Francúzske Toasty: Recept na Raňajky ako z Paríža

Predstavte si ráno v Paríži - vôňa čerstvej kávy, jemná hudba v pozadí a na tanieri dokonale nadýchané francúzske toasty. Dobrá správa? Nemusíte cestovať až do Francúzska, aby ste si ich mohli vychutnať! S týmto jednoduchým receptom si ich pripravíte aj doma - chrumkavé zvonka, jemné a voňavé zvnútra. Stačí pár surovín a za pár minút máte na stole raňajky ako z francúzskej kaviarne. Francúzske toasty sú dokonalou kombináciou chrumkavosti, jemnosti a sladkej chuti.

French toast je pre mňa ako milovníka sladkých raňajok recept, ktorý robím už roky. French toast je v podstate pečivo obalené vo vajíčku, ktoré si osmažíte na panvici, ideálne na masle. Takto to nemusí znieť nejak úžasne, ale ako všetky recepty, ak použijete kvalitné suroviny, tak je úžasný! Hlavne ak sa použije sladké pečivo ako brioška, vianočka alebo aj mazanec. Jednoducho akékoľvek sladké kysnuté cesto. A už som french toast videla aj z čokoládovej babky. Takže fantázii sa medze nekladú:)

Punc french toastu dáte tak, že k vajciam pridáte trochu pravej vanilky, prípadne škorice a vyšperkujete ho ovocím alebo teplou omáčkou. Dobrá a jednoduchá vanilková omáčka, ktorú využijete nielen k french toastu sa vám bude určite hodiť. Že sa french toast pripravuje zo sladkého kysnutého cesta už viete, čo som ale ešte nespomenula je, že ideálne je, aby toto pečivo bolo aspoň deň dva staré. Lepšie tak vpije vajíčkovú zmes a vy tak využijete pookriate pečivo na maximum.

Na smaženie použite prepálené maslo, teda ghee, to klasické by sa mohlo príliš rýchlo spáliť. Keď ho nemám po ruke, použijem neutrálny olej a maslo pridám až ku koncu smaženia. Tak získam maslovú chuť a nestihne za tú chvíľu zhnednúť. No a na vyváženie sladkej chuti používam k french toastu kyslasté ovocie. Či už čerstvé alebo vytiahnem zásoby z mrazničky. Čučoriedky, ríbezle, maliny, to všetko viete použiť.

Dnes vás vezmeme na cestu okolo sveta do Francúzska na raňajky. Objednáme si sladké, chrumkavé, božsky voňajúce toasty a zároveň prijmeme dostatok kvalitných živín.

Ako pripraviť francúzsky toast | Doma 🇺🇸

Recept na Francúzske Toasty

Ingrediencie:

  • Sladké pečivo (vianočka, brioška, mazanec)
  • Vajcia
  • Mlieko
  • Smotana
  • Cukor
  • Vanilka (extrakt alebo struk)
  • Škorica
  • Soľ
  • Maslo (prepustené ghee alebo klasické)
  • Olej
  • Ovocie (čerstvé alebo mrazené)
  • Javorový sirup alebo med

Postup:

  1. V miske rozmixujte žĺtka spolu s cukrom do peny.
  2. V menšom hrnci si zohrejte smotanu s mliekom a vanilkou. Keď už zmes skoro vrie, odstavte ju a nechajte 5 minút vychladnúť.
  3. Potom ju po troške prilievajte za stáleho miešania k vyšľahaným vajíčkam. Pokojne použite mixér. Po čase omáčka začne hustnúť.
  4. V hlbokom tanieri zmiešajte vajíčka, sirup, vanilku a soľ, a dobre prešľahajte.
  5. Každý kúsok vianočky obalte z obidvoch strán a nechajte vianočku trochu napiť.
  6. Toasty potom osmažte na prepustenom masle do zlata z každej strany.

Príprava Krok za Krokom:

  1. Vajíčka vyšľaháme v hlbokom tanieri spolu s mliekom, cukrom, škoricou, soľou a vanilkou.
  2. Na panvici na strednom plameni rozohrejeme trochu oleja a masla.
  3. Chlieb z oboch strán obalíme vo vajíčkovej zmesi a položíme ho na rozpálený tuk. Pri obaľovaní máme dve možnosti: buď pečivo namočíme do vajíčka len na krátko, alebo ho necháme nasiaknuť viac vajíčkovej zmesi, aby bol po upečení vo vnútri stále vláčny.
  4. Opekáme z oboch strán do zlato-hneda a podávame preliaty javorovým sirupom alebo medom.

Náš tip: Ak chceme chlebík premeniť na ešte dekadentnejšiu pochúťku, posypeme ho práškovým cukrom a položíme na kúsok masla.

Proteínová Verzia pre Zdravšie Raňajky

Tieto francúzske toasty sú nielen rýchle a chutné, ale aj výživné. Obsahujú bielkoviny vďaka srvátkovému proteínu a vajíčku, čo z nich robí ideálne raňajky, ktoré zasýtia na dlhý čas. Pripravte si ich s tvarohom, jogurtom, či sezónnym ovocím a vychutnajte si ich doma, v práci alebo na cestách. Recept je flexibilný, takže namiesto vianočky môžete použiť akékoľvek pečivo, ktoré máte doma. So škoricou a ovocným rozvarom sú ideálne počas zimy, zatiaľ čo v lete vyniknú s čerstvým ovocím a jogurtom.

Ako na to?

  1. Na strednom ohni poriadne rozohrejte panvicu, potom pridajte olej.
  2. V miske zmiešajte mandľové mlieko so srvátkovým proteínom a pridajte vajce. Zmes dôkladne vyšľahajte, aby bola hladká.
  3. Vianočku nakrájanú na krajce ponorte do zmesi z oboch strán a položte na rozohriatu panvicu.
  4. Toasty opekajte na strednom ohni, kým nebudú z oboch strán dozlatista opečené.
  5. Hotové toasty podávajte s čerstvým ovocím, rozvarom z ovocia alebo kopčekom gréckeho jogurtu či tvarohu.

EXTRA TIP: Na zimné mesiace pridajte do mliečnej zmesi štipku mletej škorice a klinčekov. Toasty podávajte s teplým ovocným rozvarom pre dokonalú chuť.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Mojou životnou filozofiou je žiť v harmónii mysle, tela a duše. Som absolútnym milovníkom jedla, ktoré by malo byť z môjho pohľadu vždy vyvážené, nutrične bohaté a z tých najkvalitnejších surovín. Pohyb je mojím prostriedkom ako vypnúť. Fascinuje ma, čo telo všetko dokáže, koľko sily v sebe skrýva. Čo dáte, to sa vám vráti, a u vášho tela to platí dvojnásobne.

Proteínový prášok rozmiešame v mlieku. Do hlbokého taniera rozklepneme vajcia, pridáme proteín, škoricu a vanilkové kvapky. Vo vzniknutej zmesi obalíme toasty - každý toast necháme z každej strany nasiaknuť cca 30 s. Potom ich zo zmesi vyberieme a položíme na čistý tanier. Na panvici rozpálime ghíčko alebo kokosový olej. Podávame napríklad s ovocím, bielym jogurtom a sirupom. Alebo skrátka s tým, čo nájdeme doma.

📖 Objavte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! 🍽️ Hľadáte inšpiráciu na zdravé varenie? Naša kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu. Nech už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdete to svoje. ➡️ Dostupná na Fitshaker e-shope už teraz! Získajte ju ešte dnes a spríjemnite si varenie. Varte zdravšie, chutnejšie a s radosťou!

tags: #francuzske #toasty #recept

Populárne príspevky: