HECHT Sentinel XL: Recenzia oceľového grilu

Leto a grilovanie jednoducho patria k sebe. Aby však bol z grilovania zážitok, treba si vybrať vhodný nástroj, s ktorým vám to pôjde od ruky. Chceli by ste nový elektrický, plynový alebo gril na uhlie, ale neviete si vybrať z veľkého množstva produktov na našom trhu? Ani sa vám nečudujeme. Vyberať je naozaj z čoho a každý predajca sa snaží predať presne to, čo potrebuje. Ako sa ale zorientovať a vybrať správne?

V nasledujúcej recenzii sa pozrieme na HECHT Sentinel XL, keramický gril, ktorý vám vďaka svojej jedinečnej konštrukcii umožní grilovať ako profesionál. Ide o keramický gril s unikátnymi vlastnosťami na grilovanie, pečenie, pomalé dusenie a údenie.

Vlastnosti a konštrukcia

Keramická pec grilu umožňuje dosiahnutie teplôt od 100 do 425 °C, pričom sa teplota rovnomerne rozkladá v 2 cm hrubej keramickej stene. To umožňuje dlhodobo udržiavať vysokú a konštantnú teplotu a zároveň aj vysokú vnútornú vlhkosť počas pečenia. Takto masívny gril samozrejme niečo váži, preto je pre ľahkú manipuláciu vybavený pojazdovými kolesami.

HECHT FERNO BLACK je keramický gril, ktorý vám vďaka svojej jedinečnej konštrukcii umožní grilovať ako profesionál.

Ako si vybrať ten správny gril?

Elektrický, plynový alebo gril na uhlie? Ako si vybrať správne? Pripravili sme pre vás návod, ako si jednotlivé grily vybrať.

Elektrické grily

Pri elektrickom grile je okrem výkonu dôležitá aj možnosť nastavenia teploty grilu. Jeho nevýhodou je to, že bez elektrickej energie sa nepohnete. Elektrický gril môžete použiť aj ako interiérový gril, ľahko sa s ním manipuluje a rovnako ľahko sa ovláda. Grilovať s ním môžete v karavane, byte či na balkóne paneláku.

• Výkon grilu - pokiaľ chcete pripravovať na grile nielen zeleninu a zapekané bagety, ale aj mäso, potom budete potrebovať spotrebič s väčším výkonom. Od výkonu záleží rýchlosť zohratia, ale aj to, že teplota pri kontakte so studenými potravinami nepoklesne.
• Veľkosť grilovacej plochy - toto kritérium je viac menej individuálnou záležitosťou. Pred kúpou spotrebiča si treba premyslieť, ako často budete gril používať a pre koľkých ľudí budete na ňom pripravovať jedlo.
• Možnosť nastavenia teploty grilu - vybrať si môžete z grilov s otočným termostatom a z tých, ktoré majú niekoľko prednastavených možností.
• Materiál grilovacej plochy - rošt/grilovacia mriežka môže byť z chrómu, keramiky, liatiny či kameňa. Niektoré grily dokonca umožňujú výmenu dosiek.
• Materiál a dizajn - tie najlacnejšie grily sú vyrábané z plastu, intenzívne používanie nevydržia viac ako 2 - 3 roky. O niečo kvalitnejšie sú grily z tvrdého plastu s kovovými časťami. K tomu najlepšiemu patria grily z ušľachtilých kovov a nerezovej ocele.

Grily na drevené uhlie

Gril, drevo, uhlie či brikety k sebe neodmysliteľne patria. Tento typ grilu je cenovo najprístupnejší, rovnako však ponúka rôzne vymoženosti. Vybrať si môžete modely s otočnými roštami, uzatvárateľnými poklopmi s vetraním či prípravnými pultami. V prípade, že ste sa rozhodli pre tento typ grilu, zaujímajte sa pri výbere o to, či má gril výškovo nastaviteľný rošt, či obsahuje vzduchové otvory a popolník na odpad, ale aj o to, z akého materiálu je vyrobený.

Palivo si môžete vybrať podľa svojich preferencií - buď drevené uhlie, brikety, alebo v niektorých prípadoch aj drevo. Nemali by ste však na nich šetriť, pretože lacné napodobeniny nedisponujú takou výhrevnosťou ani trvácnosťou ako originál.

Plynové grily

Za plynový gril si treba trochu priplatiť, ale ide o investíciu, ktorá sa vám rýchlo vráti. Plynové palivo je lacnejšie ako drevené uhlie či brikety. Plynové grily sú kvalitné, pokrmy sa na nich pripravujú rýchlo, ovládanie pomocou tlačidiel je nenáročné.

• Typ horáka - ide o jeden z najpodstatnejších parametrov výberu. Vyberať si môžete z tzv. lávových grilov či klasických kovových (nerezových) profilov. Lávové grily majú niekoľko nevýhod - plynové horáky zahrievajú kamene, ktoré následne odovzdávajú teplo, tuk z jedla steká na rozžeravené lávové kamene a vytvára nepríjemný zápach. Kamene treba pomerne často meniť. Klasické kovové (nerezové) profily sú vhodnejšie, keďže rovnomerne rozvádzajú teplo a tým zabezpečujú rovnomerné grilovanie pokrmov. Grilovacie rošty sú v plynových griloch umiestnené tak, aby sa odkvapkávajúci tuk nedostal k horákom a nepriháral. Tuk a šťava odkvapkávajú do zberných nádob na dne grilu, ktoré treba priebežne čistiť.
• Veľkosť grilu - veľkosť je aj v tomto prípade subjektívnym parametrom. Vy musíte vedieť, aký veľký gril potrebujete, ako často a pre koľkých ľudí ho budete používať. Veľkosť grilov úzko súvisí s jeho cenou. Tie menšie sú zvyčajne aj lacnejšie, navyše sú spratnejšie a dokáže si ich každý poskladať bez problémov aj sám.
• Výkon grilu - pri plynových griloch je výkon priamo úmerný veľkosti, váhe a cene grilu.
• Materiál - plynové grily sú najčastejšie vyrábané z kombinácie kovu, smaltu a zliatiny, prípadne nerezu. Od druhu materiálu potom závisí nosnosť a hmotnosť grilu. O odolnosť materiálu sa zaujímajte v prípade, že bude gril používaný častejšie, prípadne bude vystavený vplyvom počasia.
• Funkcie a príslušenstvo - na plynovom grile by určite nemala chýbať možnosť regulácie teploty. Niektoré obsahujú bočný varič, ktorý môžete použiť na zohrievanie polievok či omáčok. K príslušenstvu patrí nádoba na odkvapkávanie tuku, táto funkcia sa označuje Flame Tamer. Nad horákmi je umiestnený kovový profil, ktorý pri grilovaní odvádza tuk do nádobky. Súčasťou grilov býva aj odkladací priestor či pracovná doska na dokončovacie práce.

Porovnanie vybraných záhradných grilov

Počas porovnávacieho testu sme sa sústredili primárne na spokojnosť zákazníkov a ich skúsenosti. Množstvo hobby výrobcov vyrába malé záhradné grily z nekvalitných plechov, ktoré vydržia jednu grilovaciu sezónu. Nielenže nezvládnu frekventovanejšiu záťaž, ale podľahnú korózii alebo sa prejaví nekvalita a nestabilita ich konštrukcie. V našom porovnávacom teste sme sa zamerali na renomovaných výrobcov, ktorí sa na našom trhu nachádzajú. Vybrali sme značky záhradných grilov Weber, Fieldmann, G21 či Activa. Prieskum trhu sme realizovali vďaka databáze portálu Heureka.sk a takisto databázam predajcov Mall.sk, Alza.sk či Hej.sk. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu.

Tabuľka porovnania vybraných záhradných grilov:

Pri grilovaní na drevenom uhlí sa nedočkáte pri griloch displejov ani špeciálnych funkcií. Gril Weber Master Touch sa radí ku klasickým kotlovým grilom. Výrobca ponúka záruku na konštrukciu zo smaltovanej ocele s porcelánovou úpravou záruku až 10 rokov. Konštrukcia sa skladá zo smaltovaného kotla a odklápacieho poklopu s integrovaným teplomerom a vetracími otvormi (z hliníka). Oceňujeme nielen integrovaný teplomer, ale aj praktickosť odklápacieho veka. Nemusíte tak hľadať miesto, kam horúci poklop položiť. Grilovací rošt má priemer 57 cm. Samotný rošt má trojitú niklovanú úpravu a veľmi dobre sa čistí.

Špecifikom je práve grilovací Gourmet BBQ Systém. Rošt má totiž vymeniteľný stred. Dokúpiť je tak možné príslušenstvo a namiesto mriežkovaného roštu použiť aj grilovaciu platňu, kameň alebo Wok panvicu. Súčasťou balenia je rošt Sear Grate. Gril je vybavený aj difúzorom, ktorým prikryjete brikety a zabezpečíte ním tak dlhú výhrevnosť alebo zaúdite pokrmy. Vďaka prepážkam, ktoré čiastočne regulujú teplotu, môžete grilovať systémom Low & Slow metódou. Ide o veľkú výhodu oproti mnohým konkurentom. Pod grilom sa nachádza uzatvorený popolník, kde stačí zhrnúť zhorený popol a následne ho len vysypať. Madlá sú vyrobené z teplovzdorného duroplastu a v prípade presunu sú k dispozícii aj transportné kolieska. Celý gril váži dohromady 25 kg, čo je pre tento typ grilu naozaj dosť a ukazuje to, aké kvalitné materiály Weber použil. Kvalitné spracovanie a ešte väčšiu grilovaciu plochu ponúkne gril G21 BBQ Big.

V našom teste je záhradný gril Fieldmann FZG 1004 označený ako cenový trhák a hoci ide o pomerne lacný gril, ponúkne predsa niečo navyše než len kovový kotol na grilovanie s poklopom. Priemer grilovacej plochy je 54 cm, čo je štandardný rozmer a bez problémov na ňom ugrilujete dobroty aj pre viac ako 4 ľudí. Konštrukcia grilu je z kovu. Výrobca neuvádza, či je kotol smaltovaný alebo ide o zliatinu, no rozhodne nejde o najodolnejšie materiály. Materiál má menšiu hrúbku a gril nie je ani taký stabilný. Materiály kvalitatívne neporovnateľné s modelom Weber Master Touch GBS Premium SE E-5775. Skladanie nie je nijak zložité. Gril má po zložení na výšku 68 cm. Milo nás prekvapilo vyklápacie veko aj s vetracími otvormi. Pánty poklopu dokážu byť pri grilovaní veľmi praktické, aby ste nemuseli rozmýšľať, kam horúci poklop položiť. Ešte väčším prekvapením je grilovací priestor. K dispozícii sú dva chrómované rošty a tretí rošt s menšou plochou sa vyklápa aj spolu s poklopom. Ide o mimoriadne zaujímavé riešenie, ktoré neponúkajú ani mnohé drahšie grily. Samozrejme, integrovaný teplomer vo výbave nenájdete. Poteší však odnímateľný popolník, ktorý vám pri údržbe ušetrí množstvo času a energie. Madlo poklopu i držadlo na konštrukcii grilu sú teplovzdorné. Pod popolníkom v spodnej časti nájdete odkladací priestor pre príslušenstvo alebo brikety či drevené uhlie. Na nohách grilu je uchytený košík na dochucovadlá.

Grilovacia lokomotíva s kvalitnou masívnou oceľovou konštrukciou a štedrou grilovacou plochou je už ideálnym spoločníkom na poriadne grilpárty. Navyše, záhradný gril G21 BBQ Big nedisponuje len jednou grilovacou plochou, ale hneď dvomi nezávislými ohniskami. Menšia časť s plochou 35 x 31 cm môže slúžiť aj ako udiareň. Údiť pritom môžete studeným i teplým dymom. Obe ohniská majú možnosť regulácie vzduchu, aby bola zabezpečená regulácia teploty. Masívna konštrukcia má silikónovú úpravu a ošetrená je ohňovzdornou farbou. Väčšia plocha už ponúkne priestor s rozmermi 59 x 40 cm. Vďaka tomu pripravíte naraz väčšie množstvo pokrmov. Ohniská však nemusíte využívať obe. Nemecký výrobca G21 na materiáloch nešetril a aj spotrebitelia si veľmi pochvaľujú stabilitu a kvalitu za rozumnú cenu. Viac kritickí už sú k návodu na zostavenie grilu, ktorý je menej zrozumiteľný. Z hľadiska praktickosti odporúčame nasypať dostatočné množstvo paliva, ak ho chcete neskôr doplniť, musíte vyberať rošty. Dômyselné riešenie prúdenia vzduchu je podporené aj tým, že ide o gril s komínom. Dymovod má vstavaný kryt, v prípade dažďa tak môžete komín uzavrieť. Oceňujeme takisto drevené madlá, ktoré vždy ostávajú tepelne izolované. Odkladacia plocha na čelnej strane grilu má svoje využitie, no je mriežkovaná a niektoré drobnosti ňou môžu nenápadne prepadnúť. S údržbou to je o niečo náročnejšie. Záhradný gril nedisponuje žiadnym odnímateľným popolníkom a čistenie je teda potrebné robiť dôkladnejšie. Konštrukcia váži až 34 kg a pri presune určite oceníte kovové transportné kolieska.

Záhradný gril značky Activa, model Angular Smart, je stredne veľkým grilom na uhlie, ktorý na prvý pohľad pôsobí veľmi hodnotným dojmom. Naproti klasickým kotlovým záhradným grilom pôsobí z hľadiska dizajnu veľmi zaujímavo a ponúkne aj niekoľko vychytávok. Jednou z nich je výškovo nastaviteľné ohnisko. Roštami tak nemusíte ani pohnúť. Rošty sú z chrómovanej ocele. Veľký hlavný rošt má rozmer 42 x 32 cm. Násobne väčšou grilovacou plochou disponuje záhradný gril Fieldmann FZG 1007. Niektorí spotrebitelia sa sťažovali na horšiu stabilitu grilovacích nôh. Celá konštrukcia je zo smaltovanej ocele a pôsobí pomerne robustne. Tenší materiál sa nachádza len na vyklápacom poklope. Steny ohniska sú inak pomerne masívne. Po pravej i ľavej strane grilu na uhlie máte k dispozícii odkladacie stolíky, ktoré je možné sklopiť. Gril neváži veľa, okolo 18 kg, no na presúvanie sú k dispozícii transportné kolieska. Výrobca uvádza, že grilovacia plocha je určená až pre 8 osôb. Z hľadiska údržby oceňujeme aj zabudovaný popolník, ktorý je možné jednoducho vybrať a vyprázdniť. Pozor však na polohu ohniska. To musí byť vo vyššej polohe, inak popolník nemôžete vybrať. Ide však o menší nedostatok. Otvory na reguláciu vzduchu sú po oboch stranách vďaka čomu nie je problém s prúdením vzduchu a efektívnosťou horenia brikiet, dreva či uhlia. Veľmi dobré hodnotenie si od spotrebiteľov odniesol záhradný gril Fieldmann FZG 1007, ktorý má zaujímavý tvar lokomotívy. Potešujúce sú predovšetkým štedré rozmery grilovacej plochy, ktoré gril ponúka. Hlavný grilovací rošt má rozmery 72 x 42 cm. Ohrievací rošt, ktorý sa vyklápa spolu s poklopom, má rozmery 68 x 20 cm. Rošt je chromovaný, má dve výškové úrovne a veko má integrovaný teplomer. V rámci porovnávacieho testu ho môžeme porovnať so záhradným grilom G21 BBQ Big, ktorý má dve nezávislé ohniská a takisto komín. Z pohľadu objemu grilovacej plochy je však porovnateľný. Grilu nechýbajú vetráky, aby bolo zabezpečené prúdenie vzduchu. Súčasťou je takisto integrovaný popolník, takže aj z hľadiska údržby je čistenie jednoduchšie a nenáročné. Hoci je telo ohniska robustné, hrúbka plechov 1 mm nie je tak veľa a teplo sála pomere výrazne smerom von, čo má na svedomí výraznejšie tepelné straty. Niektoré časti úplne nedoliehajú. Madlá sú takisto horšie izolované. Počas grilovania je praktická odkladacia plocha na čelnej strane grilu.

tags: #hecht #sentinel #xl #ocelovy #gril #recenzia

Populárne príspevky:

• Výroba rastlinného masla
• BBQ omáčka s whisky: Grilovací tip
• Recept na bezlepkovú jablkovú tortu
• Recepty na rýchle maškrty
• Recept na orechový koláč