Emporio Restaurant & Pizza: Gastronomický Skvost v Srdci Žiaru nad Hronom
Región Stredného Pohronia, s výnimkou turisticky atraktívneho banského mestečka, nie je z hľadiska profesionálnej gastronómie príliš zaujímavý. Spravidla tam návštevník nájde len menučkové zariadenia a pizzerie. Preto, keď nás pri otázke o dobrej reštaurácii viacerí domáci nasmerovali rovnako - na centrálne námestie, boli sme milo prekvapení.
Po návšteve reštaurácie Emporio Restaurant & Pizza sme s nimi museli súhlasiť. Nechceli sme sedieť na terase, ale užiť si pohodlie interiéru. Majitelia totiž zvolili príjemný provensálsky štýl a galéria pekne rozdelila i zväčšila neveľký priestor.
Oslovil nás už samotný koncept a la carte - v duchu súčasných trendov, ani priveľa, ani primálo. Navyše sa šéfkuchár prihovára hosťovi aj špeciálnou ponukou siedmich jedál v troch klasických chodoch.
Denné menu reštaurácie
Čo Ochutnať v Emporio Restaurant & Pizza?
Z ponuky sme si vybrali baklažánové rolky plnené avokádom a tvarohom na restovaných cherry paradajkách a s chutnými hriankami (3,90 €) ako ľahký protipól tatárskeho bifteku s pečenými zemiakmi (9,90 €/ 150 g). Obe predjedlá boli vynikajúce, čo ani pri slovenskom hovädzom evergreene nebýva samozrejmosťou. Zvláštna bola kombinácia tekvicového krému s údeným lososom (2,30 €), ktorá asi neulahodí každému. Bez diskusie bola ale samotná kvalita surovín a dobre ochutený tekvicový krém.
Z obedového menu sme okúsili kuracie rezance s hubami a vajíčkom a opekanými zemiakmi (3,90 €). Naše predstavy boli trochu iné, pretože zo surovín vlastne vznikla jednoliata zmes. Ale naozaj bolo cítiť rozdiel medzi úrovňou jedla z obedového „meníčka“ a z a la carte, z ktorého sme si vybrali panenku Wellington s vyprážanou mozzarellou a tekvicovým pyré (9,40 €) a hovädzí hamburger s čerstvou zeleninou a chilli omáčkou (8,90 €).
Ten prekvapil servírovaním na drevenom podnose. Nechýbali na ňom ani jednorazové čierne rukavice, aby sa hosť neušpinil a mohol si vysoký burger v žemli „slobodne“ vychutnať.
Z dezertov sme zvolili zaujímavý „mascarpone črepník“ s lesným ovocím (4,40 €), naozaj servírovaný v črepníku podobnej nádobe. Z ponuky šéfkuchára sme si vybrali hrušku marinovanú v cvikle s penou z červeného hrozna a kokosovým toustom (3.90 €). Možno neosloví milovníkov klasiky, ale zato sa vynikajúco hodí ako bodka za obedom. Predovšetkým v horúcom lete.
Prehľad Cien Vybraných Jedál
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Baklažánové rolky s avokádom | 3,90 € |
| Tatárske biftek (150g) | 9,90 € |
| Tekvicový krém s údeným lososom | 2,30 € |
| Kuracie rezance s hubami a vajíčkom | 3,90 € |
| Panenka Wellington s mozzarellou | 9,40 € |
| Hovädzí hamburger | 8,90 € |
| Mascarpone črepník s ovocím | 4,40 € |
| Hruška marinovaná v cvikle | 3,90 € |
O snahe povýšiť bežné jedlo na zážitok hovorili aj originálne riady a servírovanie. A o priaznivej odozve u hosťa zase fakt, že reštaurácia nebola prázdna ani dávno po obedoch; prichádzali dvojice i rodiny, mladí i seniori.
Určite aj preto, že Emporio Restaurant & Pizza a len pár metrov vzdialená Emporio caffé & bar sídlia v srdci Žiaru nad Hronom. Na hlavnom námestí s výhľadom na pódium, kde si ľudia môžu posedieť, hojdať sa v závesných laviciach a príjemne tráviť letný čas.
Dobrou správou sú aj ceny; v pomere ku kvalite veľmi rozumné.
Dôležité upozornenie: Na zabezpečenie čo najlepšieho zážitku z našich služieb používame súbory cookies. Tieto malé textové súbory sú uložené vo vašom zariadení a pomáhajú nám analyzovať návštevnosť, personalizovať reklamu a zabezpečiť správne fungovanie webovej stránky.
Stravovanie v Taliansku: Čo môžete očakávať 🍝🍷🍽️🇮🇹
tags: #emporio #ziar #nad #hronom #jedalny #listok
