Geniálne Fantázie: Rezy a Recepty, Ktoré Obohatia Váš Stôl
Hľadáte inšpiráciu na prípravu nevšedných a chutných dezertov či hlavných jedál? Ponúkame vám bohatý výber receptov, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Od tradičných receptov s moderným nádychom až po exotické kombinácie, ktoré prekvapia a potešia.
Sladké Potešenie: Recepty na Fantastické Rezy
Sladké jedlá, najmä tie, ktoré uvoľňujú endorfíny, môžu pomôcť uvoľniť stres. Netreba to však preháňať a tento recept doplňte aspoň troma hrsťami ovocia či zeleniny.
Objavte recepty na zákusky s alkoholom, ktoré dodajú vašim oslavám špeciálnu iskru. Aj vďaka kvapke alkoholu môžu byť vaše zákusky o niečo lepšie a ešte šťavnatejšie. Vybrali sme pre vás najobľúbenejšie zákusky s rumom či likérom.
Rezy s vaječným likérom, orieškami a jemnou mliečnou plnkou. Absolútne dokonalá chuť. Výborné rezy, ktoré sa hodia aj na Vianoce, vďaka ingredienciám ako sú orechy a vajcový...
Kávové rezy
Najjemnejšie kávové rezy – tradičný dezert, ktorý miluje každý!
Kávu si môžeme vychutnať buď ako nápoj, alebo ako dezert. Pripravíme piškótové cesto. Zo 6 vajec oddelíme žĺtky od bielkov. Pripomíname, že ide o vajcia strednej veľkosti (M). Žĺtky vyšľaháme spolu s 90 g práškového cukru na najvyšších otáčkach mixéra do zblednutia. Otáčky opäť zvýšime a šľaháme krátko, približne pol minúty.
Do väčšej misy nasypeme 140 g polohrubej múky, 100 g hladkej múky, 6 g kypriaceho prášku do pečiva a 3 lyžičky kvalitnej krémovej instantnej kávy. Všetko spolu premiešame. Začneme ich šľahať na stredných otáčkach. Keď sa vytvoria veľké bublinky, počas šľahania postupne prisypávame 90 g jemného kryštálového cukru.
Do žĺtkovej zmesi najskôr zapracujeme sypké prísady. Nakoniec postupne vmiešame sneh z bielkov. Miešame pomaly, aby cesto zostalo vzdušné a nadýchané. Plech na pečenie (44 × 37 cm) vystelieme papierom na pečenie, cesto naň vylejeme a rovnomerne rozotrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút. Rúru hneď neotvárame - po vypnutí necháme piškótu ešte 5 minút v rúre odpočívať. Piškótu zakryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme krém. V miske zmiešame 110 g kryštálového cukru, 60 g vanilkového pudingového prášku a 10 g kvalitnej krémovej instantnej kávy. Trochu mlieka odlejeme do sypkej zmesi a dobre premiešame. Zvyšok mlieka zohrejeme v rajničke. Po pridaní pudingovej zmesi varíme za stáleho miešania do zhustnutia. Uvarený puding schladíme buď v dreze so studenou vodou, alebo ho zakryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
300 g masla vyšľaháme samostatne do zblednutia. Nakoniec do krému pridáme 2 lyžičky kvalitného vanilkového extraktu a dobre vyšľaháme. Krém rozdelíme na dve rovnaké časti. Z piškóty odstránime vrchnú kôrku - ide to ľahšie na druhý deň, preto je ideálne pripraviť piškótu vopred. Piškótu prekrojíme na polovicu. Netreba ju vlhčiť, rovno na jednu polovicu natrieme polovicu krému. Prikryjeme druhou polovicou a jemne pritlačíme. Kraje zarovnáme. Vrch zákuska čo najkrajšie uhladíme. Takto pripravený zákusok vložíme do chladničky a necháme stuhnúť. Po stuhnutí ho krájame nožom nahriatym v horúcej vode.
Vanilkové rožky
Najfantastickejšie vanilkové rožky. Vyskúšala som už strašne veľa receptov, ale tento vyhráva . Je fantastický rožky sa rozplývajú na jazyku, sú krehulinké, proste fantastické. Ak nemáte dobrý recept na vanilkové rožky určite tento vyskúšajte.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Múka | Neuvedené |
| Maslo | Neuvedené |
| Cukor | Neuvedené |
Pri 170 som ich piekla, pekne pomaličky do ružova, nesmú byť hnedé pripálené, treba stále jemne strážiť.
Rozmýšľam čím to bolo, lebo recept je super....ale si myslím, že to tým, že som dala priveľmi mäkké maslo (bolo až roztopené veľmi, šupla som ho trošku zmäknúť do mikrovlnky a ono sa roztopilo, lebo sa mi deti smotkali okolo, tak som ho tam nechala minutu až!) no a hned som to robila a dostala som taký plech na vanilkové rožteky, ze sú tam už vytvarované, ale kázali mi ho namastiť...no tak si myslím, že "priveľa" masla bolo.,...a tak krááásne sa nafúkli, som sa potešila že huráááá, budú výborné, a odrazu bac, splasli a bolo po radosti..ako nie sú zlé, jesť sa dajú v pohode, len nie sú také "krásne nadýchané" ako ste písali, ale také "premastené"...môj muž povedal, že jemu chutia a podla neho sú v pohode...ale ja viem, že také nemajú byť...
Žĺtky oddelíme od bielka a vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme práškový cukor, pojednom žltka a nakoniec múku zmiešanú s prášku do pečiva .Odoberieme si z cesta asi 5-6 PL a pridame kakao. Pripravíme si tortovú formu s priemerom 26cm. Dno vystelieme papierom na pečenie a boky formy poriadne vymastíme. A ideme vrstvit cesto. Dame 3 PL bledeho cesta do stredu formy a potom zase 1 PL tmaveho cesta, takto pokracujeme až kym sa nam neminie vsetko cesto. Korpus bude mramorovy. Pečieme vo vyhriatej trúbe 40 až 45 minut na 180 °C ( kontrolujte si korpus , každemu inač pečie trúba).
Potom si ju vyšlahame ako klasicku šlahačku. Možete preistotu pridať 2ks stužovača. Do vodného kupelu si dame roztopit bielu čokoladu. Ešte do vrelej čokolady zamiešame kyslu smotanu a pridáme vanilkový cukor. Niečo genialne.
Linecké pečivo
Z ingrediencií až po kakao ,vymiesime cesto,ktoré rozdelíme na polovicu a do jednej pridáme v mlieku rozmiešané kakao a znovu premiesime,dostaneme kakaove linecké cesto...odložíme aspoň na hodinu do chladničky...
Intarzovanie je,vkladanie rôzných materiálov do seba npr. vkladanie do kameňa písmenká,ale tie sú už z iného kameňa,tomu sa hovorí inarzovanie,túto techniku som použila pri lineckom pečive.
Všetky vakrajovátka vysyp na stôl,cestá vyvaľkaj a môžeš sa pozabávať,výsledok stojí za to...vždy si vykroj po dva kusy,pozri na obrázok,vykrojila som do bieleho srdiečka,srdiečko menšia a to isté som urobila aj s kakaovým a malé srdiečka som vymenila... vždy to rob párom,len inú farbu použiješ všetko čo vykrojíš... nezabudni trošku prstami popritláčať,aby sa to dobre spojilo.... takto vazerajú upečené... toto linecké nezliepam lekvárom,ani necukrujem,je to linecký keksík.
Sladko-slané lievance
Dochádza vám fantázia, ako raňajky pre celú rodinu obzvláštniť? Vyskúšajte sladko-slané lievance, po ktorých sa zapráši.
Potrebujeme: 2 vajcia, 2 a 1/2 šálky múky, 1 a 1/2 šálky mlieka, 2 čajové lyžičky prášku do pečiva, 1/2 šálky roztopeného masla, 2 polievkové lyžičky cukru, 1 polievková lyžička vanilkového extraktu.
Postup: Masu so všetkými surovinami vymiešajte do jemného lepkavého cesta. Potrite panvicu maslom. Na rozhorúčenú po naberačkách vlievajte cesto. Opečte 5 minút, dva a pol z každej strany. Hotové dozdobte podľa inšpiratívneho videa. Na výber máte nutelu, opražené slaninové čipsy, šľahačku, cherry paradjku, banány, maliny, penové cukríky, alebo menej kalorické náhrady ako mozzarelu, čokoláda na pečenie, či probiotický jogurt.
Netradičné Recepty na Hlavné Jedlá
Ponúkame vám aj inšpiráciu na prípravu netradičných hlavných jedál.
Pečené kuracie stehná na netradičných zemiakoch
Potrebné prísady: 4 kuracie stehná, 1,5 kg zemiakov, mrkva, olej, cesnak, soľ, čierne korenie, vegeta, tymián, 2 - 3 menšie cibule, 6 strúčikov cesnaku.
Netradičné kura
Umyté kura rozdelíme na porcie. Salámu pokrájame na kocky.
Exotické kura
Potrebné prísady: kuracie maso,1 ananasovy kompot,1 mandarinkovy kompot,1 banan,sol korenie,kari korenie,2lyzicky solamylu.
Netradičné rizoto
Druh ryže si vyberte a uvarte podľa seba. Ja som použila basmati. Na oleji speníme cibuľu. Na malé kúsky nakrájame kuracie prsia.
Tipy na Dokonalý Piknik
Je tu konečne leto a spolu s ním aj obdobie spoločných dovoleniek, výletov do prírody, stanovačiek, grilovačiek a piknikov. Ako si s partnerom čo najviac užiť dokonalý piknik a čo by na ňom nemalo nikdy chýbať?
- Absolútnym základom dobrého pikniku je výber správnej lokácie. Ak máte radi zeleň, vyberte sa určite do prírody či mestského parku. Ak preferujete šum tečúcej vody, piknik na brehu rieky bude ideálny.
- Tak ako dom nepostavíte bez kvalitných základov, ani dobrý piknik nespravíte bez poriadne veľkej deky. Práve na nej sa odohráva všetko podstatné - hostina, následný oddych a, samozrejme, trochu romantiky.
- Fantázie sa medze nekladú. Či už ste fanúšikom tradičných pochúťok z grilovačiek, alebo dávate prednosť moderným čerstvým sendvičom s avokádom.
- Ak plánujete svoj piknik na večer, určite nezabudnite na osvetlenie. Ideálne sú v takom prípade sviečky, ktoré navodia príjemnú, romantickú atmosféru. Nezabudnite ich však vložiť do svietnikov alebo pohárov.
- Čo by to bol za piknik, keby na ňom chýbali drinky? Svoj romantický deň v prírode najviac ozvláštnite kokteilom Beton. Ten je vďaka svojej osviežujúcej chuti a nenáročnosti na prípravu ideálnym spestrením vášho pikniku.
A čo vy? Bez čoho si nedokážete predstaviť dokonalý romantický piknik?
tags: #geniálne #fantázie #rezy #recept
