Recept na extra šťavnatý jablkový koláč

Ak ste doteraz hľadali dokonalý jablkový koláč, ktorý by bol nielen chutný, ale aj neuveriteľne šťavnatý a vláčny, vaša misia sa práve skončila! Tento recept na prvý pohľad vyzerá jednoducho, no skrýva v sebe jedno malé tajomstvo, vďaka ktorému je tento koláč skutočne jedinečný.

Všetky ostatné recepty blednú závisťou pri jeho jemnej textúre a bohatosti.

Recept na extra šťavnatý jablkový koláč Zdroj: iStockPhoto.com

Tajomstvo jeho šťavnatosti spočíva v čarovnom triku, vďaka ktorému koláč nasiakne sladkú vlhkosť, a stane sa tak dokonalou pochúťkou. Svedkami jeho vláčnosti budete už pri prvom súste. Príprava pritom ostáva veľmi jednoduchá a výsledok vás opäť presvedčí o tom, že aj z obyčajných surovín sa dá vyčarovať skutočné majstrovské dielo.

Recept na extra šťavnatý jablkový koláč

Budeme potrebovať:

• 3 vajcia (L)
• 100 g hnedého cukru
• 100 ml oleja
• 200 g polohrubej múky
• lyžička kypriaceho prášku
• 3 stredne veľkých jabĺk
• na zaliatie: 100 ml mlieka, 50 g masla, 2 lyžice hnedého cukru

Recept na extra šťavnatý jablkový koláč Zdroj: iStockPhoto.com

Postup:

1. Rúru rozohrejeme na 180ºC, jablká ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. V miske vymiešame vajcia, cukor, olej a primiešame múku s kypriacim práškom. Primiešame jablká.
2. Cesto uhladíme do papierom na pečenie vystlanej formy (22x22 cm) a pečieme zhruba 35 minút, alebo kým špajdľu zapichnutú do stredu nevytiahneme čistú.
3. Pred koncom pečenia zohrejeme v rajnici mlieko, maslo a cukor, kým sa cukor nerozpustí. Koláč vytiahneme z rúry a ešte horúci ho polejeme sladkým mliekom. Necháme postáť a vychladnúť a následne krájame.

Jablkové koláče sú obľúbené po celý rok, a niet divu. Sú jednoduché na prípravu, chutné a voňavé. Prinášame vám recept na extra vláčny jablkový koláč, ktorý si zamilujete.

Ingrediencie:

• 400g kryštálového cukru (môžete dať aj menej podľa chuti)
• 500g polohrubej múky
• 500g jabĺk
• 3 vajcia
• 200ml oleja
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 2 polievkové lyžice kakaa

Ak máte radi perník, môžete pridať do koláča lyžičku perníkového korenia.

Postup prípravy:

1. Rúru zapneme na 180°C - 190°C (podľa skúsenosti s vašou rúrou).
2. Jablká očistíme, zbavíme jadierok a nastrúhame (šupku môžeme nechať).
3. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny (môžeme použiť aj práškový cukor), prišľaháme olej.
4. V miske zmiešame múku, sódu, štipku soli a kakao.
5. Sypké prísady primiešame k vajíčkam striedavo s jablkami.
6. Hmotu vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
7. Pečieme pri teplote cca 180°C - 190°C cca 30-35 minút.
8. Necháme vychladnúť.

Tipy na Vylepšenie

• Koláč môžeme poliať čokoládovou polevou (čokoládu roztopíme na parou spolu so smotanou).
• Pred poliatím môžeme korpus potrieť kyslejším lekvárom alebo kyslou smotanou zmiešanou s rozpustenou čokoládou.
• Nakoniec môžeme posypať drvenými orechmi alebo korpus len posypeme práškovým cukrom.
• Koláč môžete urobiť ako zákusok - korpus najskôr potrite lekvárom, potom tenkou vrstvou čokoládovej kyslej smotany a potom poliať ešte rozpustenou zvyšnou čokoládou s trochou cery.

Ďalšie Recepty na Jablkové Koláče

Existuje mnoho variácií na jablkové koláče. Tu je niekoľko tipov:

• Vláčny jablkový koláč s orechmi
• Liaty jablkový koláč
• Jablkový koláč so snehom
• Jablkovo-mrkvový perník s orechami

Ďalšie recepty na jablkové koláče

V tejto zbierke nájdete všetko - od klasických rezov a báboviek až po moderné dezerty, v ktorých sa jablká spájajú s karamelom, škoricou či nadýchaným krémom. Niektoré recepty sú rýchle a nenáročné, ideálne na všedný deň, iné sa hodia ako pôsobivý dezert na rodinnú oslavu.

1. Mriežkový jablkový koláč ako od babičky

   Koláč bol krehký, jemný a veľmi chutný. Na to, aby cesto zostalo pevné a nepremočilo sa, používam detskú krupicu. Tá ho pekne zahustí.

2. Extra šťavnatá hrnčeková bábovka s jablkami. Presne takto ju pripravovali naše babičky.

   Žiadna suchá bábovka, ktorú potrebujete zapiť kávou alebo čajom. Odporúčam vyskúšať. Je naozaj šťavnatá a veľmi chutná. Na mňa je trochu menej sladká, ale manželovi to úplne vyhovuje. Neobľubuje presladené koláče a tento bol podľa jeho gusta.

3. Jablkové rezy s kokosom podľa môjho receptu.

   Niekto má rád tradičný babičkin jablkový koláč, niekto zasa nepečenú jablkovú tortu s piškótami a niekto siahne po zaujímavejšej kombinácii ako sú jablká a kokos. Suseda si po ochutnaní vypýtala recept. Podľa jej slov osviežujúcejšie jablkové rezy ešte nejedla.

4. Šťavnatý jablkový koláč s pudingom. Toto je najlepší pomer surovín na dokonalé krehké cesto.

   Jablkový koláč s pudingom je skvelým dezertom, ktorý si rozhodne zamilujete. A to nielen pre jeho chuť, ale aj pre rýchlu prípravu, ktorú zvládne aj začiatočník. Nehovoriac o tom, že na recept vám bude stačiť len zopár základných surovín, ktoré máte určite doma.

5. Jablkový sen s čokoládovou polevou od Lucky. Šťavnatý jablkový koláč s tromi dokonalými vrstvami.

   Cesto jemné ako pavučinka, vnútro šťavnaté a na vrchu chrumkavá vrstva čokoládovej polevy. Tieto tri vrstvy si tak dokonale rozumejú, že snáď každý, kto dezert dostane na tanieriku si pochutí. Ak máte radi šťavnaté, kyslé a nie príliš sladké dezerty, určite odporúčam vyskúšať.

6. Okrúhly koláč s karamelovými jablkami a bohatou smotanovou perinou.

   Lahodné chrumkavé cesto zakryté karamelovými jablkami preliate bohatým snehom zo šľahaných bielkov zmiešaných s kyslou smotanou. Piekla som pre susedov, ktorí tento koláč chválili a dokonca zopár z nich si vypýtalo recept. Nabudúce ho zopakujem, no opečiem ho v hranatom plechu.

7. Šťavnaté jablkové pokušenie so smotanovou prikrývkou. Výborný dezert, keď máte veľa jabĺk.

   Poriadna jablková vrstva, ktorá sa dokonalo rozplynie na jazyku. Vrch zdobí smotana na šľahanie vymiešaná s kyslou smotanou. Jednoduchý a pritom veľmi chutný koláč z domácich jabĺk.

8. Hrnčekový jablkový koláč bez miesenia. Vynikajúci sypaný koláčik s tvarohovou náplňou.

   Vynikajúci jablkový koláčik s tvarohovou náplňou, ktorá je skrytá pod sladkou mandľovou mrveničkou. Ovsené vločky dodajú spodnému cestu chrumkavosť a mandle v mrveničke dokonalú lahodnosť. Môžete tvaroh zameniť za mascarpone, prípadne túto vrstvu celkom vynechať a aj tak bude koláč chuťovo výborný vďaka šťavnatým jablkám.

9. Expresný kysnutý tvarohový koláč s čučoriedkami a jablkami. Je rýchly, pretože vykysne v rúre počas pečenia.

   Keď je požiadavka na tenké cesto, veľa ovocia a chrumkavú posýpku, vždy siahnem po tomto overenom recepte. Koláč sa stále vydarí a zmizne z plechu ešte za horúca.

10. Recept na jablkové rezy s kokosom a žĺtkovou polevou zo starej kuchárskej knihy

    Celkom zaujímavá kombinácia, ktorá sa vyplatí vyskúšať. Nezabudnite, že žĺtková poleva sa dáva na ešte horúci koláč a necháva sa iba zaschnúť pri izbovej teplote - keď koláč chladne, poleva schne.

11. Obrátený jablkový Adam - jablkový koláčik s vanilkovým krémom a čoko polevou

    Tento zákusok mi je známy ešte z môjho detstva. Pripravovala ho mamka vždy, keď sme mali zásoby jabĺk zo záhrady. Pamätám si ho však iba s jednofarebným cestom, tentokrát som vyskúšala pripraviť dvojfarebné cesto. Manžel sa ma spýtal, či mi prihorel, pretože kakaové spodné cesto tomu tak nasvedčovalo :D

12. Obrátený jablkový koláč s pudingovým krémom a bohatou čokoládovou posýpkou

    Robievam často, či už s pudingovým krémom alebo bez, s čokoládovou polevou alebo iba strúhanou čokoládou. Tento koláčik sa dá pripraviť na veľa spôsobov a ja tentokrát pridávam recept s lahodným pudingovým krémom a bohatou posýpkou zo strúhanej čokolády. Keby som mala viac jabĺk, pridám viac, tentokrát to je s takou menšou dávkou. Ale záleží na každého chuti, kto má rád viac jabĺk a šťavnatejší koláčik, pridá množstvo podľa seba.

13. Jednoduchý sypaný jablkový koláč s názvom "tri hrnčeky", ktorý máte pripravený za pár minút.

    Recept na jednoduchý jablkový koláč je perfektný pre každého, kto si chce rýchlo a bez veľkej námahy pochutnať na tradičnom ovocnom dezerte. Príprava spočíva v zmiešaní všetkých sypkých surovín, následne nastrúhame jablká a takto vrstvíme na vyšší plech. Zalejeme mliekom, do ktorého sme pridali maslo a dáme piecť. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.

14. Expresný rýchlo koláč s jablkami a šľahačkou. Vyskúšajte môj recept, ktorý zvladnú aj začiatočníci.

    Rýchly jablkový koláč je ideálnym riešením pre chutný dezert, keď sa náhle objaví návšteva alebo keď máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni. Tento jednoduchý recept využíva čerstvé jablká, ktoré dodajú koláču vlhkosť a osviežujúci ovocný nádych. Cesto sa ľahko pripravuje zmiešaním základných surovín ako je múka, cukor, vajcia a olej.

15. Tradičné jablkové mriežkové rezy s dokonalou náplňou po upečení.

    Keď mám k dispozícii jablká, padne jasná voľba na klasický jablkový koláčik, ktorý poznáme z dávnych čias.

16. Najjednoduchší Veľkonočný jablkový koláč z mojej knihy receptov

    Tento koláč mám v knihe receptov označený ako sviatočný, ale premenovávať ho nechcem, aby som nezabudla na jeho príbeh. Prvýkrát som ho ochutnala u kamarátky počas oslavy jej narodenín a hneď som si povedala o recept, pretože milujem jablkové koláče. Teraz ho pečiem často, aj keď nie je sviatok.

17. Hrnčekový recept na vynikajúci strúhaný jablkový koláč - jablkové tornádo

    Tradične som do jablkových dezertov pridávala tvaroh či kyslú smotanu, avšak použitie pudingu predstavuje zásadné zlepšenie. Odporúčam vám vyskúšať tento vynikajúci recept na jablkový koláč, ktorý si zamilujete. Jedná sa o jednoduchý hrnčekový recept na lahodný jablkový koláč s názvom jablkové tornádo.

Zdravie a jablkový koláč

Jablká patria medzi najobľúbenejšie ovocie, ktoré využívame nielen ako zdravú desiatu, ale aj ako ingredienciu v mnohých sladkých jedlách, ako napríklad v jablkovom koláči. Možno sa pýtate, či majú jablká v koláči aj naďalej zdravotné benefity, keď sú kombinované s cukrom a inými prísadami. Odpoveď je áno - jablká si zachovávajú mnoho svojich pozitívnych vlastností, aj keď sú súčasťou dezertu, napríklad vlákninu a vitamíny.

Aj keď jablkový koláč nie je taký zdravý ako samotné jablká, stále môže byť súčasťou vyváženého jedálnička. Jablká si zachovávajú mnohé svoje prospešné látky aj po tepelnej úprave, a s niekoľkými úpravami receptu môžete pripraviť chutný koláč s ohľadom na zdravie. Kľúčom je rovnováha - vychutnať si koláče v rozumných množstvách a nájsť spôsoby, ako ich spraviť o niečo výživnejšími.

Koláčik bez múky

Potrebujete:

• 2 misky kokosovej múčky
• 1 miska pomletých vlašských orechov
• 1 miska jemných ovsených vločiek
• 2 nastrúhané jablká v šupke
• 1 miska medu
• 1 miska roztopeného masla
• 2 vajcia
• 1 lyžička mletej škorice
• štipka soli
• orechy na posypanie

Postup:

1. V miske zmiešame všetky ingrediencie, okrem orechov a dobre premiešame mixérom.
2. Zmes vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie, posypeme vlašskými orechami.
3. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na 45 minút.

Bleskový koláčik s jablkami

Potrebujeme:

• lístkove cesto
• 2 jablká
• marhuľový džem
• 5 lyžíc mlieka
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 2 lyžice cukru
• 1/3 lyžice škorice

Jablkový koláčik pečieme 25-30 minút pri teplote 180 °C.

Super rýchly jesenný koláč

Stačia vám naň dve jablká. Ako prvú si pripravíme plnku. 5 jabĺk nakrájaných na kocky, cukor, citrónovú šťavu dáme do hrnca. Jabĺčka chvíľu restujeme. Následne podlejeme trochou vody a prikryté dusíme skoro úplne do mäkka, približne 6-8 minút . Odstavíme z ohňa. Zlatý klas si rozmiešame v troche vody a pridáme k jablkám.

Na cesto si v mise vyšľaháme maslo s cukrom. Postupne zašľahávame ďalšie tekuté suroviny: olej, vajcia, jogurt. Do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy vlejeme vymiešané cesto. Naň dáme pripravenú jablkovú plnku. Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov a pečieme približne 40 minút do zlatista.

Ak chcete túto jeseň piecť ten najlepší jablčník v okolí, vyskúšajte tento jednoduchý trik…

Ak máte chuť na niečo dobré, ku kávičke, s čím nebudete mať veľa práce? Presne taký je náš dnešný rýchly a ľahký jablkový koláč bez lepku.

tags: #recept #extra #jablkovy #kolac

Populárne príspevky:

• Kyslá smotana a mrazenie: Čo treba vedieť
• Všetko o ovocí s bielym jadrom
• Dezerty pre silné pohlavie
• Sprievodca kombinovaním uhoriek
• Osviežujúca pochúťka