Fusilli s mletým mäsom: Rýchly a chutný recept
Fusilli s mletým mäsom je obľúbené jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a zároveň veľmi chutné. Tento recept kombinuje cestoviny fusilli s mletým mäsom, brokolicou a smotanovou omáčkou, čím vytvára sýte a lahodné jedlo pre celú rodinu.
Fusilli sú druh cestovín v tvare špirály.
Ingrediencie:
- Cestoviny fusilli
- Mleté mäso
- Brokolica
- Smotana na šľahanie
- Cibuľa
- Cesnak
- Sušená šunka
- Čerstvý tymian
- Mrkva
- Stonkový zeler
- Sušené paradajky
- Petržlenová vňať
- Rozmarín
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Víno
Postup prípravy:
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
- Príprava mäsovej zmesi: Mleté mäso dáme do misy, pridáme 4 strúčiky nastrúhaného cesnaku, ochutíme soľou, korením, prihodíme nasekanú petržlenovú vňať a nasekaný rozmarín. Prilejeme olej a dôkladne premiešame. Mäso odložíme nabok.
- Príprava zeleniny: Mrkvu a stonkový zeler nakrájame nadrobno. Orestujeme ich v panvici na oleji dozlatista. Prihodíme nadrobno nasekané 2 strúčiky cesnaku a sušené paradajky prekrojené na menšie kúsky.
- Príprava omáčky: Z mäsa vypracujeme menšie guľôčky a rovno ich vkladáme do panvice. Podlejeme vínom, varíme, kým sa z vína odparí alkohol a následne prilejeme smotanu na šľahanie.
- Príprava fusilli: Nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak orestujeme na panvici na troche olivového oleja dozlatista. Potom pridáme sušenú šunku nakrájanú na tenké pásiky a premiešame. Po chvíli pridáme mleté mäso a nahrubo nasekaný čerstvý tymian. Ochutíme čiernym korením, soľou a restujeme dozlatista.
- Varenie cestovín a brokolice: Fusilli medzitým varíme vo vriacej osolenej vode približne 10 minút. Po siedmych minútach k nim pridáme ružičky brokolice nakrájané na menšie kúsky. Spolu varíme zvyšné 3 minúty. Scedíme a pridáme na panvicu k orestovanému mäsu.
- Dokončenie: Podlejeme smotanou, premiešame a necháme prejsť varom.
- Servírovanie: Do hlbokého taniera naservírujeme porciu cestovín s brokolicou a mletým mäsom.
Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 600 kcal |
| Bielkoviny | 30 g |
| Sacharidy | 60 g |
| Tuky | 30 g |
Dobrú chuť!
Fusilli s mletým morčacím mäsom, paradajkami a smotanovou omáčkou 🦃 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
tags: #fusilli #s #mletym #masom #recepty
