Hydrolyzovaný hovädzí proteín: Recenzie, výhody a porovnanie

Hydrolyzovaný hovädzí proteín - izolát je vysoko čistá forma proteínu získaná z hovädzieho dobytka. Hydrolizovaný hovädzí proteín je relatívne nový a obľúbený doplnok stravy. Termín „hydrolyzovaný“ sa používa na označenie toho, že proteín prešiel procesom nazývaným hydrolýza. V tomto procese sa väčšie proteíny rozkladajú na menšie jednotky, známe ako peptidy, pomocou vody. Proces izolácie odstraňuje všetky cudzie zložky, ako sú tuky, sacharidy a iné nebielkovinové prvky.

Výhody hydrolyzovaného hovädzieho proteínu

Jednou z hlavných výhod je, že ide o vysoko biologicky dostupný zdroj bielkovín. Pri hydrolyzovanom izoláte hovädzieho proteínu však proces hydrolýzy už tieto reťazce rozložil na menšie, ľahko stráviteľné jednotky.

Pre tých, ktorí sa venujú náročnému fyzickému cvičeniu, je efektívna absorpcia bielkovín kľúčová. Konzumácia rýchlo vstrebateľného proteínu po tréningu, môže viesť k rýchlejšiemu zotaveniu, čo športovcom a nadšencom fitness umožní rýchlejšie sa vrátiť k svojej rutine.

Významnou výhodou hydrolyzovaného izolátu hovädzieho proteínu je jeho aminokyselinový profil. Tieto aminokyseliny sú kľúčové pre rast a regeneráciu svalov, produkciu hormónov a rôzne ďalšie telesné funkcie. Obsahuje veľmi nízke hladiny tukov a sacharidov. To znamená, že vyššie percento z každej porcie je čistý, vysokokvalitný proteín.

Ďalšou výhodou hovädzieho proteínu je jeho vhodnosť pre ľudí s diétnymi obmedzeniami alebo alergiami. Pomerne mnohí trpia intoleranciou laktózy, poruchou trávenia spôsobenou neschopnosťou stráviť laktózu, hlavný sacharid v mliečnych výrobkoch. Hydrolyzovaný hovädzí proteínový izolát je navyše vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú paleo diétu. Okrem toho, že hovädzí proteín je vysokokvalitným zdrojom bielkovín na budovanie svalov, je bohatý aj na kolagén.

Porovnanie s inými zdrojmi bielkovín

Pokiaľ ide o porovnanie, pozrime sa na viacero faktorov, ktoré prispievajú k jeho účinnosti. Kvalita zdroja bielkovín sa meria zložením aminokyselín. Proteín sa skladá zo stavebných blokov nazývaných aminokyseliny a ľudské telo potrebuje na správne fungovanie 20 rôznych typov. Hydrolyzovaný hovädzí proteín považujeme za kompletný proteín, pretože obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.

Medzi ďalšie obľúbené zdroje bielkovín patrí srvátka a kazeín. Srvátkový proteín sa rýchlo vstrebáva, čo z neho robí vynikajúcu možnosť po tréningu. Na druhej strane, kazeín sa trávi pomaly, čo znamená plynulé uvoľňovanie aminokyselín v priebehu času. Vďaka tomu je ideálny ako snack pred spaním, ktorý pomáha pri regenerácii svalov cez noc.

Použitie a dávkovanie

Hydrolyzovaný hovädzí proteínový izolát sa zvyčajne používa ako proteínový doplnok vo fitness na rast a udržanie svalov. Na rozdiel od iných zdrojov bielkovín, ako je srvátka, ktorá môže obsahovať veľké množstvo tukov a sacharidov, hovädzí proteín prakticky neobsahuje tieto látky. Je to je nízkotučná a nízkosacharidová alternatíva.

Hovädzí proteín môžete pridať aj do ovsených vločiek, alebo jogurtu. Rovnako, ako ktorýkoľvek doplnok výživy, ani hovädzí proteín by nemal nahrádzať plnohodnotné zdroje bielkovín v potravinách, ale skôr ich dopĺňať.

Dávkovanie: Rozmiešajte 1 odmerku (30 g) proteínu v 250 - 350 ml vody alebo mlieka a konzumujte. Užívajte 2 - 3x denne na doplnenie bielkovín kedykoľvek počas dňa.

Mýty o hovädzom proteíne

Mýtus č. Jednou z bežných mylných predstáv je, že srvátkový proteín je lepší ako hovädzí, pokiaľ ide o budovanie svalov. Nie je to nevyhnutne pravda. Hovädzí proteín je vysoko biologicky dostupný zdroj bielkovín, čo znamená, že je ľahko absorbovaný a využiteľný organizmom. Srvátkový proteín síce obsahuje kompletný profil aminokyselín, hovädzí proteín ale môže mať vyššiu koncentráciu určitých aminokyselín, ako je napríklad leucín, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri syntéze svalových bielkovín.

Ďalší mýtus, ktorý často koluje okolo proteínových doplnkov, je ten, že môžu poškodiť obličky. Toto tvrdenie však vedecky nie je podporované.

Mýtus č. Existujú tvrdenia, že užívanie proteínových doplnkov, môže viesť k zbytočnému priberaniu. Omyl. Aj keď je pravda, že prijímať viac kalórií, ako telo potrebuje, môže viesť k priberaniu, nie je to špecifické pre bielkoviny.

Ako si vybrať kvalitný hovädzí proteín

Najprv skontrolujte zoznam zložiek. Produkt by mal obsahovať ako hlavnú zložku hydrolyzovaný izolát hovädzieho proteínu. Ďalej zvážte značku. Pohľad na nutričné informácie je tiež dôležitý. Skontrolujte obsah bielkovín na porciu. Nakoniec zvážte chuť a rozpustnosť. Bez ohľadu na to, aký je výživný, ak produkt nemá dobrú chuť alebo sa dobre nerozpúšťa, môže byť pre vás náročné ho začleniť do vašej rutiny. Mnoho značiek ponúka rôzne príchute, takže si môžete vybrať tú, ktorá vám najviac vyhovuje.

Recenzie používateľov

Najprínosnejšia pozitívna recenzia: Skúšal som viacero proteínov, avšak tento mi sedel najviac. Nakoľko trpím laktózovou intoleranciou, tak mi i môj doktor odporúčil hovädzí proteín alebo vegánsky. Rozhodol som sa skúsiť tento a urobil som dobre. Nemám žiadne tráviace ťažkosti a cítim sa lepšie odkedy ho užívam. Príchuť preferujem čokoládovú ale vanilka nieje taktiež na zahodenie. Odporúčam si to rozrobiť v 300-400ml vlažnej vody, nakoľko je to po tréningu najlepšia alternatíva. Užívam ho 1-2x do dňa v závislosti od tréningu a to najmä po tréningu a ráno na lačno. Môžete si ho pridať i do ovsenej kaše alebo podobných zdravých pokrmov.

Negatívna recenzia: Neviem prečo som si vybral na prvý skus príchuť lesného ovocia, ale na vlastných chybách sa učí najlepšie. Je to tragédia, ale dá sa to prežiť, keď nie ste padavky. Voňu neregistrujem alebo mi aspoň nevadí, ani pri pití, hoci každý ju to spomína. Čo sa týka chute, tak neodporúčam mixovanie s vodou, tá ešte zvýrazňuje strašne sladko nechutný dojazd toho hydrolyzátu, čo samo o sebe nikdy nebude chutiť super. Nepochodil som ani s pridávaním do iných jedál ako müsli, či s mixovaním s ovocím. Banán sa ešte dá. Dokonca banán+jablko takmer prebije chuť. Ale časová náročnosť omrzí túto rutinu veľmi rýchlo.

Zhrnutie

Hovädzí proteín je vysoko vstrebateľný a koncentrovaný zdroj bielkovín, ktorý je ideálny pre ľudí s diétnymi obmedzeniami a špecifickými fitness cieľmi. V porovnaní s inými zdrojmi bielkovín vyniká mimoriadne dobrou biologickou dostupnosťou a kompletným aminokyselinovým profilom.

tags: #hovädzie #proteín #recenzie

Populárne príspevky:

• Domáci rakytníkový sirup s medom
• Strava a stres: Čo jesť?
• Recept na guľky v paradajkovej omáčke
• Elektrický gril Tefal Inicio GC241D38
• Kukuričný chlieb: Jednoduchý recept