Vilo Habo: Od Televíznej Šou k Bestselleru s Kuchárskou Knihou

Život po šou

Televízne súťaže menia životy účinkujúcich rôzne. Najprv veľká sláva, peniaze a potom väčšinou ticho. Vilo Habo (43) to má, zdá sa, trochu inak. Zmeny v živote jeho rodiny z Hamuliakova prichádzali pomaly, postupne, ako si žiadala aktuálna situácia okolo šou Moja mama varí lepšie ako tvoja.

Predtým, ako syn David prehovoril otca, aby sa do súťaže prihlásili, pracovali manželia Habovci v pekárni v Dunajskej Lužnej. Prvý z nej odišiel Vilo. „On to musel vzdať, lebo ako postupovali, musel chodiť na nakrúcania a robiť toto všetko po nočných zmenách bolo nad ľudské sily, kolaboval.“

Ako druhá to v pekárni vzdala Eva. „Tým, že Vilo bol stále v televízii, zostala celá domácnosť na mne, jednoducho som nestíhala fungovať po nočných naplno aj cez deň, tak som zmenila prácu a teraz upratujem.“ Hovorí to bez horkosti v hlase, lebo na manžela aj syna je pyšná. „V živote som si nemyslela, že by to mohol takto ďaleko dotiahnuť. Spočiatku som na nakrúcania z roboty chodiť nemohla, potom som si vybavila voľno, až som nakoniec musela dať výpoveď. Táto súťaž nám zmenila život po všetkých stránkach,“ hodnotí s úsmevom.

Habovci bývajú v trojizbovom byte, ktorý čakajú drobné zmeny za výhry v súťaži „V lete si chceme dať urobiť novú kuchynskú linku, kúpili sme si novú manželskú posteľ a ešte chceme vymeniť vaňu za sprchovací kút,“ vymenúva pani Eva, čo ich v najbližšom čase čaká. Ešte uvažujú aj o rodinnej dovolenke, ale nič honosné. „Premýšľali sme o mori, ale čo sa teraz deje vo svete... tak sme sa rozhodli, že pôjdeme do Štúrova. Je tam pekne, už sme tam raz boli a páčilo sa nám.“

Najväčšiu radosť v rodine však zrejme spôsobí nová kuchyňa. Dobre sa v nej cítia a šikovne zvŕtajú všetci traja. „David je celý deň v škole, takže on môže variť skôr večer. Vilo má niekedy chuť a niekedy ho to tam vôbec neťahá. Keď však navarí, je to vynikajúce. Varí ako každý iný chlap, riady po ňom umývam ja,“ smeje sa. Kým ona preferuje skôr klasické jedlá, ktoré sa naučila doma a od svokry, manžel stále niečo vylepšuje, lebo varenie ho bytostne baví. „Keď má chuť a ide do kuchyne prvý, tak mu nezavadziam.“ Od manžela si najviac pochutí na rôznych cestovinách, keby si ho chcela udobriť ona, volila by jeho obľúbenú plnenú papriku.

Do varenia sa už púšťa aj David, ktorý je po tejto skúsenosti definitívne rozhodnutý po skončení základnej študovať na hotelovej škole. To, že otca do súťaže „navŕtal“ on, nemali na svedomí len vysnívané tenisky a mobil, ale aj to, že sa vďaka šou chcel utvrdiť v tom, že si vybral správny odbor. „V prehováraní, keď mal zlé skúsenosti s inou televíziou, zabral hlavne argument, že to bude pre mňa skúsenosť do života.“

Kto to vlastne kričal?

Pani Habová tvrdí, že keď je manžel doma, ani nevie, že tam je. Jedine pri sledovaní futbalu alebo seriálu Profesionáli, ktorý zbožňuje. Vtedy sa vraj smeje na celý byt. Syn stále opakuje, že otcov krik mu v podstate neprekážal.

Sám Habo nám neskôr vysvetlil, že v hlave mu išli postupy, musel myslieť dva-tri kroky dopredu a mykalo to ním: „Keď tu stojíte, treba si to vyskúšať, máte päť minút do konca a nemáte dovarené, tak to s vami hýbe, ruky mi proste hrali, pomáhať som stále nemohol, tak som sa ten čas, čo hral proti nám, snažil dobehnúť krikom.“

Je to proste súťaživý typ a mrzutý bol najmä vtedy, ak mali za súpera niekoho, „kto nemal nič s varením. Niekedy mi to pripadalo, akoby sem mama s dcérou prišli na módnu prehliadku, nie variť“.

Jeden dokonca obvinil televíziu z manipulácie, čo sa Vila skutočne dotklo. „Neviem, čo tu bolo zmanipulované, veď to diváci videli na vlastné oči. Len jedno poviem - mohol si o celej súťaži aj o mne myslieť, čo chce, ale ruku nám podať mohol.“

Čo ho čaká najbližšie?

„Do pekárne sa teraz nevrátim, na rok dopredu mám program. Ponúk mám dosť, niektorí chcú, aby som im robil v reštaurácii maskota, ale to ja nie. Volajú ma aj domov variť. To som urobil len dvakrát a už nechcem. Pýtali sa, a koľko vám zaplatíme? Tak som im na ‚drzovku‘ povedal, ste normálni? Potrebujem, aby ma niekto vláčil po novinách, že chodím za peniaze vyvárať po domoch?“

Keď začne Vilo Habo variť, lietajú všade naokolo ruky, nohy, panvice a vtipné výroky. Z každého varenia urobí nezabudnuteľnú šou, ktorú zaklincuje fantastickým jedlom. A aké jedlá varí Vilo Habo najradšej? Predsa tie, ktoré nájdete v jeho vlastnej kuchárskej knihe! V zásade však musia byť slovenské, finančne dostupné pre každého a niečím vlastným, originálnym vyšperkované. Ak si teda chcete nielen dobre navariť, ale sa pritom aj zabaviť, siahnite po knihe Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama. Okrem 70 receptov v nej nájdete aj jeho osvedčené kulinárske tipy a vtipné výroky, ktoré vás zaručene pobavia.

Ohlasy na knihu Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama:

• Reláciu som nesledovala veľmi často, ale osobnosť pána Haba bola natoľko neprehliadnuteľná, že keď som zbadala túto knihu, vedela som o koho ide.
• Recepty sú pomerne jednoduché, takže sú vhodné aj pre ľudí čo sa v kuchyni nevyskytujú príliš často.
• V knižke sú všetko tuzemské recepty, čo je možno trochu na škodu, pretože by som privítala viac receptov. Zato sú ale všetky suroviny bežne dostupné v ktoromkoľvek supermarkete, čo hodnotím kladne.
• Ja som videla všetky časti kde bol Vilo Habo. A musela som si kúpiť jeho knihu. Ja určite neľutujem.

Vývoj Dávida Habu v čase

Už sú to takmer štyri roky, čo sa na jojkárskych obrazovkách prvýkrát objavila rodinka Habovcov. Otec Viliam so synom Dávidom (19) si vďaka svoju vystupovaniu pred kamerou okamžite získali srdcia väčšiny divákov, ktorí si šou Moja mama varí lepšie ako tvoja často zapínali práve kvôli nim. Habovci sa počas svojho dlhého pôsobenia pred kamerami stali fenoménom a niekoľko ich hlášok doslova zľudovelo. Po svojich 16-tich výhrach a 5-tich remízach si však na bankový účet pripísali aspoň krásnu sumičku 9000€. Ich popularita to síce ešte na chvíľu ustála, potom však zostalo ticho.

Z Dávida vyrástol dospelý chlap a je vidieť, že jeho postava aj tvár sa zaguľatili. David Habo si dokonca nechal narásť bradu. Ten časom, logicky, dospel a z pubertiaka sa stal dospelý muž. Nechal si narásť bradu a okrem toho je zjavné, že Dávid pribral aj nejaké tie kilečká navyše.

Ako sa zmenili Habovci po štyroch rokoch?

Za ten čas, čo už nechodia do jojkárskeho štúdia, sa však veľa zmenilo. David má 19 rokov a podľa jeho fotografií uverejnených na sociálnych sieťach mladý Habo často a rád experimentuje so svojou vizážou. Pravidelne chodí k pánskemu kaderníkovi tzv. barberovi a skúšajú rôzne strihy. No okrem vlasov sa značne zmenila aj jeho postava. Je totiž očividné, že pribral a dnes už nepripomína niekdajšieho tínedžera, ale je z neho statný chlap! A po jeho boku nechýba ani sympatická frajerka Renáta.

Tu treba uznať, že Habo má dobrý vkus, pretože jeho láska je naozaj kočka!

Habovci si účinkovaním v televíznej šou Moja mama varí lepšie vyslúžili nevídanú pozornosť. Státisíce ich varenie a nekonvenčný humor zbožňujú, no nie každému sú tak povediac po chuti. Ako všetci známi ľudia sa musia dennodenne vysporiadavať aj s neprajníkmi a závistlivcami. Nikoho by nenadchlo, keby si na sociálnych sieťach každý deň čítal nenávistné komentáre na svoj účet. Habovci priznali, že niektoré reakcie divákov ich skutočne zaskočili a zvyknú z nich byť smutní.

Oboch najviac hnevajú samozvaní odborníci, ktorí urážajú a kritizujú hodnotiacich kuchárov spoza svojich počítačov a radi by si s nimi zmerali sily. Zdá sa, že televízni kuchári už majú negativity dosť. „Tí, ktorí ma urážajú, odkazujem: Nemáte na to nijaké právo. Neviete, aká som osoba. Keď ma budete urážať, budem aj ja vás urážať,“ uzavrel temperamentný Vilo.

Kulinárska šou, ktorá je nielen o varení a o súťažení, ale hlavne o rodinných či kamarátskych vzťahoch.

Rozhovor s Habovcami

Čakali ste, že v šou o varení dokážete vyhrať až také peniaze?

Vilo: To nie. Išli sme do toho s tým, že prídeme na jedno natáčanie...

Dávid: Vyskúšame, niečo vyhráme a pôjdeme domov.

Vilo: Možno niečo vyhráme! No postupovali sme stále ďalej.

Toto však nebola vaša televízna kuchárska premiéra.

Vilo: Nie. Už som bol v programe Bez servítky, a tam som skončil nejaký tretí-štvrtý.

Taký slabý výsledok ste dosiahli?!

Vilo: Pripravil som tam kráľovské jedlo a neviem, či ho celkom ocenili. Asi boli presvedčení o tom, že som to nevaril ja, preto to tak ohodnotili. Hovorili, že je to vynikajúce a dali mi tri body.

Dávid: Tu nás nechajú vyblázniť sa, tam ho každú chvíľu stopovali a hovorili mu, čo má robiť. Už vlastne nevaril podľa seba, ale podľa nich.

Vilo: Tu sa mi páči viac, je to akčné, aj keď ľudia sa pýtajú, že prečo tak kričím. Ja som skrátka v kuchyni akčný. Aj som sa s pánom režisérom rozprával, či je to vhodné, toľko kričať. No on mi povedal, že keď to bude veľa, tak mi povie.

Eva: No ty by si ani nevedel byť pokojný.

Vilo: Nevedel. Taký som aj v robote. Robil som vedúceho zmeny, mal som pod sebou šesť ľudí, ktorých som musel dirigovať. Niekedy mi povolili nervy, tak bol aj krik, aj slzy. Dokonca jeden čas som robil aj spolu s manželkou, aj ju som rozplakal. Som taký, keď to nejde podľa môjho, tak to je celé zlé.

Vďaka šou Moja mama... ste sa pre mnohých stali kuchárskym vzorom.

Vilo: Snažím sa najmä každý recept vyšperkovať a všímam si, že súperi sa nás pokúšajú napodobňovať, že už to nie je len hodené na tanieri. Nechápem však niektoré komentáre súperov na naše jedlo. Kde sa berie v ľuďoch tá drzosť? Napríklad, keď Dávid robil sumca. Tá slečinka, tá fiflena, čo tam bola, keby chytila toho sumca do ruky, tak asi sa z toho pogrcia a nebude to robiť. Tak neviem, čo chceli od 15-ročného chlapca, aby to on začal filetovať?

Vy ste sa však medzičasom dostali na slušnú úroveň, aj pokiaľ ide o zabávačstvo.

Vilo: Veď je to aj o šou. Nebudem za tým stolíkom stáť polhodinu ako knedľa. Manželka už pomaly žiarli, že komu furt vypisujem... Myslím si, že my sme túto reláciu dostali trochu inam, ako bola.

Dávid: Keď nás však do nej volali, tak otcova reakcia bola, že nie. Ja som ho prinútil.

Eva: Najskôr sa mne ozvali z Jojky - vďaka jednému kolegovi z práce, ktorého dcéra robí v televízii - že sa uvoľnilo miesto, či mám záujem. Hovorím im, že ja taký talent nie som, ale muž áno. Tak sa mali so synom do večera rozhodnúť, ani na kasting nebolo treba ísť.

Vilo: Prvý moment bol naozaj ten, že nikam nejdem.

A prišli by ste o pekné peniaze.

Manželka: Tu už však ani nejde o peniaze. Úžasné je, ako manžel so synom vedia tú šou spestriť. Veľmi im fandím.

Dávid: Všimol som si na sociálnych sieťach, že mnohí ľudia začínajú naše recepty napodobňovať, skúšajú ich doma.

Dávid, ty by si sa raz chcel živiť varením či radšej futbalom, ktorý ti vraj tiež veľmi dobre ide?

Dávid: Určite varením. Šéfkuchár Korbelič mi odporučil, že má školu a zobrali by ma. Rád by som si to vyskúšal, nielen takto pred kamerami.

Vilo: A ja hovorím, že tu máme Dunaj a ešte veľa vody v ňom pretečie, kým sa z neho stane ozajstný kuchár.

Dávid: No zase aj doma, keď mi niečo napadne, tak si zoberiem z chladničky veci a snažím sa ich kombinovať. A niekedy mi to aj vyjde.

A otec kričí aj doma?

Dávid: Nie, lebo keď doma varím, hlavne sa na mňa nepozerá. Keby bol pri mne, asi to nedopadne dobre.

Keď máte za sebou celodenné nakrúcanie v Jojke, ako sa cítite?

Dávid: Ráno, keď ideme točiť, tak sa vnútorne teším, no keď zrazu vidím kamery, začnem sa triasť, žalúdok scvrknutý. A po natáčaní som celý spotený, je to nielen fyzicky, ale aj psychicky strašné napätie.

Vilo, vy by ste boli skvelý tréner, podľa toho, ako energicky koučujete pri varení svojho syna.

Vilo: Musí to tak byť. Keď vidím v televízii, ako rozkazujú ozajstní šéfkuchári - poďme, hýb sa, máš dve minúty... Čudujem sa tým matkám v tejto súťaži, prečo nepodporujú svoje dcéry. Myslia si, že tam prídu na módnu prehliadku... Navyše niekedy ľudia dokážu tak uraziť... Keď to degustujú, hovoria, že je to grc. Ja som nikdy nič také nepovedal, aj keď dostaneme ochutnať surové, tak nikoho neurážam.

Má zmysel sa vás pýtať, kto doma varí najčastejšie?

Dávid: Mama varí skôr také tradičné, obyčajné jedlá. No keď už otec alebo ja...

Vilo: No už on!

Eva: Ale navarí aj on. A manžel varí rýchle jedlá.

Keď sledujete svojich dvoch chlapov v televízii, ako sa vám páčia?

Eva: Som hrdá, že mám takého muža aj syna. Zasmejem sa a jedným uchom dnu, druhým von. Počúvam iba jeho príkazy. Nepríde mi to také, že by som sa naňho nahneval. Je to o tom, aby robil srandu, a nie aby tam len sucho stál.

Vilo: A ak si diváci myslia, že to máme nejako predpripravované, tak nie. To ide z nás.

Dávid: My sa pred nakrúcaním ani spolu nebavíme.

Vilo: No vidím, že iní si vopred hovoria - toto musíš takto, toto takto...

Pani Habová, a vy sa pred televízne kamery nepostavíte ani za svet?

Eva: Nie. Ja im fandím, som v zákulisí za takou plentou a vidím ich.

Vilo, po tých desiatkach receptov, ktoré ste predviedli v Moja mama..., nemáte problém, čo variť ďalej?

Vilo: Nie. Manžel mojej netere je kuchár a trochu s ním preberám recepty, riešime, či by som mohol toto takto uvariť, či to bude dobré.

Všetko sa raz skončí, aj vaša spanilá jazda v tejto šou, aj keď v špeciáloch pokračujete.

Vilo: No čo ten chalan navaril, nebolo nič svetoborné. Na to, že sa tri roky učí v kuchyni robiť lososa, to je hanba.

Dávid: Mne to prišlo divné. Začal tým, že si ostrí nožíky. Neviem, čo tým chcel ukázať.

Vilo: Ja som kuchár laik a nebojím sa robiť teľaciu pečeň, čerstvého tuniaka, zajaca. Tri roky keď sa budem učiť v kuchyni, tak budem robiť pštrosa.

V špeciáloch ste sa stretli s Bučkovcami. Ako ste si sadli?

Vilo: Sú to fantastickí ľudia. Skôr by som povedal - blbý Heteš.

No s nimi ste sa nestretli.

Vilo: A chcel by som sa stretnúť, zavariť si.

Dávid: Ale tak, že ja s Martou a tatko s Hetešom.

Vilo: A odkazujem mu: „Dones si sedem párov slipov.“

Pozor, Jožko už nepýta! Aj vy zrejme fanúšikov stretávate na každom kroku.

Vilo: Viete, čo je najlepšie? Sme v reštaurácii a kuchári vybehnú von a ukazujú na nás.

Vilova kuchárka

Kniha Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama je bestsellerom, hoci sa ešte ani do kníhkupectiev nedostala. "Neviem o tom, ale teší ma to," priznáva Vilo Habo. K knihe nájdu milovníci varenia tradičné slovenské jedlá. "Ľudia chcú byť moderní a variť moderne, no ja som sa vrátil k tomu, čo varila moja mama," prezrádza autor.

Kulinári nájdu v knihe napríklad perkelt s kačacím žalúdkom či fazuľovú polievka s údeným. V kuchárskej knihe je spolu 70 receptov. "David mi pomáhal pri písaní receptov," dodáva Vilo Habo. Mäsové jedlá tvoria takmer polovicu knihy. Pre vegetariánov napísal Vilo Habo až štyri recepty, no v dvoch použil slaninu. Kuchár sa snažil spísať do knihy jednoduché jedlá.

Ako už viete, po úspešnej knihe Vilo Habo varí lepšie ako tvoja mama vyšlo aj pokračovanie - výber toho najlepšieho, čo ste mohli vidieť v populárnej televíznej šou. Vilo Habo špeciál, to je vyše 130 strán receptov.

V novej knihe Vilo Habo špeciál nájdete 70 zatiaľ nezverejnených receptov nielen od obľúbených Habovcov, ale aj od slovenských celebrít, napríklad Kristíny Farkašovej, Mariána Miezgu, Jozefa Vajdu, kapely Hex či komičky Evelyn. Vilo Habo špeciál je jedinečná kuchárska knižka venovaná všetkým milovníkom dobrého jedla.

Prehľad výhier Habovcov

V nasledujúcej tabuľke je zhrnutý prehľad výhier Habovcov v šou Moja mama varí lepšie...

Zmeny v televízii JOJ: Odchod Milana Juniora Zimnýkovala

Moderátor Milan Junior Zimnýkoval bol dlhoročnou tvárou Jojky, ktorú si diváci mohli spájať s kuchárskym formátom Moja mama varí lepšie ako tvoja a s programom Bez servítky. Dnes už nie je súčasťou ani jedného projektu a Jojka ho nahradila hercom Lukášom Frlajsom. Zimnýkoval odmoderoval tretiu sériu relácie Pečie celé Slovensko v konkurenčnej RTVS.

Vilo Habo: Kontroverzná osobnosť s úspechom u divákov

Vilo Habo je kontroverzná osobnosť, ktorá je mnohým proti srsti, no zároveň je obľúbený u bežných ľudí. Jeho spôsob varenia je jednoduchý, lacný a chutný. Po jeho odchode zo šou záujem o ňu mierne upadol.