Energetická Hodnota Duseného Bravčového na Rasci a Potraviny pre Rôzne Situácie

Extrémne fyzické výkony a situácie si vyžadujú netradičné riešenia. Scenárov, kedy sa zídu núdzové potraviny, je niekoľko, no bez ohľadu na to, či sa vyčerpávate pri nadštandardnej pohybovej aktivite, prekonávate nejakú krízovú situáciu alebo sa iba pohybujete v nenáročnom teréne, telo potrebuje za každých okolností dopĺňať energiu a všetky dôležité živiny, minerály, vitamíny či antioxidanty.

Núdzové Potraviny pre Rýchly Prísun Energie

Vždy, keď je reč o núdzových potravinách, ktoré nám v prípade potreby majú zabezpečiť rýchly prísun energie, ako prvé prichádzajú do úvahy mliečne i horké čokolády a ľahko stráviteľné energetické tyčinky.

Základ tyčiniek je spravidla tvorený ovsenými vločkami, invertným cukrovým sirupom, maltodextrínom, palmovým alebo slnečnicovým olejom, niektorým druhom ovocného pyré, kyselinou askorbovou (vitamín C), antioxidantmi a neraz extraktom z niektorej rastliny s povzbudzujúcim účinkom, napríklad z guarany.

V prípade mimoriadnej situácie nám pomôže prežiť sušené hovädzie alebo morčacie mäso Jerky inšpirované indiánskymi receptúrami, vyrobené modernými technológiami a prispôsobené našim chuťovým bunkám.

Tieto núdzové potraviny nevyžadujú žiadnu ďalšiu tepelnú úpravu a môžu sa konzumovať hneď po otvorení balenia. Sušené mäso môže byť vítanou alternatívou ľahkej zdravej večere, raňajok alebo desiaty, predovšetkým v kombinácii s pekanovými orechmi, goji plodmi a zmesou ďalších orechov, semienok a ovocia.

Plnohodnotné Jedlá pre Pobyte v Prírode

Pohyb v teréne, ale často ani kempovanie nie vždy umožňuje prípravu pestrej stravy. Vďaka produktom od renomovaných výrobcov AdventureMenu i MFH však vôbec nemusí ostať pri nudnom jedálničku. Práve naopak. Môžete si zostaviť jedálny lístok, za ktorý by sa nemuseli hanbiť ani niektoré reštaurácie.

Na „tanieri“ si tak môžete nájsť klasiku v podobe ochutených kuracích krídiel, bravčového mäsa s kapustou a knedľou, či bravčového na rasci. Rozhodne nič však nepokazíte ani v prípadoch, keď siahnete po Survival food packoch s dvomi chutnými a plnohodnotnými jedlami.

Od núdzových potravín vhodných na stravovanie pri outdoorových aktivitách, ale aj pri kempovaní sa očakáva rýchla, nekomplikovaná príprava. Tieto produkty sa preto dajú pomocou zipper-bagu ohriať aj bez použitia ohňa alebo variča, jedlo je hotové do 12 minút.

Bravčové karé na šťave s ryžou | Viktor Nagy | recepty

Príklady Núdzových Potravín a Ich Zloženie

Núdzová potravina s vysokou energetickou hodnotou: Pripravená k okamžitému použitiu alebo ako kaša pre deti. Vhodná pre turistiku, extrémne podmienky a prípady núdze. Balené v potravinovej fólii, hermeticky uzavreté. Trvanlivosť 10 rokov.
Kompaktná energetická tyčinka s príchuťou banánu a guarany: Obsahuje 66,7mg kofeínu na 100g. Obsahuje ovsené vločky, vitamíny a minerály. Vhodná na turistiku a pre prípad núdze. Hmotnosť 60g, balené v potravinovej fólii, skladovanie nevyžaduje zvláštne podmienky.
Cukríkové pastilky s výťažkom z guarany a kávy: Bez cukru, tuku a želatíny. Obsahujú 100g sacharidov a 0g bielkovín. Použiteľné na bežné použitie, turistiku a pre prípad núdze.
Chrumkavý ražný chlieb: 50g, vyrobený z celozrnnej ražnej múky. Ideálny ako rýchla desiata alebo na turistiku. Obsahuje 1275 kJ/305 kcal, 1g tuku, 66g sacharidov a 8,1g bielkovín. Skladujte v miestnostiach s teplotou od 0°C do 25°C.
Trvanlivý celozrnný ražný chlieb v plechovke: 500g. Obsahuje 759 kJ/180 kcal na 100g, 1,2g tukov, 32,3g sacharidov, 9,6g vlákniny, 5,2g bielkovín a 1,1g soli. Ideálny na pobyt v prírode.
Plnohodnotné jedlo s hovädzím mäsom a zemiakmi: Sterilizované a skladovateľné až 3 roky. Jednoduchá príprava bez ohňa a variča, hotové do 12 minút. Vysoká energetická hodnota, vhodné pre turistiku a núdzové situácie.
Núdzová potravina pre turistov a military: Obsahuje 9 kociek s vysokou zásobou vitamínov a minerálov. Vhodné na okamžité použitie alebo ako kaša. Energetická hodnota 225 kcal/kocka, obsah 500g/9 kociek (2325 kcal).
Plnohodnotné jedlo z kurčaťa a ryže: Sterilizované a skladovateľné až 3 roky. Ohrejte do 12 minút bez ohňa alebo variča pomocou samoohrievacej kapsuly a zipper-bagu. Obsahuje 2292 kJ energie a má vysokú nutričnú hodnotu.

Ďalšie Možnosti Stravovania v Núdzových Situáciách

Celková hmotnosť: 350 g, energetická hodnota: 498 kcal, obsahuje kuracie mäso so zeleninou, sucháre SU-1 45 g, bezplameňový chemický ohrievač, vrecko s vodou, obrúsok, lyžicu, korenie. Skladovanie: 4-25 °C.

Zloženie: maliny 33 %, čučoriedky 33 %, černice 33 %. Výživové hodnoty na 100 g: kalórie 1419 kJ / 339 kcal, tuky 3,6 g, nasýtené mastné kyseliny 0,1 g, sacharidy 52 g, cukry 45 g, vláknina 33 g, bielkoviny 8,2 g, soľ 0 g. Bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok. 100% BIO, vegánske, bezlepkové, bez laktózy.

Zloženie: organické bezlepkové ovsené vločky 53 %, organické kokosové mlieko 37 %, organický agávový sirup, organické jablkové kocky 2 %, organické chia semienka, organické plátky brusníc, organická škorica 0,3 %. Trvanlivosť približne 3 roky.

Vegetariánska potravina: trvanlivosť približne 4 roky, bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok.

Zloženie: pšeničné cestoviny 54%, mlieko 27%, syr Cheddar 8%, Pecorino Romano 3,5%, Gruyere 1,5%. Technické parametre: bez umelých prísad, bez pridaných cukrov, bez palmového oleja, bez konzervačných látok, 100% prírodné zložky, trvanlivosť cca 3 roky, vegetariánska strava, bez lepku.

Zloženie: mlieko 62 %, čokoláda 17 %, cukor, vajcia, zemiakový škrob 3 %.

Zloženie: 100% banán. Kalórie 1577 kJ / 373 kcal, tuky 1,3 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g, sacharidy 81 g, z toho cukry 49 g, vláknina 10 g, bielkoviny 4,4 g, soľ 0,0 g. Bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok.

Hmotnosť: 75 g (400 g finálny pokrm), 113 g (600 g finálny pokrm). Zloženie: kuracie prsia (27 %), baklažán (22 %), cuketa (22 %), červená paprika (15 %), paradajkový pretlak (9 %), olivový olej, repkový olej, kurkuma, soľ, paprika, cesnak, oregano, korenie. Súprava obsahuje 3x 30g a 2x 60g samoohrevné kapsule, 1x vrecko na zips. Samoohrev funguje na princípe exotermickej reakcie medzi oxidom vápenatým a vodou, ohreje jedlo za 12-20 minút. Ideálne na cesty, bez potreby variča a riadu.

Hmotnosť: 97 g (300 g konečného pokrmu). Zloženie: kokosové mlieko (38 %), voda, ryža arborio (10 %), kokosový cukor, černice (5,3 %), maliny (4,7 %), ríbezle (3,3 %), soľ. Energetická hodnota: 2160 kJ/515 kcal.

Hovädzie mäso: (25 %), pšeničné cestoviny (20 %), paradajková omáčka (49 %), cibuľa, koreňová zelenina (mrkva, zeler, paštrnák, petržlen), hovädzí vývar, ryžová múka, kukuričná múka, repkový olej, cukor, citrón, soľ, korenie, škorica, nové korenie, bobkový list.

Kuracie prsia: (30 %), ryža basmati (12 %), smotana, cibuľa, kokosové mlieko, ryžová múka, kukuričná múka, strúhaný kokos, repkový olej, soľ, cukor, garam masala, rímska rasca, škorica, kajenské korenie, kurkuma, cesnak, citrón, zázvor.

Hmotnosť: 105 g (400 g finálny pokrm), 157 g (600 g finálny pokrm). Zloženie: červená fazuľa, mleté hovädzie mäso, paradajky, hovädzí vývar, cibuľa, paprika, kukurica, repkový olej, chilli, cesnak, rasca, sladká paprika.

Hmotnosť: 105 g (400 g konečný pokrm), 158 g (600 g konečný pokrm). Zloženie: pšeničné cestoviny (40%), paradajky (17%), mleté hovädzie mäso (9%), mleté bravčové mäso (9%), cibuľa, paradajkový pretlak, hovädzí vývar, červené víno, mrkva, zeler, petržlen, repkový olej, parmezán (2%), cesnak, bazalka, rozmarín, oregano, soľ, korenie.

Hmotnosť: 200 g (z 300 g mäsa). Zloženie: hovädzie pliecko (98 %), tymián (0,5 %), repkový olej, soľ, korenie. Výživové hodnoty na 100 g: energetická hodnota 747 kJ/179 kcal, tuk 11,3 g, nasýtený tuk 5,5 g, bielkoviny 18,7 g, sacharidy 0 g, cukry 0 g, soľ 1,2 g.

Vykôstkované, tmavočervené a nakrájané čerešne: sladkokyslá chuť, chrumkavé, ideálne do smoothie alebo rannej kaše, bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok, 100 % prírodné suroviny, trvanlivosť 3 roky. Zloženie: višne 100 %.

100% prírodné marhule: bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok. Trvanlivosť 3 roky.

Jedlo je vegetariánske, bezlepkové: bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok. Vyrobené zo 100 % prírodných surovín. Trvanlivosť 4 roky. Zloženie: zemiaková kaša, syrová omáčka, huby v tamarindovej omáčke.

Zmrazené a ochutené jedlo: bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok. Vyrobené zo 100 % prírodných surovín. Trvanlivosť 4 roky. Vegetariánske a bezlepkové.

Chrumkavé kúsky jabĺk: ideálne ovocné občerstvenie. Bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok. Vyrobené zo 100 % prírodných surovín. Trvanlivosť približne 3 roky. Zloženie: 100 % jablko.

Zmes obsahuje mandarínky, kivi, banán a ananás: (každý 25 %). Neobsahuje umelé prísady, pridané cukry, palmový olej ani konzervačné látky. Vyrobené zo 100 % prírodných surovín. Trvanlivosť približne 3 roky.

Jedlo obsahuje bravčové mäso: (40%), krúpy (26%), mrkvu (5%), červenú papriku, zelený hrášok (5%), koreň petržlenu, cibuľu, repkový olej, korenie (obsahuje zeler) a soľ. Bez laktózy, bez umelých prísad, pridaných cukrov, palmového oleja a konzervačných látok.

Ryžový pokrm s malinami, mliekom a smotanou: 100% prírodné, bez prídavných látok. Pripravené za menej ako 10 min. Možno jesť priamo zo sáčku.

Taktický potravinový balíček pre špeciálne jednotky: vhodný na nasadenie a dobrodružstvá. Vysokoenergetický, 100% prírodné zložky, bez prídavných látok. Lyofilizované, pripravené za menej ako 10 min.

Ovsené vločky s jablkami, mliekom, maslom, cukrom a škoricou: 100% prírodné, bez prídavných látok. Pripravené za menej ako 10 min.

Ideálna alternatíva pre ohrev bez vriacej vody/oheň: Lyofilizované jedlo s ryžou, hovädzím mäsom a zeleninou. Bez prídavných látok, 100% prírodné. Pripravené za menej ako 10 min. Trvanlivosť 5 rokov.

Vysokoenergetické, 100% prírodné lyofilizované jedlo: bez prídavných látok, navrhnuté pre špeciálne jednotky.

Pitná voda v porciovaných vreckách: ideálna na núdzové zásoby alebo outdoor.

Káva Arabica Trek 'n Eat, 120 g: Zloženie: mletá pražená káva. Výživové hodnoty: energetická hodnota 8/2 kJ/kcal, tuk 0,0 g, sacharidy 0,3 g, bielkoviny 0,2 g, soľ 0,0 g.

Celozrnná zmes chleba s obsahom lepku, 500 g: Zloženie: pšeničná, ražná a ovsená múka, sušený kvások, soľ, droždie, sladový výťažok a regulátory kyslosti. Výživové hodnoty na 100 g: 1433 kJ/342 kcal, tuk 1,9 g, sacharidy 64,0 g, vláknina 6,5 g, bielkoviny 13,0 g a soľ 1,9 g.

Cestoviny s miešanou zeleninou: obsahujúce tvrdú pšenicu, vajcia, miešanú zeleninu a syrovú omáčku. Obsahujú alergény ako lepok, vajcia, mlieko a zeler. Obsahujú 15,8 g tuku, 56,7 g sacharidov a 11,6 g bielkovín na 100 g sušeného výrobku.

Syrové cestoviny s pečenou cibuľou: obsahujú tvrdú pšenicu, vajcia, syr Gouda a Edam, smotanu a korenie. Obsahujú lepok, vajcia, mlieko a zeler. Výživové hodnoty na 100 g sušeného výrobku: 2002 kJ/479 kcal, tuk 23,4 g, sacharidy 51,5 g, bielkoviny 14,2 g, soľ 2,3 g. Obsah: 210 g.

Pikantná dusená ryža s hovädzím mäsom: Obsahuje 46% dlhozrnnú ryžu, 10% hovädzie mäso a 14,4% bielkovín. Obsahuje mlieko ako alergén. Energetická hodnota je 1754 kJ/419 kcal na 100 g.

Kuracie mäso s krémovou zeleninou a ryžou: Obsahuje 38% dlhozrnnej ryže, 13,2% zeleninovej zmesi, 10,8% sušenej smotany a 9% kuracieho mäsa. Obsahuje 15,2 g bielkovín a 3,7 g soli na 100 g. Balenie obsahuje 150 g a má trvanlivosť do 09/2028.

Recepty a Tipy pre Stravovanie pri Ochorení Obličiek

Ak sú obličky už poškodené, treba tomu prispôsobiť aj výživu.

Príklady receptov:

Bravčové po španielsky: Mäso očistíme a nakrájame na kocky. Orestujeme šunku, pridáme mäso, opatrne osolíme, okoreníme a restujeme. Všetko zaprášime múkou a pridáme smotanu s vodou. Zamiešame a pridáme mrazenú mrkvu.
Pečené kura: Umyté a očistené kurča osolíme a upečieme. Šťavu zahustíme múkou a prevaríme s maslom. K pečenému kurčaťu je vhodné podávať varené zemiaky. Zemiaky olúpeme, nakrájame a vložíme do hrnca s vodou. Pre zníženie draslíka je vhodné nechať zemiaky lúhovať vo vode najlepšie cez noc. Významné zníženie draslíka je však aj pri 2-hodinovom lúhovaní.
Morčacie prsia s ananásom: Morčacie prsia zľahka naklepeme, osolíme, poprášime múkou a na oleji krátko restujeme. Na alobal poukladáme opečené porcie mäsa, ktoré poprekladáme ananásom. Pečieme v horúcej rúre asi 30 minút.
Varená ryža: Prebratú ryžu prepláchneme studenou, potom niekoľkokrát horúcou vodou, vsypeme do väčšieho množstva vriacej osolenej vody, pridáme olej, zamiešame a privedieme k varu.
Králik na rasci: Porciu králika posypeme drvenou rascou, opečieme na oleji, podlejeme vodou, osolíme a udusíme domäkka.
Kuracie mäso so zeleninou: Na panvici na oleji opražíme zeler, cibuľu a papriku do mäkka, 3 až 4 minúty. Pridáme hnedý cukor, kečup, koreniny a necháme zovrieť. Znížime teplotu, dusíme odkryté asi 3 minúty. Pridáme kuracie mäso a dusíme ďalších 10 minút.

Redukčný Jedálny Lístok

„Je vypracovaný pre ženu v strednom veku, ktorá chce pomaly a zdravo schudnúť bez jojo efektu a hladovania. Energetická hodnota jedálneho lístka je znížená približne o 2 000 kJ oproti bežne prijatému priemernému dennému objemu, čo by malo viesť k redukcii hmotnosti asi 0,5 kg za týždeň.

V rozpise nie je uvedený pitný režim, ale je potrebné ho dodržiavať, v priebehu celého dňa piť vodu, nesladené čaje alebo dobre zriedené džúsy v množstve 23 litre za deň.

Ďalšie Recepty

Ryža s morčacím mäsom a vajcami: Ryžu uvaríme a odložíme na noc do chladničky. Nasledujúci deň rozohrejeme olej v na strednom plameni. Pridáme ryžu, miešame, kým jemne nezhnedne. K ryži pridáme morčacie mäso, nakrájanú cibuľku, soľ a korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu. V strede zmesi urobíme jamku, do ktorej vlejeme rozšľahané vajcia. Vajcia miešame, kým nezačnú, tvrdnúť a následne ich vmiešame do celej ryžovej zmesi.
Dusené fazuľové struky: Fazuľové struky očistíme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozpustíme rastlinný olej a osmažíme na ňom cibuľu. Pridáme anglickú slaninu a fazuľku. Zalejeme ich vodou, osolíme, okoreníme a krátko povaríme. Keď fazuľka zmäkne, prilejeme biely smotanový jogurt. Bielkovinovú usadeninu pripravíme: bielky rozšľaháme, osolíme a okoreníme, pridáme pažítku.
Piškótový koláč s ananásom: Piškótové cesto pripravíme tak, že do ušľahaných žĺtkov s cukrom zamiešame múku so snehom. Do vymastenej a múkou vysypanej formy poukladáme odkvapkaný ananásový kompót, na ktorý nalejeme pripravené cesto.
Mäso na divoko: Mäso umyjeme a očistíme a prešpikujeme polovičnou dávkou šunky a sterilizovanou uhorkou. Očistenú zeleninu a cibuľu si nakrájame na kocky. Rozohrejeme si olej, pridáme koreňovú zeleninu a cibuľu a podusíme. Do tohto základu pridáme osolené a okorenené mäso. Mäso polejeme malým množstvom octu, mierne zalejeme vodou. Potom prikryjeme a dusíme a podľa potreby dolievame teplou vodou. Mäkké mäso vyberieme. Šťavu zahustíme. Následne rozriedime vodou, dochutíme horčicou, cukrom. Za občasného miešania omáčku varíme. Počas varenia do omáčky vlejeme mlieko a na záver dochutíme smotanou. Dobre prevarenú omáčku precedíme a krátko prevaríme.
Ryža s mäsom, mrkvou a hráškom: Na oleji najprv necháme speniť najemno nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky nakrájané mäso a opečieme. Necháme chvíľu dusiť. K mäsu pridáme uvarenú ryžu, na kocky nakrájanú mrkvu a hrášok.
Perník: Do misy preosejeme múku s kypriacim práškom a kakaom, pridáme cukor, zaváraninu, zriedenú šľahačku, olej a p...

tags: #energetická #hodnota #dusené #bravčové #na #rasci