Galeria Bytča: Informácie o dennom menu a alergénoch
Táto reštaurácia nemá aktuálne v profile uverejnený jedálny lístok. Napriek tomu je dôležité vedieť, aké alergény sa môžu v jedlách nachádzať. Preto uvádzame zoznam alergénov podľa výnosu platného od 1.2.2008 vydaného Ministerstvom zdravotníctva a Ministerstvom pôdohospodárstva Slovenskej republiky.
Zoznam alergénov
Podľa výnosu platného od 1.2.2008 vydaného ministerstvom zdravotníctva a ministerstvom pôdohospodárstva Slovenskej republiky uvádzame zoznam alergénov:
- Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich).
- Kôrovce a výrobky z nich.
- Vajcia a výrobky z nich.
- Ryby a výrobky z nich.
- Arašidy a výrobky z nich.
- Sójové zrná a výrobky z nich.
- Mlieko a výrobky z neho.
- Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, peknanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- Zeler a výrobky z neho.
- Horčica a výrobky z nej.
- Sezamové semená a výrobky z nich.
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2.
- Vlčí bôb a výrobky z neho.
Uvedený zoznam je dôležitý pre osoby trpiace alergiami alebo intoleranciami, aby sa mohli správne rozhodnúť pri výbere jedál v reštauráciách.
Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame zoznam alergénov aj v tabuľke:
| Číslo | Alergén |
|---|---|
| 1 | Obilniny obsahujúce lepok |
| 2 | Kôrovce |
| 3 | Vajcia |
| 4 | Ryby |
| 5 | Arašidy |
| 6 | Sójové zrná |
| 7 | Mlieko |
| 8 | Orechy |
| 9 | Zeler |
| 10 | Horčica |
| 11 | Sezamové semená |
| 12 | Oxid siričitý a siričitany |
| 13 | Vlčí bôb |
Pri návšteve reštaurácie Galeria Bytča, alebo akejkoľvek inej reštaurácie, je vždy vhodné informovať personál o prípadných alergiách, aby vám mohli odporučiť vhodné jedlá.
Modul 6A - Prevencia a manažment potravinových alergií v reštaurácii
tags: #galeria #bytca #denne #menu
