Granátové jablko: Recepty a jeho výnimočné vlastnosti

Granátové jablko je aromatické ovocie so sladkokyslou chuťou. Šťava z granátového jablka je tmavočervená a v pohári vyzerá ako sladká pochúťka. Spotrebiteľov často odrádza zložitý prístup k samotným semenám, ale trpezlivosť sa vypláca. Sú bohatým zdrojom antioxidantov a vitamínov.

Granátové jablko je však viac ako len chutný plod. Toto ovocie je známe už od dávnych čias, bolo vždy symbolom plodnosti, bohatstva a večného života. V mnohých kultúrach, od starovekého Egypta po Grécko, sa tento plod objavoval v umení, mýtoch a legendách.

Granátové jablko je nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Je bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele, čím predchádzajú predčasnému starnutiu a rôznym chorobám. Štúdie tiež ukázali, že granátové jablko môže pomôcť znižovať vysoký krvný tlak a zlepšovať zdravie srdca.

Obsahuje horčík, vápnik, fosfor, meď, zinok, draslík, mangán, protirakovinový selén, železo. Medzi vitamíny patria vitamíny C, E, K, B6, B9 a vláknina. Pôsobia proti rakovine a vírusom, posilňujú imunitu, podporujú tvorbu krvi a omladzujú. Pri konzumácii nejezte kôru.

Granátové jablko obsahuje veľké množstvo vitamínov typu A, B, C aj E a minerály a stopové prvky ako zinok, vápnik, fosfor, horčík, sodík, železo aj draslík. Pomáha upokojiť sliznicu tráviaceho traktu prostredníctvom tatínu a má vysoký obsah kyseliny listovej. Znižuje cholesterol a výborne nám slúži pri chudnutí. Pomáha dokonca našim zubom! Áno, toto všetko ukrýva červené jabĺčko, ktoré by sme mali konzumovať častejšie, pre naše zdravie.

Výhodou granátového jablka je, že má výborné výživové hodnoty. Okrem toho je bohatým zdrojom vitamínov B, C a E. Jeho súčasťou je taktiež kyselina listová, preto sa odporúča aj tehotným ženám. Obsahuje tiež omega mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre celkové fungovanie organizmu.

Z granátového jablka budete mať skvelý úžitok aj pre svoje zdravie. Veľmi dobre prospieva kardiovaskulárnemu systému. Znižuje hladinu cholesterolu i cukru v krvi. Pomáha pri správnej činnosti srdca a znižuje riziko infarktu. Ak máte kŕčové žily, tak zmierňuje pocit ťažkých nôh a ich bolesť. Taktiež posilňuje imunitu a pomáha pri zlepšení zraku.

Pri nakupovaní granátového jablka sa riaďte najmä stavom jeho šupky. Pokiaľ je ešte veľmi tvrdá a po stlačení sa vôbec nepohne, potrebuje ešte dozrieť. Taktiež sledujte farbu, ktorá by mala byť jasne červená. Na povrchu nemôžu byť žiadne škvrny alebo mapky a taktiež by nemalo vyzerať ako „zvráskavené“.

Pri granátovom jablku sa najprv rozhodnite, kedy ho chcete používať. Pokiaľ ho potrebujete čo najskôr, nechajte ho dozrieť na parapetnej doske na slnku. Ak ho chcete uchovať čo najdlhšie, tak ho dajte do chladničky. V chlade vám vydrží aj niekoľko týždňov.

Používaniu granátového jablka sa niektorí vyhýbajú kvôli tomu, že si nechcú zašpiniť kuchyňu. Keďže je šťavnaté a výrazne červené, tak ním toho dokážete veľa zašpiniť. Základné pravidlo znie, aby ste ho nevyberali prstami, pretože vtedy uvoľníte najviac šťavy. Narežte jablko na mesiačiky alebo polovice a tie si otočte tak, aby ste mali šupku smerom nahor. Oddeľte od seba prsty, aby mali zrniečka kde vypadávať.

Najlepšie je používať surové granátové jablko, pretože tak si uchová najviac výživných látok. Jablko môžete taktiež zakomponovať do koláčov, keď ho jednoducho primiešate do cesta. Dajte ho tiež do tekvicovej polievky, ktorú potom rozmixujete.

Ako si vybrať a nakrájať granátové jablká | Každý deň | ABC Austrália

Viete, že granátové jablko je považované za plod rovnosti? V mnohých kultúrach sa verí, že obsahuje presne 613 zŕn, čo zodpovedá počtu príkazov v Tóre.

Recepty s granátovým jablkom

Granátové jablko ako základ pre limonádu? Jednoznačne! Ako chutí? jedinečne, preto si chuť tejto limonády okamžite zamilujete. S trochou rozmarínu a citrónovej šťavy je táto limonáda skutočným zážitkom. A malý tip: domáca limonáda z granátového jablka chutí dobre sýtená aj nesýtená. Osvieženie v horúcom letnom dni, alebo lahodný nápoj v štýlovom pohári k vašej obľúbenej knihe? Limonáda z granátového jablka je odpoveďou na všetky túžby. Tento džús, pripravený z rubínovo červených zŕn plných šťavy, je skutočnou lahôdkou, ktorá poteší každý chuťový pohárik.

Na záver, limonáda z granátového jablka je viac než len nápoj. Je to spojenie histórie, zdravotných výhod a lahodnej chuti. Viac nápadov na zaujímavé limonády nájdete v našom archíve.

Pripraviť si domáci sirup je hračka. Presvedčí vás o tom aj tento recept na lahodný domáci sirup...

  1. Z granátových jabĺk vyberieme jadierka a tie pomocou tyčového mixéra "rozmixujeme".
  2. Vzniknutú šťavu dáme do hrnca spolu s cukrom.

Ďalšie recepty:

  • Výborný slávnostný šalát s kuracím mäsom a granátovým jablkom...
  • Rýchly šalát, v ktorom sa snúbi bulgur s medom, zrniečkami...

Domáci sirup z granátového jablka:

  1. Granátové jablká rozpolíme a vylúpneme semienka, dáme do misky nabok.
  2. Kôru z citrónu ošúpeme škrabkou na zemiaky (dbajte na to, aby ste kôru neošúpali aj s bielou vrstvou pod ňou) a spolu so semienkami granátových jabĺk dáme do hrnca.
  3. Z ošúpaného citrónu vymáčame šťavu a pridáme ju tiež do hrnca spolu s cukrom a vodou.
  4. Miešame pokiaľ sa nerozpustí cukor.
  5. Privedieme do varu a pri stredne nízkej teplote varíme pokiaľ semienka nezblednú (trvá to približne 10 minút).
  6. Potom precedíme cez jemné sito a nalejeme do nádoby a vložíme do mrazáku.

Passion Love (alko aj nealko verzia):

Prírodné farby, prírodné cukry 🙂 taká je Passion Love. Doprajte si a nielen na valentína 🙂

Pridajte všetko okrem medu do výkonného mixéra a vymixujte.

Recept na nepečený čokoládový koláč s granátovým jablkom

Využi v recepte granátové jablko a oživ napr. čokoládový koláč, ktorý navyše nemusíš ani piecť.

Rukolový šalát s granátovým jablkom a skaramelizovanými orieškami

Buď odvážna v kuchyni a experimentuj. Priprav rukolový šalát s granátovým jablkom, avokádom, feta syrom a skaramelizovanými orieškami. Zdravá večera za 15 minút.

Recept na šalát s grilovaným syrom a granátovým jablkom:

  1. Najskôr si pripravíme grilovaný syr. Potrieme ho z oboch strán olivovým olejom a posypeme grilovacím korením.
  2. Zabalíme do alobalu a opečieme na grile alebo na suchej panvici z oboch strán až do zmäknutia.
  3. Do väčšej misy vložíme umytý šalát a rukolu.
  4. Granátové jablko rozrežeme na polovicu a povyberáme jadierka, ktoré spolu s tekvicovými vmiešame do šalátu.
  5. Z vínneho octu, sirupu, soli a korenia si pripravíme zálievku, ktorú prilejeme do misy a poriadne premiešame.
  6. Na záver vyberieme syr z alobalu, pokrájame a primiešame alebo podávame so šalátom zvlášť. To isté platí aj pre kuracie mäso.

Slávnostný dezert s granátovým jablkom

Ingrediencie:

  • cukrárske piškóty
  • smotana
  • pistácie
  • granátové jablko
  • cukor
  • škorica

Postup:

  1. Smotanu vyšľaháme do tuhej šľahačky. Pistácie nasekáme nahrubo.
  2. Vylúpané zrniečka z granátových jabĺk rozmixujeme a precedíme. V závislosti od čerstvosti a šťavnatosti ovocia získame z jedného kusa cca 150 ml šťavy.
  3. Do menšieho hrnca nalejeme 100 ml vody, pridáme cukor, škoricu, šťavu z granátových jabĺk a zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí a tekutina sa nezredukuje (nezhustne) na polovicu. Necháme vychladnúť a škoricu vyberieme.
  4. Dlhé piškóty v závislosti od veľkosti servírovacích pohárov necháme v celku alebo nalámeme na 2 - 3 časti. Namočíme ich do vychladnutej granátovej šťavy a uložíme na dno 4 pohárov.
  5. Zvyšnú šťavu opatrne zmiešame so šľahačkou a navrstvíme na piškóty.
  6. Krém dáme na 1 hodinu do chladničky.

tags: #granátové #jablko #recepty

Populárne príspevky: