Flam Francúzska Pizza Recept: Užite si chuť Francúzska doma

Francúzska pizza, známa aj ako "flammkuchen" alebo "tarte flambée", je lahodný a jednoduchý pokrm, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept vám ukáže, ako na to, aby ste si mohli vychutnať autentickú chuť Francúzska v pohodlí vášho domova.

Flammkuchen, tradičná francúzska pizza.

Čo je to Flammkuchen?

Flammkuchen je tradičný alsaský pokrm, ktorý sa skladá z tenkého cesta, potretého crème fraîche, posypaného cibuľou a slaninou. Je to jednoduché, ale veľmi chutné jedlo, ktoré sa často podáva ako predjedlo alebo ľahká večera.

Recept na Flammkuchen

Tu je jednoduchý recept na prípravu Flammkuchen doma:

Ingrediencie:

  • 250 g hladkej múky
  • 125 ml vody
  • 2 lyžice oleja
  • Štipka soli
  • 200 g crème fraîche
  • 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
  • 150 g slaniny, nakrájaná na kocky
  • Čierne korenie

Postup:

  1. Z múky, vody, oleja a soli vypracujte hladké cesto.
  2. Cesto rozvaľkajte na tenký plát.
  3. Plát potrite crème fraîche.
  4. Posypte cibuľou a slaninou.
  5. Ochutnajte čiernym korením.
  6. Pečte v predhriatej rúre na 220 °C približne 10-15 minút, alebo kým cesto nie je zlatisté a chrumkavé.

Tipy a triky

  • Pre ešte lepšiu chuť môžete pridať trochu muškátového orieška do crème fraîche.
  • Ak nemáte crème fraîche, môžete použiť kyslú smotanu.
  • Namiesto slaniny môžete použiť šunku alebo iné údeniny.
  • Pre vegetariánsku verziu môžete slaninu nahradiť hubami alebo inou zeleninou.

Varianty Flammkuchen

Existuje mnoho variantov Flammkuchen, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Flammkuchen s jablkami a škoricou: Namiesto slaniny a cibule použite nakrájané jablká a posypte škoricou.
  • Flammkuchen s kozím syrom a medom: Namiesto crème fraîche použite kozí syr a pokvapkajte medom.
  • Flammkuchen s lososom a kôprom: Namiesto slaniny použite údeného lososa a posypte kôprom.

Flammkuchen – Grundrezept und Lieblingsvarianten - Tarte flambée/French pizza

Pizza kameň Emile Henry

Pre dokonalé upečenie pizze odporúčame použiť keramický kameň na pečenie. Keramický kameň na pečenie Pizza Station renomovanej francúzskej značky Emile Henry môžete použiť v klasickej rúre alebo na záhradnom grile s pokrievkou. Emile Henry garantuje špičkovú kvalitu svojich produktov 10-ročnou zárukou pri domácom používaní.

Keramický pizza kameň Emile Henry.

Vďaka schopnosti odolávať extrémnym teplotám až do 500 °C a perfektnému rozvodu tepla pripravíte pizzu s nadýchaným cestom a zlatistou, chrumkavou kôrkou za pár minút. Kameň je ideálny aj na opakované pečenie - zvládne viac pízz za sebou bez straty výkonu.

Záver

Flammkuchen je skvelý spôsob, ako si vychutnať jednoduché, ale chutné jedlo s priateľmi a rodinou. S týmto receptom a trochou kreativity si môžete pripraviť dokonalú francúzsku pizzu doma.

tags: #flam #francuzska #pizza #recept

Populárne príspevky: