Recepty na fašírky z kuracieho mäsa a cukety

Máte radi fašírky, ale chcete ušetriť tuky? Vyskúšajte tieto recepty na fašírky z kuracieho mäsa a cukety, ktoré sú chutné, šťavnaté a zdravé. Môžete ich upiecť v rúre, čím získate ľahší variant obľúbeného jedla.

Prečo si pripraviť fašírky z kuracieho mäsa a cukety?

• Zdravšia alternatíva: Pečenie v rúre znižuje množstvo tuku v porovnaní so smažením.
• Šťavnaté a chutné: Cuketa dodáva fašírkam šťavnatosť a jemnosť.
• Univerzálne: Môžete ich podávať so šalátom, obľúbenou prílohou alebo smotanovým dipom.

Recept 1: Pečené kuracie fašírky

Tieto fašírky sú rovnako skvelé ako tie smažené, ale zdravšie. Pridajte si k nim šalát a získate chutný a ľahký obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Cibuľa
• Cesnak
• Soľ
• Čierne korenie
• Nastrúhaný parmezán
• Vajíčko
• Strúhanka
• Sezamové semienka
• Olivový olej

Postup:

1. Kuracie prsia spolu s cibuľou a cesnakom vložíme do mixéra a jemne pomixujeme.
2. Mäso preložíme do misy a ochutíme soľou a čiernym korením.
3. Pridáme nastrúhaný parmezán spolu s vajíčkom a všetko dobre premiešame.
4. Do misky vysypeme strúhanku, pridáme sezamové semienka a premiešame.
5. Na plech dáme papier na pečenie.
6. Na papier na pečenie rozotrieme olivový olej.
7. Polievkovou lyžicou naberáme mäsovú zmes a robíme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke z oboch strán.
8. Fašírky poukladáme na papier na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov.
9. Pečieme z každej strany cca 25 minút dozlatista.
10. Môžeme podávať so šalátom alebo s obľúbenou prílohou a so smotanovým dipom.

Výživové hodnoty na 1 ks: (Doplniť výživové hodnoty)

Recept 2: Cuketové karbonátky s kuracím mäsom

Tieto karbonátky sú jemné, šťavnaté a nadýchané. Cuketa im dodáva špeciálnu chuť a konzistenciu.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia
• Cibuľa
• Cesnak
• Cuketa
• Syr
• Vajíčko
• Ovsené vločky
• Soľ
• Korenie
• Vňať
• Olej

Postup:

1. Kuracie prsia, cibuľu a cesnak pomelieme. Cuketu postrúhame a všetko dáme do jednej misy.
2. Pridáme syr, vajíčko, ovsené vločky na zahustenie, soľ, korenie a vňať. Dobre premiešame a necháme 15-20 minút postáť.
3. Pripravíme si plech s papierom na pečenie.
4. Cuketovú zmes ešte raz premiešame a lyžicou kladieme na plech kôpky, ktoré vytvarujeme na karbonátky.
5. Vložíme do rúry a pečieme 20 minút pri teplote 180 °C.
6. Po 20 minútach vyberieme a potrieme olejom, aby sa vytvoril chrumkavý povrch karbonátku, dopečieme ešte 10 minút.
7. Podávame so zeleninou, zemiakovou kašou alebo zemiakovým šalátom.

Recept 3: Kuracie fašírky s cuketou a strúhankou

Sú neuveriteľne šťavnaté a nadýchané ako pena. Túto chuť, vôňu a konzistenciu získate vďaka nasledujúcemu špeciálnemu postupu.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso
• Cibuľa
• Cesnak
• Cuketa
• Vajce
• Škrob
• Strúhanka
• Olej
• Bylinky a korenie podľa chuti

Postup:

1. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Následne ho nahádžeme do mixéra a rozmixujeme na jemnú, trochu mazľavejšiu hmotu.
2. Masu z kuracieho mäsa si dáme do misky. Očistíme si cibuľu a strúčiky cesnaku a vhodíme ich do mixéra. Tú potom pridáme k rozmixovanému mäsu a zamiešame.
3. Cuketu si nastrúhame na strúhadle aj so šupou a trošku posolíme. Necháme ju chvíľku postáť, aby pustila šťavu, ktorú potom vyžmýkame. Nastrúhanú cuketu potom pridáme k ostatným ingredienciám a zamiešame.
4. Potom si pripravíme vajce (ak je menšie, tak 2), ktoré si oddelíme na bielok a žĺtok. Bielok vyšľaháme na sneh a žĺtok na nadýchanú svetlú hmotu.
5. Najprv v mäsovej zmesi zapracujeme žĺtok, zamiešame a potom pridáme aj bielkový sneh. Na základe hustoty potom pridáme ešte trochu škrobu, aby sme mali kompaktnú zmes.
6. Následne z hmoty formujeme fašírky a obaľujeme ich v strúhanke.
7. Obalené fašírky naukladáme na papier na pečenie a potrieme olejom pomocou kuchynského štetca. Potom ich pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 15 minút.
8. Podávame s prílohou podľa chuti.

Recept 4: Fašírky z kuracieho mäsa s ananásom

Šťavnatá fašírka z kuracieho mäsa s nastrúhanou zeleninou je stvorená na víkendový obed doma, ale aj do piknikového košíka a na výlet.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso
• Soľ
• Korenie
• Rozmarín
• Strúhanka
• Strúhaný parmezán
• Mrkva
• Cuketa
• Olivový olej

Postup:

1. Nakrájané kuracie mäso dáme do mixéra spolu so soľou, s korením, rozmarínom, so strúhankou a strúhaným parmezánom.
2. Mäsovú zmes preložíme do misy a pridáme nastrúhanú očistenú mrkvu a cuketu.
3. Zmes preložíme na plech s papierom na pečenie potretým olivovým olejom a posypaným strúhankou.
4. Vytvarujeme do tvaru fašírky, zabalíme a papier zatiahneme.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 30 minút.
6. Podávame napríklad s pečenými zemiakmi alebo len so šalátom.

Recept 5: Fašírky z cukety, kuracieho mäsa a ovsených vločiek

Tieto fašírky sú dôkazom, že aj jednoduché ingrediencie môžu vytvoriť mimoriadne chutné a vyvážené jedlo. Vďaka cukete zostanú krásne šťavnaté, ovsené vločky ich príjemne zjemnia a kôpor dodá sviežu bylinkovú chuť.

Ingrediencie:

• Kuracie mleté mäso
• Cuketa
• Cibuľa
• Kôpor
• Ovsené vločky
• Vajce
• Smotana
• Soľ
• Korenie
• Olej

Postup:

1. Najskôr nastrúhajte cuketu najemno a nechajte ju postáť 10 minút, aby pustila prebytočnú šťavu.
2. V mise spojte kurací mletý mäso, nastrúhanú cuketu, cibuľu, kôpor, ovsené vločky, vajce, smotanu, soľ a korenie.
3. V panvici rozohrejte trochu oleja a fašírky opekajte z oboch strán dozlatista, kým nebudú zvonka chrumkavé a vo vnútri dobre prepečené.
4. Podávajte s rôznymi prílohami - od zemiakového pyré, cez kuskus až po čerstvý zeleninový šalát.

tags: #fasirky #z #kuracieho #a #cukety #recepty

Populárne príspevky:

• Recept na Štafetky s Kokosom
• Lahodná jablková roláda
• Tipy pre lesklý povrch cesta
• Účinky Salvia divinorum
• Recept na Arrabbiata cestoviny