, stačí dodržať pár jednoduchých zásad a túto prílohu začnete zbožňovať. Po skončení režimu varenia nechajte ryžu odležať cca 5 min.

Tip: Môžete si pripraviť aj ryžu v mlieku.

Zaváranie v multifunkčnom hrnci

Elektrické hrnce na zaváranie slúžia iba na zaváranie - sterilizovanie ovocia, zeleniny, húb a čohokoľvek ďalšieho, čo si chcete odložiť na horšie časy. Fungujú na úplne rovnakom princípe ako klasické zaváracie hrnce, ktoré je nutné položiť na sporák alebo nad otvorený oheň.

Pomalé varenie v multifunkčnom hrnci

Elektrický hrniec na pomalé varenie, pomalý hrniec alebo takzvaný slow cooker je veľmi obľúbeným kuchynským spotrebičom. Tento spôsob prípravy jedla je síce trochu zdĺhavejší, no zároveň i veľmi zdravý, keďže využíva nižšiu teplotu, ktorá nedosahuje bod varu. Elektrický hrniec na pomalé varenie je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok, omáčok, jednoducho akéhokoľvek jedla. Funguje na princípe, pri ktorom je daný pokrm pripravovaný pomaly a na nižšej teplote.

Ďalšie recepty a tipy

Svätomartinská hus je stará dobrá klasika, ktorú si môžete pripraviť aj v multifunkčnom hrnci. Z dôvodu menšieho objemu týchto spotrebičov sme pre vás tento známy recept trošku upravili. Priam dokonalou prílohou je tradičná kysnutá knedľa a dusená kapusta na sladko. Pri príprave husaciny platí, že 1 kg mäsa je potrebné piecť približne hodinu.

Krémová polievka z tekvice Hokkaido je taká jesenná klasika. Ak si ju však pripravíte v pomalom hrnci, respektíve v tom multifunkčnom s funkciou pomalého varenia, vytvoríte pokrm, ktorý bude nielen šialene chutný, ale i zdravý. Hokkaido môžete nahradiť tekvicou maslovou alebo dokonca obyčajnou mrkvou, ktorá je lacnejšia a dostupná počas celého roka.

Ak sa ponáhľate, krok s pečením tekvice môžete preskočiť a do hrnca ju vložiť spolu s vývarom, resp.

Tabuľka: Typy hrncov a ich použitie

tags: #elektrický #hrniec #na #krémovú #polievku #recepty

Populárne príspevky:

• Punč s čiernym čajom
• Vyjadrite svoju osobnosť vôňou
• Zdravotné benefity olejnatého ovocia
• Použitie elektrikárskych trubiek a husacích krkov
• Európske vs. Japonské sushi