Fit koláč s gaštanovým pyré: Recept na neodolateľnú jesennú pochúťku
Sezónu gaštanov treba maximálne využiť! Gaštany, na rozdiel od iných orechov, v sebe majú omnoho menej tuku, obsahujú mnoho živín, kyselinu listovú, vitamíny a pomôžu aj tvojmu metabolizmu. Ak milujete kakao a gaštanové pyré, toto je ten najlepší sviatočný koláčik pre vás.
Gaštanové pyré je moja srdcovka, takže žiadny dezert, v ktorom je použité, ma nemôže sklamať. Gaštanová torta v tomto období musí byť! 😉 Milujem všetky jesenné chute, orechy, jabĺčka, škoricu, hrozno… a gaštany! 🙂 V najbližších týždňoch sa na blogu budú objavovať celkom často, tak ak máte tiež radi jeseň a gaštany, máte sa na čo tešiť. 🙂
Tak neváhaj a ukuchti si gaštanovú pochúťku, v ktorej nenájdeš ani zrnko múky!
Orechové rezy s gaštanovým krémom a čokoládou 🌰 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Vyskúšajte tento tvarohovo-gaštanový koláč s banánom a čokoládou, ktorý je bez múky, je pomerne nízkokalorický a je ako stvorený do jesenného obdobia. Spolu s banánmi a roztopenou horkou čokoládou je tento zdravý gaštanový zákusok priam neodolateľný. Gaštany sú navyše bohaté na draslík, rutín, ktorý podporuje pružnosť ciev, na vitamín C, B6 a horčík.
Ak máte radi gaštany, tento fit gaštanovo-medový cheesecake musíte vyskúšať! Gaštany v spojení s medom sú neodolateľné a o tom, ako chutia vo forme cheesecake-u ani nehovorím. Cheesecake sa hodí najmä v jesennom období. Je veľmi jednoduchý na prípravu a rozvonia vám celý byt.
Gaštanový cheesecake je oproti klasickým cheesecake-om diétnejší a nutrične hodnotnejší. Tento chutný fit gaštanový cheesecake môžete podávať posypaný kakaom a orechami. Skvele sa totiž hodia ku gaštanovej chuti tohto zákusku.
Na korpus budeme potrebovať ovsené vločky a ak použijeme bezlepkové, vyčarujeme si tak bezlepkový cheesecake. Táto skvelá vlastnosť bude tešiť najmä celiatikov. Pripraviť ho budú môcť aj vaše deti či manžel. Postup je úplne jednoduchý a všetko, čo vám treba je jedna miska.
Recept od Víkendová cukrárka
Chod: Dezert
Kuchyňa Celý svet
Náročnosť: Jednoduché
Recept na fit gaštanový koláč
Ingrediencie:
- 250 g gaštanové pyré
- 30 g piškóty
- 30 g ovsené vločky
- 30 g maslo
- 1 PL Holandské kakao
- 2 PL tuzemský rum
- 750 ml mlieko
- 2 ks Zlatý klas Pravá vanilka Dr. Oetker
- 2-3 PL trstinový cukor
- 250 g gaštanové pyré
- 40 g maslo
- 1 ČL Vanilkový extrakt Dr. Oetker
Postup:
- Ovsené vločky a piškóty pomelieme najemno, gaštanové pyré necháme rozmraziť alebo ho nastrúhame a všetko zmiešame s rozpusteným maslom a ďalšími ingredienciami.
- Vznikne nám plastické cesto. (Ak by sa trúsilo, pridáme ešte trochu masla alebo rumu.)
- Rozvaľkáme ho na veľkosť formy a vyložíme ním dno. Rukami dobre utlačíme.
- Z mlieka, cukru a Zlatých klasov uvaríme hustejší puding.
- Odstavíme ho a do ešte teplého po častiach vmiešame najprv nastrúhané gaštanové pyré a potom maslo.
- Dochutíme vanilkovým extraktom.
- Šľahačku vyšľaháme s cukrom a stužovačom a zašľaháme do nej tvaroh.
- Rozotrieme na pudingovú vrstvu.
- Dáme stuhnúť do chladničky.
Ďalší recept na gaštanový koláč bez múky
Ako na to?
- Rozohrejeme rúru na 150°C.
- Žĺtky oddelíme od bielkov. Z bielkov spolu so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh.
- Žĺtky vymiešame s rozmrazeným gaštanovým pyré na hladkú zmes.
- Následne do tejto zmesi opatrne a po častiach primiešame lyžicou alebo varechou sneh z bielkov.
- Formu na biskupský chlebík (príp. môžeme použiť aj formu na bábovku) vystelieme papierom na pečenie.
- Formu so zmesou vložíme do vyhriatej rúry na cca 40 - 45 min.
- Či je koláčik hotový zistíme pomocou špajdle, mal by byť jemný a vláčny.
- Po upečení a miernom vychladnutí koláč vyklopíme a odstránime z neho papier na pečenie.
- Takto ho necháme ešte úplne vychladnúť v chladničke.
- Medzitým roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli spolu s kokosovým olejom.
- Keď je čokoláda roztopená, primiešavame k nej postupne mlieko.
- Vytvorenú čokoládovú polevu rozotrieme na vychladnutý koláč a posypeme kokosom s podrvenými malinami.
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Príjemné maškrtenie! :-)
Koláč s chuťou jesene. Je jednoduchý, rýchly, bezlepkový a chutí výborne!
Ďalšie recepty s gaštanovým pyré
Keď sa povie gaštanové pyré, vybaví sa vám klasika so šľahačkou? Aj v týchto receptoch ho nájdete, ale trochu inak.
- Jednoduchá gaštanová roláda: Má všetko, čo má dobrý dezert mať a pri príprave nestratíte kopec času.
- Gaštanové rezy: Gaštanové pyré sa snúbi s jemným kakaovým korpusom a šľahačkou.
- Strúhaný gaštanový koláč: Tento recept je vytvorený pozmenením veľmi známeho múčnika - strúhaného tvarohového koláča.
- Gaštanový cheesecake: Príťažlivá pochúťka pre všetkých, ktorí milujú gaštanové pyré.
- Gaštanový krémeš: Krémeš, aký ste možno ešte neochutnali. Napravte to!
ANKETA: Máte radi gaštanové pyré so šľahačkou?
Želám sladkú chuť :-)
Recepty na zdravé sladkosti nájdeš aj v našich knihách:
tags: #fit #kolac #s #gastanovym #pyre #recept
