Fitness Recepty: Chutné Jedlá z Kuracej Pečienky
Kuracia pečeň je vynikajúcou surovinou pre prípravu rýchlych, chutných a nutrične hodnotných jedál. Je bohatá na minerálne látky, predovšetkým na železo, kyselinu listovú a vitamín B12, ktoré majú pozitívne účinky na zdravie. Ak sa zdravo stravuješ, tento druh mäsa by v tvojom jedálnom lístku rozhodne nemal chýbať.
Kuracie pečienky na cibuľke s ryžou
Fitness Pečeň v Paradajkovej Omáčke s Batátmi
Obľubujete pečienku? V takom prípade je táto fitness pečienka v paradajkovej omáčke s batátmi pre vás dobrým tipom na zdravý obed. Týmto jedlom rýchlo zaženiete hlad a zároveň telu poskytnete kopec živín a bielkovín. Výborne dochutená pečienka, ktorú si pripravíme v paradajkovej omáčke spolu so špenátom a podávať ju budeme so sladkastými batátmi. Jedlo je opäť raz veľmi jednoduché na prípravu. Batáty jednoducho upečieme v rúre do mäkka a zvyšok si pripravíme na sporáku v jednom hrnci. Receptu sa tak nemusí báť ani žiaden začiatočník v zdravej kuchyni. Toto fit jedlo sa môže popýšiť poriadne bohatým obsahom draslíka, ale vo vysokom množstve nechýbajú ani mikronutrienty ako vitamíny A a B skupiny, železo, meď, selén, zinok a mnoho, mnoho ďalších. Pečienka je celkovo výživná potravina, no v tomto prevedení nám vie toto jedlo poskytnúť ešte viac benefitov.Rýchla Pečeň so Sušenými Paradajkami, Olivami a Pórom
Jednoduchá pečeň so sušenými paradajkami, olivami a pórom je rýchly a nutrične hodnotný recept, ktorý budete mať hotový za 20 minút. To spojenie chutí je geniálne a rýchlosť prípravy ocení každý, kto nerád trávi veľa času v kuchyni a chce mať navarené chutne, zdravo a hlavne rýchlo. V recepte môžete použiť kuraciu či kačaciu pečeň, obe budú na tento spôsob chutiť výborne. Určite tento recept na pečienku odporúčam uložiť a vyskúšať, je výborný!Fitness Pečeň so Zeleninou a Pretlakom
Na pečeň je tu veľa receptov, ja som ju takto s pretlakom robila prvýkrát a bolo to chutné. A "fitness" som ju pomenovala podľa použitej mrazenej zeleniny, samozrejme môžete použiť čerstvú.Postup:1. Pečeň umyjeme, očístíme a prekrojíme na väčšie kusy.2. Na troche masti alebo oleja rozškvaríme slaninku /dá tomu dobrý šmak/ a orestujeme do zlatista dve veľké nahrubo nakrájané cibule.3. Pridáme pečeň, opražíme, okoreníme, poprášime oreganom, podlejeme trochou vody a dusíme 5-10 minút.4. Potom pridáme zeleninu, pretlak, trošku cukru, soľ, ak treba ešte mierne podlejeme a dusíme už len chvíľu (zelenina je predvarená).Nezahusťujeme, je to akurát. Môžete si dať samozrejme inú zeleninu podľa svojej chuti, čerstvú alebo mrazenú, ale táto kombinácia je naozaj chutná, navyše je to predvarené, tak to aj ušetrí čas. Raz za čas do jedálnička zaraďujem vnútornosti, pretože je to lacný a bohatý zdroj bielkovín, vitamínov a minerálov, zj. železa. Vnútornosti nie sú nezdravé ani zdraviu škodlivé.Rýchly Fit Recept z Pečene a Jabĺk
Tento rýchly fit recept z pečene a jabĺk som uvarila podľa receptu Zdenka Pohlreicha, ale zredukovala som tuk výmenou smotany za mlieko zmiešané s ryžovou krupičkou, ktorá zaistila zahustenie.Ingrediencie:* 1 lyžica ryžové krupičky (10 g)Postup:1. Pečeň očisti od tuku, umy a osuš papierovou utierkou. Jablko nakrájaj na drobné kocky. Cibuľu nakrájaj najemno, cesnak prelisuj alebo nasekej nadrobno.2. Pečeň osmaž na troške repkového oleja cca 2 - 3 minúty z jednej strany, akonáhle začnú „poskakovať“, otoč ich (každý kúsok zvlášť), osiel a okore az druhej strany opekaj ďalšie 2 - 3 minúty.3. Akonáhle sa víno odparí, zahusti mliekom s krupicou, za stáleho miešania chvíľku prevar a pridaj majoránku. Omáčka by mala postupne zhustnúť. Hustotu riaď množstvom mlieka a krupičky. Ak je omáčka veľmi hustá, prilej trošku mlieka.4. Vráť pečeň do panvice a ešte krátko prehrej.Šťavnaté Soté z Pečienok na Cibuľke a Ryža
Veľmi mám rada túto typickú slovenskú kuchyňu, pripravenú rýchlo, lacno a z lokálnych surovín. Pečienka na šťavičke, alebo aj srdiečka, to je istota, že sa u vás doma budú všetci zalizovať 🙂Postup:1. Do kanvice si dáme zovrieť vodu. Ryžu si poriadne premyjeme pod tečúcou vodou.2. Do hrnca dáme trochu olivového olej, necháme rozpáliť, pridáme ryžu a pol minútky poopekáme. Zalejeme vriacou vodou tak dva centimetre nad, ohen znížime, prikryjeme pokrievkou a varíme cca 10 min.3. Pozrieme, ako sa vyparila voda, vypneme, vhodíme kus masla, posolíme, zamiešame a necháme ešte pod pokrievkou dôjsť 10 min.4. Pečienky si nakrájame na malé kúsky. Čím menšie, tým chutnejšie. Ja ich zbavujem aj bielych kapilár - žiliek, ktoré pečienky majú. Tak zostanú úplne jemné.5. Cibuľku si nakrájame nadrobno a orestujeme ju na olivovom oleji cca 1 minútku. Nakrájame si aj pór, pridáme k cibuľke a osmažíme spolu pol minútky.6. Pridáme pečienky, drvenú rascu a restujeme spolu celé 5 minút. Pridáme gulášové korenie, kurkumu, bobkový list, zalejeme vodou tak, aby boli všetky ponorené a pod pokrievkou varíme 10 min.7. Keď sú uvarené, vyberieme bobkový list, osolíme, pridáme majoránku a ešte dochutíme podľa vlastnej chuti. Omáčku môžete jemne zahustiť zemiakovým škrobom - pol čajovej lyžicky v 1 PL vody, alebo aj nemusíte.TIP: ryžu si môžete pred varením aj namočiť do vody na 4 hodiny, alebo zvečera do rána. Eliminuje sa tak arzén z ryže. Do pečienok môžete pridať aj 1 čl dijonskej horčice, dodá výborne na chuti.Kuracia Pečeň v Paradajkovej Omáčke s Cestovinami
Výrazná chuť a vôňa kuracích pečienok robí robí túto omáčkou jedinečnou. Pozostáva z restovanej cibuľky, cesnaku, paradajok, balsamica, byliniek a výdatnej chuti pečienok! 😉 Skvele vám zapasuje s obľúbenými cestovinami. 😉Postup:1. Cestoviny som si uvarila podľa návodu. Kuracie pečienky som si nakrájala na malé kúsky, cibuľu najemno a cherry paradajky taktiež na menšie kúsky.2. Na panvici som si rozohriala olivový olej a na miernom plameni som cibuľu tak na 2-3 minúty opiekla. Potom som pridala pečienky s paradajkami, ktoré som dochutila korením, tymiánom, cesnakom, bobkovým listom, soľou a trochou balsamica a opekala ich cca 5-6 minút.3. Pečienky som zaliala s vývarom (pridala som asi tak 3-4 PL) a premiešala. Uvarené cestoviny som vmiešala do omáčky a podávala. Dobrú chuť.tags: #fit #recepty #kuracia #pecienka
