Fazuľový šalát s tuniakom: Rýchly a chutný recept
Dnešný recept je ideálny pre dni, kedy vás prepadne nečakaný hlad a chcete mať za pár minút na stole lahodný a výživný obed či večeru. Stačí totiž zmiešať pár ingrediencií a hneď máte na stole chuťovo vyladený pokrm plný bielkovín, vlákniny, zdravých tukov a komplexných sacharidov.
Predstavujem vám jeden z najchutnejších tuniakových šalátov, aké som kedy jedla! Pritom bol hotový do 10 minút. Tento fantastický tuniakový šalát s bielou fazuľou, olivami, sušenými paradajkami a červenou cibuľou vás svojou chuťou dostane. Kombinácia surovín je perfektná a naviac aj výborne dochutená. Na prípravu potrebujete iba zopár surovín. Odporúčam dodržať konkrétne suroviny, aby ste si užili tú najlepšiu možnú chuť.
Kuchyňa Rancho Gordo: Základy: Taliansky šalát s bielou fazuľou a tuniakom
V šaláte nechýbajú esenciálne omega 3 mastné kyseliny z tuniaka. Použila som viditeľne chutného tuniaka SOKRA v extra virgin olivovom oleji.
Poďte si pripraviť tento chutný šalát s tuniakom a fazuľou, som si istá, že si pochutíte. Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.
Ingrediencie:
- Biele fazule (robila som ho už aj s farebnou fazuľou, tiež bol dobrý)
- Kukurica
- Červená cibuľa
- Olivy
- Petržlenová vňať
- Tuniak z konzervy
- Voliteľné: Zelený šalát (napr. polníček alebo rukola)
- Voliteľné: Vajíčka uvarené na tvrdo
Zálievka:
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Dijónska horčica
- Soľ
- Mleté korenie
- Cukor (podľa chuti)
Postup:
- Fazuľu prepláchneme studenou vodou a scedíme, aby sme sa zbavili tekutiny.
- Ďalej si nachystáme menšiu misku na prípravu zálievky. Do nej si dáme olivový olej, citrónovú šťavu, dijónsku horčicu, soľ a mleté korenie. Všetko spoločne dôkladne premiešame.
- Do menšieho pohára s viečkom dáme všetky suroviny na zálievku a po uzavretí chvíľu pretrepeme, kým sa cukor nerozpustí.
- V miske zmiešame biele fazule, kukuricu, nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, na kolieska nakrájané olivy, petržlenovú vňať a scedeného tuniaka z konzervy.
- Zálievku pridáme k surovinám v miske a premiešame.
- Kto chce, môže na vrch pridať aj na štvrtiny pokrájané na tvrdo uvarené vajíčko.
- Šalát je dobrý aj vtedy, keď sa doňho primieša nejaký zelený šalát, napríklad polníček alebo rukola, chuti sa medze nekladú.
Ak preferujete krémové šaláty, môžete si do hotového šalátu vmiešať aj grécky biely jogurt, prípadne cottage cheese.
Fazuľový šalát s tuniakom je skvelý obed aj do krabičky. Navyše sa s ním môžete perfektne vyhrať. Skúste striedať použité bylinky alebo fazuľu nahradiť šošovicou či cícerom.
tags: #fazuľový #šalát #s #tuniakom #recepty
