Najjemnejší strúhaný tvarohový koláč: Overený babičkin recept

Strúhaný tvarohový koláč patrí k zlatým receptom našej kuchyne. Tento najjemnejší babičkin recept na prípravu strúhaného tvarohového koláča určite oceníte. Šťavnatý babičkin strúhaný tvarohový koláč, overený recept. Najjemnejší strúhaný tvarohový koláč, overený babičkin recept.

Sú koláče, ktoré sú módne a sú aj také ktoré nijakým módnym trendom nepodliehajú. S týmto strúhaným tvarohovým koláčom naozaj zabudnete, že existuje nejaký čas. Tvarohový koláč je naozaj výborný a šťavnatý. Skúste si podľa tohoto receptu na webe dobrá kuchyňa pripraviť overený recept na babičkin koláč.

Strúhaný koláč patrí medzi tie recepty, ktoré nikdy nesklamú. 🍰 Vďaka jednoduchej príprave, lahodnej vrstvenej štruktúre a šťavnatej plnke je obľúbený v mnohých domácnostiach už celé generácie. Či už ho poznáte ako „babičkin strúhaný koláč“, alebo hľadáte novú inšpiráciu, tieto recepty vám ukážu, ako pripraviť dezert, ktorý je rovnako krásny na pohľad, ako chutný.

Naša kolekcia zahŕňa tradičný strúhaný koláč s tvarohom, svieže jablkové varianty, aj kakaové cesto doplnené rôznym ovocím či krémom. Každý recept je overený a ideálny na víkendové pečenie, oslavy či len tak ku káve.

Strúhané koláče sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne ovocie, tvaroh alebo džemy, ktoré máte doma. Navyše pôsobia efektným dojmom, aj keď ich príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník.

Tento koláč vám rozhodne pochutí najmä v studenom období s čajíkom či výbornou kávičkou. Ale neprehráte s ním ani počas horúceho leta.

Recept na hnedý strúhaný koláč s tvarohovou plnkou

Tu je recept na chutný hnedý strúhaný koláč s tvarohovou plnkou, ktorý si môžete ľahko pripraviť doma.

Ingrediencie

  • 200g hladkej špaldovej múky
  • 100g vlašských orechov
  • 1 prášok do pečiva
  • 4PL medu
  • 3 PL kakaa
  • 80g masla
  • 1 žĺtok
  • štipka soli

Ingrediencie na tvarohovú plnku:

  • 500g tvarohu
  • 3 PL medu
  • 2 vanilkové cukre
  • 3 žĺtka
  • 4 bielka

Postup prípravy

  1. Pomleté vlašské orechy zmiešame s preosiatou hladkou múkou, pridáme prášok do pečiva, kakao a štipku soli.
  2. V miske si vyšľaháme žĺtok s medom, pridáme rozpustené maslo a zmes pridáme k múke.
  3. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na tretiny. Tretinu odložíme do chladničky.
  4. Dve tretiny rozvaľkáme a uložíme na dno plechu s papierom na pečenie.
  5. Pripravíme si tvarohovú plnku. Žĺtka vyšľaháme s vanilkovým cukrom, pridáme tvaroh, med a vyšľahané bielka.
  6. Tvarohovú plnku vylejeme na cesto, na ktorú nastrúhame zbytok cesta.
  7. Pečieme na 180° približne 30 minút, kým nie je tvaroh na vrchu hnedý.

Po upečení môžete koláč posypať práškovým cukrom, avšak koláčik je chutne sladký aj bez toho. Dobrú chuť!

Ilustračná fotografia strúhaného koláča.

Ďalšie varianty strúhaného koláča

Okrem klasického tvarohového koláča existujú aj ďalšie chutné varianty, ktoré si môžete vyskúšať:

Jablkový strúhaný koláč

Vláčny, šťavnatý a plný vône škorice. Tento koláčik ma sprevádzal celým detstvom. Je to skrátka sladká klasika.

Jablkový strúhaný koláč.

Medové rezy

Upiekla som medové rezy, ktoré svojou skladbou surovín patria na Vianočný stôl.

Medové rezy.

Francúzsky strúhaný koláč

Francúzsky strúhaný koláč je recept, ktorý som dostala od kamarátky. Je to koláč s bohatou históriou a ešte bohatšou chuťou.

Podrobný recept na medové rezy

Tu je podrobný recept na prípravu medových rezov:

Ingrediencie:

  • Med
  • Bravčová masť
  • Práškový cukor
  • Škorica
  • Kakao
  • 2 celé vajcia
  • Sóda bikarbóna
  • Hladká múka
  • Mlieko
  • Krupica
  • Maslo
  • Rum
  • Vianočný džem (podľa chuti)
  • Čokoládová poleva

Postup prípravy:

  1. Do rajnice dáme med a bravčovú masť a necháme roztopiť a prejsť varom iba chvíľočku. Zoberieme zo sporáka a pridáme práškový cukor, ktorý dobre vymiešame.
  2. Potom pridáme škoricu, kakao a 2 celé vajcia a napokon sódu bikarbónu. Dobre vymiešame.
  3. Na pracovnú dosku si pripravíme a preosejeme hladkú múku. Postupne k nej pridávame túto hmotu a zamiešavame do múky.
  4. Dobre vypracujeme a rozdelíme, teda rozvážime na 4 rovnaké bochníky a necháme ich odpočívať pol hodinu.
  5. Potom rozvaľkáme na rovnaké veľkosti. Cesto je na veľký plech, ja taký veľký nemám a tak som ich rozmerala na 22x33 cm. Uložíme na pečiaci papier a popicháme vidličkou.
  6. Cesto si vaľkajte na peč.papieri, netreba s ním veľa manipulovať. Uložíme na plechy. Rúbu necháme vyhriať na 180st. a piekli sa 7 min. Treba pri trúbe stáť, lebo sa upečú veľmi rýchlo. Necháme ich vychladnúť.
  7. Pripravíme si krém. Do mlieka dáme krupicu a vymiešame. Uvaríme na hustú kašu, ktorú necháme vychladiť.
  8. Zatiaľ vymiešame maslo s cukrom a rumom. Pridáme do neho vychladnutú kašu. Všetko dobre premiešame a krém si rozdelíme na 2 rovnaké časti.
  9. Na podnos uložíme prvý plát cesta a potrieme polovicou krému. Na rozotretý krém položíme druhý plát cesta. Tento potrieme vianočným džemom. Môžete použiť džem podľa vlastnej chuti.
  10. Položíme tretí plát a tento potrieme druhou polovicou krému. Položíme posledný štvrtý plát cesta. Zaťažíme knihou a uložíme na noc do chladničky.
  11. Na druhý deň ráno urobíme čoko plevu a poliala vrch a uložila do chladničky stuhnúť. Rezy pokrájame a ozdobíme oblátkovým kvietkom. Prajem vám dobrú chuť!

4 jablká a 10 minút na tento lahodný jablkový koláč❗️ Jednoduchý a lahodný recept na koláč❗️

Tip na záver

Ak máte radi experimenty, môžete do cesta pridať aj škoricu alebo iné obľúbené koreniny. Fantázii sa medze nekladú!

Porovnanie nutričných hodnôt
Koláč Kalórie (na 100g) Tuky (na 100g) Sacharidy (na 100g)
Strúhaný tvarohový 350 kcal 20g 35g
Jablkový strúhaný 320 kcal 15g 40g
Medové rezy 400 kcal 25g 45g

tags: #recept #hnedy #struhany #kolac

Populárne príspevky: