Histamínová intolerancia: Recepty na lahodné tvarohové nátierky a dezerty

Domáce pomazánky si získali veľkú obľubu ako zdravšia alternatíva k tým z obchodu, ktoré často obsahujú zbytočné pridané látky. Pre histaminikov sa dajú vymýšľať recepty celkom jednoducho. Silvestrovská party sa dá pripraviť aj zdravo a nízkohistamínovo. Zvykla som si na ne rýchlo a ani len nepomyslím na žiadne obchodné nátierky, či nebodaj paštéty.

Recepty na tvarohové nátierky a pomazánky

Zeleninové pomazánky sú skvelou voľbou na večeru a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov. Všetky pomazánky, ktoré som doteraz robila, sú skvelé. Milujem vegánske pomazánky! Dajú sa spraviť na toľko rôznych spôsobov a pritom vôbec nemusíte použiť smotanu, nátierkové maslo, či nebodaj majonézu.

Hummus bez cíceru

Ak máte radi hummus, tento budete milovať! Je perfektne krémový, má krásnu jemne oranžovú farbu a dokonalú chuť!

Lečo bez paradajok

Lečo je jednoduché jedlo, ktoré v letnom období pripravujeme často. Pre ľudí, ktorí sú alergickí na paradajky však pripraviť lečo nie je jednoduché, môžu si ho spraviť len z papriky. Ja vám ponúkam alternatívu leča, v ktorej sú paradajky nahradené červenou repou. Takto pripravené lečo má výbornú chuť, je lahodné a samozrejme zdravé.

Na troche oleja jemne orestujeme na polokolieska nakrájanú cibuľu, pridáme narezanú šunku (párky), pridáme červené repy postrúhané najemno a premiešame. Pridáme papriky, osolíme a premiešame. Podlejeme trochou vody a varíme domäkka. Ku koncu pridáme tri vajcia, ešte chvíľku povaríme a podávame s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!

Medvedí cesnak je dobrou voľbou pre každého, aj pre niekoho s histamínovou intoleranciou. Vyskúšajte preto tieto 3 jednoduché recepty. To, že na Silvestra nemôžeme obložené bagetky so šunkou, salámou, kyslou uhorkou a strúhaným syrom neznamená, že si nemôžeme pripraviť naše vlastné. Pre histaminikov sa mi už celkom jednoducho vymýšľajú recepty, no mliečna bielkovina mi ešte stále dáva zabrať. Nechcem vždy siahať po rôznych rastlinných náhradách. Dnes si predstavíme ďalšiu novú potravinu, ktorú som vám ešte na blogu podrobne nepredstavovala. Ide o slzovku obecnú, nazývanú aj ako Hatomugi či Jóbove slzy.

Recepty na dezerty pri histamínovej intolerancii

Mnohí dobre vieme, že chuti na sladké sa nedá len tak ľahko uniknúť. Tak prečo sa o to snažiť, keď si aj my histaminici môžme dopriať chutné a zdravé palacinky. Samozrejme všetky ingrediencie je podľa individuálnej tolerancie možné nahradiť. Predsa fantázii sa medze nekladú. Prinášame Vám recept z druhého stretnutia histaminikov.

Potrebujeme:

• 210g špaldovej múky
• 140g masla
• 70g práškového cukru
• 70g mletých mandlí
• 1/2 bal. vínneho kameňa
• štipka soli

Všetky ingrediencie spolu vymiešame a vytvoríme ľubovolné tvary. Pečieme pri 170 stupňoch približne 7-10 minút. Ešte horúce mandľové keksíky posypeme cukrom.

Ľahký letný koláč s marhuľami a tvarohom

Tvaroh je bohatý na bielkoviny, navyše je ľahko stráviteľný. Piškótové cesto zvrchu a karobové zospodu dodávajú koláču zaujímavú kombináciu chutí.

Babičkin koláč so surovinami vhodnými pre histaminikov

Potrebujeme:

• 250 g masla
• 400 g práškového cukru
• 4 vajíčka
• 2 PL karobu
• 300 ml mandľového mlieka
• 400g polohrubej špaldovej múky
• 1 KL sódy bikarbóny
• ½ KL prášku do pečiva (vínny kameň)
• mandle (posekané lupene)

Maslo vymiešame s cukrom do peny. Po jednom pridáme žĺtky, dobre premiešame.

Mrkvová torta pre histaminikov, celiatikov aj ľudí s laktózovou intoleranciou

Najlepšia mrkvová torta zaujme vláčnosťou cesta s jemnou sladkastou chuťou mrkvy. Tento recept je vhodný pre histaminikov, celiatikov aj ľudí s laktózovou intoleranciou.

Čučoriedkové muffiny s kokosovou príchuťou

Čučoriedkové muffiny s výraznou kokosovou príchuťou potešia ako chutný dezert deti aj dospelých. Z uvedeného množstva upečieme cca 12 muffinov.

Karobový koláč s tvarohom pre histaminikov

Chutný karobový koláč s tvarohom pre histaminikov, podobný cheesecake-u.

Potrebujeme:

(tmavé cesto)

• 120g špaldovej múky
• 50g kokosového cukru alebo iného sladidla
• 1 vajce
• 1-2 lyžice karobu
• 2 lyžice kokosového oleja alebo masla
• 100ml mlieka
• 1 ČL prášku do pečiva

(tvarohová vrstva)

• 1 bal.

Ďalší zimný recept, ktorý je najlepší ak ho necháte odležať cez noc, inak vám príprava potrva iba 5 minút. Čerešničkou na torte je arašidové maslo, ktoré dotvára výbornú chuť.

Recept na jednoduchý tvarohový dezert nám posielam Vierka.

Potrebujeme:

• tvaroh
• smotana na šľahanie
• kukuričné piškóty
• práškový cukor
• bezkofeínová káva
• goji

Uvaríme kávu. Na dno misy poukladáme v káve namočené piškóty. Smotanu vyšľaháme spolu s lyžicou práškového cukru. Keď je smotana vyšľahaná, tak pridáme tvaroh a spolu premiešame.

Ak máte alergiu na mlieko alebo laktózovú intoleranciu a nemôžete si len tak vychutnávať tvaroh z kravského mlieka, existujú alternatívy, ako si pripraviť chutné jedlá aj pri bezmliečnej diéte. Ponúkam recept na nanuky z pohánkového tvarohu vhodné pri bezmliečnej diéte. Ich príprava je jednoduchá a rýchla.

Tvarohové knedličky, ktoré neobsahujú žiadne zložky mlieka a môžete si ich pripraviť pri diéte na bielkoviny kravského mlieka. Ponúkam vám recept na diétny zákusok lahodnej chuti bez mlieka. Plnka je z pohánkového tvarohu, ktorý je vhodný pri laktózovej intolerancii a alergii na bielkoviny kravského mlieka.

Ak máte pri bezmliečnej diéte chuť na tvarohový koláčik, tak sa tu zastavte. Lahodný, šťavnatý koláč, ktorý je pripravený bez mlieka s pohánkovým tvarohom, je skvelou voľbou.

Orechy sú pre alergikov dosť problematické a často ich nesmú jesť. Veľmi dobrá a kvalitná náhrada orechov sú slnečnicové semienka, ktoré môžeme použiť do rôznych receptov.

Túto tvarohovú tortu som upravila na bezlepkovú a ak pripravíte z čerstvých surovín a tolerujete laktózu, tak si môžete pochutnať na lahodnom dezerte.

Dnes to nebude žiadne kysnuté cesto, ale taký ľahký koláčik z drobenky, tvarohu a ovocia. Je to vlastne variácia na recept od sylvia r. (sisaxxl) z mmb, príprava a samotné pečenie je veľmi jednoduché.

Pri bezmliečnej diéte si nemôžeme dopriať každý druh zmrzliny. Ponúkam vám môj recept na zdravú a osviežujúcu zmrzlinu z pohánkového tvarohu, ktorá je vhodná aj pre deti.

Dezert pripravený z rastlinného pohánkového jogurtu, ktorý je vhodný pri laktózovej intolerancii a alergii na bielkoviny kravského mlieka, je skvelou alternatívou pre ľudí s týmito obmedzeniami.

Chutný, ľahký dezert, ktorý je vhodný pri bezmliečnej diéte. Vo variante bez mlieka je tento dezert rovnako chutný a uspokojí vaše chuťové bunky.

Jednoduché a veľmi chutné tvarohové placky, ktoré si pre bezmliečnu diétu pripravíme z pohánkového tvarohu, sú skvelou voľbou na raňajky alebo ako sladká pochúťka počas dňa. Môžeme pripraviť na slano aj na sladko.

Chutné, osviežujúce flameri zo špaldovej krupice vhodné pre bezmliečnu diétu. Pri príprave som použila rastlinné mlieko a dezert je tak vhodný aj pre vegánov.

Ovocné guľky v období čerstvého ovocia potešia. Môžeme si ich pripravovať na rôzne spôsoby. Moje sú z pohánkového tvarohu a sú vhodné pri bezmliečnej diéte.

V sezóne čerstvého ovocia určite nemôžu chýbať ovocné knedlíky. Pripravila som čerešňové vhodné pre bezmliečnu diétu, takže si ich môžete dopriať bez obáv.

Jednoduché sladké jedlo, ktorému sa určite potešia deti. Moja žemľovka je vhodná pri bezmliečnej diéte, takže si ju môžu vychutnať aj tí najmenší s intoleranciou na laktózu.

Lahodný tvarohový koláč, ktorý si môžete pripraviť z klasického tvarohu z kravského mlieka, alebo pre tých, ktorí majú intoleranciu na laktózu, z pohánkového tvarohu. Koláč je šťavnatý a chutný.

Skúsila som tento receptík a chutil nám, ešte lepší je na druhý deň, keď sa trochu rozleží a chute sa spoja.

Mlska bez mlieka pre bezlepkáčov, aj pri histamínovej intolerancii. Návod mám od cistinky, inšpirovala ma k tomuto receptu.

Recept na cesto týchto kysnutých koláčikov bez mlieka už nájdete v mojich receptoch, robila som ich už niekoľkokrát a vždy sa vydarili.

Tento recept je všeobecne známy. Patrí medzi moje obľúbené koláče a často ho pripravujem pre svoju rodinu a priateľov.

tags: #histaminova #intolerancia #recepty #tvarohová #nátierka

Populárne príspevky:

• Zlatokopstvo a magnetické šperky na Slovensku
• Inšpirácie pre každodenné mäsové jedlá
• Recept na vrstvenú bábovku
• Ochutnajte Family Michalovce
• Elektrické mlynčeky na korenie Professor: Zistite viac