Vplyv Hokeja a Inflácie na Ceny Chleba na Slovensku

Slovensko momentálne žije hokejom, a už teraz sa vedú debaty o tom, či naši vyhrajú alebo prehrajú. Touto zaužívanou frázou sa inšpiroval aj partner Majstrovstiev sveta v ľadovom hokeji 2019 Kaufland, ale paradoxne i jeho konkurent Lidl, ktorý sa tiež rozhodol Slovákov presvedčiť o opaku a oba reťazce spustili podobný leit motív marketingovej komunikácie.

Inflácia je neustály nárast všeobecnej cenovej hladiny tovarov a služieb v ekonomike za určité obdobie, čo znamená zníženie kúpnej sily peňazí. Na Slovensku, rovnako ako v iných krajinách, inflácia ovplyvňuje ceny základných potravín, ako je chlieb, mlieko, mäso, ovocie a zelenina, ale aj náklady na bývanie, energie a pohonné látky.

Tento článok sa zameriava na vplyv inflácie na ceny chleba a potravín na Slovensku, ako aj na opatrenia, ktoré vláda prijala alebo zvažuje prijať na zmiernenie jej negatívnych dopadov.

Vývoj Spotrebiteľských Cien a Inflácie na Slovensku

Spotrebiteľské ceny na Slovensku vykazovali v posledných mesiacoch rastúci trend. V júli 2025 dosiahla medziročná inflácia 4,3 %, čo bola rovnako ako v júni druhá najvyššia hodnota v tomto roku. V apríli vzrástla medziročná hodnota inflácie na 11,8 percenta z marcových 10,4 percenta. Je najvyššia od júna 2000, informuje Štatistický úrad s tým, že spotrebiteľské ceny rástli už pätnásty mesiac za sebou. V porovnaní s predchádzajúcim mesiacom stúpla cenová hladina o 0,2 percenta.

Významný vplyv na medziročný vývoj inflácie malo zdraženie v odbore potraviny a nealkoholické nápoje. Medzimesačne vzrástli ceny opäť pri potravinách, zdraželo najmä mlieko, syry, vajcia a mäso. Potraviny medziročne zdraželi o 3,6 percenta.

Jadrová inflácia stúpla v júli medziročne na 3,6 percenta a čistá inflácia na hodnotu 3,2 percenta. Medzimesačne dosiahli jadrová inflácia aj čistá inflácia zhodne hodnotu 0,4 percenta. Jadrová inflácia sleduje rast cenovej hladiny po vylúčení vplyvu zmien regulovaných cien a iných administratívnych opatrení.

Rast cien evidovalo všetkých 12 odborov, a to od 2,5 % v odbore bývanie s energiami po 9,8 % v odbore vzdelávanie.

Rast Cien Potravín a Jeho Zložky

Ceny potravín zaznamenali výrazný nárast. Ceny potravín vzrástli o 3,1 % a zvýšili sa v siedmich z deviatich potravinových zložiek od 0,7 % za chlieb s obilninami po 14,6 % za oleje s tukmi. Výrazné zdynamizovanie rastu nad úroveň 10 % zaznamenali ceny mlieka so syrmi a vajcami a tiež ovocie. Naopak, lacnejšie bolo mäso (-1,6 %) a zelenina (-3,7 %). Vyšší rast cien naďalej evidovali nealkoholické nápoje, a to o 19,2 %.

V apríli boli ceny potravín medziročne drahšie o 14,3 percenta, a to vo všetkých deviatich sledovaných položkách. V medziročnom porovnaní výšku inflácie najviac ovplyvnili vyššie ceny chleba a obilnín o 16,4 percenta, olejov a tukov o 29,8 percenta, zeleniny o 26,2 percenta.

Medziročne narástli ceny výraznejšie, najviac v kategóriách káva, čaj a kakao (+20,5 %) a nealkoholické nápoje vrátane štiav (+18,3 %). Výrazne zdraželi aj oleje a tuky (+14,6 %) a ovocie (+12,8 %). Rast cien postihol aj kategóriu mlieko, syry a vajcia (+10,1 %).

Drahšie boli minerálne vody s nealko nápojmi a šťavami (+18,3 %), ako aj káva s čajom a kakaom, ktoré v júli zaznamenali svoje historické maximum (+20,5 %).

Cenový vývoj vybraných potravín podliehajúcich zníženej 5 % sadzbe DPH vykazoval v období december 2024 až júl 2025 viacero trendov v pohybe cien. Naopak, najväčší pokles cien od decembra 2024 do júla 2025 zaznamenali bezlaktózové mlieko (-15,3 %), trvanlivé mlieko (-14 %) a biele rožky (-11 %).

Chlieb a Pečivo

Slovensko má jedny z najvyšších cien chleba a pečiva v okolitých krajinách. Medziročne chlieb zdražel o 1,6 %, keď cena kilogramového bochníka osciluje od 1,69 eura za obyčajný konzumný chlieb po 4,5 eura za špeciálne chlebíky. Cena rožkov sa pohybuje od 13 do 15 centov, v akcii sú aj po 12 centov, ale množia sa ponosy, že sú ľahšie, ako by mali byť.

Pekár Slavomír Moravčík z Lippeku Liptovský Mikuláš dodal, že "pečú také rožky, aké si obchody a ostatní odberatelia - hotely, reštaurácie a kaviarne objednajú. Tatiana Lopúchová má malú pekáreň v Senici. Vraví, že prednostne zákazníkov zaujíma cena, a nie hmotnosť rožkov.

V najväčšej priemyselnej pekárni na Slovensku v košickom Vamexe denne upečú 250-tisíc rožkov, z čoho prím hrá 50-gramový biely tukový rožok. To naznačuje, kam sa uberá slovenský spotrebiteľ, pokiaľ ide o gramáž.

Je na obchodnom rozhodnutí každého obchodníka, akú gramáž rožkov ponúka, aby dokázal splniť cenové a kvalitatívne požiadavky svojho zákazníka. Rožky s väčšou gramážou sú podľa Krajčoviča skôr doplnkové, častokrát s pridanou hodnotou v podobe rôznych semiačok alebo soli. Najpredávanejší je 50-gramový rožok.

Vplyv na Spotrebiteľov a Ich Výdavky

V čase, keď potraviny vyťahujú ľuďom z vrecka celú jednu štvrtinu príjmov, citlivo reagujú na každý pohyb cien, gramáže a vôbec kvality výrobkov. Najvyšší podiel vo výdavkoch slovenských domácností predstavujú náklady na bývanie. „Najvyššie výdavky u slovenských rodín sú na bývanie a potraviny.

Ceny dvoch najvýznamnejších výdavkových položiek slovenských domácností, teda potravín a nákladov na bývanie, boli na medziročnej báze vyššie o dvojciferné hodnoty.

Opatrenia Vlády a Zmeny v DPH

Od januára 2025 začala platiť znížená 5 % DPH na niektoré vybrané potraviny. Od januára 2025 sa upravila sadzba dane z pridanej hodnoty (DPH). Niektorým položkám sa zvýšila daň na 23 percent, iné klesli na 19 alebo päť percent. V zozname s päťpercentnou daňou sa od 1. januára 2025 nachádzajú niektoré základné potraviny ako chlieb, mlieko, mäso, ovocie či zelenina.

V rámci konsolidačných opatrení opäť stúpne DPH na vybrané potraviny z 19 na 23 percent, pričom vyššia sadzba bude platiť pre sladkosti, cukrovinky, zmrzlinu, džemy, sladené nealkoholické nápoje a slané pochutiny. Naopak, zvýšenie sa nebude týkať detskej výživy, detských pokrmov, mliečnych nápojov, jogurtov, džúsov ani DIA potravín.

Podľa Milana Lapšanského zo zväzu pekárov kompenzácia odvodov (ide o 39 miliónov eur - pozn. red.) výrazne prispeje k spomaleniu rastu odbytových cien chleba a pečiva, bez nich by tohto roku výrobky výraznejšie zdraželi.

Konsolidačný balíček vlády sa dotkne aj pekárov, cukrárov a cestovinárov. Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) upozorňuje, že hoci je konsolidácia verejných financií nevyhnutná, sektor čaká citeľný rast nákladov.

Kaufland a Lidl: Hokej a Ceny Chleba

„Ako generálny partner Slovenského zväzu ľadového hokeja držíme našim hokejistom, samozrejme, celou silou palce, chlieb však tentoraz bude lacnejší, či vyhráme alebo prehráme. Počas májových hokejových majstrovstiev poskytne Kaufland zľavu na chlieb vo výške 40 %. Zľavnený bude chlieb Delikates (405g), a to vo všetkých predajniach Kaufland vždy v deň hokejových zápasov Slovenska v základnej skupine.

Do zlacňovania chleba sa počas MS v hokeji púšťa okrem Kauflandu aj ďalší člen skupiny Schwarz Gruppe, a teda Lidl.

Rozhodli sme sa poprieť toto klišé a preto po každom víťazstve našich hokejistov zlacníme v nasledujúci deň pšenično-ražný chlieb (1kg) o 10 centov. Vybrali sme si najpredávanejší chlieb, ktorého bežná cena (0,88 €) je nižšia než u konkurencie.

Nasledujúca tabuľka sumarizuje zmeny cien niektorých potravín v období december 2024 až júl 2025:

tags: #hokej #vplyv #na #cenu #chleba

Populárne príspevky:

• Recept na Penovú Tortu
• Recepty na rýchle obedy
• Recepty na plnku do torty
• Recept na vegánsky perkelt
• Ako na tortu s jedlým obrázkom: Kompletný sprievodca