Fľaša na šľahačku: Recenzie a tipy pre dokonalé dezerty

Fľaša na šľahačku je praktickým riešením pre jednoduché a efektné zdobenie dezertov. Aj obyčajný dezert môže vyzerať a chutiť lepšie, ak ho ozdobíte kvalitnou šľahačkou. Môžete si ju pripraviť ručne, pomocou mixéra, alebo zvoliť najrýchlejšie a najjednoduchšie riešenie - fľašu na šľahačku.

Ide o kuchynský doplnok, ktorý pripomína fľašu s pákou a dvoma výstupkami na uzávere. Jeden z nich je ozdobná koncovka, druhý slúži na upevnenie plynovej kartuše, ktorá vháňa plyn do fľaše a pod tlakom vytvára zmes.

Ako používať fľašu na šľahačku?

Základom je dobre vychladená smotana s obsahom tuku 30 % alebo 36 % (nie kyslá smotana) v množstve, ktoré zodpovedá objemu fľaše.

V závislosti od toho, či chcete pripraviť klasickú šľahačku, alebo dezert obohatiť o zaujímavé chute a vône, môžete pridať:

  • Cukor, najlepšie práškový alebo jemnozrnný cukor na pečenie, ktorého kryštáliky sú menšie ako u bežného cukru. Cukor môžete nahradiť tekutým medom, agávovým sirupom, javorovým sirupom, xylitolom alebo inými sladidlami.
  • Ovocný sirup alebo šťava, ak chcete šľahačke dodať ovocnú chuť a farbu. Vyberte si šťavu bez dužiny. V takom prípade si môžete odpustiť sladenie šľahačky.
  • Kávu alebo kakao. V prípade horkého kakaa pridajte do smotany čajovú lyžičku cukru. V prípade instantnej kávy zmiešajte čajovú lyžičku kávy s polievkovou lyžicou horúcej vody a pred pridaním do krému ju nechajte vychladnúť. Rovnako postupujte aj pri horúcom espresse. Môžete použiť aj kávu bez kofeínu alebo zrnkovú kávu.
  • Príchuť alebo extrakt, napríklad na torty. Stačí niekoľko kvapiek.

JAK UDĚLAT ŠLEHAČKU VE ŠLEHAČKOVÉ LÁHVI

Výber správnej fľaše na šľahačku

Sifóny na šľahačku, nerezové aj hliníkové, sa dodávajú v rôznych objemoch, najčastejšie od 0,25 litra do 1 litra. Väčší model sa oplatí kúpiť, ale zvážte, či naraz spotrebujete väčšie množstvo šľahačky.

Objem fľaše Materiál Použitie
0,25 l - 0,5 l Hliník/Nerez Menšie dezerty, domáce použitie
0,75 l - 1 l Nerez Väčšie dezerty, catering, reštaurácie

tags: #flasa #na #slahacku #recenzie

Populárne príspevky: